UKURAN RUMAH TANGGA DAFTAR BAHAN MAKANAN GOLONGAN II GOLONGAN IV

PENUKAR BAHAN MAKANAN SUMBER SAYURAN

Untuk memudahkan penggunaan bahan Berikut ini dicantumkan 8 golongan bahan PROTEIN HEWANI Kelompok A :
makanan, dalam daftar ini dinyatakan dengan
makanan, tiap golongan dalam jumlah yang Digunakan sebagai lauk , 1 satuan penukar 1 satuan penukar mengandung 50 kalori, 3 gr
alat ukuran yang lazim terdapat di Rumah
Tangga (URT). Dibawah ini dicantukan dinyatakan pada daftar ini bernilai gizi mengandung 95 kalori, 10 gr protein, dan 6 protein, dan 10 gr karbohidrat.
persamaan antara ukuran rumah tangga hampir sama,sehingga satu sama lain dapat gr lemak. 1 satuan penukar=100 gr sayur mentah=1 gls
(URT) dengan gram. saling tukar. Bahan makanan Berat (gr) URT setelah direbus dan ditiriskan.
Berat Untuk singkatnya disebut dengan Daging sapi 50 1 ptg sdg Bayam Daun pepaya
Bahan Makanan URT
(gr) istilah satu satuan penukar. Daging ayam 50 1 ptg sdg Bit Jagung muda
Gula pasir 8 1 sdm Hati sapi 50 1 ptg sdg Buncis Jantung pisang
Tepung susu 5 1 sdm Babat 50 1 ptg sdg Daun beluntas Genjer
GOLONGAN I
Tepung beras 6 1 sdm Usus sapi 75 3 bulatan Dau ubi Kacang panjang
Tepung maizena 5 1 sdm BAHAN MAKANAN SUMBER Telur ayam negri 60 1 btr Daun singkong Kapri
Minyak goreng 10 1 sdm KARBOHIDRAT Telir ayam kpg 75 2 btr Daun kecipir Kucai
Margarine 10 1 sdm Bahan ini umumnya digunakan sebagai Telur bebek 60 1 btr
Daun leunca Labu siam
Nasi 140 1 gls makanan pokok. 1 satuan penukar Ikan segar 50 1 ptg sdg
Ikan asin 25 1 ptg sdg
Daun lompong Nangka muda
Pisang (3x15 cm) 50 1 bh mengandung 175 kalori,4 gr protein, dan 80 Daun mangkokan Pare
Tempe (4x6x1 cm) 25 1 ptg Udang basah 50 ½ gls
gr karbohidrat. Keju 30 1 ptg sdg Daun melinjo Tekokak
Daging (6x5x2 cm) 50 1 ptg
Bahan Makanan Brt (gr) URT Bakso daging 100 10 bj bsr Daun pakis Waluh
Tahu (6x6x2,5 cm) 100 1 bj
Bakso daging 100 20 bj kcl Daun katuk Wortel
Ikan (6x5x2 cm) 50 1 ptg Nasi 100 ¾ gls
Pepaya (3x15 cm) 100 1 ptg GOLONGAN III
Nasi tim 200 1 gls BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN
1 sendok makan 10 3 sdt Bubur beras 400 2 gls Kelompok B :
1 gelas 240 24sdm NABATI
Nasi jagung 100 ¾ gls Mengandung sedikit kalori, protein, lemak, &
1 cangkir 240 1 gls 1 satuan penukar mengandung 80 kalori, 6 gr
Kentang 200 2 bj sdg protein, 3 gr lemak, dan 8 gr karbohidrat. karbohidrat, sehingga boleh digunakan
Singkong 100 1ptgsdg Berat sekehendak tanpa diperhitungkan banyaknya.
Arti singkatan :
Talas 200 1 bj bsr Bahan makanan URT Beligo Kol
Bh : buah Btr : butir (gr)
Ubi 150 1 bj sdg Kacang hijau 25 2 ½ sdm Cabai hijau besar Kembang kol
Bj : biji Gls : gelas Roti tawar 80 4 iris Kacang tanah 20 2 sdm Daun koro Lobak
Ptg : potong Pk : pak Cracker 50 5 bh bsr
kupas Daun waluh Labu air
Sdt : sendok teh Sdg :sedang Tepung maizena 40 8 sdm Daun kacang Oyong/gambas
Kacang kedelai 25 2 ½ sdm
Sdm: sendok makan Btr :butir Tepung beras 50 8 sdm panjang Pepaya muda
Kacang merah 25 2 ½ sdm
Btng : batang Ckr:cangkir Tepung terigu 50 8 sdm Kacang tolo 25 2 ½ sdm Jamur segar Rebung
Btr : butir Kcl:kecil Mie basah 100 1 ½ gls Tahu 100 1 ptg bsr Kangkung Sawi hijau
Brt : berat Mie kering 50 1 sdm Ketimun Terong
Tempe 50 2 ptg sdg
Bihun 50 ½ gls Kecipir muda
Biscuit 50 4 bh
 GOLONGAN V GOLONGAN VI 2. Lemak Tak Jenuh
BUAH BUAHAN SUSU 1 satuan penukar mengandung 45 kalori, 5 gr
1 satuan penukar mengandung 50 kalori dan 1.Susu Tanpa Lemak lemak. Informasi Kesehatan
1 gr karbohidrat. 1 satuan penukar mengandung 75 kalori, 7 gr GIZI Untuk Anda
Golongan A / Buah Kurang Manis protein, 6 gr lemak, dan 10 gr karbohidrat. Berat
Bahan makanan URT
Berat (gr)
Bahan makanan Berat (gr) URT Bahan makanan URT
(gr) Margarine 5 1 sdm
Alpukat 50 ½ bh bsr Minyak jagung 5 1 sdm
Susu skim cair 200 1 gls
Apel hijau 85 1 bh sdg Minyak zaitun 5 1 sdm
Susu skim bubuk 200 4 sdm
Belimbing 125 1 bh bsr
Susu sari kedelai Minyak kac tanah 5 1 sdm
Jambu air 100 2 bh bsr Minyak kac
Yogurt 200 ½ gls
Jambu biji 100 1 bh bsr kedelai 5 1 sdm
Jambu bol 75 ¾ bh sdg
200 1 gls
Kedondong 100 1 bh bsr
Melon 140 1 ptg bsr
2. Susu Rendah Lemak GOLONGAN VII
Pepaya 180 1 ptg sdg
Semangka 180 1 ptg sdg
1 satuan penukar mengandung 125 kalori, 7 gr MAKANAN TANPA ENERGI
protein, 6 gr lemak, dan 10 gr karbohidrat.
Pisang kepok 100 1 bh sdg
Pisang ambon 100 1 bh sdg Berat Bahan makanan Bahan makanan
Bahan makanan URT
(gr) Agar agar Gula sakarin
Keju 35 1 ptg kcl
GOLONGAN B/Manis Air kaldu Gula aspartam
Susu kambing 165 ¼ gls
Bahan makanan Berat (gr) URT Air mineral Kecap
Susu sapi 200 1 gls
Anggur 165 20 bj kcl Cuka Kopi
Duku 90 9 bj kcl Gelatin Teh
GOLONGAN VII
Durian 35 2 bj kcl
Mangga 50 ¼ bh bsr LEMAK
Manggis 50 3 bj sdg 1.Lemak Jenuh
1 satuan penukar mengandung 45 kalori dan 5 Untuk keterangan lebih lanjut, Nama : ...................................
Nangka 50 3 bj sdg
Kelengkeng 50 10 bj kcl gr lemak. hubungi Ahli Gizi No. RM : ...................................
Rambutan 50 8 bj sdg Berat
Bahan makanan URT Tanggal Lahir : ...................................
Jeruk manis 100 2 bh sdg (gr)
Pisang raja 100 1 bh sdg Kelapa parut 15 2 ½ sdm
Pisang susu 100 2 bh sdg Lemak sapi 5 1 ptg kcl
Buah ditimbang tanpa kulit dan biji. Mentega 5 ½ sdm
Minyak kelapa 5 5 sdm
Santan kental 40 ½ gls