MAKALAH

PENILAIAN TERHADAP KANTIN UNIKOM

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen :

Prof. Dr. Ir. H. Eddy Soeryanto Soegoto, MT

Disusun oleh :

21120033 - Rista Ruspitawati

3 AK-1

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

UNIVERSITAS KOMPUTER INDONESIA

TA 2022/2023
 PENILAIAN TERHADAP KANTIN UNIKOM

 Jumlah dan jenis Menu

Terdapat jenis dan daftar menu di Kantin unikom
yaitu :

1. Jumlah dan jenis menu ( Merindu )

Terdapat 9 macam jenis menu yaitu :
 Nasi Campur Ayam Woku + Sayur
 Nasi Campur Cakalang + Sayur
 Nasi Kuning Manado
 Bubur Manado
 Nasi Ayam Kecap + Sayur
 Perkedel Jagung
 Spaghetti Brulee
 Bubur Ayam
 Zupa
2. Jumlah dan jenis menu ( Galau )
Terdapat 36 macam jenis menu yaitu :
 Mie Baso
 Air Jeruk Hangat
 Mie Yamin Baso
 Aneka Pisang
 Mie ayam
 Aneka Roti Beuleum
 Mie Ayam Baso
 Cappuccino
 Mie Gacoan Mahasiswa
 Chocolatos
 Indomie Baso
 Chocolatos Green Tea
 Indomie Telor
 Gooday
 Indomie Telor Baso
 Indocafe
 Indomie Goreng Baso
 Kopi Hitam
 Indomie Goreng Telor Baso
 Kopi Susu
 Nasi Tongseng
 Lemon Tea
 Nasi Sapi Lada Hitam
 Milo
 Nasi Puyunghay Asam Manis
 Nutrisari
 Nasi Sosis Asam Manis
 Susu Ovaltine
 Sosis Bakar
 Susu Panas
 Pempek
 Teh Manis
 Nasi
 Teh Tarik
 Telur
 Teh Tawar
3. Jumlah dan jenis menu ( Mencintai )
Terdapat 12 macam jenis menu yaitu :
 Karedok Jeblob
 Seblak Seuhah  Nasi Ijo
 Rujak Uleg  Nasi Ijo Komplit
 Makaroni Telor  Nasi Putih
 Pisang Nuget  Sakoteng Kebut
 Aglio Olio  Nasi Ayam Rempah
 Nasi Ijo  Nasi Pecel Telor
 Nasi Ijo Komplit
 Nasi Putih
 Sakoteng Kebut
 Nasi Ayam Rempah
 Nasi Pecel Telor

4. Jumlah dan jenis menu ( Kenangan Jiwa )

Terdapat 25 macam jenis menu yaitu :
 Ayam Karage
 Burger  Nasi Omelet

 Dimsum  Nasi Rawon

 Ebi Furai 3pcs  Nasi Tomyum

 Ekkado 3 pcs  Rabboki

 Es permen Karet  Ramen

 Frenchfries And Sausage  Rice Bowl

 Hot Dog  Salad Buah

 Lomie  Soto Neng Geulis

 Manggo Thai  Soto None Betawi

 Miegheeti  Spagheti

 Nasi  Sukiyaki

 Ayam Mandi Tepung  Thai Tea

5. Jumlah dan jenis menu ( Resah Gelisah )
Terdapat 54 macam jenis menu :
ICE CREAM
 Ice Cream Coklat Chocochips
 Ice Cream Durian
 Ice Cream Goreng
 Ice Cream Green Tea
 Ice Cream Kopyor
 Ice Cream Mangga
 Ice Cream Moca
 Ice Cream Neopolitan
 Ice Cream Rum Raisin
 Ice Cream Strawberry/Coklat/Vanila

JUICE
 Juice Alpukat
 Juice Apel  Juice Melon

 Juice Belimbing  Juice Sirsak

 Juice Buah Naga  Juice Strawberry

 Juice Jambu  Juice Tomat

 Juice Lemon
 Juice Mangga

OTHER DRINKS DESSERT

 Milshake Blackberry
 Mochi Ice Cream
 Milshake Coklat
 Pancake Ice Cream
 Milshake Oreo
 Puding Ice Cream
 Milshake Strawberry
 Wafel Ice Cream
 Millshake Vanila
 Banana Cheeseroll
 Anggur Smoothies
 Banana Nugget Ice Cream
 Green Tea Smoothies
 Banana Split
 Blackberry Smoothies
 Ice Cream Vanila Chocochips
 Banana Smoothies Oreo
 Cheeseroll Ice Cream
 Mango Smoothies
 Strawberry Smoothies
 Strawberry And Lemon
 Lemon Mojito
  Strawberry Mojito
 Baby Blue Squash
 Fruit Punch Squash
 Lemon Squash
 Lychee Squash
 Markisa Squash
 Melon Squash
 Orange Squash
 Cola Float
 Fanta Float
 Ice Lychee Tea

5. Jumlah dan jenis menu (full senyum)

Terdapat 38 macam jenis menu yaitu :
 Nasi putih  Perkedel Jagung
 Nasi merah  Bihun Goreng
 Nasi liwet  Sambal goreng kentang
 Nasi goreng  Perkedel tahu
 Nasi opor  Tumis buncis
 Ayam tercabik-cabik  Pepes tahu
 Ayam disimutan daun  Sop baso sosis
 Ayam serundeng  Sayur sop
 Ayam Bakar  Sayur tahu
 Ayam Penyet  Telor opor
 Daging Lada HitM  Telor mata sapi
 Daging Lapis  Telor Geprek
 Udang Balado  Telor Balado
 Balakutak  Telor bumbu kuning
 Cumi Asin  Telor krispi geprek
 Ikan kembung
 Ikan Acar Kuning
 Ikan Mas Goreng
 Ikan Tongkol
 Lotek
 Usus
 Tempe Bacem
 Tahu Balado
 Rasa Makanan & Favorit Anda
Rasaanya enak, sedap, mantap dan sesuai selera. Makanan favorit saya di kantin Unikom yaitu Ayam
mandi tepung rasamya sangat enak sekali dan membuat ketagihan.
 Suasana & Daya Tarik Kantin
Suasananya sangat nyaman, bersih, ramai dengan adanya berbagai fasilitas seperti tempat karoke atau
life music dan rasa makanannya yang enak menjadi daya Tarik mahasiswa untuk pergi ke kantin
Unikom
 Pelayanan
Pelayanannya baik dan ramah, saat mahasiswa selesai makan dan meninggalkan tempat langsung
dibersihkan tempatnya dengan baik, pokonya kantin Unikom terjamin kebersihannya.
 Harga Makan
Harga makanan di Unikom sesuai dengan kantong mahasiwa.
 Fasilitas Kantin
Di kantin Unikom terdapat beberapa fasilitas, selain tempatnya yang nyaman, di kantin Unikom pun
terdapat wifi, serta terdapat tempat bernyanyi atau karoke, jadi sambil menikmati makanan bisa
mendengarkan music
 Kekuatan & Kelemahan
Kekuatan :
Lokasi kantin unikom strategis, Kantin unikom terdapat di lingkungan mahasiswa sehingga apabila
mahasiswa belum makan bisa datang ke kantin unikom serta terdapat banyak sekali varian menu
menjadi daya Tarik mahasiswa untuk pergi dan makan disana.
Kelemahan :
Adanya pesaing di luaran sana yang sama menjual menu menu makanan sehingga sebagian
mahasiswa bisa makan di tempat luar.
 Peluang & Tantangan
Peluang :
Lokasi yang strategis menjadi peluang kantin untuk mendapatkan konsumen,
Berbagai varian menu menjadi daya Tarik Kantin Unikom
Tantangan :
Banyaknya pesaing di dekat Unikom yang berjualan makanan yang sama dan tempat makan yang
lebih bagus dan membuat nyaman.
 APA SARAN SAUDARA ?

Apabila kantin unikom letaknya tidak di dekat parkiran mungkin suasananya akan lebih baik dan lebih
nyaman lagi.

 APA YANG AKAN SAUDARA LAKUKAN BILA MEMBANGUN BISNIS KULINER BERUPA
KANTIN DI SUATU INSTANSI ?

Apaabila di masa depan nanti saya ada peluang untuk membangun bisnis kuliner berupa kantin di suatu
instansi saya akan memilih lokasi yang strategis dengan desain yang bagus agar dapat menarik
konsumen, serta harga makanan yang murah dengan kualitas makanan yang baik,