Perencanaan Siklus Menu Karyawan

Hari, tanggal Menu Siang Menu Malam

Sabtu, 3 1. Ayam Goreng Tepung 1. Rollade Asam Manis
Maret 2018
2. Capcay Goreng 2. Tempe Goreng Tepung
(kekian,wortel,sawi hijau,kol) 3. Sayur Sup (macaroni, wortel,
3. Tahu Goreng kol,baso)
4. Saus Sambal 4. Sambal
Minggu, 4 1. Brokoli cah udang 1. Ikan bandeng goreng
Maret 2018 2. Telur ceplok 2. Sup kacang merah
3. Bakwan sayur (wortel,kacang
4. Kerupuk udang merah,kembang kol,daun
bawang)
3. Tahu goreng
4. Sambel
Senin, 5 1. Ikan Mujair Goreng 1. Ayam Goreng Bumbu Kecap
Maret 2018
2. Sup jagung manis (jagung 2. Oseng Kubis Hijau+Kecambah
manis,wortel,kol) 3. Bakwan Sayur
3. Tempe goreng tepung 4. Sambal Tomat
4. Sambal Bawang
Selasa, 6 1. Rica-rica Ayam 1. Telur Ceplok balado
Maret 2018
2. Terik Tahu 2. Orek Tempe
3. Bihun Goreng (Caisim + Wortel) 3. Oseng Gori
4. Kerupuk udang 4. Kerupuk
Rabu, 7 Maret 1. Ikan Tongkol Cabai Hijau iris 1. Ikan Tongkol Cabai Hijau iris
2018
2. Lodeh Sayur 2. Sup makaroni
3. Tempe Goreng Bacem (makaroni,wortel,kol,sosis)
4. SambalTerasi 3. Tempe goreng tepung
4. Sambal Bawang

Kamis, 8 1. Ayam Goreng Laos 1. Ayam Goreng Tepung

Maret 2018
2. Sayur Asam 2. Capcay Goreng
3. Tahu Goreng Tepung 3. Tahu Goreng
Sambal Terasi Matang 4. Saus Sambal
Jumat, 9 1. Rendang sapi 1. Rendang sapi
Maret 2018 2. Tahu goreng 2. Tahu goreng
3. Gulai nangka 3. Gulai nangka
4. Daun singkong rebus+timun 4. Daun singkong rebus+timun
Perencanaan Menu 2

Tanggal Pagi Siang

Sabtu, 10  Lele Goreng Kremes  Lele goreng
Maret 2018  Cah sayuran (Kembang Kol,  Tempe goreng serapah
Wortel, Caisim, Putren)  Pecel sayur (tauge, kol, kacang
 Tempe goreng serapah panjang, kecipir)
 Sambal terasi  Kerupuk gendar
 Kerupuk
Minggu. 11  Telur ceplok bumbu kecap  Kare ayam
Maret 2018  Oseng tempe  Tumis jamur tiram (jamur tiram,
 Sapo tahu (tofu, wortel, sawi daun bawang)
hijau, daging ayam)  Tempe goreng tepung
 Sambal bawang  Kerupuk udang
Senin, 12  Ayam bumbu rujak  Lele goreng
Maret 2018  Tempe bacem  Tempe Goreng
 Tumis labu tauge  Lalapan
 Kerupuk Gendar  Sambal
Selasa, 13  Rolade Goreng  Ayam Bumbu Garang Asem
Maret 2018  Sup kimlo (daging ayam, wortel,  Orek Tempe
jamur kuping, soun,kapri)  Oseng Kol Hijau + Kecambah
 Tahu goreng tepung Kedelai
 Sambal kecap  Kerupuk
 Kerupuk udang

Rabu, 14  Rica ayam  Telur balado

Maret 2018  Tumis Buncis + Teri  Tahu goreng
 Bakwan jagung manis  Sup daging sayuran (daging sapi,
 Sambal wortel, kapri, kembang kol)
 Kerupuk  Sambal
 Kerupuk
Kamis, 15  Lele goreng  Scallop saus asam manis
Maret 2018  Tempe goreng serapah  Tahu goreng tepung
 Pecel sayur (tauge, kol, kacang  Tumis putren wortel + Labu Siam
panjang, kecipir)  Kerupuk
 Kerupuk gendar
Jumat, 16  Ikan Mujair Goreng  Tongkol Bumbu Merah
Maret 2018  Sup jagung manis (jagung  Tumis labu siam
manis,wortel,kol)  Orek tahu kecap
 Tempe goreng tepung  Kerupuk
 Sambal Bawang
Sabtu, 17  Kare ayam  Telur ceplok bumbu kecap
Maret 2018  Tumis jamur  Tempe bacem
 Tempe Goreng  Sapo Tahu (tofu, wortel, sawi
 Sambal hijau, daging ayam)
 Kerupuk udang  Sambal bawang
Minggu  Pindang Telur  Rolade asam manis
 Sambal Teri + Kacang  Terik tahu
 Bobor Bayam  Oseng sawi Hijau wortel taoge
 Krupuk Udang
 Siklus Menu Karyawan Minggu Ke-3
Hari, tanggal Siang Sore
Senin, 19  Ayam bumbu rendang  Balado ayam
Maret 2018  Tempe goreng  Tahu goreng
 Lodeh daun singkong  Capcay sayur (tanpa kekian)
 Kerupuk  Sambal
 Kerupuk plembang

Selasa, 20  Bacem telur ayam+rambak  Telur ceplok saus asam manis

Maret 2018  Gudeg nangka  Tahu goreng tepung
 Tahu bacem  Cah brokoli+wortel+sosis sapi
 Sambal  Kerupuk udang
 Kerupuk udang
Rabu,21  Ikan mujair bumbu kuning  Ikan mujair goreng
Maret 2018  Acar (wortel,timun,nanas)  Oseng nangka muda
 Orek tempe  Terik tahu
 Kerupuk udang  Sambal
 Kerupuk udang
Kamis, 22  Ayam goreng mentega  Rica rica ayam
Maret 2018  Capcay sayur tanpa kekian  Tempe bacem
 Tempe goreng tepung  Cah jamur tiram
 Sambal +pokcoy+bakso
 Kerupuk  Kerupuk

Jumat, 23  Ayam goreng tepung  Ayam katsu
Maret 2018  Tahu bakso  Tahu goreng tepung
 Sup kembang tahu (wortel,  Cah pelangi (wortel,jagung
kembang tahu,kapri, kembang manis pipil,pokcoy)
kol)  Sambal
 Sambal
Sabtu, 24  Bakso kuah (bakso sapi,  Bakso kuah (bakso sapi,
Maret 2018 bihun,mie kuning, caisim) bihun,mie kuning, caisim)
 Pangsit goreng  Pangsit goreng
 Tahu pong  Tahu pong
 Sambal  Sambal
Minggu, 25  Semur ayam  Bacem ayam
Maret 2018  Oseng tahu+telur puyuh bumbu  Gudeg nangka
merah  Tahu bacem
 Cah buncis +wortel  Sambal
 Kerupuk plembang  Kerupuk udang