PROPOSAL

PENJUALAN ROCKER PISANG CELUP

DISUSUN OLEH :

Alya Tsabita Zen (04)

Andaru Kirana Sahenda (05)

Arta Raya Nurvita (07)

M. Angga Faurahmansyah (21)

R. Ahmad Akbar (27)

Zufar Azarial Azmi (36)

1
 Daftar Isi
BAB I.......................................................................................................................................... 3
PENDAHULUAN ....................................................................................................................... 3
A. Kata Pengantar ............................................................................................................... 3
B. Latar Belakang ................................................................................................................ 3
BAB II ........................................................................................................................................ 4
PROFIL BADAN USAHA .......................................................................................................... 4
A. Jenis Usaha ..................................................................................................................... 4
B. Nama Perusahaan : ......................................................................................................... 4
C. Lokasi Penjualan : .......................................................................................................... 4
BAB III ....................................................................................................................................... 5
STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN............................................................................. 5
BAB IV ....................................................................................................................................... 6
A. Produk Perusahaan ................................................................................................................. 6
B. Alat dan Bahan......................................................................................................................... 6
C. Cara Pembuatan ...................................................................................................................... 6
D. Keunggulan Produk........................................................................................................ 6
BAB V ........................................................................................................................................ 7
TARGET PASAR ....................................................................................................................... 7
BAB VI ....................................................................................................................................... 9
PROMOSI DAN PEMASARAN ................................................................................................. 9
BAB VII.................................................................................................................................... 10
LAPORAN KEUANGAN ......................................................................................................... 10
BAB VIII .................................................................................................................................. 11
PENUTUP ................................................................................................................................ 11

2
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Kata Pengantar
Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT atas limpahan rahmat yang telah
diberikan-Nya, sehingga proposal usaha ini bisa terselesaikan dengan baik. Kami disini
melaksanakan praktik pengaplikasian teknik memasak dan pemasaran produk sebagai bagian
dari ujian praktik kimia terapan. Kami sangat berharap supaya proposal ini dapat bermanfaat,
khususnya bagi kami dan ibu guru mata pelajaran kimia terapan. Kami sangat menyadari
bahwa proposal ini jauh dari kata sempurna. Untuk itu, kami sangat terbuka atas kritik dan
saran positif bagi ibu guru.

B. Latar Belakang
Adapun usaha yang akan dijalankan nanti adalah usaha kuliner Sate Pisang Celups.
Latar belakang dipilihnya makanan ini yaitu teknik memasak yang digunakan adalah Grilling
(teknik mengolah makanan diatas lempengan besi panas atau diatas pan dadar yang diletakan
diatas perapian dan dapat dilakukan diatas bara langsung dengan jeruji panggang) dan
mempunyai nilai gizi yang baik bagi tubuh kita. Sate Pisang Celups adalah kuliner baru di
kalangan masyarakat. Kuliner yang kelompok kita buat ini memadukan roti dan pisang serta
ditambah topping lainnya. Kuliner ini memiliki harga jual Rp. 10.000,- keatas, yang dimana
lumayan mahal bagi kantong anak sekolah. Namun disini, kami mencoba menghadirkan Sate
Pisang Celups dengan harga yang jauh lebih terjangkau dimana kami rasa akan cukup
menarik perhatian siswa.

3
 BAB II
PROFIL BADAN USAHA

A. Jenis Usaha
Jenis usaha yang akan dikembangkan yaitu jenis usaha kuliner, seperti yang kita
ketahui semua orang tentunya membutuhkan makanan setiap harinya. Banyak pula orang
yang menciptakan berbagai macam makanan. Jadi dengan memilih jenis usaha ini akan
memiliki strategi bagus dalam pasar.

B. Nama Perusahaan :
CV. Sate Pisang Celups

C. Lokasi Penjualan :
Hall SMAN 1 Jember

4
 BAB III
STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN

1. Pemilik : Mohamad Angga Faurahmansyah

2. Sekretaris : Zufar Azarial Azmi

3. Bendahara : Andaru Kirana Sahenda

4. Marketing : Raden Akhmad Akbar T.P.

5. Juru Masak : Alya Tsabita Zen

Arta Nurvita

5
 BAB IV
PRODUK PERUSAHAAN
A. Jenis Produk
Produk yang kami jual adalah kuliner yang dimasak dengan teknik grilling yang
diberi nama Rocker Pisang Celups.
B. Alat dan Bahan
1 Alat:
 Jeruji Panggang
 Arang
 Tusuk Sate
2 Bahan:
 Pisang Ambon
 Roti Tawar
 Mentega
 Coklat Cair
 Topping: Meses dan Keju
C. Cara Pembuatan
1. Pipihkan roti tawar hingga ketebalan ½ cm
2. Oleskan mentega pada roti tawar.
3. Taruh 1 buah pisang di salah satu sisinya.
4. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan mentega.
5. Ulangi hingga roti dan pisang habis.
6. Potong roti menjadi 3 bagian, dan tusuk roti.
7. Bakar pada jeruji panggang.
8. Setelah matang, celupkan sate pisang pada coklat cair, dan taburi dengan
topping.
9. Sate pisang celup siap disajikan
D. Keunggulan Produk
1. Rasa gurih berpadu dengan lelahan coklat.
2. Harga terjangkau di kantong siswa.
3. Mengenyangkan di perut.

6
 BAB V
TARGET PASAR

1. Produk yang dijual :Rocker Pisang Celups

2. Target lokasi :SMA Negeri 1 Jember

3. Target demografi pelanggan :Seluruh siswa dan warga sekolah yang ingin merasakan
hidangan yang menyajikan rasa dan kualitas tinggi tapi tetap memiliki harga yang terjangkau.

4. Karakteristik psikologi pelanggan : Pelanggan yang terbiasa menggunakan internet, media

sosial,dan mengikuti tren kuliner.

7
8
 BAB VI
PROMOSI DAN PEMASARAN

1. Secara online: Menyebarkan pesan broadcast melalui berbagai media sosial dan membuka
sistem penjualan preorder (PO).

2. Secara offline : Mendirikan outlet pemasaran, dan menawarkan produk yang dijual dengan
cara mempromosikan produk secara door to door atau mengunjungi kelas-kelas yang ada
untuk menawarkan produk.

9
 BAB VII
LAPORAN KEUANGAN

A. Perhitungan Biaya Pembuatan.

Bahan Jumlah Harga

Pisang Ambon 1 sisir Rp15.000,00

Roti Tawar 2 bungkus Rp30.000,00

Coklat Batang 4 bungkus Rp31.000,00

Meses Warna ¼ kg Rp5.000,00

Keju 1 bungkus Rp10.000,00

Mentega ¼ kg Rp5.000,00

Mika 30 biji Rp4.000,00

Biaya Bahan Baku Rp.100.000,00

Modal Usaha Rp.100.000,00

B. Perhitungan Laba
Pendapatan
Pemesanan Online untuk 10 bungkus @5.000,00
Pemesanan Offline untuk 12 bungkus @6.000,00
Penjualan Bersih Rp.122.000,00
Pembelian Rp.100.000,00
Laba Kotor Rp.22.000,00
Biaya Usaha
 Biaya Promosi (Stand) Rp.10.000,00
Laba Bersih (Laba Kotor-Total biaya usaha) Rp.12.000,00

C. Perhitungan Bagi Hasil

Modal usaha berasal dari modal pribadi dan keuntungan diambil oleh perusahaan dan
dibagikan kepada setiap orang yang bermodal di perusahaan ini setelah modal
kembali.

10
 BAB VIII
PENUTUP

Demikian dari proposal usaha yang kami buat ini. Semoga proposal ini dapat diterima
dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami ucapkan syukur kepada Allah SWT
karena atas segala rahmat dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal usaha ini.
Dan tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut
membantu dalam pembuatan proposal ini.

Dan semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini
merupakan tahap awal kami dalam memulai usaha Sate Pisang Celups ini. Dengan
terwujudnya proposal usaha ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang
telah direncanakan ini.

Segala saran dan kritik yang membangun sangat kami harapkan dari semua pihak,
karena kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik
tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami semua untuk dapat
menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya kami mengucapkan
terima kasih.

11