CONTOH MENU 1 MINGGU PEGAWAI TAMBANG DAN BIASA

Senin Selasa Rabu Kamis

Pagi
Nasi Putih Nasi Putih Nasi Goreng Nasi Putih
Ayam Ungkep Ayam Goreng
Nila Goreng Telur Ceplok
Goreng Ketumbar
Tahu Bakso Goreng Telur Goreng Balado Sosis Tumis Bakwan Jagung
Tumis Kc. Panjang Lalapan (Timun, Sawi,
Sop Sayuran Tumis Sawi Hijau
Wortel Tomat)
Kolak Pisang Bubur Kacang Hijau
Kopi Kopi Kopi Kopi
Kerupuk Kerupuk Kerupuk Kerupuk
Sambel Sambel Sambel Sambel
Siang
Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih
Ikan Mas Goreng Ayam Geprek Ikan Patin Kuah Asem Dendeng Balado
Tumis Ikan Asin Rolade Tahu Tempe Bacem Samgor Kentang
Sayur Bayam Sup Kacang Merah Terong Balado Daun Singkong Tumis
Kwetiau Bihun Sayur
Kopi Kopi Kopi Kopi
Pepaya Melon Semangka Pepaya
Kerupuk Kerupuk Kerupuk Kerupuk
Sambel Sambel Sambel Sambel
Malam
Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih
Udang Goreng
Ikan Bandeng Goreng Tongseng Ayam Ikan Mas Pesmol
Tepung
Tempe Ungkep
Rolade Ayam Tempe Goreng Tepung Tahu Goreng Tepung
Goreng
Capcay Sayur Asam Tumis Kangkung Sop Sayur
Kopi Kopi Kopi Kopi
Pisang Jeruk Salak Pisang
Kerupuk Kerupuk Kerupuk Kerupuk
Sambel Sambel Sambel Sambel
 Jumat Sabtu Minggu
Pagi
Bubur Nasi Nasi Putih Nasi Putih
Ayam Suwir Pedas Ikan Seluang Goreng Tepung Ayam Goreng Tepung
Hati Ampela Kecap Orek Tempe Tempe Goreng Tepung
Sayuran Mix (Vegetable) Sayur Bening Daun Katu dan Jagung Ca Sawi Hijau + Putih
Kolak Pisang
Kopi Kopi Kopi
Kerupuk Kerupuk Kerupuk
Sambel Sambel Sambel
Siang
Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih
Nila Bumbu Pepes Ayam Lada Hitam Rendang
Rolade Ayam Bola-bola Tahu Perkedel Kentang
Sayur Asam Banjar Capcay Daun Singkong Rebus
Es Buah
Kopi Kopi Kopi
Pisang Semangka Pepaya
Kerupuk Kerupuk Kerupuk
Sambel Sambel Sambel
Malam
Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih
Telur Dadar Ikan Nila Bakar Cumi Saus Padang
Tumis Ikan Asin Goreng Bakwan Jagung Ikan Asin Cabai Hijau
Tumis Labu Putih Lalapan (Kol Goreng) Lodeh Labu Siam
Kopi Kopi Kopi
Jeruk Melon Jeruk
Kerupuk Kerupuk Kerupuk
Sambel Sambel Sambel
Rincian gramasi dan kalori sebagai berikut:

CONTOH MENU 1 MINGGU PEGAWAI TAMBANG

Senin Selasa
Menu Berat (gr) Energi (kkal) Menu Berat (gr) Energi (kkal)
Pagi Pagi
Nasi Putih 270 486 Nasi Putih 270 486
Ayam Ungkep
80 216 Nila Goreng 120 203,6
Goreng
Tahu Bakso Goreng 50 228 Telur Goreng Balado 50 125,5
Tumis Kc. Panjang
Sop Sayuran 100 27 50 83,2
Wortel
Kolak Pisang 100 109
Kopi 25 42,3
Kopi 25 42,3
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 1078,2 Total 1128,5
Siang Siang
Nasi Putih 300 540 Nasi Putih 200 360
Ikan Mas Goreng 120 191,6 Ayam Geprek 80 230
Tumis Ikan Asin 50 185 Rolade Tahu 50 68,2
Sayur Bayam 100 23 Sup Kacang Merah 100 144
Kwetiau 100 175
Kopi 25 42,3
Kopi 25 42,3
Pepaya 110 50,6 Melon 110 40,7
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 1111,4 Total 1139,1
Malam Malam
Nasi Putih 270 486 Nasi Putih 270 486
Udang Goreng Ikan Bandeng
80 181,2 100 211,4
Tepung Goreng
Tempe Goreng
Rolade Ayam 50 122,5 50 132,5
Tepung
Capcay 50 48,5 Sayur Asam 100 29
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Pisang 90 97,2 Jeruk 80 36
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 1056,6 Total 1016,1
Total Harian 3246,2 Total Harian 3283,7
 Rabu Kamis
Menu Berat (gr) Energi (kkal) Menu Berat (gr) Energi (kkal)
Pagi Pagi
Nasi Goreng 270 538,4 Nasi Putih 270 486
Ayam Goreng
Telur Ceplok 50 125,5 80 244
Ketumbar
Sosis Tumis 50 224 Bakwan Jagung 60 168
Lalapan (Timun, Sawi,
15 14 Tumis Sawi Hijau 50 59,2
Tomat)
Bubur Kacang Hijau 100 126
Kopi 25 42,3
Kopi 25 42,3
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 1149,1 Total 1078,4
Siang Siang
Nasi Putih 300 540 Nasi Putih 200 360
Ikan Patin Kuah Asem 120 158,4 Dendeng Balado 80 285
Tempe Bacem 50 131,4 Samgor Kentang 50 81,5
Daun Singkong
Terong Balado 50 96,4 50 69,2
Tumis
Bihun Sayur 50 190,5
Kopi 25 42,3
Kopi 25 42,3
Semangka 110 30,8 Pepaya 110 50,6
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 1078,2 Total 1158
Malam Malam
Nasi Putih 270 486 Nasi Putih 270 486
Tongseng Ayam 80 253,6 Ikan Mas Pesmol 100 250
Tempe Ungkep
Tahu Goreng Tepung 50 67,5 50 175
Goreng
Tumis Kangkung 50 75 Sop Sayur 100 27
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Salak 80 61,6 Pisang 90 97,2
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 1064,9 Total 1156,4
Total Harian 3292,2 Total Harian 3392,8
 Jumat Sabtu
Menu Berat (gr) Energi (kkal) Menu Berat (gr) Energi (kkal)
Pagi Pagi
Bubur Nasi 270 421,2 Nasi Putih 270 486
Ikan Seluang Goreng
Ayam Suwir Pedas 60 220,4 100 288,8
Tepung
Hati Ampela Kecap 80 216 Orek Tempe 50 175,3
Sayuran Mix Sayur Bening Daun
50 37 100 59
(Vegetable) Katu dan Jagung
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 1011,2 Total 1130,3
Siang Siang
Nasi Putih 300 540 Nasi Putih 300 540
Nila Bumbu Pepes 120 159,4 Ayam Lada Hitam 80 239,6
Rolade Ayam 50 122,5 Bola-bola Tahu 50 128,4
Sayur Asam Banjar 100 70 Capcay 50 48,5
Es Buah 100 82,5
Kopi 25 42,3
Kopi 25 42,3
Pisang 90 97,2 Semangka 110 30,8
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 1192,8 Total 1108,5
Malam Malam
Nasi Putih 270 486 Nasi Putih 270 486
Telur Dadar 60 150,6 Ikan Nila Bakar 120 216,4
Tumis Ikan Asin
50 184,9 Bakwan Jagung 60 168
Goreng
Tumis Labu Putih 50 54,2 Lalapan (Kol Goreng) 20 47,1
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Jeruk 80 36 Melon 110 40,7
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 1032,9 Total 1079,4
Total Harian 3241,5 Total Harian 3318,2
 Minggu
Menu Berat (gr) Energi (kkal)
Pagi
Nasi Putih 270 486
Ayam Goreng Tepung 80 220
Tempe Goreng Tepung 50 132,5
Ca Sawi Hijau + Putih 50 72,2
Kolak Pisang 100 163
Kopi 25 42,3
Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55
Total 1194,9
Siang
Nasi Putih 300 540
Rendang 80 154,4
Perkedel Kentang 50 156
Daun Singkong Rebus 50 31
Kopi 25 42,3
Pepaya 110 50,6
Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55
Total 1053,2
Malam
Nasi Putih 270 486
Cumi Saus Padang 80 212
Ikan Asin Cabai Hijau 50 140,7
Lodeh Labu Siam 50 64,3
Kopi 25 42,3
Jeruk 80 36
Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55
Total 1060,2
Total Harian 3308,3
 CONTOH MENU 1 MINGGU PEGAWAI BIASA

Senin Selasa
Menu Berat (gr) Energi (kkal) Menu Berat (gr) Energi (kkal)
Pagi Pagi
Nasi Putih 200 360 Nasi Putih 200 360
Ayam Ungkep
80 216 Nila Goreng 100 162,9
Goreng
Tahu Bakso
50 228 Telur Goreng Balado 50 125,5
Goreng
Tumis Kc. Panjang
Sop Sayuran 100 27 50 83,2
Wortel
Kolak Pisang 100 109
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 952,2 Total 942,9
Siang Siang
Nasi Putih 250 450 Nasi Putih 200 360
Ikan Mas Goreng 100 159 Ayam Geprek 60 165,6
Tumis Ikan Asin 50 185 Rolade Tahu 50 54,5
Sayur Bayam 100 23 Sup Kacang Merah 50 72
Kwetiau 50 87,5
Kopi 25 42,3
Kopi 25 42,3
Pepaya 110 50,6 Melon 110 40,7
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 988,8 Total 901,5
Malam Malam
Nasi Putih 200 360 Nasi Putih 200 360
Udang Goreng
80 108,2 Ikan Bandeng Goreng 80 169,1
Tepung
Tempe Goreng
Rolade Ayam 50 122,5 50 132,5
Tepung
Capcay 50 48,5 Sayur Asam 100 29
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Pisang 90 97,2 Jeruk 80 36
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 857,6 Total 847,8
Total Harian 2798,6 Total Harian 2692,2
 Rabu Kamis
Menu Berat (gr) Energi (kkal) Menu Berat (gr) Energi (kkal)
Pagi Pagi
Nasi Goreng 200 323 Nasi Putih 200 360
Ayam Goreng
Telur Ceplok 50 125,5 80 244
Ketumbar
Sosis Tumis 50 224 Bakwan Jagung 50 140
Lalapan (Timun, Sawi,
15 14 Tumis Sawi Hijau 50 59,2
Tomat)
Bubur Kacang Hijau 100 126
Kopi 25 42,3
Kopi 25 42,3
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 933,7 Total 924,4
Siang Siang
Nasi Putih 250 450 Nasi Putih 200 360
Ikan Patin Kuah Asem 100 132 Dendeng Balado 50 179
Tempe Bacem 50 131,4 Samgor Kentang 30 65,2
Daun Singkong
Terong Balado 50 96,4 50 69,2
Tumis
Bihun Sayur 25 95,3
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Semangka 110 30,8 Pepaya 110 50,6
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 961,8 Total 940,5
Malam Malam
Nasi Putih 200 360 Nasi Putih 200 360
Tongseng Ayam 50 190,2 Ikan Mas Pesmol 80 200
Tempe Ungkep
Tahu Goreng Tepung 50 67,5 40 140
Goreng
Tumis Kangkung 50 75 Sop Sayur 100 27
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Salak 80 61,6 Pisang 90 97,2
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 875,5 Total 945,4
Total Harian 2771 Total Harian 2810,3
 Jumat Sabtu
Menu Berat (gr) Energi (kkal) Menu Berat (gr) Energi (kkal)
Pagi Pagi
Bubur Nasi 200 252,7 Nasi Putih 200 360
Ikan Seluang Goreng
Ayam Suwir Pedas 60 220,4 80 231
Tepung
Hati Ampela Kecap 80 216 Orek Tempe 30 105,2
Sayuran Mix Sayur Bening Daun Katu
50 37 100 59
(Vegetable) dan Jagung
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 847,3 Total 876,4
Siang Siang
Nasi Putih 200 360 Nasi Putih 250 450
Nila Bumbu Pepes 100 127,6 Ayam Lada Hitam 80 239,6
Rolade Ayam 50 122,5 Bola-bola Tahu 30 77
Sayur Asam Banjar 100 70 Capcay 29,1
30
Es Buah 75 75,5
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Pisang 90 97,2 Semangka 110 30,8
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 974 Total 947,7
Malam Malam
Nasi Putih 200 360 Nasi Putih 200 360
Telur Dadar 60 150,6 Ikan Nila Bakar 80 143,8
Tumis Ikan Asin
50 184,9 Bakwan Jagung 50 140
Goreng
Tumis Labu Putih 50 54,2 Lalapan (Kol Goreng) 20 47,1
Kopi 25 42,3 Kopi 25 42,3
Jeruk 80 36 Melon 110 40,7
Kerupuk 5 23,9 Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55 Sambel 10 55
Total 906,9 Total 852,8
Total Harian 2728,2 Total Harian 2676,9
 Minggu
Menu Berat (gr) Energi (kkal)
Pagi
Nasi Putih 200 360
Ayam Goreng Tepung 80 220
Tempe Goreng Tepung 30 79,5
Ca Sawi Hijau + Putih 30 43,3
Kolak Pisang 80 130,4
Kopi 25 42,3
Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55
Total 954,4
Siang
Nasi Putih 250 450
Rendang 80 154,4
Perkedel Kentang 50 156
Daun Singkong Rebus 50 31
Kopi 25 42,3
Pepaya 110 50,6
Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55
Total 963,2
Malam
Nasi Putih 200 360
Cumi Saus Padang 80 212
Ikan Asin Cabai Hijau 30 84,4
Lodeh Labu Siam 30 38,6
Kopi 25 42,3
Jeruk 80 36
Kerupuk 5 23,9
Sambel 10 55
Total 852,2
Total Harian 2769,8