Siklus Menu Hari Ke-6

Pagi Siang Malam

Telur Base Ganep Bali Ayam Sisir Soto Daging
Perkedel kentang Ikan Bumbu Luwak Tahu goreng
Cap Jay Tempe Bacem
Sayur Bobor

Protein
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi Hewan LEMAK HA
i Nabati
Makan
Pagi nasi Beras giling 25 90 0 1.7 0.175 19.725
telur base ganep
  bali Telur ayam 25 40.5 3.2 0 2.875 0.175

  perkedel kentang Kentang 25 20.75 0 0.5 0.025 4.775

    Telur ayam 5 8.1 0.64 0 0.575 0.035

    Minyak kelapa 5 43.5 0 0.05 4.9 0

  cap jay Sawi 25 5.5 0 0.575 0.075 1

    Wortel 25 10.5 0 0.3 0.075 2.325

    Kapri muda 25 10.5 0 0.825 0.05 2.25

Jamur kuping
    segar 25 3.75 0 0.95 0.15 0.225
Sub Total 233.1 3.84 4.9 8.9 30.51
Sanck
Pagi agar-agar buah Agar-agar 5 0 0 0 0.01 0

    Jeruk manis 20 9 0 0.18 0.04 2.24

    Gula pasir 15 54.6 0 0 0 14.1

  pisang Pisang ambon 50 49.5 0 0.6 0.1 12.9

Sub Total 113.1 0 0.78 0.15 29.24
Makan
Siang nasi Beras giling 25 90 0 1.7 0.175 19.725

  ayam sisir Ayam 25 75.5 4.55 0 6.25 0

  ikan bumbu luwak ikan segar 25 28.25 4.25 0 1.125 0

    Minyak kelapa 3 26.1 0 0.03 2.94 0

Tempe kedele
  tempe bacem murni 25 37.25 0 4.575 1 3.175

    Minyak kelapa 5 43.5 0 0.05 4.9 0

  sayur bobor Bayam 25 9 0 0.875 0.125 1.625

    Labu siam 25 6.5 0 0.15 0.025 1.675

Sub Total 316.1 8.8 7.38 16.54 26.2
Snack
Siang puding cokelat Agar-agar 5 0 0 0 0.01 0

    Gula pasir 15 54.6 0 0 0 14.1

    Susu kental manis 15 50.4 1.23 0 1.5 8.25

  pisang Pisang ambon 50 49.5 0 0.6 0.1 12.9

Sub Total 154.5 1.23 0.6 1.61 35.25
Makan
Malam nasi Beras giling 25 90 0 1.7 0.175 19.725

  soto daging Daging sapi 20 41.4 3.6 0 2.8 0

    Tauge kacang ijo 20 4.6 0 0.58 0.04 0.82

    Bihun 30 108 0 1.41 0.03 24.63

  tahu goreng Tahu 25 17 0 1.95 1.15 0.4

Sub Total 261 3.6 5.64 4.195 45.575
Total 1077.8 36.77 31.395 166.775
Kebutuhan 1152.6 36.01 32.01 180.10
Persentase (%) 93.5 102,1 98,1 92,6
 Nama Bahan Berat Harga
No BDD Berat Kotor
Makanan Bersih Satuan Jumlah
1 Beras Giling 100 75 75 9900 742,5
2 Daging ayam 58 25 43,1 38500 1659,4
3 Daging sapi 100 20 20 110000 2200
4 Ikan segar 80 25 31,3 46500 1455,5
5 Telur ayam 87 30 34,5 1300 44,9
6 Tempe 100 25 25 12500 312,5
7 Tahu 100 25 25 450 11,25
8 Kentang 85 25 29,4 14000 411,6
9 Sawi 87 25 28,7 14000 401,8
10 Wortel 88 25 28,4 14000 397,6
11 Kapri muda 80 25 31,3 14000 438,2
12 Jamur kuping segar 100 25 25 14000 350
13 Bayam 71 25 35,2 14000 492,8
14 Labu siam 83 25 30,1 14000 421,4
15 Tauge 100 20 20 38000 760
16 Soun 100 30 30 5500 165
17 Pisang Ambon 75 100 133,3 22000 2932,6
18 Jeruk Manis 72 20 27,7 30000 831
19 Minyak 100 13 13 14000 182
20 Agar-Agar 100 10 10 3000 30
21 Gula 100 30 30 13750 412,5
22 Susu Kental Manis 100 15 15 15500 232,5
23 Air mineral 100 720 720 291 873
Jumlah 15758,05
Bumbu 15% 2363,7
Total Harga 18121,8