PEMBERDAYAAN USAHA EKONOMI KREATIF PENGOLAHAN BATOK KELAPA

MENJADI ANEKA PERALATAN RUMAH TANGGA PADA UKM GALIH KELAPA

DESA LINGSAR , LOMBOK BARAT

Sulaimiah, Sulhaini, Djoko Suprayetno

Email :
Sulaimiah : sulaimiahmia65@gmail.com
Sulhaini : ninis@yahooo,co.uk
Joko S : Yetnoo2006@yahoo.com

ABSTRAK kewirausahaan yang baik, tekun bekerja dan

Pengabdian pada masyarakat yang di
lakukan pada Usaha kecil mikro Galih
Kelapa yang ada di desa Lingsar , Lombok
Barat adalah umumnya meningkatkan
kemampuan masayarakat mengelola potensi
desa yang ada disekitarnya khususnya dari
hasil perekbunan yaitu kelapa , khusunya
batok kelapa di olah menjadi aneka
peralatan rumah tangga yang bisa menarik
minat berbagai kalangan masyarakat, tidak
hany rumah tangga, tapi lesehana, restoran,
wisma dan hotel-hotel. Mulai dari
berproduksi dengan mencari input bahan
yang berkualitas, kemudian proses produksi
yang di tangani oleh karyawan yang
terampil , penegmasan yang menarik
.potensi desa dari perkebunan khususnya
batok kelapa ini sangat besar dan perlu
sentuhan yang baik untuk bisa menghasil
kualitas produk yang unggul dari pada
pesainganya.
Pada pengabdian ini di berikan
penyuluhan tentang peroduksi dan
pengembangan tenaga kerja supaya memliki
keterampilan sesuai kebutuhan usaha kecil
mikro Galih Kelapa itu sendiri, perlu nya
karayawan yang Tangguh punya jiwa
memperhatikan mutu produksi yang di
hasi;kan.Penyuluhan tentang marketing
secara lebih baik , mebuat bentuk dan warna
yang menarik, membuat pembukuan yang
terperinci
Pelatihan di perlukan untuk
menjadikan karyawan lebih terampil dan
detil dalam melakukan produksi , mengerti
manajemen sumber daya manusia yang baik
, marketing yang mumpuni serta
pengelolaan keuangan yang memadai, serta
melakukan penjualan secara online supaya
jangkauan penjualan bisa di lakukan secara
lebih luas,, di dalam pelatihan ini di
perlukan pendapingan dari tiem pengabdian
masayarakat , serta melakukan
pendampingan dalam mengikuti pameran-
pameran produk yang di lakukan dengan
kerja sama dengan instansi terkait.
ABSTRACT
Community service carried out at the
Galih Kelapa micro small business in the
village of Lingsar, West Lombok generally
increases the ability of the community to
manage the potential of the surrounding

53
villages, especially from the results of
plantations, namely coconut, especially
coconut shells, which are processed into
various home appliances that can attract
various interests. the community, not only
households, but lesehana, restaurants,
guesthouses and hotels. Starting from
producing by finding quality input materials,
then the production process is carried out by
skilled employees, emphasizing the
attractiveness of village potential from
plantations, especially coconut shells This is
very large and needs a good touch to be able
to produce asuperior quality product from
its competitors.
In this study, counseling was given about
production and workforce development so
that they have skills according to the needs
of the Galih Kelapa micro small business
itself, the need for strong employees to have
a good entrepreneurial spirit, work
diligently and pay attention to the quality of
the produced production. better, make
interesting shapes and colors, make detailed
bookkeeping
Training is needed to make employees
more skilled and detailed in carrying out
production, understanding good human
resource management, qualified marketing
and managing adequate finances, as well as
conducting online sales so that sales reach
can be carried out more broadly, in this
training need assistance from community
service team, as well as providing assistance
in participating in product exhibitions
carried out in collaboration with related
agencies
PENDAHULUAN
Indonesia adalah Negara yang memiliki
potensi pertanian dan perkebunan yang
Sebagian besar daerahnya berada di
pedesaan yang memilik potensi hasil
pertanian dan perkebunan tersebut, mulai
dari hasil buah-buahan, manga, rambutan ,
durian dan lain sebagainya , sementara dari
hasil perkemunan, seperti jambu mete,
apukat, coklat dan tidak ketinggalan kelapa ,
yang memiliki rasa yang tidak kalah dengan
daerah lainnya. Potensi yang besar ini harus
di perhatikan dandi kelola menjadi berbagai
alat untuk melengkapi kebutuhan hidup
manusia.
Kondisi ini juga bisa di temukan di
desa Lingsar, kecamatan Narmada,
Kabupaten Lombok Barat , banyak
mendatangkan bahan produksinya yaitu
kelapa yang akan di olah menjadi aneka
peralatan rumah tangga, mulai dari piring,
mangkok, sendok , garpu, gelas, hiasan
dinding, kap lampu, jam dinding dan lain
sebagainya batok kelapa itu di dapat dari
desa Lingsar itu sendiri dan juga di
datangkan dari desa sekitarnya tersebut
seperti gunung sari, sesela dan juga tidak
jauh dari kabupaten Lombok Utara seperti
pemenang, kemudian Lombok barat lainnya
, seperti Sekotong, Lembar, Labuapi, Kediri
Beragam hasil pertanian dan perkebunan ,
54
cengkeh perlu jadi perhatian yang lebih
besar untuk dapat di optimalkan hasilnya
agar bisa meningkatkan kesejahteraan
masyarakat setempat. Pada saat ini
masyarakat hanya menjual komoditi yang
mereka miliki dalam bentuk aseli dan
penggunaan atau fungsi nya yang sangat
terbatas seperti bahan bakar atau arang,
untuk itu perlu di optimalkan menjadi
produk-produk yang lebih kreatif , seperti
yang di lakukan oleh UKM Galih kelapa ini.
Melihat potensi yang besar dan adanya
kendala di antara masyarakat nelayan di
desa Lingsar , maka perlu adanya program
olahan Batok kelapa menjadi aneka
peralatan rumah tangga yang sifatnya lebih
awet, simple , menarik dari segi bentuk
mapun warna, sehingga bisa labih
menyentuh minta konsumen untuk
menggunakannya, dan bisa menjangkau
daerah pemasaran yang labih luas, tidak
hanya di daerah setempat dan sekitar, bila
perlu tidak harus datang ke tempat
pengolahan, tapi produk yang datang ke
tempat konsumen.
Para petani di desa Lingsar, kabupaten
Lombok Barat, merupakan potensi sumber
ekonomi ,perlu di berikan kecamatan
Narmada pelatihan , pengarahan dan
pendampingan dalam mengolah potensi desa
yang ada di desa mereka untuk bisa di
optimalkan,perlu adanya merubah pola
berpikir, meningkatkan nilai guna potensi
menjadi lebih memiliki nilai jual yang lebih
tinggi dari sebelumnya, menekankan jiwa
wirausaha, menejemen usaha, mulai dari
merencanakan produknya , baik dari bentuk,
rasa kemasan dan bagiaman menjual yang
lebih optimal lagi, dan tidak ketinggalan
bagaimana memperhatikan keuangan, mulai
dari pencatatan keuangan keluar dan masuk,
mengelompokkan dan membuat laporan
keuangan sederhana, menghitung ,biaya
produksi dan harga jual yang sesuai dengan
produk para petani tersebut
Para petani di desa Lingsar , perlu
sentuhan pertama untuk membentuk UKM ,
merupakan kelompok usaha yang di bentuk
di daerah yang termasuk keluarga yang
belum kita katakan maju, agar bisa usaha
mereka lebih optimal, dengan perencanaan,
pengelolaan pengarahan dan pengontrolan
lebih terpusat dan mampu lebih bersaing
dengan para competitor yang lain di tengah
era globalisasi dunia bisnis yang
berkembang saat ini. Globalisasi dalam
dunia bisnis yang mengakibatkan pesatnya
perkembangan teknologi dan komunikasi
yang bergerak cepat mengharuskan
manajemen perusahaan untuk mencapai
tujuan organisasinya dengan mengacu pada
konsep kepuasan konsumen dengan
berusaha merencanakan,mengelola dan
mengendalikan segala kegiatan perusahaan.
Berdasarkan permasalahan yang ada
pengelolaan produksi yang belum optimal,
pengembangan sumberdaya manusia belum
baik, marketing masi terbatas, pengelolaan
55
keuangan belum rinci maka pada
pengabdian pada masyarakat yang dilakukan
pada UKM Galih Kelapa di desa Lingsar ,
Kabupaten Lombok Barat. Tujuan umumnya
meningkatkan untuk meningkatkan
pengetahuan, pemahaman kewirausaaan,
pengelolaan batok kelapa menjadi aneka
peralatan rumah tangga yang mengguna
menggugah selera konsumen untuk
menggunakaannnya dari segi bentuk,warna
dan kemasan ,pengelolaan pemasaran dan
keuangan sementara tujuan khususnya :
Pada pengabdian masyarakat ini di harapkan
mendapatkan manfaat seperti upaya
memaksimalkan usaha akan dapat
meningkatkan efektivitas dan efisiensi
pelaksanaan pekerjaan. Kegiatan pengabdian
ini akan memberikan pngetahuan tentang
kewirausahaan, manajemen totalitas mulai
dari manajemen produksi, pemasaran dan
keuangan. Sebelumnya perusahaan
kelompok kerja ini belum optimal mengerti
dan melaksanakan kewirausahaan,
pengelolaan aneka produksi ,pemasaran dan
pengelolaan keuangan yang belum memadai,
maka di harapkan setelah pengabdian
masyarakat ini lebih memahami dan mampu
mempraktikannya dengan lebih baik agar
perusahaan mampu meningkatkan.
kesehjahteraan ekonomi keluarga, bertahan
dan bersaing dengan para kompetitornya.
Materi-materi yang di berikan di
tunjang oleh Pustaka dari berbagai ahli dan
bidang ilmu seperti perkembangan usaha
kecil dan menengah seringkali mendapatkan
tantangan adalah manajemen usaha yang
masih minim, mulai dari bagaimana mencari
input produk yang berkualitas, bagaimana
mencari dan mendapatkan tenaga kerja yang
memadai, modal yang terbatas , dalam
proses produk yang terkendala karena kodisi
tersebut dan penguasaan marketing yang
terbatas serta ketidak pahaman dalam
pengelolaan keuangan.
METODE KEGIATAN
Kegiatan dilakukan upaya pemecahan
masalah pengusaha Kecil sering kali
mendapatkan masalah bagaimana
seharusnya melakukan upaya maksimalkan
usaha .Pengabdian masayarakat yang di
lakukan di desa Lingsar kecamatan
Narmada kabupaten Lombok Barat ini, di
mulai penyuluhan dengan memberikan
materi tentang menjemen produksi,
menejemen sumber daya manusia,
menjemen pemasran , menejemen keuangan
serta kewirausahaan, kemudian di lanjutkan
dengan pelatihan produksi mulai dari
mencari input peroduksi yang baik ,bila
perlu pembudayaan pohon kelapa sendiri,
kemudian tenaga kerja di latih untuk lebih
terampil dan mengatur keuangan dan
perluasan marketing melaui media sosial.
Permasalahan mitra :
1. Pengetahuan tentang manajemen
produksi belum optimal.
2. Pengelolaan tenaga kerja belum
maksimal.
3. Marketing masih terbatas.
56
 4. Pengelolaan keuangan belum rapih menyampaikan materi,
dan terarah. kewirausahaan, manajemen
8. produksi, strategi pemasaran dan
Solusi yang di tawarkan dengan pengelolaan keuangan dari
memberikan materi - materi di saat pencatatan sampai laporan keuangan.
pelatihan dan pembimbingan berupa materi Pendampingan pendampingan terhadap
Prodksi, Sumber daya manusia, Pemasaran pelaksanaan kegiatan, melakukan
Keuangan dan pendampingan pelaksanaan pendampingan inovasi produk yang
perwujudan jiwa kewirausaahaan yang baik bersumber daya alam sekitar dan
Materi -materi ini di harapkan bisa pendampingan pemasaran melaui medsos, di
memecahkan masalah yang di hadapi , samping itu juga melakukan evaluasi
kegiatan yang di hadapi dengan realisasi terhadap hasli pelarihan dengan meberikan
yang di dapat : kesempatan para peserta memberikan respon
1. Memberikan pengertian dan terhadap materi-materi yang diberikan.
pentingnya jiwa wirausaha. HASIL DAN PEMBAHASAN
2. Memberikan pengertian dan arahan
pengelolaan menjemen produksi. Realisasi Pemecahan , Tim pengabdian
3. Memberi pengertian dan melaksanakan pelatihan dan pendampingan
pendampingan pelaksanaan strategi bekerja sama dengan instansi terkait seperti
pemasaran. di dinas perdagangan Provinsi Nusa
4. Melakukan pembimbingan dan Tenggara Barat, bagaimana mengelola dan
pendampingan penerapan mengkoordinir bagaimana melakukan usaha
pengelolaan keuangan mulai dari dengan baik dari bagaimana berproduksi,
pencatatan dan pelaporan keuangan. mengelola tenaga kerja serta melatih mereka
5. Memberikan arahan untuk mencoba dalam berproduksi, mengadakan
melakukan inovasi-inovasi produksi pengemasan yang lebih menarik, melakukan
untuk bisa mengolah hasil pemasaran yang lebih agresif melalui
perkebunan di daerah setempat. mendatangai pusat-pusat bisnis yang ada di
6. Memberikan arahan dan sekitar seperti pasar tardisional maupun
pendampingan untuk bisa melakukan supermarket – supermarket yang ada serta
pemasaran yang lebih luas dengan melakukan pengenalan produk melalui
melakukan promosi dan tawaran pameran-pameran yang di adakan instansi
produk melalui media sosial. terkait, menerobos penjualan yang lebih
7. Melakukan pelatihan agar usaha luas, melalui penjualan melalui media social
lebih optimal memberikan pelatihan Dari hasil penyuluhan, pelatihan dan
Melakukan pelatihan dan konsultasi serta pendampingan usaha yang

57
di lakukan selama pengabdian masayarakat
yang di lakukan kurang lebih selama 8 bulan
maka di dapatkan :
1. Memperhatikan Produksi
Produksi ini di mulai dari pemilihan bahan,
tenaga kerja, menggunakan peralatan, modal
dan melakukan pencatatan keuangan ,
kemudian di lakukan proses produksi
dengan tenaga-tenaga kerja yang terampil
yang sudah di berikan pelatihan-pelatihan
produksi dengan menggunakan bahan yang
merupakan potensi desa Lingsar , kecamatan
Narmada Lombok Barat , perlunya inovasi-
inovasi baru menghasilkan produk-produk
kekinian yang di sukai masyarakat seperti
menghasilkan minuman yang sesuai dengan
selera semua lapiran masyarakat pilus, serta
kemasan yang mampu menarik perhatian
konsumen , serta pendistribusian yang cepat
sampai ke tangan konsumen , jadi bisa di
pesan dan di antar secara online melalui
penjualan melalui media social. Penting
Manajemen Sumber Daya Manusia Penting
mencari tenaga kerja yang baik yang
memiliki integritas tinggi terhadap
keinginan meningkatkan kesejahteraan
keluarga dengan memanfaatkan potensi desa
yang ada, kemudian memberikan pelatihan-
pelatihan agar mereka lebih paham tentang
tuntutan pekerjaan mereka, sehingga
produktivitas karyawan terus bisa lebih baik.
2. Pentingnya pemasaran
Sebagai upaya memberikan pelayanan
terbaik pada pelanggan , memberikan
kemasan produksi yang memikat, dengan
memberikan model atau bentuk yang
menarik dan gampang diingat kemudian
melakukan pemasaran-pemasaran yang lebih
agresif bahkan jemput bola, melayani
pemesanan dan pengantaran orderan ke
tangan konsumen yang membutuhkan
3. Keuangan dan akuntansi
Memberikan penyuluhan dan pendampingan
bagaimana membuat catatan harian
mengenai pemasukan dan pengeluaran
prduk serta melakukan evaluasi apakah
usaha yang dilakukan sudah bisa
menghasilkan laba. Pencatatan ini bias
menggunakan pencatatan kas keluar dan
masuk secara detil dan teliti, memisahkan
uang pribadi dengan uang usaha.
4. Pentingnya Jiwa Wirausaha
Setelah di bekali berbagai materi serta
pelatihan , perlu menanamkan jiwa
wirausaha yang tidak cepat menyerah, terus
melakukan inovasi produk , berusaha untuk
bisa mengatasi tantangan covid yang
mendera semua orang dan negara tidak
terkecuali pengusaha kecil dan menegah
seperti UKM Galih Kelapa , mereka harus
menyiapkan mental yang kuat dan butuh
tekad yang kuat untuk bisa terus
berkembang
58
59
 Sadeli, Lili M. 2006. Dasar-Dasar
KESIMPULAN Akuntansi. Bumi AksaraBumi
Melalui pengabdian masyarakat yang Aksara
dilakukan di UKM Galih Kelapa di desa Soemarso SR. 2004.Akuntansi Suatu
Lingsar , kecamatan Narmada kabupaten Pengantar (Buku 1) (Edisi 5
Lombok Barat,kami tiem pengabdian pada Revisi).Salemba Empat
masayarakat mengharapkan pada pengelola Usman ,M dan Harry S,1998 , Kita sukses
sekaligus pemilik UKM Galih Kelapa ,Ibu Pengusaha kecil ,Intitut Bankir
Ena bisa berperoduksi dan memperluas Indonsia
pemasaran nya sehingga menjadi wadah
yang di harapkan masyarakat untuk bisa
mengotimalkan potensi desa setempat yaitu
dari hasil perkebunan hususnya kelapa,
menjadi harapan masyarakat untuk bisa
meningkatkan penghasilan masayarakat
setempat sehingga bisa mengurangi tekanan
ekonomi di tengah pandemic yang mewabah
di seluruh dunia dan tidak lepas dari
masarakat yang ada di lokasi pengabdian
masyarakat ini.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 1995. Undang-Undang no. 9

tentang Usaha Kecil
Assauri sofian, edisi 2018 ,Menejemen
opersi dan peroduksi, Raja Rafindo
Jakarta
George R. Terry. 2006.Prinsip-Prinsip
Manajemen. Bumi Aksara
Gitosudarmo ,Indriyo. 2000 Manajemen
Pemasaran, Yogjakarta BPFE
Harmono 2005 , Budidaya dan peluang
bisnis Agromedi Pustaka
Siagian 2008. Menejemen Strategik ,

60