Kebutuhan Zat Gizi

Energy : 2146 kkal

Protein : 76 g
Lemak : 59 g
Karbohidrat : 331 g
Kalsium : 622 mg
Zat besi : 20.8 mg
Vitamin A : 3761 RE
Tiamin : 1.0 mg
Vitamin C : 237 mg

Standar Bahan Makanan

No Bahan Makanan Berat (g)
Beras / p 300
Daging / p 100
Telur ayam / p 50
Tempe / p 100
Kacang hijau / p 25
Sayuran 200
Buah papaya / p 200
Gula pasir 25
Minyak 30

Standar Biaya
No bahan Makanan Berat Harga satuan (Rp) Harga Total (Rp)
(g)
1 Beras/p 300 12.000/kg 3.600
2 Daging/p 100 150.000/kg 15.000
3 Telur ayam/p 50 1.500/50 g 1.500
4 Tempe/p 100 3.000/200gr 1.000
5 Kacang hijau/p 25 25.000/kg 625
6 Sayuran 200 2.000/100gr 4.000
7 Buah papaya/p 200 12.000/kg 2.400
8 Gula pasir 25 14.000/kg 400
9 Minyak 30 14.000/kg 700
10 Selingan 50 2.000/50 g 2.000
 Total 31.200
Bumbu 10% dari total bahan 3.100
TOTAL 34.300

Makanan Lauk hewani Lauk nabati sayuran Buah

pokok
Nasi 11 x Daging ayam 4 x Kacang tolo 2x Labu siam 1x Anggur 3x
Bubur 4 x Daging sapi 4 x Kacang merah 2x Jamur kuning 1x Apel merah
Roti 2 x Udang 2 x Tahu 6x Bayam 2x 3x
Kentang 1 x Telur 6 x Tempe 6x Buncis 2x Kiwi 3x
Ikan 2 x Kacang mente 2x Wotel 2x Melon 2x
Sawi 2x Semangka 2x
Toge 2x Papaya 2x
Kacang panjang 1x Pisang 3x
Kacang kapri 1x
Tomat 1x
Kembangmkol 1x
Toge kcg kedelai 2x
Format menu

waktu Hari i II III IV V VI/spesial

pagi Nasi Roti Nasi Nasi Nasi Kentang
Ayam Telur Telur Ayam Telur Udang
Kcg tolo Tempe Kcg tolo Tempe Tempe Kcg merah
Jamur Wortel Kcg Kcg Kacang Wortel
kupping Apel panjang panjang kapri Pisang
anggur Pisang pisang Pisang
siang Bubur Nasi Bubur Nasi Nasi Roti
Sapi Ikan Sapi Telur Udang Telur
Tahu Tahu Tahu Kacang Tahu Tahu
Labu siam Buncis Bayam merah Toge Toge
Apel Anggur Kiwi Sawi Melon Semangka
Papaya
Malam Nasi Nasi Nasi Bubur Nasi Bubur
Telur Ayam Ikan Sapi Ayam Sapi
Tempe Kacang Tempe Tahu Kcg mente Tempe
Kcg mente mente Toge Tomat Kembang Bayam
Buncis Sawi Anggur semangka kol melon
kiwi kiwi pepaya
 MASTER MENU
HARI I HARI II

PAGI PUKUL 09.00 PAGI PUKUL 09.00

NASI PUTIH SANDWICH ISI STIK TEMPE
RENDANG AYAM BUAH APEL
PERKEDEL KACANG TOLO
SAYUR TUMIS JAMUR KUPING SAUS
TIRAM
BUAH ANGGUR
AIR PUTIH 200cc

SIANG PUKUL 13.00

SIANG 13.00
BUBUR
NASI PUTIH
DAGING GILING KECAP
IKAN KUAH KUNING
PEPES TAHU TERI MEDAN
TUMIS BUNCIS TAHU
SAYUR BAYAM DAN LABU SIAM
BUAH ANGGUR
BUAH APEL
KUE ONDE-ONDE
AIR PUTIH 200cc
AIR PUTIH 200cc
KUE PUTU AYU

MALAM PUKUL 19.00

MALAM PUKUL 19.00
NASI PUTIH
NASI PUTIH
TUMIS TELUR DAN KACANG METE
TUMIS AYAM KACANG METE
TEMPE BACEM
SAYUR BENING SAWI
OSENG BUNCIS
BUAH KIWI
BUAH KIWI
KUE DADAR
AIR PUTIH 200cc
AIR PUTIH 200cc
KUE BIKANG
 MASTER MENU
HARI III HARI IV

PAGI PUKUL 09.00 PAGI PUKUL 09.00

NASI PUTIH NASI PUTIH
TELUR LODEH AYAM SAOS TIRAM
PERKEDEL KACANG TOLO TUMIS TEMPE KACANG PANJANG
TUMIS KACANG PANJANG BUAH PISANG
BUAH PISANG AIR PUTIH 200cc
AIR PUTIH 200cc

SIANG PUKUL 13.00 SIANG PUKUL 13.00

BUBUR NASI PUTIH
SOP DAGING SAPI TELUR BALADO
SATE LILIT TAHU SUP SAWI KACANG MERAH
SAYUR BAYAM BENING BUAH PEPAYA
BUAH KIWI KUE TALAM
KUE BUGIS MANDI AIR PUTIH 200 cc
AIR PUTIH 200cc

MALAM PUKUL 19.00 MALAM PUKUL 19.00

NASI BUBUR
IKAN ASAM MANIS SEMUR DAGING GILING
TUMIS TOGE TEMPE SUP TAHU TOMAT\
BUAH ANGGUR BUAH SEMANGKA
KUE PUTU AYU KUE APEM
AIR PUTIH 200cc AIR PUTIH 200cc
 MASTER MENU
HARI V HARI SPECIAL/ISTIMEWA
PAGI PUKUL 09.00 PAGI PUKUL 09.00
NASI PUTIH SUP KENTANG
OMELET TEMPE BUAH PISANG
SUP KACANG KAPRI AIR PUTIH 200cc
BUAH PISANG
AIR PUTIH 200cc

SIANG PUKUL 13.00 SIANG PUKUL 13.00

NASI PUTIH SANDWICH ISI TAHU
UDANG ASAM MANIS SUP TAUGE
CAH TAHU TOGE BUAH SEMANGKA
BUAH MELON LEMPER
KUE NAGASARI AIR PUTIH 200cc
AIR PUTIH 200cc

MALAM PUKUL 19.00 MALAM PUKUL 19.00

NASI PUTIH BUBUR
TUMIS AYAM KCG METE SAPI SAUS TIRAM
KOL GORENG SUP TEMPE BAYAM
BUAH PEPAYA BUAH MELON
KUE LUPIS KUE DADAR
AIR PUTIH 200cc AIR PUTIH 200cc