PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

PENGELOLAHAN TANAMAN LOKAL PISANG MENJADI PANCAKE

PISANG
Nama Toko: Papi Pan

DISUSUN OLEH:
 CARISSA SITEPU
 FELANI TARIGAN
 OHEL MILALA
 RAHEL SIREGAR
 RANGGA GULTOM
 RUTH SIMANJUNTAK
 SANTA SINURAT
 STEVEN GINTING
X-III
 DAFTAR ISI
DAFTAR ISI .............................................................................................
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang .................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ...........................................................................
1.3 Tujuan ..............................................................................................
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Tanaman lokal yang diolah ............................................................
2.2 Bentuk pengolahan ..........................................................................
2.3 Alat dan Bahan ................................................................................
2.4 Langkah Kerja .................................................................................
BAB III ANGGARAN YANG DIPERLUKAN
3.1 Rincian bahan sebagai modal .........................................................
3.2 Rencana penjualan ............................................................................
BAB IV PENUTUP
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Dengan sulitnya memperoleh pekerjaan pada zaman sekarang ini sehingga menyebabkan semakin
banyaknya jumlah pengangguran terutama pada daerah pedalaman. Pada projek kali ini kami
akan membuat projek kewirausahaan untuk membantu kami belajar dalam mengelolah tanaman
lokal menjadi makanan yang bisa di perjual belikan. Dilihat dari segi ekonomi individual tentu
saja pengangguaran ini sangat merugikan karena manusia mempunyai kebutuhan yang tidak. Oleh
karena itu kami akan mengeluarkan ide-ide kreatif dan inovatif yang mapu membaca peluang
serta pandai memanfaatkan peluang tersebut sesuai dengan kemampuan yang dimilik. Dengan
berwirausaha kita dapat mengurangi jumlah pengangguran. Selain itu juga dapat memberi
keuntungan dalam segi ekonomi, karena hal ini akan berpengaruh besar terhadap pertumbuhan
perekonomian suatu negara. Dengan berwirausaha kita dapat mengurangi jumlah pengangguran.
Selain itu juga dapat memberi keuntungan dalam segi ekonomi, karena hal ini akan berpengaruh
besar terhadap pertumbuhan perekonomian suatu negara.
1.2 Rumusan Masalah
1. Kurangnya ide-ide untuk merubah tanaman lokal menjadi kewirausahaan
2. Tidak ada rasa percaya diri untuk mrncoba berwirausaha
1.3 Tujuan
Tujuan dari pembuatan usaha ini adalah :
1. Malatih diri dari rasa tanggung jawab dalam berwirausaha.
2. Mendapatkan pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.
3. Menumbuhkan jiwa wirausaha pada generasi muda.
1.4 Manfaat
Agar proposal ini menjadi bukti tugas projek ke 3 dan projek ini bisa menjadi jembatan kita untuk
memulai kewirausahaaan.
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Tanaman lokal yang diolah
Dalam projek ini kami memilih pisang sebagai bahan pokok kewiraushaaan kami Pisang adalah
nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berukuran besar dengan daun memanjang dan
besar yang tumbuh langsung dari bagian tangkai. Pisang memiliki banyak kandungan vitamin,
oleh karena itu kami memilih buah pisang untuk kami jadikan olahan makanan yang bisa
dijadikan kewirausahaan. Olahan makanan ini tak seperti biasanya seperti godok-godok pisang,
goreng pisang ataupun kolak pisang tetapi kami akan membuat pancake pisang.

2.2 Bentuk Pengolahan

Pancake pisang memiliki potensi besar untuk meningkatkan nilai ekonomis dengan berbagai
cara. dengan cara menambahkan pancake pisang ke dalam menu restoran atau kafe, bisnis
makanan dapat menarik minat pelanggan baru dan meningkatkan penjualan, yang pada
gilirannya akan meningkatkan pendapatan dan profitabilitas mereka. Selain itu, pancake pisang
juga bisa menjadi produk yang menarik untuk dijual di pasar lokal, memberikan peluang bagi
pengusaha kecil untuk memperluas bisnis mereka dan mendapatkan penghasilan tambahan.
Pancake pisang juga dapat digunakan untuk memajukan kewirausahaan dengan mendorong
kreativitas dan inovasi. Pengusaha dapat mengembangkan variasi pancake pisang dengan
berbagai topping dan saus yang unik, menciptakan nilai tambah bagi produk mereka dan
menarik minat konsumen. Selain itu, dalam proses pembuatan dan pemasaran pancake pisang,
pengusaha dapat membangun jaringan dengan petani pisang, dan komunitas bisnis lainnya,
yang dapat membantu memperluas jangkauan bisnis dan mendukung pertumbuhan ekonomi
lokal.
2.3 Alat dan Bahan
BAHAN
 1 sisir pisang
 2,5 kg tepung terigu
 1 kg gula
 1 botol baking powder
 12 butir telur
 1 saset vanilla bubuk
 1 bungkus garam
 1 liter susu cair
 2 pack margarin
 Toping Pisang dan Madu dan susu
 ALAT

 Pisau
 Sendok
 Pengaduk
 Baskom
 Mangkok
 Pan
 Kompor
 Gas
 Sarung tangan
 Sendok pan

2.4 Langkah Pembuatan

 Campur tepung terigu dan baking powder. Aduk rata
lalu ayak, sisihkan.
 Aduk putih telur hingga mengembang kaku, sisihkan.
 Dalam wadah lain, aduk kuning telur dan gula pasir
hingga pucat. Tambahkan pisang, aduk rata. Tuang
susu cair dan tepung bergantian sembari aduk dengan
pelan.
 Masukkan adonan putih telur, aduk perlahan dengan
spatula hingga rata.
 Terakhir masukkan margarin cair, aduk perlahan hingga
rata.
 Panaskan pan anti lengket dan olesi dengan sedikit
margarin.
 Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Masak hingga
kecokelatan kedua sisinya, gunakan api kecil. Angkat.
 Tata pancake di piring. Beri bahan topping.
 BAB III
ANGGARAN YANG DIPERLUKAN
3.1 Modal bahan dan packaging
Nama bahan Harga
2 sisir pisang ambon/barangan Rp. 35.000,00
3 kg tepung terigu Rp. 26.000,00
1 kg gula pasir Rp. 17.000,00
1 pcs backing powder Rp. 9.000,00
13 butir telur Rp. 29.000,00
1 pcs vanila bubuk Rp. 10.000,00
1 liter susu uht Rp. 30.000,00
2 pcs margarin Rp. 12.000,00
200ml madu murni Rp. 30.000,00
Toping susu coklatt Rp. 20.000,00
Gas Rp. 20.000,00
Cofee dan es batu Rp. 22.000,00
Cup Coffe Rp. 15.000,00
Packaging dan alat makan dll Rp. 40.000,00
Total Rp. 315.000,00

3.2 Rencana penjualan

Harga-harga di atas adalah modal bahan-bahan dan alat kami untuk
membuka kewiraushaan ini dan kami akan berusaha untuk meraih
keuntungan 100% dari modal dengan menjual:
Harga 1 pack paket 1 isi 2 pancake Rp. 10.000,00
Harga 1 pack paket 2 isi 4 pancake Rp. 15.000,00
Dengan menjual pancake kami dengan harga di atas kami akan
berusaha menjual 40-50 pack agar kami memperoleh keuntungan
100% perkiraan penjualan paling laris per pack yang terjual:
30 pack paket 1
15 pack paket 2
Tak hanya menjual makanan kami juga menjual minuman yaitu
coffe capucino dengan harga dan perkiraan penjualan sekitar:
15 cup Capucinno dingin Rp. 7.000,00/cup
5 cup Capucinno panas Rp. 5.000,00/cup
 BAB IV
PENUTUP
Demikian proposal ini dibuat dari hasil pemikiran penyusun sendiri. Semoga proposal ini
dapat bermanfaat bagi saya khususnya bagi pembaca. Semoga proposal ini dapat mendorong
kita untuk berwirausaha, agar kedepannya dapat membuka lapangan pekerjaan sehingga
dapat mengurangi jumlah pengangguran dan semoga proposal ini dapat mendorong sekolah
membrikan kami modal untuk melaksanakan projek kami ini. Pada proposal ini masih
banyak sekali kekurangan temasuk dalam penulisan proposal ini. Oleh karena itu penyusun
mohon kritik dan saran serta bimbingan dalam kesempurnaan proposal ini, trimakasih.