singkatnya disebut dengan istilah 1 satuan

penukar. Satu satuan penukar mengandung 95

kalori, 10 gram protein, 6 gram lemak..
UKURAN RUMAH TANGGA Bahan Berat URT
GOLONGAN I makanan (gram)
BAHAN MAKANAN SUMBER HIDRAT ARANG Daging sapi 50 1 ptg sdg
Daging 50 1 ptg sdg
ayam
Untuk memudahkan menggunakan daftar Hati sapi 50 1 ptg
ini, maka bahan makanan dalam daftar Bahan-bahan ini umumnya digunakan
Telur ayam 60 1 btr besar
dinyatakan dalam ukuran rumah tangga sebagain makanan pokok : 1 satuan
Telur bebek 60 1 btr
(URT). penukar mengandung:175 kalori, 4 gram
Ikan segar 50 1 ptg sdg
protein, 40 hidrat arang.
Ikan asin 25 1 ptg sdg
Keterangan besar porsi
Bahan Berat URT Udang 50 ¼ gls
1 sdm gula pasir = 10 gram Makanan ( gram ) Keju 30 1 ptg sdg
1 sdm tepung terigu = 5 gram Beras 50 ¼ gls Bakso 100 10 bj besar,
1 sdm tepung beras = 6 gram Nasi 100 ¾ gelas daging 20 bj kcl
1 sdm terigu, maizena = 5 gram Nasi tim 200 1 gelas
1 sdm minyak goreng = 10 gram Bubur beras 400 2 gelas BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN
1 sdm = 3 sdt = 10 ml NABATI
Kentang 200 2 bj sdg
1 gls = 24 sdm = 240 ml Singkong 100 * 1 ptg sdg
1 ckr = 1 gls = 240 ml Satu satuan penukar mengandung 80
Ubi 150 1 bj sdg
1 gls nasi = 140 gr= 70 gram beras kalori, 6 gram protein, 3 gram lemak, 8
Biskuit meja 50 5 bh
1 ptg pepaya ( 5 x 15 ) = 100 gram gram hidrat arang.
Roti putih 80 4 iris
1 bh pisang (3x15 cm) = 50 gram
1 ptg tempe (4 x 6 x1 cm)=25 gr Krakers 50 5 bh bsr
1 ptg daging (6 x 5 x 2 cm)=50 gr Maezena * 40 8 sdm
1 ptg ikan ( 6 x 5 x 2 cm )=50 gr Tepung 50 8 sdm
1 bj besar tahu ( 6 x 6 x 2,5 cm)= 100 beras
Tepung 50 10 sdm
DAFTAR MAKANAN PENUKAR terigu
Mi kering 50 1 gls
Mi basah 100 1 gls
Berikut ini dicantumkan 7 golongan bahan Bahan makanan ini kurang mengandung
makanan. Bahan makanan pada tiap protein, sehingga perlu ditambah ½ satuan
golongan dalam jumlah yang dinyatakan penukar bahan makanan sumber protein.
pada daftar bernilai sama. Satu sama
lainnya dapat saling menukar.Untuk GOLONGAN II BAHAN MAKANAN
SUMBER PROTEIN HEWANI