PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS

MAHASISWA JUDUL PROGRAM :

PAKULIMA

(Papeda Kuah Lima Rasa Manis)

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Mikhael Julfian Mule 20197103031 Teknik Industri

Daniel Y. Hode 20197103003 Teknik Industri
Risal 20197103038 Teknik Industri
Yan Samuel Baransano 20197103005 Teknik Industri
Yusup A.Yesnath 20197103042 Teknik Industri

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH

SORONG 2021
 Daftar Isi

Halaman Sampul....................................................................................................i

Halaman Pengesahan…........................................................................................ii

Daftar Isi…...........................................................................................................iii

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang.................................................................................................4

1.2 Perumusan Masalah.........................................................................................4

1.3 Tujuan Kegiatan..............................................................................................4

1.4 Luaran yang Diharapkan................................................................................4

1.5 Manfaat Kegiatan............................................................................................5

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Analisa Produk................................................................................................3

2.2 Analisa Pemasaran..........................................................................................3

2.3 Perhitungan Ekonomi......................................................................................5

Bab 3 Metode Pelaksanaan

3.1 Alat dan Bahan.................................................................................................10

3.2 Proses Pembuatan.............................................................................................11

3.3 Proses Pemasaran.............................................................................................11

Bab 4 Anggaran Dana

4.1 Anggaran Biaya................................................................................................12

4.2 Jadwal Kegiatan...............................................................................................12

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, AnggotadanDosenPembimbing................................13

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................18

Lampiran 3.Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.................20

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua……………………………………………..21

BAB 5 PENUTUP

DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………………22
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang

Kota sorong memiliki letak yang sangat strategis di pulau papaua

bagian barat sehingga menjadi gerbang masuk ke tanah papua . letak
kota sorong yang strategis menjadikan kota sorong sebagai pusat
industri,perdagangan serta sebagai pusat transaksi barang dan jasa.
Kota sorong juga menjadi penghubung atau pusat distribusi bagi
barang,orang,dan jasa transportasi antar kabupaten kota antar propinsi
papua barat. Moda transportasi yang digunakan adalah angkutan
udara,angkutan laut atau darat.

Sarana transportasi atau sarana penunjang transportasi di kota

sorong sangat berperan penting dalam menunjang kegiatan ekonomi
dan aktivitas hidup masyarakat kota sorong seperti halnya aktivitas
masyarakat kota besar lainya di wilaya republik Indonesia.
Transportasi sangat menunjang kegiatan ekonomi
masyarakat,pemberdayaan masyarakat,terutama bagi kawasan bahkan
daerah tertentu yang kaya akan potensi sumber daya alam.
Kota sorong tidak hanya menjadi penghubung atau pusat
pertemuan arus transportasi barang,orang danjasa tetapi juga sebagai
pusat transaksi jual beli barang dan jasa seperti hasil perikanan
laut,hasil hutan,hasil petanian tanaman pangan,hasil perkebunan,jasa
angkutan umum,jasa wisata dan lain-lain.hasil potensi sumber daya
alam sebagaimana tersebut diangkut dari beberapa daerah disekitar
kabupaten di kota sorong.
Kota sorong selain memilki keindahan alamnya yang di kenal
oleh banyak orang baik dari dalam negeri maupun luar negeri seperti
raja ampat,sorong juga dikenal dengan makanan khas kulinernya yang
unik salasatunya adalah papeda.
Papeda adalah sala satu makana khas masyarakat papua yang
dihasilkan dari sagu. usaha papeda ini karena ada beberapa faktor
yaitu karena papeda merupakan makanan yang di gemari oleh
beberapa masyarakat di Indonesia khususnya papua,Maluku,dan
manado.Tujuan dari usaha kami ini adalah untuk meninggkatkan
makanan tradisional,dan di sini kelompok kami mengambil judul yaitu
PAKULIMA(Papeda Kuah Lima Rasa ) karena kami ingin berinofasi
dan membuat papeda dengan rasa yang berbeda yaitu papeda manis
agar peminat papeda bisa merasakan papeda dengan rasa yang
berbeda dan tidak biasa-biasa saja.
1.2 Perumusan Masalah
Bagaimana proses pengelolahan sagu menjadi minuman manis?

1.3 Tujuan Kegiatan

Untuk mengetahui proses pengelolahan papeda menjadi minuman
manis

1.4 Luaran yang diharapkan

Luaran yang diharapkan dari usaha ini berupa produk PAKULIMA
(Papeda Kuah Lima Rasa) makanan yang masih layak dan bernilai
ekonomi tinggi. Selain itu, usaha ini juga akan mengahsilkan sebuah
artikel tentang kewirausahaan.
1.5 Manfaat Kegiatan
1.Untuk mengetahui proses pengolahan sagu menjadi produk minuman dingin.
2. sebagai bahan informasi bagi masyarakat dan pemerintah setempat dalam
bidang pengelolahan sagu.
3.Untuk bisa berinovasi dalam bidang wirausahaan.
 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Target dan lokasi pemasaran

Produk minuman dingin PAPEDA KUAH LI MA RASA MANIS sangat
menarik dan sangat inovasi karena kebanyakan orang mengenal papeda itu Cuma
hanya di makan dengan ikan kuah kuning dan rasanya gurih dan tidak semua
orang suka dengan makanan papeda tersebut.tetapi kami ingin berinovasi supaya
papeda itu bisa lebih di minati orang bnyak orang .oleh karea itu kami membuat
papeda menjadi minuman dingin agar para kalangan anak muda juga suka dengan
produk ini,target yang kami tuju yaitu para kalangan mahasiswa dan orang-orang
yang menyukai minuman dingin.lokasi yang kami tempati berada pada kampus
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SORONG.
2.2Analisa Produk
Produk ini adalah minuman dingin yang berasal dari bahan sagu yang di
olah menjadi minuman dingin.

2.3 Analisa Pemasaran

1. Strength atau Kekuatan
A. Untuk pemasaran kami akan lebih memanfaatkan media
sosial seperti instagram dan facebook.
B. Melalui sosial media kami memasarkan produk ini
melalui facebook dan instagram. Selain mudah dan
praktis, penggunaan media sosial sebagai lapak iklan
lebih menjanjikan, karena telah banyak masyarakat
Indonesia yang memiliki akun media sosial sehingga
peluang konsumen untuk melihat produk akan jauh lebih
besar.
2.4

2. Weakness atau Keunggulan

A. Dalam merenacanakan pemasaran produk kami ini,kami
sudah memikirkan kalau produk yang kami buat akan
banyak menarik pelanggan karena produk kami punya
keunikan tersendiri
B. Harga produk yang kami jual juga lumayan murah dan
cocok pada kantong-kantong anak mudah.
 2.4 Perhitungan Ekonomi
Untuk perhitungan perencanaan keuangannya adalah sebagai berikut :

1.Biaya tetap dalam per 1 bulan

Nama Barang Kontribusi Total

Mesin pres Rp.1.150.000 1 buah Rp.1.150.000.00
Kompor minyak Rp.250.000 2 buah Rp.500.000
Minyak tanah Rp.50.000 10 liter Rp.500.000
Wajan Rp.300.000 2 buah Rp.600.000
Panci Rp.200.000 2 buah Rp.400.000
Baskom Rp.150.000 2 buah Rp.300.000
Botol galon RP.60.000 2buah Rp.120.000
Mangkok RP.100.000 2 buah Rp.200.000
Centong Rp.60.000 1 buah Rp.60.000
Termos es Rp.150.000 1 buah Rp.150.000
Pulsa Rp.200.000 200.00
Bbm Rp.100.000 100.00
Total Rp.4.280.000.00

1.2 Biaya variabel dalam per 1 bulan

 Nama Barang Kontribusi Total
Gula merah Rp 50.000/kg x12 Rp600.000
Botol pop ice Rp 30.000/pack x12 Rp 360.000
Sedotan Rp 50.000/pack x5 Rp250.000
Sagu Rp 50.000/kg x 12 RP 600.000
Bubuk green tea Rp 30.000/pack x 12 Rp 360.000
Bubuk strobery Rp 50.000/pack x12 Rp 600.000
Bubuk taro RP 30.000/pack x 12 RP 360.000
Coklat Rp 20.000./pack x 24 RP 480.000
Susu Rp 30.000/dos x 24 RP720.000
Santan RP 10.000/Liter x 36 RP 360.000
Es batu Rp 2.000 x 84 Rp 168.000
Transportasi RP 30.000 RP 30.000
Total RP
4.888.000.00

Dalam 1 bulan
Produk Jumlah terjual Harga per buah
PAKULIMA 50cup x 12 Rp 15.000
Total 600 RP 9.000.000.00

Penghitungan omset

 PAPEDA KUAH LIMA RASA MANIS

= harga per biji x jumlah jual Perhari x 12 kali jualan 1 bulan

= Rp 9.000.000.00
 9

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

3.1Alat dan Bahan

Alat yang dibutuhkan dalam produk makanan PAKULIMA(Papeda Kuah
Lima Rasa Manis)

Alat
-Cetakan cendol -Wajan
-Baskom -Gelas
-Sendok -Saringan
- Kompor - Minyak Tanah
- Mesin press
-Sedotan

Bahan:

Sagu Susu
Gula Merah Air
Santan Pewarna makanan
Coklat Bubuk greenteah
Bubuk Taro Bubuk Stroberi
Es batu

3.2Proses Pembuatan

Proses produksi meliputi :

1. Mempersiapkan alat dan bahan untuk membuat papeda
2. Mempersiapkan loyang untuk membuat papeda
3. Merendam sagu sampai kental kemudian di saring
4. Membersiapkan air mendidi
5. Kemudian tuang air mendidi kedalam Loyang yang berisi sagu sambil di
aduk sampai mengembang
6. Kem udian cetak sagu menggunakan cetakan cendol
 10

3.3 Proses Pemasaran

a) Iklan online

Segmen sasaran usaha ini adalah mahasiswa yang ada di kampus

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SORONG..

b) Targeting

Target market usaha adalah usia 19 s/d 30 tahun

c) Strategi Pemasaran
1) Penyebaran informasi secara tidak langsung

Penyebaran informasi secara tidak langsung dapat melalui

Media biasa disebut dengan strategi “Internet Marketing”,
seperti Facebook, instagram, Whatsapp

2) Membuat pengemasan yang menarik

Untuk menarik konsumen maka dalam pengemasan James

dibuat semenarik mungkin. Dengan kemasan yang berbedaakan
dapat menarik minat konsumen.

a.Harga

Harga masing-masing produk kami adalah tas jinjing Rp

10.000/cup

a. Lokasi

Usaha ini direncanakan akan berlokasi di daerah jln.pendidikan

km 8 di dalam KAMPUS MUHAMADIYAH SORONG.

b. Promosi

Untuk kegiatan promosi dan pemasaran yang kami lakukan yaitu:

a).iklan online
 11

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL
KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya Ringkasan anggaran biaya disusun sesuai

dengan format Tabel . Tabel
2.1.Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis pengeluaran Biaya (Rp)

.
1. Peralatan penunjang Rp.3.980.000,00
2. Bahan habis pakai Rp 4.888.000.00
3. Perjalanan Rp 100.000.00
4. Laporan, meterai, dokumentasi, Rp 250.000.000
komunikasi,
Publikasi
Total Anggaran Biaya Rp. 9.218.000.00

4.2 BEP (Break Even Point)

Modal/hari dan keuntungan/hari

Biaya bahan baku/hari=Rp.464.000 bisa menghasilka 50 cup minuman papeda kuah

lima rasa manis/hari

Harga/cup Rp.15.000(50cup x Rp.15.000/hari)=Rp.750.000

Harga jual produk-harga biaya bahan baku/hari

Rp.750.000-Rp.464.000=Rp.286.000

Keuntungan/hari=Rp.286.000

Modal/bulan dan keuntungan/bulan

Biaya bahan baku/bulan=Rp.4.888.000.00 bisa menghasilka 50 cup x 12 hari jualan

dalam 1 bulan=600 cup minuman papeda kuah lima rasa manis/bulan

Harga/cup(600cup x Rp.15.000/bulan)=Rp.9.000.000.00

Harga jual produk-harga biaya bahan baku/bulan

Rp.9.000.000.00 - Rp.4.888.000.00=Rp.4.112.000.00

Keuntungan/bulan=Rp.4.112.000.00
 12

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan ke
1 2 3 4
NO Rencana Kegiatan
1 Pengumpulan Bahan
2 Uji Kelayakan Bahan

3 Proses Pembuatan

4 Pengemasan dan Pemasaran

5 Pembuatan laporan
6 Pemaparan Hasil Produk

Lampiran 1.Biodata Ketua ,Anggota Dan Dosen Pembimbing yang di

Tandatangani

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

A.Identitas Diri
1 Nama Lengkap Mikhael Julfian Mule
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Teknik Industri
4 NIM 20197103031
5 Tempat Dan Tanggal Sorong,16 juli 2001
Lahir
6 E-mail josuamoyo@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081354107537
B.Riwayat pendidikan
S1 S2 S3
Nama Institusi UMS
Jurusan Teknik
Industri
Tahun Masuk –Lulus 2019
13
 14
Anggota 1

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Daniel Y. Hode

2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Teknik Industri
4 NIM 20197103003
5 Tempat Dan Tanggal Sorong,08 Juli 2000
Lahir
6 E-mail daniel.Palla2@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085243405685
15
 16
Anggota 2
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Risal

2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Teknik Industri
4 NIM 20197103038
5 Tempat DanTanggal Lahir Sa’dan,4 Januari 2001
6 E-mail risallatanna832@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082152231470
B. Riwayat Pendidikan

S1 S2 S3
Nama UMS
institusi
Teknik
Jurusan
Industri
Tahun Lulus 2019
C. Pemakala Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Institusi Tahun

Seminar/Ilmiah Pemberi
Penghargaan
1
2
3
4
5
17
18
 19
Anggota 4
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Yusup A.Yesnath

2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Teknik Industri
4 NIM 20197103042
5 Tempat DanTanggal
Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan

S1 S2 S3
Nama institusi UMS
Teknik
Jurusan
Industri
Tahun Lulus 2019
C. Pemakala Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Institusi Pemberi Tahun

Seminar/Ilmiah Penghargaan
1
2
3
4
5
20
 21
Pembimbing
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap HJ.Masniar.,MM.

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Industri
4 NIDN 1212126901
5 Tempat DanTanggal 21 Desember 1969
Lahir
6 E-mail Hajiniar92@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082389190177

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Universitas
Muslim
Indonesia
Teknik
Industri/
Teknik dan
Manajemen
Industri
1994
 22
C. Pemakala Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Institusi Pemberi Tahun

Seminar/Ilmiah Penghargaan
1 Seminar National Teknologi Universitas
Terapan Muhammadiyah
Sorong

2 Seminar National Teknologi

Terapan

5
23
24
 25

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

NO Nama/NIM Program Alokasi Tugas

Studi Waktu
1 Mikhael Julfian Teknik 20 Jam
Mule/ Industri
20197103031

2 Daniel Y. Teknik 20 Jam

Hode/ Industri
20197103003
 26
3 Risal/ Teknik 20 Jam
20197103038 Industri

4 Yan Samuel Teknik 20 Jam

Baransano / Industri
20197103005

5 Yusup Teknik 20 Jam

A.Yesnath / Industri
2 0197103042
Lampiran 3 surat pernyataan dari mira

SURAT PERNYATAAN KESEDIANAN KERJA SAMA DARI MITRA

USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS
MAHASISWA
Yang bertanda tangan di bawa ini,
Nama :
Pimpinan mitra usaha :
Bidang usaha :
Alamat :

Dengan ini menyatakan Bersedia untuk bekerja sama dengan pelaksana

kegiantan program kreativitas mahasiswa (PKM-Kewirausahaan).

Nama ketua tim pengusul :Mikhael julfian mule

Nomor induk mahasiswa :20197103031

Program studi : Teknik Industri

Nama dosen pembiming :

perguruan tinggi :

Guna menerapkam dan mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.

Bersama ini pula kami menyatakan dengan sebenarnya bahawa di antara mitra
usaha dan pelaksanaan kegiatan program tidak terdapat kekurangan dan ikatan
usaha dalam wujud apapun juga.

Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan penu kesadaran tanggung jawab
tanpa ada unsur pemaksaaa didalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.

Sorong,20 maret 2021

Pimpnan mitra
 Surat kesediaan mitra industri

Demikian ini kami menyatakan kami ersedia sebagai mitra utuk pelaksaan program
kreativitas mahasiswa (PKM) kewirausahaan dengan judul :

PAKULIMA (Papeda Kuah Lima Rasa Manis) pengelolaan sagu menjadi

minuman manis.

Yang dilaksanakan oleh

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SORONG

Kontriusi pendanaan (di luar in kind) yang akan kami berikan dalam program
kreativitas mahasiswa (PKM) kewirausahaan ini sebesar.

Rp.9.168.000.00

Pernyataan ini kami buat dengan sebenarnya untuk dapat digunakan seperlunya.

Mengetahui sorong,20 maret 2021

Pimpinan lemaga pengusul, pimpinan mitra

lampiran 4. KriteriaPenilaian Proposal PKM-Kewirausahaan

No Kriteria Bobo Sko NILAI
t (Bobot x Skor)
r
%
1. Kreativitas
Gagasan (unik dan bermanfaat
KeunggulanProduk/Jasa
2. Kebutuhan Masyarakat
3. PotensiProgram :
PotensiPerolehan Profit
Keberlanjutanusaha
4. PenjadwalanKegiatan dan
Personalia :
Lengkap, jelas, waktu, dan
PersonalnyaSesuai
5. PenyusunanAnggaranBiaya :
Lengkap, Rinci, Wajar dan
jelasPeruntukannya
Total

BAB 5 PENUTUP

Demikian proposal ini kami susun. Besar harapan atas dukungan dari kampus agar
kegiatan yang bermanfaat ini terlaksana sebagaimana yang kita harapkan. Atas
perhatian dan kerjasama, kami ucapkan terima kasih.
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.sehatq.com/artikel/kenyal-dan-lezat-manfaat-sagu-untuk-tubuh-
ternyata-berlimpah
https://www.alodokter.com/manfaat-sagu-mulai-dari-makanan-pokok-
hingga-industri-tekstil