Disusun Oleh :
i
LEMBARAN PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN
SEKOLAH
SMKN 35 JAKARTA
Mengetahui
i
LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN
OLEH PIHAK DUNIA INDUSTRI
ii
DAFTAR ISI
iii
4.1 Kesimpulan .................................................................................................. 16
4.2 Saran Saran .................................................................................................. 17
4.3 Kritik ........................................................................................................... 18
LAMPIRAN .......................................................................................................... 19
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 22
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
hidayah nya kepada kita semua, Shalawat serta salam semoga tercurahkan kepada
Rasullulah SAW berserta keluarga nya. Sehingga saya dapat menyelesaikan tugas
maklah prakerin ini tepat pada waktunya.
Semua karyawan / Staff Engineering Pullman Hotel & Resort Central Park
Jakarta saya berharap laporan ini dapat membantu siswa dan siswi yang akan
mengikuti program Praktik Kerja Industri selanjutnya. Saya menyadari untuk itu
saya siap menerima kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan
laporan ini. Terimakasih.
v
BAB I
PENDAHULUAN
1
1.2 Pentingnya Penulisan Laporan
2
BAB II
GAMBARAN UMUM PULLMAN HOTELS & RESORT
JAKARTA CENTRAL PARK
Sekilas mengenai Pullman Hotels & Resort Central Park Jakarta. Pullman
Hotels & Resort Central Park Jakarta adalah salah satu hotel berbintang lima yang
dikelola oleh Accor S.A dahulu ini beroperasi dengan nama AccorHotels. Accor
S.A sendiri adalah perusahaan operator hotel yang berdiri di awal tahun 1967, di
Paris, Perancis.
Pullman Hotels & Resort, sebagai salah satu brand di bawah naungan
manajemen Accor S.A, resmi beroperasi Januari 2011 lalu. Dengan konsep
sentuhan Indonesia yang ramah , hotel ini kembali mengembangkan ekspansinya
dengan mengoperasikan hotel ke-2, Pullman Jakarta Central Park, menyusul hotel
sebelumnya, Pullman Hotels Thamrin Jakarta.
Hotel bintang lima ini menyuguhkan kesempurnaan akomodasi dengan
sentuhan interior yang super cantik, yang dikombinasikan dengan konsep modern
dan fasilitas lengkap, untuk memenuhi kebutuhan para tamu. Berlokasi sangat
strategis ,hanya beberapa menit berkendara menuju pusat perbelanjaan dan bisnis
di Jakarta Barat, juga pintu tol menuju Bandar Udara Internasional Soekarno Hatta.
Pullman Hotels & Resort Jakarta Central Park terletak di daerah Podomoro
City, Letjen S. Parman St No.Kav 28 South Tanjung Duren, Grogol Petamburan,
Jakarta 11470 . Lokasinya sendiri cukup strategis, terletak tidak jauh dari 4 mall
besar di Jakarta Barat, yaitu Mall Ciputra, Mal Taman Anggrek, Central Park Mal
dan yang terbaru, Neo Soho. Perjalanan dari bandara Soekarno-Hatta menuju hotel
bisa di tempuh dalam waktu kurang lebih 30 menit.
3
2.2 Fasilitas Hotel Pullman Jakarta Central Park
o Pelayan.
o Welcoming drinks.
o Check-in cepat.
o Resepsionis 24 jam.
o Keamanan 24 jam.
o Laundry service.
o Penyimpanan barang.
o Surat kabar.
o Pelayanan acara pernikahan.
o Swimming pool.
4
o Airport transfer (surcharge)
o Parking
o Bunk Caffe & Bar and co-workig.
o Room service 24 jam.
o Collage Restaurant.
o Safety deposit box.
o WiFi di pablik area.
o Desk.
o Hairdryer.
o Minibar.
o Refrigerator.
o Shower.
o Televisi.
o Wi-Fi.
o Mirror Face.
o Standing Lamp.
o Hanging Lamp.
2.2.6 General
o AC..
o Ballroom.
o Meeting Room.
o Family room.
o Non-smoking room.
o Smoking area.
o Swimming pool.
5
2.2.7 Things to Do
o Fitness center.
o Massage.
o Spa & Lounge.
o Business center.
o Meeting facilities.
o Photocopier.
2.2.9 Transportation
o Car rental
o Valet parking
o Taxi
o ATM/Banking
o Supermarket
o Central Park & Neo Soho Mall
2.2.11 Connectivity
o LAN Internet
o Wi-Fi 24 Hours
6
2.3 Gambaran Umum Mengenai Hotel Pullman Central Park
Pada Hotel Pullman Central Park, di dalamnya terdapat area yang memiliki
beberapa fungsinya masing-masing, dan di areanya tersebut mempunyai kelebihan
di banding dengan hotel lainnya. Area tersebut seperti
Pada hotel Pullman terdapat juga Bunk Bar bernama “Bunk” yang letaknya
tak jauh dari area lobby dan pada area ini dilengkapi juga dengan area Co-working,
jadi para pengunjung bisa menikmati makanan dan minuman sembari mengerjakan
tugas atau pekerjaan.
7
Area L Floor Hotel Pullman Central Park
Tempat ini biasa digunakan oleh tamu ketika ingin bersantai sembari
melakukan aktivitas lainnya. Pada area Chill Out juga sering digunakan untuk
meeting oleh perusahaan yang menyewa meeting room. Dengan dilengkapi
beberapa lukisan dan funitur membuat area ini menjadi tempat yang nyaman.
Dengan menggunakan desain Kontemporer diharapkan dapat menciptakan
ketenangan bagi para tamu yang menginap di hotel ini.
8
2.3.5 Axcel and Blake
Area Axcel dan Blake biasanya digunakan untuk para tamu yang sedang
melakukan acara. Area serbaguna kelas 2.
Meeting room serbaguna kelas 1, dengan Ceiling yang megah dan lightining
yang indah membuat area ioni cocok dengan acara apapun termasuk acara wedding.
9
2.3.8 Swimming Pool Area
10
2.3.11 Ballroom Pullaman 1, 2, & 3
Ballroom Pullman Central Park termasuk ballroom terluas kedua yang ada
di Jakarta setelah hotel Pacisif Place. Dengan Ceiling yang sangat tinggi serta
memiliki bentuk dan lightning yang unik membuat ballroom Pullman terasa mewah
dan megah. Pada hotel Pullman terdapat 3 ballroom yang dibatasi dinding partisi
dan dapat dibuka sehingga menjadi Pullman Grand Ballroom.
Pada lantai 1 di hotel pullman menyediakan fasilitas gym dan spa. Sebagai
pusat kebugaran, area gym dibuka untuk umum jadi bukan hanya tamu saja yang
bisa menggunakannya.
11
BAB III
PEMBAHASAN & IDENTIFIKASI KEGIATAN
PRAKTIK KERJA LAPANGAN
12
3.3 Ruang Lingkup Kerja Personal ( Selama Saya Prakerin )
Saya sedang melakukan perawatan HVAC yaitu bertugas menjaga suhu dan
kelembaban udara di sebuah gedung, menjaga tekanan udara serta menyediakan
udara segar untuk penghuni sebuah gedung, contohnya saya sedang melakukan
pembersihan lumut yang membuat mampet di Fan Coil Unit sehingga AC menjadi
leaking dan kotor menyebabkan AC tidak dingin.
13
3.2.3 Project Electrical
Saya dan teman saya sedang melakukan Project Electrical, Project Electrical
di Hotel adalah tugas yang berkaitan dengan Elektrik / Listrik seperti proses
instalasi bed di kamar. Langkah langkahnya yaitu pisahkan masing masing kabel
yang akan mau di konek / disambung, lalu kupas satukan kabel tersebut sesuai
pasangannya. kalau sudah di satukan, konek / sambungkan satu per satu, setelah
semua sudah tersambung, rapihkan kembali sisa pekerjaannya dan jangan lupa
untuk memastikan mengecek sambungan listrik tersebut apakah sudah nyala atau
belum.
Saya dan teman saya sedang melakukan perapihan kabel di area Loby GF
dan area Sky Gaeden agar enak di lihat dan tidak berantakan lagi. Caranya yaitu
dengan menyediakan protector, lalu potong protectorn tersebut sesuai panjang
kabel yang di butuhkan, kemudian apabila sudah selesai maka rapihkan sisa
protector tersebut agar tidak terlihat berantakan.
14
3.3.4 Perbaiakan Handle Pintu Area Pantry
Saya dan teman teman saya sedang mengganti / memperbaiki handle pintu
pantry ke yang baru. Cara nya pas-kan dan pasang pengunci yang baru ke dalam
sisi pintu, sesuaikan kedua bagian ujung silinder baik yang bagian luar dan dalam
ke dalam peggerak pengunci tersebut, pasang sekrup di bagian dalam pintu, periksa
apakah pengunci tersebut bekerja susuai dengan yang diiklankan, masukan kunci
ke dalam pengunci dan putar. Lihat apakah memutar secara lancer. Periksa apakah
pengunci tetap di tengah.
Saya dan teman saya sedang melakukan perbaikan lampu cove atau celing
lama ke model yangh baru yaitu dari 12 Volt ke 220 Watt di area depan ballroom.
Cara nya yaitu melepaskan cover / rumahan lampu tersebut, lalu melepaskan
adaptor tersebut agar lampu bisa menyala karna lampu 220 Watt tidak
menggunakan adaptor.
15
BAB 1V
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Selain itu, melalui Praktek Kerja Industri juga membuat penulis menjadi
tahu bagaimana cara melayani tamu dengan baik, dan mengetahui standar minimum
yang harus diketahui dalam bekerja. Dari Praktek Kerja Industri ini juga penulis
mengetahui bagaimana caranya bekerja dengan cepat dan tepat. Dengan mengikuti
Praktik Kerja Industri ada pembekalan untuk masa depan dalam bekerja di dunia
Teknisi dalam Bidang Akomondasi Perhotelan. Adapun kesimpulan lainnya,
sebagai berikut :
1. Sebagai salah satu department yang ada di hotel, Engineering di tuntut untuk
sigap dalam repaired dan maintenance serta pelayanan yang baik untuk
tamu.
16
4.2 Saran Saran
Selain kesimpulan yang telah di tulis saya selaku penulis ingin memberi
saran-saran untuk para adik adik kelas saya yang akan menjalani praktik kerja
lapangan, semoga saran-saran dari saya selaku penulis laporan pkl ini bermanfaat
untuk siswa atau siswi yang akan menjalani praktik kerja lapangan
1. Disiplin pada kehadiran, taati aturan yang ada jangan sampai terlambat
saat melakukan traine jika ingin libur usahakan izin kepada pembimping
pkl di tempat pkl. Disiplin pada kehadiran, taati aturan yang ada jangan
sampai terlambat saat melakukan traine jika ingin libur usahakan izin
kepada pembimping pkl di tempat pkl.
2. Menjaga kebersihan dan kerapihan linggungan kerja, setelah memakai
sebuat tempat untuk berekja usahakan bersihkan tempat tersebut menjadi
seperti semula dan tidak meninggalkan sampah.
3. Menaati aturan yang ada, jangan melangagar aturan yang ada taati
selayaknya kalian bekerja pada tempat tersebut.
4. Selesaikan pekerjaan yang telah di berikan dengan baik, jangan ragu untuk
bertanya pada staff yang berada di sana mereka akan dengan senang hati
memberi tahu cara kerja yang baik dan bener.
17
4.3 Kritik
Saya selaku penulis ingin memberi beberapa kritik untuk perusahan dimana
saya melakukan praktik kerja lapanga, beberapa hal yang akan saya tulis ini
merupakan suatu hal yang saya pikir mungkin bisa untuk di perbaiki kedepannya
1. Komputer lama yang sudah harus di ganti, saat saya harus mengerjakan pr
dan sr di komputer kusus purchase saya harus menunggu lama untuk
loding karna komputer tersebut sudah termaksud komputer lama yang
sudah harus di ganti itu membuat pekerjaan menjadi lambat
2. Kebersihan tempat kerja, kurangnya kesadaran untuk membersihkan
kembali tempat yang sudah dipakai sangat kurang yang membuat kurang
nyaman untuk berkerja
3. Material dan alat kerja yang kurang, ini merukan salah satu faktor kenapa
pekerjaan menjadi lambat karna harus menunggu giliran untuk memakai
alat untuk bekerja
18
LAMPIRAN
Agama : Islam
E-mail : arihermansah973@gmail.com
Angkatan : 2023
19
B. SERTIFIKAT MAGANG
20
C. TRAINEE PERFOMANCE/ TRAINEE RECORD
21
DAFTAR PUSTAKA
Tujuan Engeneering
https://hot.liputan6.com/read/5060997/engineering-adalah-ilmu-
teknik-pahami-fungsi-dan-jenisnya
HVAC
http://www.adikaryabakti.com/?gclid=Cj0KCQiA37KbBhDgARIsAIz
ce17s1-
iLINgoBKQz_KQoZ_8D2HJWVto8Y_FxtXe2mARB2IBNVzTd4XEa
AphCEALw_wcB
22