BUSINESS PLAN

PRIVATE COMPANY
Khori Nur Fauziah
43119010071
Simple Cakes
Dessert cakes larva & Dessert box
Informasi organisasi

Simple Cakes Dessert Cake

Sebuah usaha kecil Dessert cake atau

yang memiliki beberapa makanan pemanis yang
jenis cake sederhana cocok untuk di makan saat
simple, nikmat dan bisa suasana hati sedang buruk
membuat siapa saja bahkan saat suasana hati
menyukainnya. sedang senang.
 Profil Perusahaan
Jenis
usaha
Produk yang
dijual

KHORI NUR FAUZIAH KULINER

SIMPLE CAKES DESSERT CAKE DAN

MINUMAN

Pemilik
Nama Perusahaan
Perusahaan
 Struktur organisasi

Admin Bagian
kreatif

Keuangan marketing
Pemilik
Tuti haryanti Yesi Oktianah
( kakak ) (teman)

Khori Nur Fauziah Ibu Fadhli arrahman

(teman)
AGENDA TABLE OF CONTENTS
• Latar belakang
• Visi dan Misi

• Perencanaan Awal Bisnis

• Model Canvas

• Sumber daya Manusia

• Produk dan harga

• Menu
• Operasional
• Sistem Marketing

• Aspek Keuangan Modal (cashflow)

• Aspek Keuangan Pendapatan
Latar belakang

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati
dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang
dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas
bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal
inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak
begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami
bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang
cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang
berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.
 Visi
Menciptakan sebuah usaha yang
mudah diterima masyarakat dan
merakyat.
VISI, MISI DAN
TUJUAN USAHA
Memberikan cita rasa yang
Misi
terbaik.
Memberikan pelayanan yang
terbaik.

TUJUAN USAHA
Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan

kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.

Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam

berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan
dan kesejahteraan masyarakat.
SINCE 2019
 Perencanaan Bisnis
Metode pelaksanaan Rencana usaha
1. program
Pengumpulan data segala jenis .
1. Rencana jangka pendek
kendala apa saja yang dapat
2. Rencana jangka menengah
menghambat kelancaran usaha
3. Rencanan jangka panjang
2. Survei bahan baku
3. Sosialisasi kepada masyarakat
4. Pejualan atau pemasaran produk
5. Pembagian hasil dibagi rata

Menjual dessert cake Memperluas jaringan

Dessert cake salah satu cake yang
dapat mudah di buat dan dijual, karena
tidak terlalu membutuhkan modal
banyak namun bisa menguntungkan
untuk dijadikan bisnis
Jika usaha ini berhasil berkembang
maka dengan cepat juga usaha ini bisa
di perluas
 BUSINESS MODEL CANVAS
Kegiatan Hubungan ke Marketing
utama Sumber daya
yang digunakan konsumen 1. Promosi lewat
Menjual cake pastry 1. Sosial media akun media
untuk penutup Tenaga manusia 2. Whatsapp sosial
makanan 3. Gojek/grab 2. Whatsapp grup
02 03 4. Tatap muka 04 3. Spandung 05
4. Mulut ke mulut

Pasar dan
Partner segmen
konsumen
1. Keluarga 1. Ibu-ibu sosialita
2. Teman 2. Remaja sekarang
Struktur biaya 3. Pecinta makan
01 06
Modal Usaha ± Rp. Biaya Bulanan ± Rp.

Sumber pendapatan dan penetuan harga

Pendapatan per bulan ± Rp. ,-
 Sumber Daya Manusia
9 Karyawan termasuk pemilik

Cashier (1)
Waiterss (1) Perekrutan
Cook (2) termasuk pemilik 1. Karyawan lulusan minimal SMA
2. Pria/Wanita max usia 28tahun
 Admin (keluarga)
3. Untuk posisi cook minimal pernah
Keuangan (keluarga) bekerja dibidang yang sama selama
Bagian kreatif 3bulan
Marketing 4. Tersedia untuk parttime

Benefit yang di dapat

1. Tunjangan kesehatan
2. Menjadi karyawan tetap atau
partime
3. Memiliki jenjang karir yang jelas
4. Gaji 2 jt
Product and price

Dessert cake
Harga yang sesuai dengan kualitas dari kue
Untuk dessert cake memiliki harga yang terjangkau lumayan
Dessert cake murah, harga tersebut tergantung dari rasa yang dipilih

Drink
Minuman yang tidak terlalu banyak pilihan
Drink
Untuk minuman kami hanya menyediakan sedikit pilihan
karena fokus utama kami menjual cakes
 MENU

DESSERT HARGA
MINUMAN HARGA
PLAN Rp 40.000
OREO Rp 50.000
CHOCOLATE Rp 35.000
CHEESE Rp 55.000
CHOCOLATTE Rp 55.000 MATCHA LATTE Rp 40.000

STRAWBERRY Rp 55.000
TEA JASMINE Rp 40.000
SILVERQUEEN Rp 55.000
MATCHA Rp 55.000 CHAMMOMILE TEA Rp 45.000
REGAL Rp 50.000
TOBLERONE Rp 65.000 RED TEA Rp 25.000

VANILA Rp 50.000
LEMON TEA Rp 35.000
REDVELVET Rp 55.000
NUTTELA Rp 65.000
 Opersional
By. Online
Pesanan melalui media online
/ sosial media
Jam operasional
Senin – jumat
11.00 – 19.00
Untuk jam opersional by online dibuka
lebih siang dan tutup lebih cepat. Untuk
pengiriman barang hanya melalui
gosend dan grab express
Cara konsumen order
1. Melalui sosial media yang terpaut order
melalui via WA yang tertera
2. Mengisi form via WA (Nama, alamat, no hp,
pilhan cake dan jumlah cake )
3. Pembayaran melalui transfer bank BCA
Melalui gofood dan grabfood menu sudah
tertera. .
By. Store
Pesanan secara langsung
datang kestore
Jam operasional
Senin – sabtu
10.00 – 21.00
Jam operasional store memang lebih
cepat karena untuk bisa melayani
pesanan yang melalui online dengan
cepat
Cara konsumen order
1. Pesan langsung di kasir
2. Pembayaran dengan cash, debit,
kredit, dan pembayaran online
3. Pesanan akan diantar di meja
4. Jika tidak habis bisa dibawa pulang
 Place
TANJUNG DUREN
Jakarta Barat
A Saya mengambil di wilayah tanjung
duren karena saya hanya mengambil
tempat garasi rumah untuk di jadikan
cafe kecil

Wilayah ini juga memiliki aspek yang

baik
• Strategis
• Mudah di jangkau
• Dekat dengan perkantoran,
sekolah dan kampus
 MARKETING
PLATFORM

SOSIAL MEDIA BROSUR DAN DISCOUNT MEMBERCARD

BANNER

IG,FB,WA Brosur dapat di sebarkan Discount 50% untuk Pemberian gratis 1

Promosi melalui akun dijalan dan dibagikan ke seminggu pertama dan minuman setiap 1x
akun sosial media orang lewat lalu banner di 25% minggu kedua menggunakan
dengan format yang pasang di pagar pintu pembukaan. membercard
menarik masuk gerbang dan .
standing di dirikan di
depan garasi cafe
 Analisi SWOT

S W O T

S W O T
STRENGTHS WEAKNESS OPPORTUNITIES THREATS
1. Rasa yang lebih 1. Apa bila tempatnya 1. Sebagai pengganti
nikmat kurang ramai maka makanan
2. Tidak memerlukan permintaan akan penutup/pemanis Banyak pesaing
banyak waktu sedikit 2. Bisa dinikmati
dalam penyajiannya 2. Jika harga sembako semua usia
3. Memiliki banyak naik otomatis harga 3. Pemasaran cukup
jenis rasa jual cake ikut naik mudah
 Keuangan modal
No Keterangan Qty Total

Rp. 38,810.000
1 MODAL PERALATAN DAN PERLENGKAPAN 25

Rp. 3,427.000
2 MODAL BAHAN BAKU 26

Total Rp 42,237.000

1 MODAL SENDIRI Rp. 30,237,000

2 MODAL ORANGTUA Rp. 12,000,000

TOTAL Rp 42,237.000
 MODAL PERALATAN DAN PERLENGKAPAN we
No

1
Keterangan
Presentation Qty

1
Harga Total

RENOVASI GARASI Rp 7,000.000 Rp 7,000.000

2 1
MEJA BAR Rp 5,000.000 Rp 5,000.000
3 1
PC KASIR Rp 3,000.000 Rp 3,000.000
4 1
TELP CAFE Rp 2,000.000 Rp 2,000.000
5 8
KURSI EASY TO CHANGE COLORS, PHOTOS. Rp 150.000 Rp 1,200.000
6 4
MEJA Rp 200.000 Rp 800.000
7 1
KULKAS Rp 3,000.000 Rp 3,000.000
8 3
KOTAK TISSU Rp 25.000 Rp 75.000
9 2
KOTAK SAMPAH Rp 50.000 Rp 100.000
10 4
BOLA LAMPU Rp 50.000 Rp 200.000
11 20
SENDOK Rp 100.000 Rp 100.000
12 20
GARPU Rp 100.000 Rp 100.000
13 10
GELAS BELING Rp 1,000.000 Rp 1,000.000
No

14 DESSERT BOX
Awesome Presentation
Keterangan Qty

500 Rp
Harga

450.000 Rp
Total

450.000

15 SENDOK PLASTIK 100 Rp 150.000 Rp 150.000

16 KANTONG PLASTIK 5 Rp 20.000 Rp 100.000

17 AC 2 Rp 2.500.000 Rp 5,000.000

18 GASBIRU 3 Rp 75.000 Rp 225.000

19 HANDPHONE EASY TO CHANGE COLORS, PHOTOS.1 Rp 1,500.000 Rp 1,500.000

20 ATK Rp 500.000 Rp 500.000

21 BANNER 2 Rp 125.000 Rp 250.000

22 TISSUE 10 Rp 6.000 Rp 60.000

23 DEKORASI 1 Rp 2,000.000 Rp 2,000.000

24 BAHAN LAINNYA 1 Rp 2,500.000 Rp 2,500.000

25 LEMARI RAK 1 Rp 2,500.000 Rp 2,500.000

TOTAL Rp 38,810.000
 MODAL BAHAN BAKU
No Keterangan Qty Harga Total

1 AGAR BENING 4 Rp 3.000 Rp 12.000

2 TELUR 10 Rp 2.500 Rp 25.000

3 GULA 3 KG Rp 12.000 Rp 24.000

4 KALENG SUSU KENTAL MANIS 3 Rp 9.000 Rp 27.000

5 MARGARIN 3 Rp 4.000 Rp 12.000

6 PASTA VANILA 1 Rp 5.000 Rp 5.000

7 WHIPCREAM CAIR 2 LITER Rp 50.000 Rp 100.000

8 ESKRIM Rp 50.000 Rp 50.000

9 SUSU CAIR 3 BTL Rp 18.000 Rp 54.000

10 TEPUNG MAIZENA 1 Rp 5.000 Rp 5.000

11 TOBLERONE 1 Rp 23.000 Rp 23.000

12 SILVERQUEEN 1 Rp 15.000 Rp 15.000

No Keterangan Qty Harga Total

13 COKLAT BATANG 5 Rp 15.000 Rp 45.000

14 KEJU PARUT 5 Rp 12.000 Rp 60.000

15 NUTTELA 1 Rp 70.000 Rp 70.000

16 OREO 1 Rp 7.000 Rp 7.000

17 REGAL 1 Rp 8.000 Rp 8.000

18 VANILA 1 Rp 50.000 Rp 50.000

19 MATCHA 4 Rp 40.000 Rp 160.000

20 REDVELVET 2 Rp 50.000 Rp 100.000

21 CHAMOMILE TEA 1 Rp 500.000 Rp 500.000

22 RED TEA 1 Rp 300.000 Rp 300.000

23 CHOCOLATE BUBUK 5 Rp 60.000 Rp 300.000

24 JASMINE TEA 1 Rp 675.000 Rp 675.000

25 LEMON 5 KG Rp 500.000 Rp 500.000

26 STRAWBERRY 2KG Rp 300.000 Rp 300.000

TOTAL Rp 3,427.000
 Keuangan dan pendapatan
No Keterangan Qty Per Hari Per Bulan (25 HK)

1 Pendapatan makanan 35 Rp 1,850.000 Rp 46,250.000

2 Pendapatan minuman 12 Rp 440.000 Rp 11,000.000

  Total (A) Rp. 2,290.000 Rp 57,250.000

1 Beban Karyawan 7 Rp 14,000,000

2 BPJS 8 Rp 800,000
Perbulan (25HK)
3 Listrik dan air 0 Rp 1,000,000

4 Bahan baku 26 Rp 17,635.000

  Total (B) Rp 33,435,000

  Total (A-B) Rp. 23,815,000

1,8
Break Even Point (1 bulan 8 hari)
 SIMPLE CAKES

Thank you