PROPOSAL BUSINESS PLAN

“SIMPLE CAKE DESSERT BOX”

Disusun Oleh:
Ketua :
Khori Nur Fauziah (43119010071)
Anggota :
Cindy Graita Wijayanti (44521010009)
Roni Afrian (41316010003)
Humaidah Akmaliah (46121010153)

Dosen:
Daru Asih Dr. M.Si

PROGRAM KERJA LINTAS FAKULTAS

UNIVERSITAS MERCU BUANA
TAHUN AJARAN 2023
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Panyayang, saya
panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah,
dan inayah-Nya kepada saya, sehingga saya dapat menyelesaikan proposal bisnis plan
“Simple Cake Dessert Box”.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi
salah satu tugas mata kuliah Kewirausahaan III. Makalah ini bertujuan untuk menambah
wawasan tentang strategi bisnis bagi kami semua. Oleh karena itu melalui kesempatan ini
saya berterima kasih kepada dosen saya yang telah memberikan tugas kepada saya dengannya
saya dapat belajar banyak dari hambatan hambatan, kesulitan, kerjasama, dan kepuasan pada
diri saya sendiri setelah menyelesaikan tugas saya.

Terlepas dari semua itu, saya menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan
baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan
terbuka saya menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar saya dapat memperbaiki
makalah ini.

Dengan ini saya ingin menyampaikan terimakasih yang sedalam-dalamnya kepada

semua pihak yang telah membantu saya.

Jakarta , Kamis 14 Maret 2023

Penulis
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati
dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat
dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah,
memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah
yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu
memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud
untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan
aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta
memiliki kandungan gizi yang cukup.

Semakin banyak orang yang mencari cemilan atau makanan ringan untuk menemani
kesibukan sehari-hari. Cemilan merupakan suatu istilah untuk makanan yang bukan
merupakan menu utama yang dimakan diantara dua waktu makan. Sehingga membuat saya
tertarik untuk memanfaatkan peluang usaha tersebut, yaitu dengan membuat jenis cemilan
yang jarang terpikir oleh orang-orang yaitu dessert box yang saya beri nama “SIMPLE
CAKE”

Simple cake merupakan usaha kecil yang memiliki beberapa jenis cake sederhana
simple, nikmat dan bisa membuat siapa saja menyukainnya. Dessert box/cake atau makanan
pemanis yang cocok untuk di makan saat suasana hati sedang buruk bahkan saat suasana hati
sedang senang.

1.2 Tujuan Bisnis

 Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

 Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan
kegiatan usaha.
 Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk
meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
1.3 Manfaat Bisnis

Makalah ini dibuat agar bermanfaat untuk :

1. Membantu kami mengembangkan usaha yang sedang kami jalankan.

2. Membantu kami dalam pengembangan bisnis kami seperti, penambahan modal dari
pihak lain.
3. Membuka lapangan kerja.
4. Mencapai keuntungan atau laba dan target penjualan.
5. Dapat menciptakan cemilan yang sehar, dan bergizi.
6. Mengenalkan sayuran kepada semua jenis kalangan.

BAB II

ISI
2. Perencaanaan Bisnis

2.1. Nama Usaha

 Usaha mahasiswa/mahasiswi Manajemen yang bergerak dibidang produksi
makanan yaitu simple cakes yang berbahan baku roti.
2.2. Rencana Lokasi Pembuatan Usaha
 Lokasi usaha yang direncanakan untuk pembuatan akan diproduksi berdomisili
Meruya
2.3. Target Pelanggan
 Target pelanggan untuk penjualan ini adalah oleh semua kalangan.
2.4. Jenis Usaha
 Jenis usaha ini berhasil berkembang maka dengan cepat juga usaha ini bisa di
perluas dimana konsumen dapat memilih variasi isi dan komsumen juga dapat
mengkombinasikan variasi tersebut sesuai dengan daftar menu yang tersedia.
2.5. Prospek Usaha
 Usaha ini merupakan usaha yang menengah. Dan dalam usaha ini tidak
memerlukan banyak orang karena usaha ini masih kecil-kecilan, dibuat cukup
mudah dan juga tidak membutuhkan orang yang memiliki keahlian khusus tetapi
dibutuhkan sikap telaten, rapih, tekun dan sabar.
2.6. Sistem Penjualan/Distribusi
 Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah sistem
penjualan secara langsung dan sistem penjualan secara tidak langsung. Sistem
penjualan secara langsung dilakukan dengan cara kami langsung berjualan kepada
konsumen, melalui pesanan lewat telepon ataupun berjualan online melalui media
sosial seperti instagram. sistem penjualan tidak langsung dilakukan dengan cara
menitipkan produk makanan kami disetiap warung, toko, ataupun pengecer.

2.7 Sumber daya manusia

 Sumber daya manusia yang di gunakan di bisnis ini ialah kami pakai sumber
daya manusia anggota kami yang berjumlah 4 orang.

Yang masing-masing anggota memiliki tugas yaitu berupa :

1. Cook
2. Keuangan
 3. Marketing
4. Cashier

2.8 Produk Usaha

 Produk usaha yang kami jual ialah berupa makanan dessert dan beberapa
minuman, untuk menunya sendiri ialah :

 Dessert :

1. Plan
2. Oreo
3. Cheese
4. Chocolate
5. Strawberry
6. Silverqueen
7. Matcha
8. Regal
9. Toblerone
10. Vanila
11. Redvelvet
12. Nuttela

 Minuman :

1. Chocolatte
2. Matcha latte
3. Tea jasmine
4. Chammomile tea
5. Red tea
6. Lemon tea

2.9 Strategi Marketing

 Marketing yang di pakai ialah melalui beberapa platform yaitu, social

media, brosur dan banner, discount dan member card.
3. Analisis SWOT

 Strengths

1. Rasa yang lebih nikmat

2. Tidak memerlukan banyak waktu dalam penyajiannya
3. Memiliki banyak jenis rasa

 Weakness

1. Apa bila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit

2. Jika harga sembako naik otomatis harga jual cake ikut naik

 Opportunities

1. Sebagai pengganti makanan penutup/pemanis

2. Bisa dinikmati semua usia
3. Pemasaran cukup mudah

 Threats

1. Banyak pesaing
4. KEUANGAN

Dalam usaha ini telah ditentukan Bahan baku dan berikut dengan harga berdasarkan Quantity
yang dibutuhkan :

No Keterangan Qty Harga Total

1 Agar Bening 4 Rp 3.000 Rp 12.000
2 Gula 3 Kg Rp 12.000 Rp 24.000
3 Susu Kaleng Kental Manis 3 Rp 9.000 Rp 9.000
4 Margarin 3 Rp 4.000 Rp 12.000
5 Telor 10 Rp 4.000 Rp 12.000
6 Pasta Vanila 1 Rp 5.000 Rp 5.000
7 Whipecream Cair 2 Liter Rp 50.000 Rp 100.000
8 Es Krim Rp 50.000 Rp 50.000
9 Susu Cair 3 Btl Rp 18.000 Rp 54.000
10 Tepung Maizena 1 Rp 5.000 Rp 5.000
11 Toblerone 1 Rp 23.000 Rp 23.000
12 Silverqueen 1 Rp 15.000 Rp 15.000
13 Coklat Batang 5 Rp 15.000 Rp 45.000
14 Keju Parut 5 Rp 12.000 Rp 60.000
15 Nutela 1 Rp 70.000 Rp 70.000
16 Oreo 1 Rp 7.000 Rp 7.000
17 Regal 1 Rp 8.000 Rp 8.000
18 Vanila 1 Rp 50.000 Rp 50.000
19 Matcha 4 Rp 40.000 Rp 160.000
20 Red Velvet 2 Rp 50.000 Rp 100.000
21 Chamone Tea 1 Rp 500.000 Rp 500.000
22 Red Tea 1 Rp 300.000 Rp 300.000
23 Coklat Bubuk 5 Rp 60.000 Rp 300.000
24 Jasmine Tea 1 Rp 675.000 Rp 675.000
 25 Lemom 5 Kg Rp 500.000 Rp 500.000
26 Strawberry 2 Kg Rp 300.000 Rp 300.000
Total Rp 3.396.000

Harga kebutuhan Lapak

No Keterangan Qty Harga Total

1 Booth Portable 1 Rp 700.000 Rp 700.000
2 Advan Tab 8 Cashier 1 Rp 2.330.000 Rp 2.330.000
3 Kursi 5 Rp 150.000 Rp 750.000
4 Cooler Box 1 Rp 350.000 Rp 350.000
5 Kotak Sampah 1 Rp 50.000 Rp 50.000
6 Bola Lampu 1 Rp 50.000 Rp50.000
7 Gunting Dapur 1 Rp 72.000 Rp 72.000
8 Pisau Dapur Set 1 Rp 89.000 Rp 89.000
9 Cup Plastik Oval 5 Pack Rp18.000 Rp 90.000
10 Dessert Box 500
Rp450.000
11 Sendok Plastik 100
Rp150.000
12 Kantong Plastik 5
Rp20.000
13 Atk
Rp500.000
14 Banner 2
Rp125.000
15 Tissue 10
Rp6.000
16 Dekorasi 1
Rp500.000
17 Rak Mini 2
Rp120.000
Total Rp6.352.000

Harga Penjualan

Berikut harga masing masing varian Dessert dan minuman yang di sediakan:

Dessert Harga
Plan Rp40.000
Oreo Rp50.000
Cheese Rp55.000
Chocolatte Rp55.000
Strawberry Rp55.000
 Silverqueen Rp55.000
Matcha Rp55.000
Regal Rp50.000
Toblerone Rp65.000
Vanila Rp50.000
Redvelvet Rp55.000
Nuttela Rp65.000
Minuman Harga
Chocolate Rp35.000
Matcha latte Rp40.000
Tea jasmine Rp40.000
Chammomile tea Rp45.000
Red tea Rp25.000
Lemon tea Rp35.000
Berikut lama dan pengeluaran yang terjadi pada usaha ini,

No Keterangan Qty Per varian Per Hari Per 6 Bulan

1 Pendapatan makanan 12 Rp325.000 Rp58.250.000
2 Pendapatan minuman 6 Rp110.000 Rp19.000.000
Total (A) Rp77.250.000
1 Beban Karyawan 4 Rp80.000 Rp8.000.000
1 Biaya Tak terduga Rp1.500.000,00
Total (B) Rp9.500.000
Total (A-B) Rp67.750.000
 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan

Simple cakes merupakan usaha kecil yang memiliki beberapa jenis cake sederhana simple,
nikmat dan bisa membuat siapa saja menyukainnya. Dessert box/cake atau makanan pemanis yang
cocok untuk di makan saat suasana hati sedang buruk bahkan saat suasana hati sedang senang . Selain
menjual makanan kami juga menjual minuman sebagai pendamping. Menu yang dijual banyak varian
rasa sehingga semua kalangan usia bisa membelinya.
PROFILTIM

 Nama: Khori Nur Fauziah

Nim: 43119010071

Fakultas prodi: FEB – Manajemen

Kampus: Universitas Mercu Buana

Alamat rumah : Jl. Kepa duri timur no. 23c RT 007/RW 008 Kel. Duri
Kepa Kec. Kebon Jeruk 11510

No. telpon: 0821-7782-0115

 Riwayat:

Keahlian diri (bakat): Komunikasi

Pengalamana dalam kewirausahaan: Membantu mengelola usaha orang tua

( Berjualan Daging Ayam )

Uraian pembagian tugas: Ketua dan Cook

 Nama: Humaidah Akmaliah

Nim: 46121010153

Fakultas prodi: Psikologi

Kampus: Universitas Mercu Buana

Alamat rumah : Kota Tangerang

No. telpon : 0813-1687-8119

 Riwayat : Bisnis perdagangan

Keahlian diri (bakat): Dapat mengatur stock barang

Pengalamana dalam kewirausahaan: Sedang membantu menjalani bisnis

orang tua
 Uraian pembagian tugas: Cashier

 Nama: Cindy Graita Wijayanti

Nim: 44521010009

Fakultas prodi: FIKOM-Digital Komunikasi

Kampus: Universitas Mercu Buana

Alamat rumah : Jl. Taruna Dalam No.35, Rt.001/010, Kel. Pulogadung,

Kec. Pulogadung, Jakarta Timur

No. telpon: 0857-7201-4599

 Riwayat:

Keahlian diri (bakat): Keolahragaan

Pengalamana dalam kewirausahaan: Membantu mengelola usaha orang tua

( Berjualan Daging Ayam )

Uraian pembagian tugas: Marketing

 Nama: Roni Afrian

Nim: 41316010003

Fakultas prodi:Teknik–Teknikmesin

Kampus: Universitas Mercu Buana

Alamat rumah : Jl.Haji musa No 63 RT 009 RW 001 Petuakangan Utara

Pesanggrahan Jakarta Selatan

No. telpon:
 Riwayat:

Keahlian diri (bakat): -

Pengalamana dalam kewirausahaan: Pernah berjualan Milk shake di

kampus mercu buana

Uraian pembagian tugas: Keuangan