Proposal Usaha Makanan Es Buah

Tahun ajaran 2022/2023

Nama Kelompok :

Alvin Sanjaya Putra 01 (XII IPS 2)

I Made Rian Hendra Wiguna 16 (XII IPS 2)

I Made Putra Adiyasa 15 (XII IPS 2)

 Daftar Isi

 Daftar
Isi……………………………………………
 Bab 1 Pendahuluan
1. 1 Latar Belakang
1. 2 Tujuan
2. 3 Analisis SWOT
 Bab 2 Proses Kerja
1. 1 Bahan-bahan pembuatan dan alat
2. 2 Cara Pembuatan
2. 3 Rencana Anggaran Biaya
2. 4 Break Event Point (BEP)
2. 5 Sasaran Pemasaran
 Bab 3 Penutup
3. 1 Kesimpulan
3. 2 Saran
 MOTTO PENJUALAN

 Melayani dengan setulus hati

 Senantiasa memberikan yang terbaik untuk
pelanggan
 Bab 1 Pendahuluan

1. 1 Latar Belakang
Dengan semakin berkembangnya dunia usaha dan semakin hari kebutuhan
masyarakat meningkat, cuaca semakin hari semakin panas, maka orang-orang
biasanya mencari sesuatu yang bisa membuat badan terasa segar dan dingin,
dari situ kami mendapat peluang usaha yang menyediakan aneka juice yang
menyediakan berbagai macam juice , dengan kualitas buah yang baik dan
segar .

1. 2 Tujuan
 Menciptakan sesuatu produk minuman yang mennyegarkan dengan
kualitas baik dan unggulan
 Mendapatkan penghasilan atau keuntungan
 Membuat sebuah peluang usaha.
1. 3 Analisis SWOT
Strength (Kekuatan)
 Bahan-bahan mudah didapat
 Harga terjangkau
 Minuman es buah ini memiliki rasa segar dan enak
Weakness (Kelemahan)
 Produk ini tidak tahan lama dan cepat basi
 Harus diletakan di tempat yang sejuk
 Kadang bahan baku seperti buah tidak ada/belum musimnya
Oppurnity (Peluang)
 Dinikmati banyak konsumen
 Memberikan rasa segar dan nikmat yang baru
Threat (Ancaman)
 Banyak pesaing
 Mudah ditiru
 Bahan yang mudah basi
1. 4 Prinsip 6M

1. Man
Usaha ini dapat dimulai dari perorangan karna produksinya yang tidak
diproduksi dalam jumlah banyak

2. Money
Uang merupakan unsur yg penting untuk menjalankan roda usaha yang
merupakan salah satu alasan penting kenapa usaha itu dibuat dan untuk
lebih jelasnya bagaimana uang mengambil peran dalam usaha ini, akan
dijelaskan dan di bahas di bagian “rencana anggaran biaya”

3. Material
Bahan-bahan dasar dalam pembuatan es buah dapat diperoleh di pasar
buah atau pasar tradisional dan mini market

4. Machine
Smartphone dapat digunakan untuk mengiklankan produk kami secara
online

5. Method
Akan dibahas di bab 2

6. Market
Pasar – pasar tradisional, tempat yang sering dilewati orang dan mini
market dan sebagiannya
 Bab 2 Proses Kerja

2. 1 Bahan-bahan pembuatan dan alat

Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan yaitu:

 Buah melon
 Buah semangka
 Susu kental manis 1 pack
 Nata de coco
 Es batu 1 kg
Alat-alat yang diperlukan yaitu:
 Mangkuk
 Sendok plastik

2. 2 Cara pembuatan
 Potong-potong buah melon dan semangka hingga menjadi potongan
dadu
 Lalu siapkan mangkuk plastiknya, lalu tuangkan potongan buah tadi
kedalam mangkuk plastiknya
 Setelah itu tambahkan nata de coco secukupnya dan susu kental manis
1 sachet
 Lalu tambahkan es batu secukupnya, dan es buah siap disajikan
2. 3 Rencana anggaran biaya
Target pemasaran : 200 buah
Dijadikan per pack, menjadi : 100 pack (isi 2 buah per pack)
Laba yang dinginkan 30%
 A. Biaya Bahan Pokok

No Bahan-bahan Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1 Semangka 3 Buah Rp. 20.000 Rp. 60.000
2 Melon 3 Buah Rp. 15.000 Rp. 45.000
3 Nata de coco 4 Bungkus Rp. 20.000 Rp. 80.000
4 Susu kental manis 8 Pack(isi 6 pcs) Rp. 8.000 Rp. 64.000
5 Es batu 2 Bungkus Rp. 10.000 Rp. 20.000
Total Rp. 269.000

B. Biaya Perlengkapan

No Perlengkapan Banyaknya Harga satuan Jumlah

Plastic Bowl(200
1 2 Slop (25 pcs) Rp. 18.000 Rp. 36.000
ml)
2 Sendok plastik 2 Pack (100pcs) Rp. 8.000 Rp. 18.000
3 Plastik bungkus 4 Pack Rp. 5.000 Rp. 20.000
4 Transportasi - - Rp. 15.000
Total Rp. 89.000

C. Biaya lain-lain

1 Promosi Spanduk Rp. 50.000

2 Iklan online Rp. 10.000
Jumlah Rp. 60.000

Perhitungan
 1. Biaya Pokok = Rp. 269.000
2. Biaya Perlengkapan = Rp. 89.000
3. Biaya Lain-lain = Rp. 60.000 +

Jumlah = Rp. 418.000

Laba 30% x Rp. 418.000 = Rp. 125.400 +

Harga setelah laba = Rp 543.400

Harga jual = Rp. 543.400 : 200 buah

= Rp. 2.717
Pembulatan = Rp. 283 +

= Rp. 3.000/buah
Harga jual (pack) = Rp. 21.000

2. 4 Break Event Point (BEP)

BEP = Jumlah biaya
H.Jual-(Biaya lain-lain : unit)
= Rp. 418.000
Rp. 21.000-(Rp. 60.000 : 100pack)
= Rp. 418.000
Rp. 21.000 – Rp. 600
= Rp. 418.000
Rp. 20.400
= 20 Pack

Jadi, untuk peluang modal, produk yang harus terjual adalah 20 pack,
sedangkan untuk keuntungan, produk harus terjual lebih dari 20 pack.

2.5 Sasaran Pasar

Sasaran produk pasar kami, yaitu
1. Teman-teman
2. Keluarga
3. Masyarakat lingkungan sekitar
4. Tamu yang lalu Lalang

Bab 3 penutup
3. 1 Kesimpulan
 Sebenarnya jenis es buah sangat ditentukan dari bahan dasarnya serta
campuran untuk cairannya. Di sini kamu bisa mengombinasikan berbagai
bahan yang ada dan bisa berkreasi dengan membuat es buah yang berbeda
dari yang lain sehingga konsumen mu akan tertarik untuk mencoba

3. 2 Saran
A. Bagi penjual es buah agar senantiasa memperhatikan hygiene pengoahan
makanan dan minuman karena hal tersebut dapat menimbulkan
pencemaran dan kontaminasi bakteri
B. Bagi instansi terkait agar di adakannnya pengawasan dan penyuluhan
terhadap penjual es buah agar memperhatikan Hygiene dan sehingga
memenuhi syarat kesehatan.