LAPORAN USAHA PENJUALAN

PISCOK DAN CHEESE ROLL

Disusun Oleh:
Safalia Arma Raihan 2208016232
Nur Syifa Azizah 2208016261
Dhella Junita 2208016259
Adela Putri 2208016263
Aldira Dwinindita 2208016254

PROGRAM STUDI ILMU HUKUM

FAKULTAS HUKUM
UNVIVERSITAS MULAWARMAN
SAMARINDA
2023
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Makanan instan akan menjadi hal yang paling dibutuhkan Masyarakat Ketika ada
event atau Ketika sedang ada acara tertentu. Kebutuhan Masyarakat terhadap
makanan instan tidak pernah turun hingga saat ini, popularitas dari camilan manis
sudah banyak di kalangan anak muda. Oleh karena itu, kami pun hadir untuk
menawarkan aneka camilan dengan resep pengolahan, metode, teknik serta rasa yang
autentik.

Kami menamai usaha ini dengan nama “Mood Lifter” yang artinya penambah suasana
hati, dua pilihan camilan yang kami produksi adalah camilan yang popular di masa
kini. Apalagi kami juga membuat harga camilan yang sangat terjangkau dan sesuai
dengan kantong para pelajar. Menyantap camilan merupakan bagian dari penambah
kebahagiaan sesuai dengan nama usaha kami.

B. Tujuan
1. Memenuhi Tugas Ujian Akhir Semester dalam Mata Kuliah Kewirausahaan;
2. Mendapatkan keuntungan;
3. Membuka lapangan pekerjaan baru;
4. Menambah pengalaman hidup khususnya dalam bidang kewirausahaan;

C. Bentuk Usaha

Bentuk usaha yang kami laksanakan yaitu secara COD atau delivery order. Kami
membuat system pre-order h-2, kami hanya menyiapkan pesanan sesuai list yang
mengikuti pre-order.

D. Pembagian Tugas Anggota

1. Safalia Arma : Pemegang dan mengatur pengelolaan dana.

2. Aldira : Membuat dan menyiapkan camilan
3. Adela : Membuat dan menyiapkan camilan
4. Nur Syifa : Mengatur packaging untuk pengemasan
5. Dhella Junita : Admin dan sekaligus promotor

E. Manfaat yang diperoleh dari kegiatan berwirausaha ini

1. Mengasah pengetahuan dan pengalaman berwirausaha secara langsung
2. Mengasah kemampuan untuk berkolaborasi dalam team
3. Belajar untuk melihat peluang dan melakukan penyesuaian dalam masyarakat
4. Meningkatkan jiwa entrepreneur pada mahasiswa
 BAB II
PELAKSANAAN REALISASI KEGIATAN
BERWIRAUSAHA MAHASISWA

1. Deskripsi

Kami hadir dan membuat produk makanan ini sebagai jajanan yang digemari oleh
banyak masyarakat disekitar, piscok atau pisang coklat menjadi makanan yang laris
manis disemua kalangan, dengan teksturnya yang renyah, rasa manis,gurih dan
lelehan coklat disaat yang bersamaan yang tentu akan menarik para konsumen. selain
piscok kami juga menyediakan cheese roll yaitu sebuah jajanan yang renyah, gurih ,
dengan keju nya yang lumer dimulut.

Dalam pembelian produk kami juga menyediakan pemesanan via online, sehingga
akan memudahkan konsumen untuk membeli produk. pisang coklat dan cheese roll
kami juga dikemas dengan kemasan box carton coklat yang aman bagi kesehatan
karena tidak banyak mengandung bahan kimia berbahaya didalamnya. selain itu
bahannya juga ringan dan ramah lingkungan. mutu dan harga produk yang ditawarkan
pun sesuai dengan masyarakat ekonomi menengah kebawah. Pisang Coklat dan
Cheese Roll kami memiliki keunggulan lain yaitu varian rasa yang ditawarkan dan
tanpa mengurangi kebersihan dalam proses pengemasan makanan

2. Keunggulan dan Inovasi Produk

Kami menjual produk dengan harga ekonomis sehingga mempermudah masyarakat

dari kalangan manapun untuk mencobanya. kami juga mengemas produk kami
menggunakan box karton coklat yang dimana aman bagi kesehatan karena tidak
banyak bahan kimia yang terdapat didalamnya , kemasan karton box juga tahan air &
minyak , serta ramah lingkungan . kami juga menjual produk dengan banyak varian
rasa dan varian topping yang dapat dipilih sesuai selera konsumen . kami juga
menjual produk kami secara online untuk mempermudah konsumen dalam melakukan
pemesanan

3. Proses pembuatan :
a. Piscok (pisang coklat)
1. belah pisang kepok menjadi 2 bagian
2. siapkan kulit lumpia diatas piring datar
3. isi kulit lumpia dengan pisang, coklat , ceres (ditata rapih)
4. setelah itu oles bahan perekat diseluruh sisi kulitnya .
5. gulung dengan rapih sambil rapatkan seluruh sisinya
6. goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan
7. berikan tambahan topping
b. Cheese Roll
 1.letakkan selembar kulit lumpia
2. letakkan sepotong keju ditengahnya
3. oleskan …. dibagian ujungnya agar kulitnya rekat dengan rapat
4. gulung kulit popia hingga rapat
5.nyalakan api, tunggu hingga panas
6.masukkan gulungan popia kedalam wajan
7. goreng hingga kulit berwarna keemasan
8. angkat dan tiriskan
9. berikan tambahan topping

4. Target Konsumen

Target konsumen kami ialah seluruh masyarakat, masyarakat didunia sangat suka
bersantai dan memakan makanan ringan. makanan ingan menjadi pilihan karena
sangat mudah untuk didapatkan, maka dari itu produk kami dipasarkan untuk
menargetkan ke orang- orang yang suka bersantai terutama orang-orang yang suka
dengan makanan manis.

5. Pemasaran
a. Suara Konsumen
Dari berbagai karakteristik konsumen yang kami temui, yaitu memberi
testimoni yang sangat bagus, seperti contoh beberapa konsumen yang order
disaat waktu break kerja, kuliah, sekolah. Tentunya mereka suka akan produk
penjualan kami, apalago harga sangat terjangkau untuk 1 porsinya, dan juga
memberi ulasan kalau produk camilan yang kami buat selalu enak karena
toping melimpah.
b. Cara memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan
Kami berusaha untuk memberikan pelayanan yang terbaik dan efektik., untuk
memberikan rasa memuaskan kami selalu menerima kritik dan saran dari para
konsumen.
c. Strategi pemasaran
Strategi pemasaran yang kami gunakan yaitu mempromosikan melalui akun
media sosial yang dimiliki oleh anggota kelompok.
d. Marketing Velue
Kami tetap mengedepankan untik memenuhi kebutuhan para konsumen agar
mendapatkan citra baik agar konsumen puas dengan pelayanan kami.

e. Strategi dalam persaingan produk serupa

Strategi yang digunakan kelompok kami yaitu lebih mengutamakan kualitas
dari produk serta kebutuhan konsumen. Lalu, kami banyak mempunyai varian
rasa dan topping dan tentunya memberi topping yang sangat melimpah
6. Perhitungan Modal Usaha dan Cara Menghimpun Modal

Rincian Anggaran :
No Bahan dan Alat Jumlah Harga satuan Jumlah
1 Tiramisu 1 Bungkus Rp. 15.000 Rp. 15.000
2 Strawberry 1 Bungkus Rp. 15.000 Rp. 15.000
3 Greentea 1 Bungkus Rp. 15.000 Rp. 15.000
4 Dark choco 1 Bungkus Rp. 17.000 Rp. 17.000
5 Milo 4 bungkus Rp. 2.000 Rp. 8.000
6 Oreo 5 bungkus Rp. 2.000 Rp. 10.000
7 Sprinkle 100gr Rp. 10.000 Rp. 10.000
8 Kulit lumpia 2 bungkus Rp. 42.000 Rp. 42.000
9 Keju 1 bungkus Rp. 12.000 Rp. 12.000
10 Gula - Rp. 10.000 Rp. 10.000
11 pisang 1 sisir Rp. 12.000 Rp. 12.000
12 Coklat batang 225gr Rp. 25.000 Rp. 25.000
13 Box - Rp. 36.000 Rp. 36.000
14 Kresek - Rp. 15.000 Rp. 15.000
15 Sarung tangan - Rp. 10.000 Rp. 10.000
plastik
TOTAL Rp. 250.000

7. Harga Produk dan Dasar Penentu

Modal awal dikumpulkan dengan cara patungan uang setiap anggota kelompok
usaha sebesar Rp. 50.000. Harga jual perporsi sebesar Rp. 12.000 jika ingin memakai
topping ada tambahan biaya sebesar Rp. 3.000.

8. Rencana Target Capaian Tiap Minggu

Setelah survey yang kami lakukan, hasil yang kami harapkan pada penjualan
minggu pertama mencapai sekitar Rp. 300.000 atau terjual 25 kotak
 BAB III
LAPORAN KEUANGAN

Tanggal Uraian Targe Jumlah Pendapatan Pengeluaran Keterangan

t Penjua
Penju lan
alan
Jumat Belanja 0 0 0 Rp. 250.000 Modal
08/09/23 bulanan
Rabu Penjualan 25 13 Rp. 156.000 Rp. 75.000 - Endors
13/09/23 pertama selebgram
-Perlengkapan
Rp. 59.000
PO2
Rabu Penjualan 25 60 Rp. 721.000 Rp. 248.000 Perlengkapan
20/09/23 kedua PO3
Rabu Penjualan 25 33 Rp. 403.000 Rp. 152.000 Perlengkapan
27/09/23 ketiga PO4
Rabu Penjualan 25 27 Rp. 324.000 Rp. 160.000 Perlengkapan
04/10/23 keempat PO5
Senin Penjualan 25 41 Rp. 498.000 0
06/10/23 kelima
TOTAL Rp. 2.102.000 Rp. 944.000
 BAB IV
HASIL USAHA DALAM KEGIATAN
BERWIRAUSAHA MAHASISWA

A. Keuntungan Usaha
Dari kegiatan wirausaha ini, kami tidak hanya mendapatkan keuntungan penjualan saja.
Melainkan, kami juga dapat menambah relasi pertemanan melalui order/pemesanan,
membangun kerjasama usaha dengan teman kami selaku kurir untuk mengantar jualan kami,
mendapat pengalaman cara berwirausaha yang benar agar keuntungan dapat diperoleh.
Sedangkan keuntungan pada penjualan yang kami peroleh dalam berwirausaha ini yaitu
sebanyak Rp. 2.102.000,- (Dua Juta Seratus Dua Ribu Rupiah). Dari modal yang kami
keluarkan sejumlah Rp. 250.000.00,- (Dua Ratus Lima Puluh Ribu Rupiah) dengan total
penjualan produk sebanyak 50 buah/pcs dalam 5 (lima) kali pre order.
B. Pendapatan dan Keuntungan Usaha
Modal = Rp. 250.000.-
Harga Jual = Rp. 12.000.-
Banyak Produk yang Akan Dijual = 174 box

Pendapatan/Omzet = Produk yang terjual x Harga Produksi

= 174 box x Rp. 12.000.00,-
= Rp. 2.088.000 + Rp. 14.000 (pembelian topping)
= Rp. 2.102.000

Keuntungan/Laba = Pendapatan/Omzet - Modal

= Rp. 2.102.000 - Rp. 250.000.00
= Rp. 1.852.000
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan
Pisang Coklat adalah jajanan yang digemari oleh semua kalangan. Pisang Coklat
memiliki varian rasa yaitu Coklat, Green Tea , Tiramisu dan Stroberi. Pisang Coklat
ini sangat cocok untuk semua kalangan dari anak-anak hingga dewasa. Metode
penjualan yang kami gunakan secara offline maupun online, jadi sangat memudahkan
konsumen untuk melakukan pembelian produk kami dimasa pandemi seperti ini.
B. Saran
Laporan ini jauh dari kata sempurna, untuk itu kami berharap yang sebesar-besarnya
kepada Bapak/ibu Dosen untuk memberikan kritik dan saran akan selalu kami terima
dengan kerendahan hati, Dengan ini untuk membangun usaha yang kami lakukan agar
lebih berkembang dan maju.