1.

Pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah yang menggunakan makhluk hidup untuk menghasilkan

produk dan jasa guna kepentingan manusia,disebut...
a. biologi
b. bioteknologi
c. teknologi
d. transgenik

2. . Keuntungan proses fermentasi makanan adalah sebagai berikut, kecuali ....

a. nilai gizi lebih tinggi
b. cita rasa lebih baik
c. harganya lebih murah
d. aroma lebih menarik

3. Untuk mengubah DNA sel dapat dilakukan melalui banyak cara,misalnya dibawah ini kecuali...
a. transplantasi inti
b. fusi sel
c. diploid
d. teknologi plasmid

4. Dengan bioteknologi, reproduksi tanaman secara vegetatif dalam jumlah yang banyak dan
seragam dapat dilakukan melalui cara ....
a. rekombinasi gen
b. cangkok
c. hidroponik
d. kultur jaringan

5. peleburan dua sel baik dan spesies yang sama maupun berbeda supaya terbentuk sel besar atau
hibridoma disebut...
a. fusi sel
b. teknologi plasmid
c. transplantasi inti
d. rekombinasi DNA

6. Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit terhadap tubuh yang berasal dari...
a. hormon
b. fusi sel
c. teknologi plasmid
d. mikroorganisme

7. Produk bioteknologi modern antara lain....

a. tempe, tape, kecap, dan asam amino
b. asam amino, kecap, vaksin, dan enzim
c. enzim, vaksin, asam amino, dan antibiotika
d. tempe, asam amino, antibiotika, dan cuka

8. Berikut ini jenis makana yang dapat diolah dari susu,kecuali...

a. Kecap
b. yoghurt
c. Keju
d. mentega

9. Produk bioteknologi tradisional antara lain....

a. tempe, tape, kecap, dan oncom
b. asam amino, kecap, vaksin, dan enzim
c. enzim, vaksin, asam amino, dan antibiotika
d. tempe, asam amino, antibiotika, dan cuka

10. Salah satu zat pengemulsi, yaitu polisakarida yang disebut elmusan, diproduksi oleh bakteri...
a. lectonostoceremoris
b. rhyzopus oryzae
c. rhyzopus arrhizus
d. acinetobacter calcoacetilus

11. Alternatif bahan bakar masa depan untuk menggantikan minyak, antara lain adalah...
a. biogas dan gasohol
b. biogas dan batu bara
c. gasohol dan batu bara
d. biogas dan gas LPG

12. Proses daur ulang sampah yang diuji pada beberapa sampah tumbuhan adalah proses...
a. reboisasi
b. pirolisis
c. plasmid
d. aeroponik

13. Lingkaran DNA kecil yang terdapat didalam sel bakteri atau ragi diluar kromosomnya
disebut...
a. teknologi plasmid
b. fusi sel
c. transplantasi inti
d. rekomendasi DNA
14. Dampak negatif bioteknologi haruslah tetap diwaspadai sebab ....
a. mikroorganisme akan bertambah banyak
b. merusak tatanan kehidupan manusia
c. organisme transgenik dapat mempengaruhi keseimbangan lingkungan
d. meningkatkan pencemaran lingkungan

15. Berikut ini adalah hasil bioteknologi modern, kecuali….

a. industri wine
b. padi golden rice
c. inseminasi buatan
d. tembakau rendah nikotin

16. Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan kecap adalah….

a. Saccharomyces cerevisiae
b. Neurospora crassa
c. Aspergillus oryzae
d. Acetobacter xylinum

17. Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan oncom adalah….

a. Rhizopus oryzae
b. Neurospora crassa
c. Lactobacillus casei
d. Acetobacter xylinum

18. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt adalah ….

a. Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus
b. Streptococcus lactis dan Leuconostoc cremoris
c. Rhizopus oryzae dan Rhizopus stoloniferus
d. Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus oryzae

19. Tindakan berikut ini yang dilakukan dalam bioteknologi modern adalah ....
a. tidak menggunakan prinsip ilmiah
b. menggunakan peralatan canggih
c. dilakukan secara sederhana
d. tidak diproduksi secara besar-besaran

20. Perbedaan antara bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern terletak pada ....
a. produk yang dihasilkan
b. manfaat produknya
c. mikroorganisme yang digunakan
d. prinsip-prinsip ilmiah yang digunakan

21. Pada tumbuhan polong-polongan sering ditemukan nodul pada akarnya. Di dalam nodul
tersebut terdapat bakteri...
a. rhyzopus orizae
b. rhizobium
c. Streptococcus
d. aspergillus oryzae

22. Tujuan rekombinasi DNA adalah untuk...

a. Menyambungkan gen yang ada didalamnya
b. Mengikat racun dan menonaktifkannya
c. Membersihkan racun dalam tubuh
d. Memisahkan gen yang ada didalamnya

23. Bioteknologi dibedakan menjadi dua yaitu...

a. Bioteknologi kedokteran dan bioteknologi modern
b. Bioteknologi peternakan dan bioteknologi pertanian
c. Bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern
d. Bioteknologi konvensional dan bioteknologi tradisional

24. Didalam fusi sel diperlukan adanya...

a. Sel sumber gen
b. Sel wadah
c. Fusigen
d. Jawaban a, b dan c benar

25. Aerponik mempunyai arti...

a. Pemberdayaan udara
b. Pemberdayaan air
c. Pemberdayaan tanah
d. Pemberdayaan pasir

26. Manfaat fusi sel antara lain untuk...

a. Pemetaan kromosom
b. Membuat antibodi monoklonal
c. Membentuk spesies baru
d. Semua jawaban benar

27. Hidroponik mempunyai arti...

a. Pemberdayaan udara
b. Pemberdayaan air
c. Pemberdayaan tanah
d. Pemberdayaan pasir

28. Berikut ini jenis makanan yang berbahan dasar kacang kedelai kecuali...
a. Keju
b. Tempe
c. Kecap
d. Tape
29. Sifat sifat plasmid antara lain...
a. Merupakan molekul DNA yang mengandung gen tertentu
b. Dapat beraplikasi diri
c. Dapat berpindah ke sel bakteri lain
d. Semua jawaban benar

30. Suatu zat yang dihasilkan oleh organisme tertentu dan berfungsi untuk menghambat
pertumbuhan organisme yang ada disekitarnya disebut...
a. Antibiotika
b. Vaksin
c. Hormon
d. Antibodi monoklonal

31. Pemindahan inti dari suatu sel ke sel yang lain yang lain agar didapatkan individu baru dengan
sifat sesuai dengan inti yang diterimanya disebut...
a. Fusi sel
b. Transplantasi inti
c. Teknologi plasmid
d. Rekomendasi DNA

32. Yang dapat kita golongkan sebagai protein sel tunggal adalah ....
a. protein kedelai dan kacang tanah
b. protein sel ganggang dan ragi
c. protein ikan dan daging
d. protein tahu dan tempe

33. Kloning merupakan perkembangbiakan secara ....

a. seksual
b. aseksual
c. generatif
d. konjugasi

34. Perhatikan nama mikroorganisme berikut.

1.Thibacillus ferrooxidans
2. Sreptococcus lactis
3. Lactobacillus bulgaricus
4. Steptomyces sp.
5. Aspergillus oryzae
Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pengolahan pangan adalan...
a. 1, 2 dan 3
b. 1, 3 dan 4
c. 2, 3 dan 4
d. 2, 3 dan 5
35. Mikroorganisme yang menghasilkan zat anti biotik adalah...
a. Lactobacillus bulgaricus
b. Salmonella typhosa
c. Ascaris lumbricoides
d. Penicillium notatum

36. Nitrogen merupakan unsur esensial dari protein...

a. DNA dan RNA
b. DNA dan BST
c. BST dan RNA
d. RNA dan N²

37. Berikut bioteknologi modern dibawah ini kecuali...

a. Rekayasa genetika
b. Bidang kedokteran
c. Fermentasi
d. Bidang pertanian

38. Organisme yang berperan dalam bioteknologi berikut yang merupakan jenis jamur adalah….
a. Lactobacillus bulgaricus
b. Acetobacter xylinum
c. Lactobacillus casei
d. Neurospora crassa

39. Yang tidak termasuk teknologi reproduksi adalah ....

a. kloning
b. inseminasi buatan
c. fermentasi
d. bayi tabung

40. Media bertanam hidroponik yang tergolong berhasil dan mudah diterapkan adalah metode...
a. Pasir
b. Air
c. Tanah
d. Lahan

Essay
1. Apakah yang dimaksud dengan Bioteknologi?
2. Jelaskan perbedaan bioteknologi tradisional dan modern!
3. Apa yang dimaksud dengan hidroponik?
4. Tuliskan beberapa aplikasi Bioteknologi dalam hal pangan.
5. Sebutkan mokroorganisme yang berperan dalam pembuatan produk roti!