No.

Kegiatan Pelaksanaan Tempat

A PERSIAPAN
1. Melakukan konsultasi dengan mentor 31 Oktober – 4 November 2022 DKP Provinsi Kalimantan Selatan
2. Melakukan diskusi dengan rekan kerja mengenai isu yang 31 Oktober – 4 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
diangkat
B PELAKSANAAN
31 Oktober, 4 November, 11 Kelurahan Sungai Tiung,
3. Mengikuti gerakan Pengembangan Dapur B2SA
November 2022 Kecamatan Cempaka
4. Mengumpulkan bahan dan informasi terkait ragam pangan lokal 5 November – 8 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
untuk dasar pembuatan e-poster
5. Menyiapkan bahan dan informasi pengolahan pangan lokal untuk 10 November – 14 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
dasar membuat video
6. Membuat video dan e-poster contoh resep pangan beragam, 15 November – 20 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
bergizi, seimbang dan aman berbahan dasar pangan lokal
7. Melakukan penyebaran e-poster dan video melalui media 22 November – 23 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
relations
C EVALUASI
8. Melaksanakan evaluasi pelaksanaan kegiatan aktualisasi 24 November – 29 November 2022 DKP Provinsi Kalimantan Selatan
 Okt November
KEGIATAN S M S S R K J S M S S R K J S M S S R K J S M S S R K L S M
29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 #
A PERSIAPAN
1 Melakukan konsultasi dengan mentor
Melakukan diskusi dengan rekan kerja mengenai
2
isu yang diangkat
B PELAKSANAAN
3 Mengikuti Kegiatan Pengembangan Dapur B2SA
Mengumpulkan bahan dan informasi terkait ragam
4 pangan local untuk dasar pembuatan poster

Menyiapkan bahan dan informasi pengolahan pangan

5
local untuk dasar membuat video
Membuat video dan e-poster contoh resep pangan
6 beragam, bergizi, seimbang dan aman berbahan dasar
pangan lokal
Melakukan penyebaran e-poster dan video melalui
7
media relations
C EVALUASI
Melaksanakan Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan
8
Aktualisasi

Hari Dikerjakan

Hari Libur
No. Kegiatan Pelaksanaan Tempat
A PERSIAPAN
1. Melakukan konsultasi dengan mentor 31 Oktober – 4 November 2022 DKP Provinsi Kalimantan Selatan
2. Melakukan diskusi dengan rekan kerja mengenai isu yang 31 Oktober – 4 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
diangkat
B PELAKSANAAN
31 Oktober, 4 November, 11 Kelurahan Sungai Tiung,
3. Mengikuti gerakan Pengembangan Dapur B2SA
November 2022 Kecamatan Cempaka
4. Mengumpulkan bahan dan informasi terkait ragam pangan lokal 5 November – 8 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
untuk dasar pembuatan e-poster
5. Menyiapkan bahan dan informasi pengolahan pangan lokal untuk 10 November – 14 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
dasar membuat video
6. Membuat video dan e-poster contoh resep pangan beragam, 15 November – 20 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
bergizi, seimbang dan aman berbahan dasar pangan lokal
7. Melakukan penyebaran e-poster dan video melalui media 22 November – 23 November 2022
DKP Provinsi Kalimantan Selatan
relations
C EVALUASI
8. Melaksanakan evaluasi pelaksanaan kegiatan aktualisasi 24 November – 29 November 2022 DKP Provinsi Kalimantan Selatan
 Okt November
KEGIATAN S M S S R K J S M S S R K J S M S S R K J S M S S R K L S M
29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 #
A PERSIAPAN
1 Melakukan konsultasi dengan mentor
Melakukan diskusi dengan rekan kerja mengenai
2
isu yang diangkat
B PELAKSANAAN
3 Mengikuti Kegiatan Pengembangan Dapur B2SA
Mengumpulkan bahan dan informasi terkait ragam
4 pangan local untuk dasar pembuatan poster

Menyiapkan bahan dan informasi pengolahan pangan

5
local untuk dasar membuat video
Membuat video dan e-poster contoh resep pangan
6 beragam, bergizi, seimbang dan aman berbahan dasar
pangan lokal
Melakukan penyebaran e-poster dan video melalui
7
media relations
C EVALUASI
Melaksanakan Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan
8
Aktualisasi

Hari Dikerjakan

Hari Libur
Koordinasi ke Kantor Lurah

Demo Masak oleh Chef

RESEP POSTER
RESEP BOLA-BOLA UBI COKELAT
Bahan Cara Memasak :
1. Ubi Ungu 1. Kukus ubi ungu hingga lunak
2. Margarine 2. Hancurkan ubi hingga halus
3. Cokelat Coating 3. Ambil sekepal adonan ubi beri
4. Chocolate Chip filling cokelat
5. Sprinkle Mix 4. Bentuk bulat
5. Cairkan cokelat batang
6. Celupkan bola ubi kedalam cokelat
coating
7. Tunggu hingga mengering
8. Beri taburan sprinkle
9. Bola ubi siap disantap
RESEP VIDEO I
RESEP BOLA-BOLA UBI COKELAT
Bahan
6. Ubi Ungu
7. Margarine
8. Cokelat Coating
9. Chocolate Chip
10. Sprinkle Mix

RESEP VIDEO 2
BUKU DINAS KETAHANAN
PANGAN

BUBUR LABU KUNING

Bahan : Cara Memasak :
1. Labu Kuning
2. Ubi ungu 3 buah sedang
3. Ikan lele 1 ekor sedang
4. Buncis 10 buah
5. Daun bawang 5 batang
6. Kacang tanah 1 genggam
7. Santan 1 gelas
8. Air 1 ½ gelas
9. Garam ½ sdt
10. Gula
1. Kukus ubi dan labu
2. Setelah matang, labu
dihaluskan dan ubi ungu
dipotong dadu
3. Tumis bumbu halus yang
dihaluskan
4. Masukkan ikan lele yang
sudah di cincang
5. Masukkan labu, sayur, kacang
tanah
6. Tambahkan ubi ungu dan
santan, aduk perlahan hingga
mengental seperti bubur
RESEP VIDEO 2
BUKU DINAS KETAHANAN
PANGAN

PAES PATIN PAKAI KEMANGI

Bahan : Cara Memasak :
1. Daging ikan patin 1. Haluskan bumbu
2. Daun sawi 2 batang 2. Cincang daging patin sampai
3. Wortel 1 buah sedang halus
3. Potong kecil wortel
4. Daun kemangi
4. Campur bumbu halus dan ikan
5. Telur patin
6. Kemiri 5. Taruh diatas daunpisang lapisi
7. Bawang merah dengan sawi dan wortel, beri
8. Bawang putih tumpukan adonanlagi
9. Serai 6. Gulung dan kukus selama 15
10. Kunyit garam menit hingga matang
7. Sajikan dengan diiris tipis
11. Gula

RESEP VIDEO 2
BUKU DINAS KETAHANAN
PANGAN

BUBUR HITAM MANIS

Bahan : Cara Memasak :
1. Ikan patin 1 potong sedang 1. Cuci ikan patin bersih, potong
2. Bawang putih 2 siung lebih kecil
3. Bawang merah 4 siung 2. Goreng ikan patin ½ matang
3. Tumis semua bumbu untuk
4. Lada hitam
membuat saus caramel
5. Tomat segar 4. Setelah mengental vojsi
6. Kecap ikan
7. Gula pasir
8. Minyak goreng
VIDEOTRON
Posting Instagram Pribadi :
a. https://www.instagram.com/reel/ClUa27FMyxo/?igshid=YmMyMTA
2M2Y=
b. https://www.instagram.com/reel/ClQ2-
CJPbFy/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
c. https://www.instagram.com/p/
ClROcuHyuOx/?igshid=YmMyMTA2
M2Y

Posting Instagram Dinas Ketahanan Pangan

a. https://www.instagram.com/reel/
ClSo4olDEGL/?
igshid=YmMyMTA2M2Y=
b. https://www.instagram.com/p/
ClSryXlr9B0/?igshid=YmMyMTA2M2Y

Posting Youtube :
a. https://youtu.be/TEONsfN4lZg
b. https://youtu.be/pp6AgskAERQ