PEMELIHARAAN KULKAS FREZZER

No. Dokumen No. Revisi No. Halaman

017/GIZI/01/19 00 1/2

Ditetapkan
Direktur RSIA BUNDA SURYATNI
STANDAR Tanggal Terbit
PROSEDUR 04 Januari 2019
OPERASIONAL dr. Alfathdry, SpOG

Kulkas adalah suatu alat yang digunakan untuk menyimpan

PENGERTIAN
bahan makanan dan obat yang membutuhkan suhu tertentu.
Sebagai acuan penerapan langkah-langkah pemeliharaan dalam
TUJUAN rangka pengoperasian kulkas untuk mengatur suhu yang
dibutuhkan bagi bahan-bahan tertentu.
Pemeliharaan kulkas frezzer dipantau oleh Tim Maintenance
KEBIJAKAN RSIA Bunda Suryatni

 Petugas Maintenance melakukan pengecekkan

diruangan yang memiliki kulkas,
 Petugas dapur membersihkan bagian kulkas dengan
mengeluarkan semua isi yang berada di dalam kulkas,
 Petugas membersihkan Compressor dan Kondesator
dengan kain halus dan kuas halus,
 Petugas melakukan pengecekkan ampere listrik,
 Petugas membersihkan body luar dengan kain halus,
 Petugas membersihkan falfer dengan kain halus
PROSEDUR
 Setelah selesai membersihkan falfer dengan kain halus
 Pengisian data pemeliharaan pada kartu pemeliharaan,
 Penulisan pemeliharaan pada kartu pemeliharaan,
 Pemeliharaan dilakukan tiap enam bulan oleh pihak
ketiga.
Dokumen Terkait :
 Buku pedoman pemeliharaan
 Kartu pemeliharaan
 Laporan pemeliharaan
 1. Maintenance
2. IPRS
UNIT TERKAIT
3. Cleaning Service (CS)
4. Petugas Dapur