Menu DM 1900 Kkal Siklus 3 Hari

I II
Waktu makan Menu Bahan Gram URT Waktu makan Menu Bahan Gram
Pagi (07.00) Nasi Goreng Nasi 100 1 SN Pagi (07.00) Nasi putih nasi 100
Hongkong daging sapi 25 1 ptng kcl Telur Omelete Telur ayam 50
(no kecap/saos) udang 10 3 bh tumis buncis wortel buncis 100
buncis 75 wortel 50
wortel 75 minyak 5
minyak 5 1/2 sdm
snack (10.00) pisang rebus pisang kepok 50 1 bh kcl snack (10.00) pukis pukis 30

siang (13.00) Nasi putih nasi 140 1 3/4SN Siang (13.00) Nasi putih nasi 140
ikan bakar kemiri ikan nila 70 1 ekor sdg soto ayam tahu ayam 40
sayur asem labu siam 100 tahu 50
kacang panjang 40 tauge 100
kacang tanah 10 kol 50
minyak 5 buah pepaya 100
buah buah salak 75 1 bh
snack(16.00) jus nans honey less honey 100 1 ptng sdg snack (16.00) Jus alpukat alpukat no sugar 100

malam(19.00) Nasi jeruk Nasi 140 1 3/4 SN Malam(19.00) Nasi putih/merah nasi 140
ayam kukus ayam 50 1 ptng sdg semur daging daging sapi 25
sambel mata cah kac. Kembang kol kembang kol 100
tumis kangkung kangkung 120 jamur tempe jamur 50
jagung jagung 30 tempe 25
tempe tempe 25 1 ptng kcl minyak 5
minyak 5 1/2 sdm buah jeruk 50
buah apel 85 1 bh
Note :

Kebutuhan pasien dalam satu hari 1950 Kkal diberikan menu DM 1900 kkal yang bertujuan
menormalkan gula darah. Prinsip pengelolaan DM 3 J (Tepat Jadwal,Tepat Jenis,Tepat Jumlah) Diberikan
jadwal makan interval setiap 3 jam sekali dengan pola makan 3 kali makanan utama 2 kali snack rndah
kalori. Pasien DM boleh mengkonsumsi nasi,mie,beras merah,ubu, talas sumber Karbohidrat namun
harus dibatasi jumlahnya. sumber Protein ayam,daging,ikan,telur boleh asalkan tidak adanya lemak.
untuk suus boleh susu dm/ rendah lemak. sangan dianjurkan konsumsi makanan serat tinggi rendah
kalori seperti sayuran: selada, gambar,labu air,seledri,sawi putih,kol kembangkol,tauge,kangkung,pepaya
muda,labu siam dll. untuk buah boleh dianjurkan pepaya, apel,jeruk,naga,pear,salak.pisang (pisang
dibatasi jgn berlebih)
. Buah yang dibatasi/ jika gula darah tinggi dihindari dulu : mannga,
anggur,rambutan,kelengkeng,nangka,sirsak,sawo,markisa,manggis,duren,seamngka,melon yang
kandungan gula dlm 100 gram tinggi. tidak dianjurkan makanan yang terlalu asin, berlemak tinggi.
Kebutuhan lemak sedikit. penggunaan minyak hanya 15-20 gram/hari. Usakan metide memasak
dikukus, ditim,dipanggang,ditumis , batasi digoreng. karna minyak yang tinggi menyung kalori yang
tinggi pula, untuk snack jangan yg manis atau digoreng. usahakan snack yang rendah kalori seperti buah
buahan. Jangan konsumsi mminuman kemasan, nutrisari,kukubima dll. Terapkan 3 J kadar pola hidup
sehat gula darah terkontrol
 III
URT Waktu makan Menu Bahan Gram URT
1 SN Pagi (07.00) Nasi Pecel nasi 100 1 SN
1 btr telur dadar telur 50 1 btr
sayuran rebus kc. Panjang 100
tauge 50
1/2 sdm minyak 5

1 ptng snack(10.00) potongan buah apel 85 I bh

1 3/4 SN Siang (13.00) Nasi putih nasi 140 1 3/4 SN

1 ptng Ikan kuah singang ikan segar 50 1 ptng
1 ptng tempe orek tempe 25 1 ptng kcl
tumis sawi putih sawi putih 100
jagung jagung 50
1 bh sdng minyak 5
buah pepaya 100 1 bh sdng
1 bh sdng snack(16.00) susu susu dm 30 3 sdm

1 3/4 SN Malam(19.00) Nasi putih/merah Nasi 120 1 1/4 SN

1 ptng kcl Ayam panggang ayam 50 1 ptng sdng
Geprek sambel
soup sayuran tahu wortel 75
1 ptng kcl buncis 75
1/2 sdm kentang 20
1 bh kcl tahu 25 1/2 ptng
minyak 5
buah naga 50 1/4 buah bsr