PENILAIAN HARIAN

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan

Kelas/Semester : X/2
T.P : 2021/2022

1. Dinda memiliki usaha restoran yang didirikan sejak tahun 2018, dengan mempekerjakan lima
belas orang karyawan. Akhir-akhir ini karyawan menuntut kenaikan gaji karena naiknya biaya
hidup. Sementara omzet penjualan restoran menurun sebagai akibat kelesuan ekonomi sebagai
dampak terjadinya Covid-19. Berkurangnya omset penjualan mengakibatkan turunnya laba,
sehingga kenaikan gaji tidak mungkin dilakukan.
Upaya paling tepat yang dapat dilakukan Dinda adalah…
A. Menggunakan seluruh laba restoran untuk menggaji karyawan agar karyawan tetap
bekerja
B. Menggunakan uang pribadi untuk memenuhi permintaan karyawan
C. Mencari pinjaman untuk memenuhi permintaan karyawan
D. Mencari pinjaman untuk mengembangkan usaha sehingga dapat memenuhi permintaan
karyawan
E. Mendiskusikan permasalahan dengan karyawan agar mereka memahami posisi
keuangan restoran
Jawab: D
2. Pak Rudi, seorang wirausahawan yang bergerak dibidang kerajinan. Dia lulusan S-1
management. Pak Rudi selalu memberikan nuansa baru pada setiap hasil karyanya sehingga
memberikan kesan tersendiri kepada pelanggannya. Setiap hari pelanggan pak Rudi bertambah
sehingga semakin lama usahanya semakin berkembang. Ditempat lain ada Bu Rahardjo yang
mengembangkan usaha batik jumputan. Bu Rahardjo lulusan S-2 management bisnis. Setiap hari
Ibu Rahardjo menjual batik jumputan yang sama sehingga pelanggannya relative sama yaitu
pelanggan yang menyukai batik tersebut. Usaha Bu Rahardjo tidak bangkrut tetapi juga tidak
berkembang alias stagnan.
Perbedaan dari karakteristik yang dimiliki Pak Rudi dan Bu Rahardjo sehingga usahanya bisa
berkembang dan satunya stagnan adalah…
A. Pak Rudi selalu berinovasi dengan usaha yang dijalankannya sehingga usahanya
menjadi maju. Sedangkan Bu Rahardjo menjual dengan menu yang sama dn tidak
berinovasi
B. Bu Rahardjo selalu berinovasi dengan usaha yang dijalankannya sehingga usahanya
menjadi maju. Sedangkan Pak Rudi menjual dengan menu yang sama dn tidak
berinovasi
C. Pak Rudi tidak kreatif dalam mengembangkan usahanya
D. Pak Rudi tidak berjualan produk kerajinan yang disukai oleh pelanggan karena tidak
unik sedangkan Bu Rahardjo adalah pedagang produk kerajinan yang memiliki
pelanggan banyak
E. Pak Rudi lulusan sekolah manajemen dan Bu Rahardjo tidak lulusan sekolah manajemen
Jawab: A

3. Perhatikan gambar budaya lokal dibawah ini:

I II III IV V

Manakah dari gambar diatas yang termasuk kerajinan dengan inspirasi budaya lokal non benda
…
 A. 1, 2 dan 3
B. 1, 2 dan 4
C. 2, 3 dan 4
D. 2, 3 dan 5
E. 3, 4 dan 5
Jawab: E
4. Pernyataan berikut merupakan objek budaya khas Indonesia
(1) Kaos dengan motif ondel – ondel
(2) Lagu tradisional ondel – ondel
(3) Bakiak yang terbuat dari kayu
(4) Miniatur monas dari bahan bubur kertas
(5) Membuat asinan sayur sebagai makanan khas betawi
Dari pernyataan tersebut contoh kerajinan yang terinspirasi budaya local non benda adalah …
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
Jawab: A
5. Dino berusaha membuat perencanaan yang matang untuk usaha kerajinannya, Sehingga Dino
memikirkan dari berbagai aspek untuk kelancaran usahanya, kemudian Dino akan memanfaatkan
sumber daya yang mendukung kegiatan usahanya. Sumber daya yang akan digunakan Dini adalah
…
A. Man, Metode, Material, Market, Mechine
B. Man, Metode, Material, Mechine
C. Man, Metode, Market, Mechine
D. Man, Material, Market, Mechine
E. Man, Metode, Material, Market, Money, Machine
Jawab: E
6. Perhatikan langkah berikut ini!
(1) mempersiapkan desain atau gambar awal (sketsa)
(2) mengumpulkan bahan-bahan dan alat
(3) cat rumah adat agar lebih menarik dan mirip aslinya.
(4) mengikuti prosedur pembuatan memulai dari pemotongan bahan pengeleman dan lainnya
Langkah tersebut merupakan produksi kerajinan dengan inspirasi Artefak dalam pembuatan
miniatur perahu berbahan dasar bambu, Langkah-langkah teknik penggabungan yang benar
adalah…
A. (1) - (2) - (3) - (4)
B. (1) - (2) - (4) - (3)
C. (2) - (1) - (4) - (3)
D. (2) - (4) - (1) - (3)
E. (4) - (3) - (2) - (1)
Jawab: B
7. Berikut ini adalah komponen biaya
(1) Gaji
(2) Sewa Gedung
(3) Plastik
(4) Bahan baku
Yang termasuk biaya tetap adalah…
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (1) dan (4)
D. (2) dan (3)
E. (2) dan (4)
Jawab: A
8. Rina adalah seorang pedagang miniature objek budaya. Miniatur objek budaya yang paling
banyak peminatnya adalah miniature rumah adat. Miniatur rumah adat milik rina memiliki bentuk
yang sama persis dengan asli nya, pengerjaannya juga rapi sehingga pelanggan tertatik untuk
membelinya. Rina ingin agar miniature rumah adat miliknya semakin banyak dibeli orang.
Berdasarkan deskripsi tersebut, maka Rina membuat contoh iklan yaitu "Rumah Adatmu, Hiasan
Rumahmu"
Jenis iklan yang sesuai berdasarkan narasi di atas adalah….
 A. Iklan penawaran
B. Iklan layanan masyarakat
C. Iklan pemberitahuan
D. Iklan permintaan
E. Iklan Jasa
Jawab: A
9. Berikut disajikan jenis sumber daya dan tujuannya
No Jenis Tujuan
1 Man Untuk meningkatkan penjualan
2 Money Berperan penting dalam modal melakukan usaha
3 Material Dibutuhkan agar mekanisme kerja berjalan efektif
dan efisien
4 Machine Sangat penting sebagai otak perusahaan untuk
mencapai tujuan perusahaan
5 Method Berperan untuk menyebarkan hasil produksi
Berdasarkan tabel tersebut, yang paling tepat antara sumber daya dan tujuan dilakukannya
sumber daya tersebut dalam usaha kerajinan objek budaya terdapat pada nomor ….
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
Jawab: B
10. Perhatikan kemasan berikut!

Untuk memperindah produk kerajinan dan memudahkan proses distribusi produk dibutuhkan
sebuah kemasan. Berdasarkan struktur isinya, jenis kemasan yang ada pada gambar tersebut
adalah kemasan…
A. Primer
B. Sekunder
C. Tersier
D. Disposable
E. Multi trip
Jawab: A
11. Perhatikan berbagai macan kemasan berikut!

(1) (2) (3) (4)

Selain untuk memberi informasi tentang suatu produk, kemasan juga berfungsi untuk menjaga
produk agar tetap aman hingga ke konsumen. Berdasarkan struktur isinya, kemasan terdiri dari
kemasan primer, sekunder, dan tersier. Pada gambar tersebut, yang termasuk kemasan primer
adalah …
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (1) dan (4)
D. (2) dan (3)
 E. (3) dan (4)
Jawab: A
12. Darto adalah wirausahawan miniature objek budaya yang sukses dan telah menggeluti pekerjaan
ini selama 5 Tahun. Darto menyewa gedung untuk tempat memproduksi produk sebanyak 500
buah dalam satu hari yang membutuhkan bahan baku yang cukup banyak mulai dari biaya
membeli lem, amplas dan paku dalam mendukung jumlah produksi bertambah maka kuantitas
lem, amplas dan paku juga bertambah, sehingga biayapun ikut bertambah. Salah satu biaya tetap
dari produksi miniature Darto adalah….
A. Biaya membeli amplas.
B. Biaya membeli lem.
C. Biaya membeli paku.
D. Biaya sewa tempat.
E. Biaya tenaga produksi
Jawab: D
13. Seorang pengrajin wayang mendapat pesanan produk sebanyak 100 buah/hari biaya peralatan
dan mesin sebanyak Rp. 20.000.000, bahan Baku yang diperlukan dalam jumlah banyak dan
biaya yang dikeluarkan sebanyak Rp. 10.000.000, biaya operasional yang tidak terduga dari
produksinya sebanyak 5.000.000. Jika pengrajin ingin menambahkan mark up keuntungan
sebanyak 30%, maka harga jual dari miniature tersebut adalah …
A. Rp. 355.000,-
B. Rp. 405.000,-
C. Rp. 450.000,-
D. Rp. 455.000,-
E. Rp. 550.000,-
Jawab: D
14. Setelah kalian memproduksi kerajinan dengan inspirasi artefak/obyek budaya, maka langkah
berikutnya adalah melakukan pemasaran. Kegiatan pemasaran dilakukan dengan cara membuat
produk, menentukan harga, menentukan tempat penjualan, dan mempromosikan produk kepada
konsumen. Tugas pertama dan terpenting dari kegiatan pemasaran adalah….
A. Memperkenalkan produk yang diciptakan kepada masyarakat
B. Mencapai target penjualan
C. Memastikan kepuasan konsumen
D. Bekerjasama dengan mitra
E. Membuat rekapitulasi penjualan
Jawab: A
15. Setiap jenis budaya tradisional baik nonbenda maupun artefak/objek budaya dapat menjadi
sumber inspirasi untuk dikembangkan menjadi produk kerajinan. Setiap daerah dapat
mengembangkan kerajinan khas daerah yang mengambil inspirasi dari budaya tradisi daerahnya
masing-masing. Salah satu tujuan kewirausahaan kerajinan inspirasi artefak/objek budaya local,
yaitu…
A. Sebagai generator pembangun ekonomi
B. Mencipta tenaga kerja baru
C. Mendidik masyarakat agar hidup sederhana
D. Melestarikan budaya indonesia
E. Menumbuhkan rasa ingin tahu yang besar bagi pelakunya
Jawab: D

16. Perhatikan data berikut!

(1) Pakaian daerah
(2) Wadah tradisional
(3) Senjata tradisional
(4) Cerita Rakyat
(5) Tarian tradisional
Berdasarkan data tersebut, yang merupakan budaya yang bisa dilakukan kerajinan dengan inspirasi
artefak/objek budaya adalah.…
A. (1), (2), dan (3)
B. (1), (3), dan (4)
C. (2), (3), dan (4)
D. (2), (3), dan (5)
E. (3), (4), dan (5)
Jawab: A
17. Perhatikan pernyataan berikut
(1) Mempertimbangkan harga pokok produksi
(2) Menyesuaikan harga produk dengan pasar yang kita bidik
(3) Melakukan perbandingan harga dengan produk sejenis yang sudah ada di pasar
Data tersebut merupakan beberapa hal yang perlu dipertimbangkan dalam penetapan .…
A. Harga produk
B. Produk
C. Tempat penjualan produk
D. Promosi
E. Penjualan
Jawab: A
18. Riska dan suami adalah pengusaha kuliner dari daerah Padangsidempuan, awal bisnis mereka
penuh dengan kendala : barangnya tidak laku bahkan saat berjualan kadang tidur di mushola,
Riska dan suami yakin bisnisnya akan sukses, kemudian mereka membeli contoh makanan khas
yang dimodifikasi dan hasilnya luar biasa, Nugget otak-otak Riska laris manis, kini Riska dan
suami menjadi miliarder di Padangsidimpuan.
Dari biografi diatas, motivasi wirausaha apa yang bisa kita pelajari.........
A. Semangat, kreatif, ambisius, inovatif
B. Pantang menyerah, kreatif, pesimis, sabar
C. Semangat, ambisius, pantang menyerah, optimis
D. Kreatif, semangat, pantang menyerah, optimis
E. Sabar, inovatif, kreatif, pantang ambil resiko
Jawab: D
19. Secara garis besar, bahan pangan dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu bahan pangan asal
tumbuhan dan bahan pangan asal hewan. Perbedaan karakteristik bahan pangan nabati dan
hewani diantaranya adalah….
A. Bahan pangan hewani memiliki daya simpan yang jauh lebih pendek daripada bahan pangan
nabati bila dalam keadaan segar (kecuali telur).
B. Bahan pangan hewani pada umumnya merupakan sumber karbohidrat, vitamin, mineral,
lemak dan protein dan bahan pangan nabati merupakan sumber protein dan lemak
C. Karakteristik masing-masing bahan pangan nabati sangat spesifik sehingga tidak bisa
digeneralisasi sedangkan hewani mudah untuk di generalisasi
D. Bahan pangan nabati dari hewan dan bahan pangan hewani berasal dari tumbuhan
E. Bahan pangan nabati bersifat lunak dan lembek sehingga mudah terpenetrasi oleh faktor
tekanan dari luar sedangkan bahan pangan hewani bersifat keras dan tidak mudah
terpenetrasi oleh faktor tekanan dari luar
Jawab: A

20. Contoh olahan makanan awetan antara lain:

(1) Ikan Asin
(2) Telur Asin
(3) Asinan Salak
(4) Udang Ebi
Dari data tersebut, yang termasuk olahan makanan awetan dari bahan hewani adalah…
A. (1), (2), dan (3)
B. (1), (2), dan (4)
C. (1), (3), dan (4)
D. (2), (3), dan (4)
E. Semua benar
Jawab: B
21. Dalam sistem pengolahan makanan awetan pengemasan juga berperan penting untuk dalam
proses pengawetan makanan. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan
bahan pangan adalah ….
A. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
B. Mempertahankan gizi produk yang dikemas
C. Menambah aroma makanan
D. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
E. Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
Jawab: E
22. Cermati berbagai jenis ikan berikut!
 (1) Ikan Pari
(2) Ikan Mujahir
(3) Ikan Lele
(4) Ikan Nila
(5) Ikan Belut
(6) Ikan Gurami
Jenis ikan yang dapat digunakan untuk membuat ikan asap ditunjukkan oleh nomor ….
A. (1), (3), dan (5)
B. (2), (3), dan (4)
C. (2), (4), dan (5)
D. (3), (4), dan (5)
E. (4), (5), dan (6)
Jawab: B
23. Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara
….
A. Pembekuan, pengasapan, pengeringan
B. Pembekuan, pengeringan, perebusan
C. Pengalengan, fermentasi, pemanisan
D. Perebusan, penggorengan, penggaraman
E. Pengasaman, penggaraman, fermentasi
Jawab: A
24. Perhatikan gambar pengolahan awetan makanan dari bahan hewani berikut!

Bahan yang tidak termasuk bahan yang diperlukan untuk pengolahan makanan awetan tersebut
adalah ….
A. Sabut kelapa
B. Bubuk gergaji
C. Garam
D. Kayu keras
E. Batu bata
Jawab: C
25. Pasangan data yang berhubungan dengan tepat dalam pengolahan makanan awetan dari bahan
hewani adalah ….
No Bahan baku Proses pengolahan Hasil Olahan
1 Ikan Penggaraman dan pengeringan Ikan asin

2 Susu Pemurniad dan pengemasan Yoghurt

3 Ubi Fermentasi Tape
4 Ikan Pengasapan Ikan Sale
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 1 dan 4
D. 2 dan 3
E. 2 dan 4
Jawab: C