FORMULASI DAN UJI SIFAT FISIK SABUN PADAT EKSTRAK

MASERASI DAUN SAMBILOTO (Andrographis paniculata Ness)

DENGAN PENAMBAHAN SUSI SEBAGAI SURFAKTAN
Isnaeni Rizki Fauziyah*1, Aldi Budi Riyanta2, Meliyana Perwita Sari3
1, 2
Jln. Mataram No. 09 Kota Tegal 52142, Telp/Fax (0283)352000
3
Prodi D III Farmasi, Politeknik Harapan Bersama Tegal, Indonesia
email : *Isnaenirizkifauziyah659@gmail.com

ABSTRAK
Sambiloto (Andrographis paniculata Ness) merupakan salah satu jenis tanaman obat yang
digunakan dalam pengobatan tradisional. Kandungan flavonoid dalam daun sambiloto berkhasiat sebagai
antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi susu terhadap
sifat fisik sabun padat ekstrak maserasi daun sambiloto. Metode ekstraksi yang digunakan dalam
penelitian ini adalah metode maserasi dengan pelarut etanol 70%. Uji sifat fisik sabun padat meliputi: uji
organoleptik, uji pH, uji stabilitas dan tinggi busa, uji kadar air, uji jumlah asam lemak dan uji alkali
bebas. Analisis data menggunakan deskriptif dan One - Way ANOVA. Hasil penelitian menunjukan
penambahan susu sebagai surfaktan berpengaruh pada uji organoleptik dan uji kadar air pada setiap
formulasi. Hasil analisis One – Way ANOVA dari uji kadar air memperoleh nilai 51,776 > 4,066.
sehingga ada pengaruh penambahan susu sebagai surfaktan terhadap sifat fisik sabun padat. Hasil uji sifat
fisik sabun padat meliputi uji stabilitas dan tinggi busa, uji kadar air, uji jumlah asam lemak dan uji alkali
bebas belum memenuhi standar sabun padat. Hasil ada pengaruh penambahan susu sebagai surfaktan,
sifat fisik sabun belum memenuhi standar, sabun dengan konsentrasi susu 0,75% memiliki sifat fisik
yang baik karena mendekati standar nasional Indonesia.

Kata kunci : daun sambiloto, maserasi, susu, sabun.

Abstract
Green chiretta (Andrographis paniculata Ness) is one type of medicinal plant used in traditional
medicine. The flavonoid content in green chiretta leaves is efficacious as an antibacterial. This study
aims to determine the effect of adding milk concentration on the physical properties of solid soap extract
maceration of green chiretta leaves.The extraction method used in this study was the maceration method
with 70% ethanol. Tests of physical properties of solid soap include: organoleptic test, pH test, foam
stability and height test, moisture content test, amount of fatty acid test and free alkali test. Data analysis
was using descriptive and One - Way ANOVA.The results show that the addition of milk as a surfactant
has an effect on the organoleptic test and moisture content in each formulation. The results of One-Way
ANOVA analysis of the water content test obtained a value of 51,776> 4,066. so that there is an effect of
adding milk as a surfactant to the physical properties of solid soap extract maceration of green chiretta
leaf. The results of the test for physical properties of solid soap include foam stability and height test,
moisture content test, amount of fatty acid test and free alkali test not meeting the standard of solid soap.
The results are the effect of adding milk as a surfactant, the physical properties of soap do not meet the
standard, soap with 0.75% milk concentration has good physical properties because it approaches
Indonesian national standards.

Keywords: green chiretta leaves, maceration, milk, soap.

I. Pendahuluan maupun mekanik, gangguan panas atau

dingin, gangguan sinar radiasi atau
Kebersihan merupakan hal yang ultraviolet, gangguan kuman, bakteri dan
sangat penting karena semakin banyaknya jamur[21].
penyakit yang timbul oleh bakteri dan Minat masyarakat untuk
kuman[7]. Kulit merupakan tempat memanfaatkan kembali bahan-bahan alam
keluarnya keringat dan bagian tubuh yang bagi kesehatan, terutama obat-obatan dari
melindungi tubuh dari gangguan fisik tumbuhan cenderung meningkat[2].

1
Sambiloto (Andrographis paniculata Ness) antara lain timbangan analitik, blender,
merupakan salah satu jenis tanaman obat plastik hitam, kain flanel, toples, beaker
yang digunakan dalam pengobatan glass (250 ml dan 500 ml), corong kaca,
tradisional. Kandungan kimia yang terdapat crus, cawan, gelas ukur (10 ml dan 100 ml),
pada daun sambiloto adalah saponin, kaki tiga, kassa abses, lampu spirtus,
alkaloid, flavonoid dan tanin. Sambiloto cawan porselin, penejepit, batang
secara farmakologis mempunyai khasiat pengaduk, mortir, erlenmeyer, oven,
antara lain: antiradang, analgesik, thermometer, kertas pH dan cetakan sabun.
antibakteri, antimalaria, hepatoprotektif, Perlakuan pada penelitian ini adalah
penawar racun, menstimulasi sistem imun, berdasarkan penambahan susu, yaitu
menghambat sel tumor[11]. Flavonoid dalam formula 1 (penambahan susu 0,5%),
daun sambiloto berfungsi sebagai formula 2 (penambahan susu 0,75%),
antibakteri dalam pembuatan sabun. Daun formula 3 (penambahan susu 1%) dan
sambiloto agar lebih inovatif maka formula 4 (tanpa penambahan susu).
dimanfaatkan dalam sediaan sabun mandi. Formulasi sabun padat dapat dilihat pada
Sabun mandi adalah senyawa tabel berikut:
natrium atau kalium dengan asam lemak Tabel 1. Formulasi Sabun Padat
dari minyak nabati dan atau lemak hewani Nama F1 F2 F3 F4
dan berbentuk padat, lunak atau cair, Bahan
berbusa, digunakan sebagai pembersih, Ekstrak 0,5 % 0,5 % 0,5 % 0,5 %
dengan menambahkan zat pewangi, dan sambiloto
bahan lainya yang tidak mengiritasi kulit. Minyak 20 % 20% 20% 20%
Syarat mutu sabun mandi padat yaitu sabun kelapa
Susu 0,5 % 0,75% 1% -
padat memiliki kadar air maksimal 15%[20].
Di antara berbagai macam bentuk sabun
seperti: sabun cair dan sabun padat, sabun NaOH 10% 10% 10% 10%
Asam 14% 14% 14% 14%
padat sangat akrab kehidupan sehari-hari. stearate
Kelebihan sabun padat yaitu harga lebih Gliserin 10% 10% 10% 10%
ekonomis dan memiliki kestabilan fisik
yang baik[14].
Berdasarkan uraian di atas penulis Aquades Ad Ad Ad Ad
tertarik untuk melakukan penelitian 100 100 100 100
“Formulasi dan Uji Sifat Fisik Sabun Padat
Ekstrak Maserasi Daun Sambiloto Pembuatan simplisia daun sambiloto
(Andrographis paniculata Ness.) Dengan Pengeringan daun sambiloto
Penambahan Susu Sebagai Surfaktan”. dilakukan secara tidak langsung dengan
kain hitam untuk menghindari rusaknya
II. Metode Penelitian kandungan aktif dalam daun dan memiliki
Penelitian ini dilaksanakan di sirkulasi udara yang bagus sehingga
Laboratorium Politeknik Harapan Bersama mengoptimalkan proses pengeringan[22].
Tegal. Metode penelitian yang digunakan Setelah itu dilakukan penghalusan simplisia
adalah eksperimental laboratorium dengan daun sambiloto dengan diblender sampai
menggunakan analisis dekskriptif dan One- menjadi serbuk dan daun diayak dengan
Way ANOVA. Jenis data yang digunakan derajat kehalusan ayakan mesh 60, tujuan
bersifat kualitatif dan kuantitatif. Sampel dari pembuatan serbuk halus untuk
penelitian ini adalah sabun padat. memperbesar luas permukaan sehingga
Bahan yang digunakan pada mempercepat proses ekstraksi, karena
penelitian ini meliputi: ekstrak sambiloto, dengan memperbesar luas permukaan maka
minyak kelapa, NaOH, gliserin, asam memperbesar kontak antara serbuk dan
stearat, susu dan aqua, etanol 70 %. Alat- pelarut semakin besar[16]. Serbuk daun
alat yang digunakan pada penelitian ini sambiloto diekstraksi dengan metode

2
maserasi maserasi menggunakan pelarut
etanol 70%. Maserasi dilakukan selama 5
hari yang disertai pengadukan setiap
harinya selama 5 menit. Pengadukan
bertujuan untuk menghindari pemadatan
serbuk, jika serbuk memadat maka pelarut
sulit menembus bahan dan sulit mengambil
senyawa-senyawa aktifnya. Selain itu
pengadukan dapat memyempurnakan
kontak antara pelarut dan serbuk. Cairan
penyari akan menembus dinding sel yang
menggandung zat aktif, zat aktif tersebut
akan larut karena adanya perbedaan
konsentrasi antara larutan zat aktif didalam
sel dengan yang ada diluar sel, maka
larutan yang terpekat di desak keluar.
Peristiwa tersebut berulang sehingga terjadi
keseimbangan konsentrasi antara larutan di
luar sel dan di dalam sel[10]. Maserat
yangdiperoleh kemudian dipekatkan
dengan pemanasan sampai bebas dari
pelarut. Ekstrak kemudian di uji bebas
etanol dengan 2 tetes asam asetat dan asam
sulfat pekat, kemudian dilakukan
pemanasan sampai tidak berbau etanol.
Setelah itu dilakukan uji skrining fitokimia
dan uji kromatografi lapis tipis.
Pembuatan sabun padat
Pembuatan sabun diawali dengan
pemanasan susu segar, selanjutnya
memasukan minyak kelapa terlebih dahulu
kedalam beaker glass, kemudian
memasukan asam stearat kedalam beaker
glass aduk hingga homogen, kemudian
memasukan NaOH 30% kedalam
beakerglass aduk hingga kalis, kemudian
menambahkan gliserin aduk hingga
homogen, kemudian memasukan aquades
aduk hingga homogen, kemudian
memasukan ekstrak sambiloto, susu dan
sisa aquades aduk hingga homogen dan
memasukan campuran kedalam wadah
cetakan sabun.
Pengujian sifat fisik sabun padat
Melakukan uji sifat fisik pada sabun
padat yang meliputi uji organoleptis, uji
pH, uji tinggi busa, uji kadar air, uji jumlah
asam lemak, uji alkali bebas dan uji
kesukaan.
III. Hasil dan Pembahasan
Sabun padat yang dibuat pada
penelitian ini adalah sabun padat. Uji yang
dilakukan uji organoleptis, uji pH, uji tinggi
busa, uji kadar air, uji jumlah asam lemak,
uji alkali bebas dan uji kesukaan.
Uji Organoleptik
Pada uji organoleptik yang diamati
meliputi: bentuk, warna, bau dan rasa. Hasil
pengujian sabun yang dibuat memiliki
karakteristik yang sama meliputi bentuk
padat, berbau khas, dan memiliki rasa
lembut pada kulit. Hasil warna berbeda,
dikarenakan perbedaan konsentrasi susu
yang ditambahkan pada formulasi sabun
padat. Sabun dengan konsentrasi susu 0,5%
memiliki warna hijau dan bau khas susu,
sabun dengan konsentrasi susu 0,75%
memiliki warna hijau muda, sabun dengan
konsentrasi susu 1 % memiliki warna hijau
pucat dan konsentrasi tanpa susu memiliki
warna hijau pekat. Hasil ini menunjukan
bahwa konsentrasi susu mempengaruhi
warna yang terbentuk semakin tinggi
konsentrasi susu yang digunakan, maka
semakin pucat warna yang dihasilkan. Susu
mengandung asam stearat 14 %, asam
stearat memberikan warna putih
kekuningan pada sabun sehingga
penambahan susu pada pembuatan sabun
berpengaruh pada warna sabun[12].
Uji pH
Pengukuran pH pada sabun perlu
dilakukan untuk mengetahui sabun yang
dihasilkan bersifat asam atau basa pada
sabun padat ekstrak daun sambiloto,
menggunakan kertas pH dan indikator pH.
Hasil uji pH yang diperoleh sebagai
berikut:
Tabel 2. Hasil Uji pH
Rata –
Formulasi R1 R2 R3
rata
1 9 9 9 9
2 9 9 9 9
3 9 9 9 9
4 9 9 9 9
3
 Tabel 2 menunjukan hasil uji pH sabun busa belum memenuhi standar, karena busa
padat dengan konsentrasi penambahan susu belum stabil. Busa merupakan sistem
0,5% memiliki pH 9, sabun dengan koloid yang fase terdispersinya berupa gas
konsentrasi susu 0,75% memiliki pH 9, dan medium pendispersinya berupa zat cair.
sabun dengan konsentrasi susu 1% Busa dengan
memiliki pH 9 dan sabun dengan luas permukaan yang besar dapat
konsentrasi susu 0% (tanpa susu) memiliki mengangkat kotoran, adanya surfaktan
pH 9. Hasil pH sabun menunjukan bahwa pembersih sudah dapat dilakukan tanpa
pH yang dihasilkan memenuhi standar adanya busa yang berlimpah, busa yang
sabun pada umumnya yaitu antara 9 – terlalu banyak menyebabkan kulit kering[8].
11[20]. Nilai pH merupakan karakteristik Busa dapat stabil dengan adanya zat
yang sangat penting dalam menentukan pembusa yang bekerja untuk menjaga agar
mutu sabun. Sabun yang baik memiliki pH busa tetap terbungkus dalam lapisan tipis,
yang tidak jauh dari pH kulit manusia yaitu dimana molekul gas terdispersi dalam
4.5 – 7[12]. Nilai pH sabun yang terlalu cairan. Larutan-larutan yang mengandung
tinggi dan rendah dapat meningkatkan daya bahan aktif permukaan akan menghasilkan
absorbansi kulit sehingga menyebabkan busa yang stabil bila dicampur dengan air[1].
iritasi pada kulit[18]. Pembusaan sabun dipengaruhi oleh
beberapa faktor yaitu dengan adanya bahan
Uji Stabilitas dan Tinggi Busa aktif sabun atau surfaktan, penstabil busa
Penggujian tinggi busa dilakukan untuk seperti betain, serta bahan penyusun sabun
mengetahui kemampuan sabun dalam yang lain seperti jenis minyak yang
membersihkan dan melimpahkan wangi digunakan[1]. Penambahan NaCl yang
sabun pada kulit yang dihasilkan setelah berfungsi untuk poses pembusaan dan
penggocokan selama 5 menit[9].Syarat penurunan jumlah alkali pada akhir reaksi
tinggi busa sabun yaitu 1,3-22 cm[3]. Hasil sehingga bahan-bahan pembuatan sabun
uji tinggi busa sabun padat ekstrak daun tetap seimbang pada proses pemanasan.
sambiloto dapat dilihat sebagai berikut:
Selanjutnya data yang diperoleh di
Tabel 3. Hasil Uji Stabilitas dan Tinggi Busa analisa data dengan menggunakan SPSS
versi 25 yaitu One-Way Anova untuk
Uji Tinggi Busa
Replikasi memperkuat data penelitian sehingga
F1 F2 F3 F4
1 2,8 cm 3,2 cm 3,6 cm 3,2 cm menjadi lebih akurat. Analisis One-Way
2 2,5 cm 2,4 cm 2,8 cm 1,8 cm Anova terdiri dari uji analisa anova, dapat
3 2,2 cm 2,5 cm 2,5 cm 2 cm dilihat sebagai berikut:
Rata-rata 2,5 cm 2,7 cm 2,9 cm 2,3 cm Tabel 4. Anova Uji Tinggi Busa
Tabel 3 menunjukan hasil rata- rata ANOVA
tinggi busa pada formula I sabun dengan Tabel 4 perhitungan analisis One-
Uji Tinggi Busa Way Anova uji tinggi busa pada sabun
padat menunjukan bahwa penggunaan susu
Sum of Mean
Squares Df Square F Sig.
sebagai surfaktan pada formula sabun padat
Between tidak memiliki pengaruh terhadap evaluasi
,669 3 ,223 ,758 ,548
Groups tinggi busa, dimana nilai F hitung < F tabel
Within
2,353 8 ,294 yaitu 0,758 < 4,066. Maka pada uji tinggi
Groups busa sabun padat ekstrak maserasi daun
Total 3,023 11
sambiloto, hipotesis ditolak yang artinya
konsentrasi susu 0,5% sebesar 2,5 cm, formula
tidak ada pengaruh penambahan susu
II sabun dengan konsentrasi susu 0,75% sebesar
2,7 cm, formula III sabun dengan konsentrasi terhadap sifat fisik sabun padat ekstrak
susu 1% sebesar 2,9 cm dan formula IV sabun maserasi daun sambiloto.
dengan konsentrasi susu 0% (tanpa susu)
sebesar 2,3 cm. Hasil uji stabilitas dan tinggi

4
Uji Kadar Air Selanjutnya data yang diperoleh di
Pengujian kadar air dilakukan untuk analisa data dengan menggunakan SPSS
mengetahui banyaknya kadar air dalam versi 25 yaitu One-Way Anova untuk
sabun padat. Menurut SNI 06-3532-1994 memperkuat data penelitian sehingga
menjadi lebih akurat. Analisis One-Way
ANOVA
Uji Kadar Air Anova terdiri dari uji analisa Anova, dapat
Sum of Mean dilihat sebagai berikut:
Squares Df Square F Sig.
Between 49,349 3 16,450 51,77 ,000
Groups 6
Within Groups 2,542 8 ,318
Total 51,891 11
penetapan kadar air dilakukan dengan Tabel 6. Tabel Anova Uji Kadar Air
pengukuran berat setelah pengeringan pada suhu
105°C selama 2 jam dan standar kadar air Tabel 6 analisis One-Way Anova
sediaan sabun padat maksimal 15%. pengujian kadar air pada sabun padat
Tabel 5. Hasil Uji Kadar Air menunjukan bahwa penggunaan susu
sebagai surfaktan pada formula sabun padat
Replikasi
Uji Kadar Air memiliki pengaruh terhadap kadar air
F1 F2 F3 F4 dalam sabun, dimana nilai F hitung > F
1 16,75 18,25 21 16 tabel yaitu 51,776 > 4,066. Maka pada uji
16, kadar air sabun padat ekstrak maserasi daun
2 17,25 19,25 22,25
25 sambiloto, hipotesis diterima yang artinya
3 17,5 19,75 21 16 ada pengaruh penambahan susu terhadap
Rata – rata 17,16 19,08 21,41 16,08
sifat fisik sabun padat ekstrak maserasi
daun sambiloto, ditinjau dari kadar air yang
Tabel 5 menunjukan hasil rata- rata
dihasilkan.
uji kadar air sabun padat yang diperoleh
pada formula I dengan konsentrasi susu
Uji Jumlah Asam Lemak
0,5% sebesar 17,16 , formula II dengan
Pengujian asam lemak dilakukan untuk
wkonsentrasi susu 0,75% sebesar 19,08,
meningkatkan efisiensi proses pembersihan
formula III dengan konsentrasi susu 1%
kotoran berupa minyak atau lemak pada
sebesar 21,41 dan formula IV dengan
saat sabun digunakan. Prinsip penetapan
konsentrasi susu 0% (tanpa susu) sebesar
jumlah asam lemak adalah pemisahan
16,08. Hasil pengujian kadar air pada sabun
jumlah asam lemak dari ikatan sabun
padat menunjukan bahwa semakin
natrium dengan penambahan asam kuat,
meningkat konsentrasi susu pada sabun,
kemudian mengekstraknya dengan cake
maka semakin tinggi kadar air yang
yang berisi campuran paraffin padat.
terdapat dalam sabun pada[17]. Karena susu
standar menurut SNI 06-3532-1994 yaitu
memiliki kandungan air sebesar 72,67% .
>70%.
Sehingga hasil pengujian kadar air sabun
Hasil pengujian jumlah asam lemak
padat ekstrak daun sambiloto belum
dapat dilihat pada tabel berikut:
memenuhi standar sabun padat yaitu <
Tabel 7. Hasil Uji Jumlah Asam Lemak
15%. Penambahan gliserin dapat
mempengaruhi kadar air yang terkandung Formulasi
dalam sabun, karena bahan-bahan tersebut Replikasi
1 2 3 4
bersifat higroskopik ( mampu menarik 1 34,6 37,9 19,1 37,2
air)[15].Untuk mengurangi kadar air dalam 2 39,9 38,3 43,1 36,0
sabun, penggunaan aquadest pada 3 20,9 45,4 40,7 42,5
pembuatan sabun dapat dikurangi, dengan Rata-rata 31,8 40,53 34,3 38,56
penambahan konsentrasi penggunaan Tabel 7 menunjukan hasil rata – rata uji
NaOH[19] . jumlah asam lemak sabun padat yang diperoleh
pada formula I dengan konsentrasi susu 0,5%

5
sebesar 31,8 , formula II dengan
konsentrasi susu 0,75% sebesar 40,53,
formula III dengan konsentrasi susu 1%
sebesar 34,3 dan formula IV dengan
konsentrasi susu 0% (tanpa susu) sebesar
38,56. Jumlah asam lemak sabun padat
ekstrak daun sambiloto belum memenuhi
standar menurut SNI 06-3532-1994 yaitu
>70%.
Susu merupakan suatu emulsi lemak
dalam air yang menjadi sumber asam lemak
esensial. Penambahan susu pada sabun
dapat mempengaruhi jumlah asam lemak,
penurunan jumlah asam lemak dikarenakan
asam lemak terikat kuat pada proses
penyabunan dengan NaOH sehingga asam
lemak yang berada dalam bentuk bebas
lebih sedikit dan menurunkan jumlah asam
lemak yang ada dalam sabun mandi padat,
sebaliknya apabila asam lemak tidak terikat
kuat dengan NaOH maka asam lemak yang
berada dalam jumlah bebas semakin besar
dan dapat meningkatkan jumlah asam
lemak dalam sabun mandi padat[15].
Kurangnya jumlah asam lemak yang
digunakan pada pembuatan sabun padat.
Jumlah asam lemak yang terkandung dalam
sabun padat dihasilkan dari asam stearat
dan asam palmiat yang terkandung dalam
minyak kelapa yang digunakan pada
pembuatan sabun padat[23].
Selanjutnya data yang diperoleh di
analisa data dengan menggunakan SPSS
versi 25 yaitu One-Way Anova untuk
memperkuat data penelitian sehingga
menjadi lebih akurat. Analisi One-Way
Anova terdiri dari uji analisa Anova, dapat
dilihat sebagai berikut:
Tabel 8. Anova Uji Jumlah Asam lemak
ANOVA
Uji Jumlah Asam Lemak
Sum of
Df
Mean
F Sig.
Squares Square
Between
Groups
141,927 3 47,309 ,629 ,616
Within
601,233 8 75,154
Groups
Total 743,160 11
Tabel 8 perhitungan analisis One-Way
Anova uji jumlah asam lemak, menunjukan nilai
F hitung sebesar 0,629 dan F tabel sebesar 4,066
artinya nilai F hitung < F tabel yaitu 0,629
< 4,066. Maka pada uji alkali bebas sabun
padat ekstrak maserasi daun sambiloto
hipotesis ditolak yang artinya tidak ada
pengaruh penambahan susu terhadap sifat
fisik sabun padat ekstrak maserasi daun
sambiloto.
Uji Alkali Bebas
Pengujian alkali bebas dilakukan untuk
mengetahui jumlah alkali dalam sabun yang
tidak terikat sebagai senyawa sabun. Alkali
bebas adalah alkali dalam sabun yang tidak
terikat dengan asam lemak membentuk
sabun. Alkali dalam sabun tidak boleh
melebihi standar 0,1%, karena alkali
memiliki sifat keras. Kadar alkali yang
terlalu tinggi dapat mengakibatkan kulit
kering dan iritasi pada kulit[9]. Hasil
pengujian alkali bebas dapat dilihat pada
tabel berikut:
Tabel 9. Hasil Uji Alkali Bebas
Formulasi
Replikasi
1 2 3 4
1 0,07 0,08 0,12 0,14
2 0,11 0,10 0,08 0,16
3 0,07 0,12 0,12 0,10
Rata-rata 0,08 0,10 0,11 0,13
Tabel 9 menunjukan hasil rata- rata uji
alkali bebas sabun padat yang diperoleh
pada
formula I dengan konsentrasi susu 0,5%
sebesar 0.08%, formula II dengan
konsentrasi susu 0,75% sebesar 0,10%,
formula III dengan konsentrasi susu 1%
sebesar 0,11% dan formula IV dengan
konsentrasi susu 0% (tanpa susu) sebesar
0,13%. Hasil ini menunjukan bahwa alkali
bebas pada formulasi 1 dan 2 sabun padat
ekstrak daun sambiloto memenuhi standar.
Sedangkan hasil alkali bebas untuk
formulasi 3 dan 4 belum memenuhi standar
yaitu < 0,1%[20].
Alkali bebas yang terdapat dalam sabun
dikarenakan air yang digunakan untuk
melarutkan NaOH terlalu sedikit, sehingga
NaOH yang ditambahkan pada sabun padat
memiliki konsentrasi yang pekat[13]. Jumlah
asam lemak yang kurang dalam formula
6
sabun mempengaruhi adanya alkali bebas
yang terdapat dalam sabun[6] .
Kadar alkali bebas dalam sabun karena
terdapat senyawa alkalinitas zat warna
berupa klorofil dalam ekstrak[23]. Susu yang
ditambahkan pada formula sabun
merupakan asam lemak yang dapat
mengikat alkali dalam bentuk bebas[4].
Selanjutnya data yang diperoleh di
analisa data dengan menggunakan SPSS
versi 25 yaitu One-Way Anova untuk
memperkuat data penelitian sehingga menjadi
lebih akurat. One-Way Anova terdiri dari uji
analisa anova, dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 10. Anova Uji Alkali Bebas
ANOVA
Tabel 10 perhitungan analisis One-Way
Anova uji alkali bebas, menunjukan nilai F
hitung sebesar 2,162 dan F tabel sebesar
4,066 artinya nilai F hitung < F tabel yaitu
2,162 < 4,066. Maka pada uji alkali bebas
sabun padat ekstrak maserasi daun
sambiloto hipotesis ditolak yang artinya
tidak ada pengaruh penambahan susu
terhadap sifat fisik sabun padat ekstrak
maserasi daun sambiloto.
Uji Kesukaan
Uji kesukaan direncanakan terhadap
hasil akhir sediaan sabun padat yang siap di
pakai terhadap tekstur, warna dan aroma
sabun. Skala penetapan ada 4 yaitu: sangat
suka, suka, kurang suka dan tidak suka.
Jumlah penelis direncanakan 20 orang[5].
Hasil uji kesukaan dapat dilihat pada tabel
berikut:
Tabel 11. Data Uji Kesukaan
Tabel 11 menunjukan penilaian penelis pada
formulasi sabun dengan konsentrasi susu 0,5%
sebanyak 9 orang sangat suka, sebanyak 8 orang
Uji Alkali Bebas
Sum of
Df
Mean
F Sig.
Squares Square
Between
,004 3 ,001 2,162 ,170
Groups
Within
,005 8 ,001
Groups
Total ,009 11
suka dan 3 orang kurang suka, untuk formulasi
sabun dengan konsentrasi susu 0,75% sebanyak
13 orang sangat suka, 7 orang suka, formulasi
sabun dengan konsentrasi susu 1% sebanyak 15
orang kurang suka, 5 orang tidak suka, dan
untuk formulasi sabun dengan konsentrasi susu
0% ( tanpa susu) sebanyak 2 orang kurang
suka, 18 orang tidak suka.
IV. Kesimpulan
Hasil penelitian menunjukan Penggunaan
susu sebagai surfaktan dapat digunakan pada
pembuatan sabun padat ekstrak maserasi daun
sambiloto, ada pengaruh penambahan susu
sebagai surfaktan terhadap uji organoleptik dan
uji kadar air pada sabun padat ekstrak maserasi
daun sambiloto (Andrographis paniculata
Ness).
V. Ucapan Terimakasih
Dalam penyusunan karya tulis ilmiah
ini, penulis banyak mendapatkan
bimbingan, pengarahan, bantuan dan
dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu,
pada kesempatan ini penuis menyampaikan
ucapan terima kasih kepada:
1. Bapak Ir. MC. Chambali, B.Eng. EE.
M.Kom. selaku Direktur Politeknik
Harapan Bersama Tegal.
2. Bapak Heru Nurcahyo, S.Farm., M.Sc.,
Apt selaku Kaprodi Farmasi yang telah
banyak memberikan bimbingan dan
ilmu bagi penulis. Terima kasih atas
waktu dan nasehatnya.
3. Bapak Aldi Budi Riyanta, S.Si, M.T
selaku Pembimbing I dan Ibu Meliyana
Perwita Sari, M.Farm.,Apt selaku
pembimbing II yang telah memberikan
banyak ilmu dan masukan dalam
penyempurnaan karya tulis ilmiah ini.
Skala penilaian
Formula Sangat Kuran Tidak
Suka
suka g suka suka
1 9 8 3 -
2 13 7 - -
3 - - 15 5
4 - - 2 18
Terima kasih atas bimbingan dan
waktunya.
4. Bapak, Ibu, Kakak yang selalu
memberikan dukungan dan tak pernah
berhenti mendoakanku.
7
5. Seluruh Dosen Farmasi yang telah
banyak memberikan bekal ilmu
pengetahuan dalam penyusunan Karya
Tulis Ilmiah ini.
6. Keluarga besar Praktik Dokter Spesialis
Paru Kecamatan Lebaksiu (dr.
Mohamad Irpan, Sp.P) yang telah
memberikan izin dan dukungan kepada
saya untuk menyelesaikan Karya Tulis
Ilmiah ini.
7. Teman seperjuangan Farmasi angkatan
2018/2019 yang tidak dapat penulis
sebutkan satu persatu, terima kasih atas
persahabatan selama ini.
8. Serta kepada semua pihak yang tidak
bisa penulis sebutkan satu persatu yang
telah banyak membantu penulis dalam
penyelesaian Karya Tulis Ilmiah ini.
VI. Referensi
[1]. Anggraeni, Y. (t.t.). Formulasi Sabun
Padat Bentonit Dengan Variasi
Konsentrasi Asam Stearat Dan
Natrium Lauril Sulfat (B.S. thesis).
Jakarta : FKIK UIN.
[2]. Anggraini, D., Rahmides, W. S., &
Malik, M. (2012). Formulasi sabun
cair dari ekstrak batang nanas (ananas
comosus. l) untuk mengatasi jamur
candida albicans. Jurnal Penelitian
Farmasi Indonesia, 1(1).
[3]. Apgar, S. (2010). Formulasi Sabun
Mandi Cair Yang Mengandung Gel
Daun Lidah Buaya (Aloe Vera (L)
Webb) Dengan Basis Virgin Coconut
Oil (VCO). Program Studi Farmasi,
Skripsi, Fakultas Matematika Dan
Ilmu Pengetahuan Alam, Bandung :
Universitas Islam.
[4]. Apriyani, D. (2013). Formulasi
Sediaan Sabun mandi Cair Minyak
Atsiri Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia)
dengan Cocamid DEA Sebagai
surfaktan (PhD Thesis). Surakarta :
Universitas Muhammadiyah.
[5]. Chan, A. (2017). Formulasi Sediaan
Sabun Mandi Padat Dari Ekstrak Buah
Apel (Malus domesticus) Sebagai
Sabun Kecantikan Kulit. Jurnal Ilmiah
Manuntung, 2(1).
[6]. Fachmi, C. (2008). Pengaruh
Penambahan Gliserin dan Sukrosa
Terhadap Mutu Sabun Transparan,
29.
[7]. Gusviputri, A., PS, N. M., &
Indraswati, N. (2017). Pembuatan
Sabun dengan Lidah Buaya (Aloe
Vera) sebagai Antiseptik Alami. Widya
Teknik, 12(1).
[8]. Hardian, K., & Ali, A. (2014). Evaluasi
Mutu Sabun Padat Transparan dari
Minyak Goreng Bekas dengan
Penambahan Sls (Sodium Lauryl
Sulfate) dan Sukrosa. Jurnal Online
Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian,
1(2).
[9]. Hernani, H., Bunasor, T. K., & Fitriati,
F. (2010). Formula Sabun Transparan
Antijamur Dengan Bahan Aktif
Ekstrak Lengkuas (Alpinia galanga L.
Swartz.). Fakultas Teknologi. Bogor :
Institut Pertanian, Bogor, 21(2).
[10]. Mardiana, R. N. (2011). Uji Aktivitas
Antibakteri Ekstrak Daun Sambiloto
(Andrographis Paniculata Nees.)
terhadap Bacillus Cereus dan
Pseudomonas Aeruginosa.
[11]. Nugroho, A., Rahardiningtyas, E.,
Wicaksono Putro, D. B., & Wianto,
R. (2016). Pengaruh Ekstrak Daun
Sambiloto (Andrographis paniculata
Ness.) terhadap Daya Bunuh Bakteri
Leptospira sp. Media Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan, 26(2).
[12]. Padli, I. N. (2014). Karakteristik
Fisik Sabun Padat Berbahan Dasar
Tallow Dengan Penambahan Susu
Atau Krim. Bogor : Fakultas
Teknologi, Institut Pertanian.
[13]. Pramushinta, I. A. K., & Ajiningrum,
P. S. (2018). Formulasi Sediaan
Sabun Padat Transparan Dengan
Penambhan Ekstrak Biji Bunga
Matahari (Helianthus annus L.).
STIGMA: Jurnal Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam Unipa,
11(01).
[14]. Rizka, R. (2017). Formulasi Sabun
Padat Kaolin Penyuci Najis
Mughalladzah dengan Variasi
Konsentrasi Minyak Kelapa dan
8
 Asam Stearat (B.S. thesis). Jakarta : [23]. Widyasanti, A., Farddani, C. L., &
FKIK UIN. Rohdiana, D. (2017). Pembuatan
[15]. Rozi, M. (2013). Formulasi Sediaan Sabun Padat Transparan
Sabun Mandi Transparan Minyak Menggunakan Minyak Kelapa Sawit
Atsiri Jeruk Nipis (Citrus (Palm Oil) Dengan Penambahan
aurantifolia) Dengan Cocamid Dea Bahan Aktif Ekstrak Teh Putih
Sebagai Surfaktan (PhD Thesis). (Camellia Sinensis). Jurnal Teknik
Universitas Muhammadiyah Pertanian Lampung (Journal of
Surakarta. Agricultural Engineering), 5(3).
[16]. Sa’adah, H., & Nurhasnawati, H.
(2017). Perbandingan pelarut etanol
dan air pada pembuatan ekstrak umbi
bawang tiwai (Eleutherine americana
Merr) menggunakan metode
maserasi. Jurnal Ilmiah Manuntung,
1(2).
[17]. Sa'diyah, N., Hartati, N. I., Raesta, R.
A., & Kurniasari, L. (2018).
Formulasi Sabun Mandi Padat
Berbasis Minyak Biji Kapuk Randu
(Ceiba pentandra Gaertn) Dengan
Penambahan Jasmie Oil. Jurnal
Inovasi Teknik Kimia, 3(2).
[18]. Sameng, M. (2013). Formulasi
Sediaan Sabun Padat Sari Beras
(Oryza sativa) Sebagai Antibakteri
Terhadap Staphylococcus
epidermidis (PhD Thesis). Surakarta :
Universitas Muhammadiyah.
[19]. Sari, T. I., Kasih, J. P., & Sari, T. J.
N. (2010). Pembuatan Sabun Padat
dan Sabun Cair Dari Minyak Jarak.
Jurnal Teknik Kimia, 17(1).
[20]. Standarisasi Nasional Indonesia -06-
3532-1994. (1994). Sabun Mandi.
Jakarta: Badan Standarisasi Nasional.
[21]. Sukawaty, Y., Warnida, H., & Artha,
A. V. (2016). Formulasi Sediaan
Sabun Mandi Padat Ekstrak Etanol
Umbi Bawang Tiwai (Eleutherine
bulbosa (Mill.) Urb.). Media
Farmasi, 13(1), 15.
[22]. Utomo, A. D., Rahayu, W. S., &
Dhiani, B. A. (2009). Pengaruh
Beberapa Metode Pengeringan
Terhadap Kadar Flavonoid Total
Herba Sambiloto (Andrographis
paniculata Ness). PHARMACY:
Jurnal Farmasi Indonesia
(Pharmaceutical Journal of
Indonesia), 6(01).