Waktu Makan % Energi (Total 1300 Kcal)

Pagi (07.00) 25 325 Kcal

Snack (10.00) 5 65 Kcal

Siang (13.00) 30 390 Kcal

Snack (16.00) 5 65 Kcal

Malam (19.00) 30 390 Kcal

Snack (21.00) 5 65 Kcal

 GOLONGAN I : SUMBER KARBOHIDRAT
1 Satuan Penukar = 175 Kalori dan 4 g Protein dan 40 g Karbohidrat

Bahan Makanan Berat URT Bahan Makanan Berat URT

Beras 50 g ½ gls Nasi 100 g ¾ gls

Bihun 50 g ½ gls Nasi Tim 200 g 1 gls

Biskuit 40 g 4 bh bsr Roti putih 70 g 3 iris

Bubur beras 400 g 2 gls Singkong 120 g 1 ½ ptg

Crackers 50 g 5 bh sdg Talas 125 g ½ bj sdg

Jagung segar 120 g ½ gls Tape singkong 100 g 1 ptg sdg

Kentang 210 g 2 bj sdg Tepung beras 50 g 8 sdm

Makaroni 50 g ½ gls Tepung terigu 50 g 5 sdm

Mi basah 200 g 2 gls Tepung hunkwee 50 g 10 sdm

Mi kering 50 g 1 gls Ubi 135 g 1 bh sdg

 GOLONGAN II : SUMBER PROTEIN HEWANI
1. Rendah Lemak (yang disarankan)
1 Satuan Penukar = 50 Kalori dan 7 g Protein dan 2 g Lemak

Bahan Makanan Berat URT

Ayam tanpa kulit 40 g 1 ptg sdg

Babat 40 g 1 ptg sdg

Daging kerbau 35 g 1 ptg sdg

Ikan segar 40 g 1/3 ekor sdg

Ikan asin 15 g 1 ptg kcl

Ikan teri 15 g 1 sdm

Kepiting 50 g 1/3 gls

Kerang 90 g ½ gls

Udang segar 35 g 5 ekor sdg

Cumi-cumi 45 g 1 ekor sdg

Putih telur ayam 65 g 1 ½ btr

 GOLONGAN II : SUMBER PROTEIN HEWANI
2. Lemak Sedang (yang dibatasi)
1 Satuan Penukar = 75 Kalori dan 7 g Protein dan 5 g Lemak

Bahan Makanan Berat URT

Bakso 170 g 10 bj sdg

Daging kambing 40 g 1 ptg sdg
Daging sapi 35 g 1 ptg sdg
Hati ayam 30 g 1 ptg sdg
Hati sapi 35 g 1 ptg sdg

Otak 60 g 1 ptg bsr

Telur ayam 55 g 1 btr

Telur bebek 50 g 1 btr
Usus sapi 50 g 1 ptg bsr
 GOLONGAN II : SUMBER PROTEIN HEWANI
2. Tinggi Lemak (yang dihindari)
1 Satuan Penukar = 150 Kalori dan 7 g Protein dan 13 g Lemak

Bahan Makanan Berat URT

Ayam dengan kulit 35 g 1 ptg sdg

Bebek 45 g 1 ptg sdg
Corned beef 45 g 3 sdm
Daging babi 50 g 1 ptg sdg
Kuning telur ayam 45 g 4 btr

Sosis 50 g 1 ptg kcl

Ham 40 g 1 ½ ptg kcl

Sardencis 35 g ½ ptg sdg
 GOLONGAN III : SUMBER PROTEIN NABATI
1 Satuan Penukar = 70 Kalori dan 5 g Protein dan 3 g Lemak dan 7 g Karbohidrat

Bahan Makanan Berat URT

Kacang hijau 20 g 2 sdm

Kacang kedele 25 g 2 ½ sdm
Kacang merah 20 g 2 sdm
Kacang tanah 15 g 2 sdm
Kacang tolo 20 g 2 sdm

Selai kacang tanah 15 g 2 sdm

Oncom 40 g 2 ptg kcl

Tahu 110 g 1 biji bsr
Tempe kedele 50 g 2 ptg sdg
Pete segar 55 g ½ gls
 GOLONGAN IV : SAYURAN
Sayuran A (yang disarankan)
Bebas dimakan, kandungan kalori dapat diabaikan
Gambas/ Oyong Lettuce Tomat Labu air Lobak
Jamur kuping Slada/Slada air Baligo Ketimun

Sayuran B (yang dibatasi)

1 Satuan Penukar (100 g) = 25 Kalori, 1 g Protein dan 5 g Karbohidrat
Bayam Genjer Kangkung Caisim Kembang kol

Bit Jagung muda Kucai Daun Pakis Kapri muda

Buncis Jantung pisang Kacang panjang Daun kemangi Pepaya Muda

Brokoli Kol Kecipir Toge kacang hijau Rebung

Terong Sawi Labu siam Labu waluh Pare

Wortel

Sayuran C (yang dibatasi)

1 Satuan Penukar (100 g) = 50 Kalori, 3 g Protein dan 10 g Karbohidrat
Bayam merah Kacang kapri Nangka muda Daun pepaya Daun melinjo

Daun katuk Kluwek Tauge Daun singkong Melinjo

Kacang kedelai Daun Talas

Keterangan : Setiap 100 g bahan makanan penukar sama dengan dua mangkok sedang sayur segar (mentah).
 GOLONGAN V : BUAH DAN GULA
1 Satuan Penukar = 50 Kalori dan 12 g Karbohidrat

Bahan Makanan Berat URT Bahan Makanan Berat URT

Anggur 165 g 20 bh sdg Nanas 95 g ¼ bh sdg

Apel merah 85 g 1 bh kcl Nangka masak 45 g 3 bj sdg

Belimbing 140 g 1 bh bsr Pisang ambon 50 g 1 bh

Blewah 70 g 1 ptg sdg Pepaya 110 g 1 ptg bsr

Duku 80 g 9 bh sdg Rambutan 75 g 8 bh

Durian 35 g 2 bh bsr Sawo 55 g 1 bh sdg

Jeruk manis 110 g 2 bh sdg Semangka 180 g 2 ptg sdg

Jambu air 110 g 2 bh bsr Sirsak 60 g ½ bh sdg

Jambu biji 100 g 1 bh bsr Salak 65 g 2 bh sdg

Kolang kaling 25 g 5 bh sdg Gula 13 g 1 sdm

Kedondong 120 g 2 bh sdg Madu 15 g 1 sdm

Lychee 15 g 10 bh Jambu bol 90 1 bh kcl

Mangga 90 g ¾ bh bsr Kemang 105 1 bh besar

Melon 190 g 1 ptg bsr Kurma 15 3 bh

Pear 85 g ½ bh sdg Peach 115 1 bh kcl

 GOLONGAN VI : SUSU
1. Susu Tanpa Lemak (yang disarankan)
1 Satuan Penukar = 75 Kalori dan 7 g Protein dan 10 g Karbohidrat
Bahan Makanan Berat URT
Susu skim cair 200 g 1 gls
Tepung susu skim 20 g 4 sdm
Yoghurt Non-Fat 120 g 2/3 gls

2. Susu Rendah Lemak (yang dibatasi)

1 Satuan Penukar = 125 Kalori dan 7 g Protein dan 6 gr lemak dan 10 g Karbohidrat
Bahan Makanan Berat URT
Keju 35 g 1 ptg kcl
Susu kambing 165 g ¾ gls
Susu sapi 200 g 1 gls
Susu kental manis 100 g ½ gls
Yogurt susu penuh 200 g 1 gls

3. Susu Tinggi Lemak (yang dibatasi)

1 Satuan Penukar = 150 Kalori dan 7 g Protein dan 10 gr lemak dan 10 g Karbohidrat
Bahan Makanan Berat URT
Susu kerbau 100 g ½ gls
Susu Full Cream 30 g 6 sdm
 GOLONGAN VII : MINYAK
1 Satuan Penukar = 50 Kalori dan 5 g Lemak
1. Lemak Tidak Jenuh (yang disarankan) 2. Lemak Jenuh (yang dihindari)

Bahan Makanan Berat URT Bahan Makanan Berat URT

Alpukat 60 g ½ bh bsr Kelapa 15 g 1 ptg kcl
Kacang almond 10 g 7 bj Lemak babi/sapi 5g 1 ptg kcl
Minyak jagung 5g 1 sdt / ½ sdm Mentega 5g 1 sdt
Minyak kedelai 5g 1 sdt / ½ sdm Minyak kelapa 5g 1 sdt
Minyak zaitun 5g 1 sdt / ½ sdm Minyak kelapa sawit 5g 1 sdt
Minyak bunga ma-
5g 1 sdt / ½ sdm Santan 40 g 1/3 gls
tahri
Margarin jagung 5g 1 sdt / ½ sdm Keju krim 15 1 ptg kcl

Mayonnaise 20 g Kelapa parut 15 2½ sdm

 GOLONGAN VIII : MAKANAN TANPA KALORI

Agar-agar Cuka Kopi Gula Alternatif :

Air kaldu Gelatin Teh  Aspartame
Air mineral Kecap  Sakarin
 Sucralose