Hasan. F. 2012. Dampak Sosial Ekonomi Pergeseran Nilai Budaya Karapan Sapi. SEPA : Vol.

8 No 2: 51-

182.

Ilham, A. 2012. Pengaruh Perbedaan Bangsa Sapi Terhadap Kinerja Produksi dan Kualitas Fisik Daging.

Tesis Pasca Sarjana Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

Sakti, A.,A, Panjono dan Rusman. 2013. Tingkat Hubungan antara Variabel Penduga Bobot POtong

Daging (Carcas Cutability) Karkas Segar Sapi SImpo dan Limpo Jantan. Berita Biologi 12:277-284.

Yulianto., Purnawan dan Cahyono Suprianto. 2014. Beternak Sapi Limosin. Penebar Swadaya. Semarang.

Zajulie, I.M., M. Moch, S. Trinil dan Kuswanti. 2015. Distribusi Komponen Karkas Sapi Brahman Cross

(BX) Hasil Penggemukan pada Umur Pemotongan yang Berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan

25:24-34.