Golongan II Golongan IV penukar mengandung 40 kalori, 10 gr

Bahan makanan Sayuran karbohidrat.

DAFTAR PENUKAR BAHAN
Sumber Protein hewani Golongan A
MAKANAN 1 Satuan penukar mengandung 95 kalori, 1 Satuan penukar = 100 gr, mengandung Bahan Berat URT
10 gr protein, 6 gr lemak 50 kalori, 3 gr protein, 10 gr karbohidrat. makanan ( gr )
Berikut ini dicantumkan 7 golongan bahan
Sayuran mentah dalam keadaan bersih = 1 Kelompok A:
makanan. Bahan makanan pada tiap
Bahan makanan Berat URT gls. Setelah direbus dan ditiriskan. Mangga 50 bh.sdg
golongan, dalam jumlah yang tertera pada
( gr ) Nangka masak 50 3 bj.btn
daftar, bernilai gizi sama. Oleh karenanya
Daging sapi 50 1 ptg.sdg Contoh sayuran golongan A : Rambutan 75 8 bj
satu sama lain dapat saling menukar. Untuk
Daging babi kurus 25 1 ptg.sdg Bayam Jagung muda Sawo 50 1 bh.sdg
singkatnya disebut dengan istilah 1 satuan
Daging ayam 50 1 ptg.sdg Biet Jantung pisang Sirsak 50 gls
penukar
Hati sapi 50 1 ptg.sdg Buncis Genjer Nanas 75 1/6 bh.sdg
Golongan I
Babat 60 2 ptg sdg Daun luntas Pare Anggur 75 10 bh
Bahan makanan
Usus sapi 75 7 bulatan Daun ubi jalar Wortel Duku 75 15 bh.bsr
Sumber Karbohidrat
Telur ayam biasa 75 2 btr Daun kecipir Kacang panjang Durian 50 3 bj.btn
1 Satuan penukar mengandung 175
Telur ayam negri 60 1 btr Daun lompong Kacang kapri Jeruk manis 100 2 bh.sdg
kalori, 4 gr protein, 40 gr karbohidrat
Telur bebek 60 1 btr Daun melinjo Nangka muda Pisang raja, 50 1 bh.sdg
Ikan segar 50 1 ptg sdg Daun pakis Labu siam emas, tanduk
Bahan makanan Berat URT
Ikan asin 25 1 ptg sdg Daun singkong Labu kuning
( gr )
Ikan teri 25 2 sdm Daun papaya Kucai
Nasi 100 gls
Udang basah 50 gls Daun katuk Kelompok B:
Bubur beras 400 1 gls
Keju 30 1 ptg sdg Golongan B Jambu air 100 2 bh.sdg
Nasi tim 200 1 gls
Bakso daging 100 10 bj.bsr Mengandung sedikit kalori, protein, dn Jambu bol 75 bh.sdg
Nasi jagung 100 gls
karbohidrat. Sayuran golongan B dapat Kedondong 100 1 bh.sdg
Kentang 200 4 bj.sdg
Golongan III dipergunakan agak bebas tanpa Papaya 100 1 ptg
Singkong 100 1 ptg.sdg
Bahan makanan diperhitungkan, asal dalam jumlah yang Salak 75 1 ptg bsr
Tales 200 bj.sdg
Sumber Protein nabati wajar. Semangka 150 bh.sdg
Ubi 150 1 bj.sdg
1 Satuan penukar mengandung 80 kalori, Alpokat 50 bh.sdg
Roti putih 80 4 iris
6 gr protein, 3 gr lemak, 8 gr karbohidrat Contoh sayuran golongan B : Belimbing 125 1 bh.bsr
Maizena 40 7 sdm
Bligo Pepaya muda Bengkoang 75 1 bh.bsr
Mie kering 50 1 gls.rbs
Bahan makanan Berat URT Daun kacang panjang Rebung Pisang kepok 50 1 bh.sdg
Mie basah 100 1 gls
( gr ) Daun koro Jamur segar
Bihun 50 gls
Tempe 50 2 ptg.sdg Daun labu siam Selada
Biskuit meja 50 4 bh
Tahu 100 1 bj.bsr Daun bawang Tomat Catatan :
Kraker 50 5 bh.bsr
Oncom 50 2 ptg.sdg Gambas Terong
Tepung beras 50 8 sdm
Kacang hijau 25 gls.rbs Lobak Taoge
Tepung hungkwe 40 7 sdm
Kedelai 25 2 sdm Kangkung Seledri
Tepung singkong 40 8 sdm
Kacang merah 25 2 sdm Kecipir muda Sawi
Tepung terigu 50 12 sdm
Kacang tanah 20 2 sdm Ketimun Kobis
Havermout 50 7 sdm
Kacang tolo 25 2 sdm Kembang kool
Keju kacang tanah 20 2 sdm
 Golongan VI UKURAN RUMAH TANGGA
Susu Untuk memudahkan penggunaan daftar
1 Satuan penukar mengandung 110 penukar bahan makanan ini, maka bahan DAFTAR
kalori, 7 gr protein, 7 gr lemak, 7 gr makanan yang tertera dinyatakan dalam
karbohidrat ukuran rumah tangga ( URT ) PENUKAR BAHAN
Bahan makanan Berat URT
MAKANAN
( gr ) Keterangan :
Susu sapi 200 1 gls Bh = buah
Susu kental tak 100 1 gls Bj = biji
bergula Bsr = besar
Susu asam ( yogurt ) 200 1 gls Ptg = potong
Tepung susu penuh 25 4 sdm Sdg = sedang
Tepung susu skim 20 4 sdm Gls = gelas
Tepung susu saridele 25 4 sdm Sdm = sendok makan
Sdt = sendok teh
Btr = butir
Btn = beton
Golongan VII Rbs = rebus
Minyak Ckr = cangkir
1 Satuan penukar mengandung 45 Untuk mendapat
kalori,5 gr lemak keterangan lebih lanjut, hubungi
Keterangan besar porsi : AHLI GIZI.
Bahan makanan Berat URT 1 Sdm = 3 sdt = 10 ml Saat memeriksakan diri,
( gr ) 1 gls = 24 sdm = 240 ml kertas panduan ini harap dibawa.
Minyak goreng 5 sdm 1 ckr = 1 gls = 240 ml
Margarine 5 sdm
Sumber:
Mentega 5 sdm
Kelapa 30 1 ptg.kcl
Hidup sehat dan bahagia bersama INSTALASI GIZI
Kelapa parut 30 5 sdm diabetes RSUD KANJURUHAN
Kelapa santan 50 gls KEPANJEN KAB. Malang
Le,mak sapi 5 1 ptg.kcl MALANG JL. Panji No. 100 Kepanjen
Lemak babi 5 1 ptg.kcl Malang
Telp. (0341) 395041