library.uns.ac.id digilib.uns.ac.

id

DAFTAR PUSTAKA

Afifah K, Enny S, Moh S. 2017. Studi Pembuatan Permen Jelly dengan Variasi
Konsentrasi Sari Kulit Buah Naga (Hylocereus costaricencis) dan Ekstrak
Angkak. J Ilmu-Ilmu Pertanian “AGRIKA” 11(2): 206-220.

Afiyah A, Muhammad S, Dwiatmanto. 2015. Analisis Studi Kelayakan Usaha

Pendirian Home Industry (Studi Kasus pada Home Industry Cokelat “Cozy”
Kademangan Blitar). J Administrasi Bisnis 23(1): 1-11.

Anam C, Nur HR, Andhita NS. 2013. Aplikasi Edible Coating Pati Ubi Kayu dalam
Pembuatan Permen Saga (Adenanthera pavonina) terhadap Karakteristik
Sensoris, Umur Simpan, dan Kimia. J Teknosains Pangan 2(3): 121-130.

Aristawati AT, Asriani H, Jusri N. 2016. Penggunaan Daun Kemangi (Ocimum

basilicum) dan Garam Dapur (NaCl) sebagai Bahan Pengawet pada Ikan Selar
(Selaroides spp) Kukus. J Sains dan Teknologi Tadulako 5(2): 7-15.

Arizka AA, J Daryatmo. 2015. Perubahan Kelembapan dan Kadar Air teh selama
Penyimpanan pada Suhu dan Kemasan yang Berbeda. J Aplikasi Teknologi
Pangan 4(4): 124-129.

Asnia M, Neneng SSA, Jenny SS. 2019. Pemanfaatan Rimpang Kunyit (Curcuma
domestica Val.) sebagai Perawatan Kecantikan Kulit. Prosiding SENDI_U,
2019. Unversitas Negeri Jakarta: 697-703.

Bactiar A, Akhyar A, Evy R. 2017. Pembuatan Permen Jelly Ektrak Jahe Merah
dengan Penambahan Karagenan. JOM FAPERTA UR 4(1): 1-13.

Bidayani E. 2007. Analisa Usaha Budidaya Ikan Patin (Pangasius pangasius) dan
Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Hasil Subtitusi Pelet dengan Usus Ayam di
Kolong Bekas Penambangan Timah. J Sumberdaya Perairan AKUATIK 1(1):
21-26.

Boesono H, S Anggoro, AN Bambang. 2011. Laju Tangkap dan Analisis Usaha

Penangkapan Lobster dengan Jaring Lobster di Perairan Kabupaten
Kebumen. J Saintek Peikanan 7(1): 77-87.

Fahryl N, Novita C. 2019. Kunyit (Curcuma domestica Val) sebagai Terapi Artritis
Gout. J Majority 8(1): 251-255.

Fathullah A. 2013. Perbedaan Brownies Tepung Ganyong dengan Tepung Terigu

Ditinjau dari Kualitas Inderawi dan Kandungan Gizi. Program Sarjana.
Universitas Negeri Semarang.

Febrianti N, Irfan Y, Risanti D. 2015. Kandungan Antioksi dan Asam Askorbat

pada Jus Buah-Buahan Tropis. J Bioedukatika 3(1): 6-9.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Hamzah A. 2014. 9 Jurus Sukses Bertanam Pepaya California. Jakarta: PT

AgroMedia Pustaka.

Huang C, Yerning W, Xiangwang L et al. 2020. Clinical features of patients

infected with 2019 novel coronavirus in Wuhan, China. Lancet 2020; 395:
497–506. URL: https://doi.org/10.1016/ S0140-6736(20)30183-5.

Isnanda D, Melly N, Syarifah R. 2016. Pengaruh Konsentrasi Pektin dan Karagenan

terhadap Permen Jelly Nanas (Ananas comosus L. Merr). J Ilmiah Mahasiswa
Unsyiah 1(1): 912-923.

Kotler. 2002. Manajemen Pemasaran Jilid I. Prehallindo. Jakarta.

Kusbiantoro D, Y Purwaningrum. 2018. Pemanfaatan kandungan metabolit

sekunder pada tanaman kunyit dalam mendukung peningkatan pendapatan
masyarakat. J Kultivasi 17(1): 544-549.

Lasarus A, Johanis AN, Jane W. 2013. Uji Efek Analgesik Ekstrak Daun Pepaya
(Carica pepaya (L.)) pada Mencit (Mus musculus). J e-Biomedik (eBM) 1(2):
790-795

Layantara S. 2016. Evaluasi Perkembangan BBQ Street Menggunakan Teori

Marketing Mix 7P terhadap Fenomena Food Truck di Surabaya. J Manajemen
dan Start-Up Bisnis 1(2): 242-250.

Linardo. 2018. Manajemen Pemasaran. Bogor: Cikudanews.

Luayyi S. 2013. Evaluasi Sistem Pengendalian Intern Persediaan Bahan Baku untuk
Memperlancar Proses Produksi (Studi Kasus Pada PR. KN Jaya Sentosa
Kediri). Cendekia Akuntansi 1(1): 29-37.

Mahardika BC, YS Darmanto, Eko ND. 2014. Karakteristik Permen Jelly dengan
Penggunaan Campuran Semi Refined Carrageenan dan Alginat dengan
Konsentrasi Berbeda. J Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 3(3):
112-120.

Malombeke MB. 2013. Analisa Break-Even-Point sebagai Dasar Perencanaan Laba

Holland Bakery Manado. J EMBA 1(3): 806-817.

Manalu E, Fricles AS, Mamed RM. 2017. Penerapan Algoritma Naive Bayes untuk
Memprediksi Jumlah Produksi Barang Berdasarkan Data Persediaan dan
Jumlah Pemesanan Pada Cv. Papadan Mama Pastries. J Mantik Penusa 1(2):
16-21.

Mareta DT, Shofia NA. 2011. Pengemasan Produk Sayuran dengan Bahan Kemas
Plastik pada Penyimpanan Suhu Ruang dan Suhu Dingin. Mediagro 7(1): 26-
40.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Ma’roef M, Arifatul J. 2015. Pengaruh Pemberian Ekstrak Buah Asam Jawa

(Tamarindus indica) terhadap Penurunan Kontraksi Otot Polos Uterus
Terpisah Marmut Betina (Cavia porcellus). J Ilmu Kesehatan dan Kedokteran
Keluarga 11(2): 102-113.

Marsigit W. 2010. Pengembangan Diversifikasi Produk Pangan Olahan Lokal

Bengkulu untuk Menunjang Ketahanan Pangan Berkelanjutan. Agritech
30(4): 256-264.

Mubarak Z, Basri AG, Mutia. 2019. Daya Hambat Kunyit (Curcuma longa Linn.)
terhadap Pertumbuhan Candida albicans. Cakradonya Dental Journal 11(1):
1-7.

Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3S. Jakarta.

Mulyani S, Bambang AH, Gusti AKDP. 2014. Potensi Minuman Kunyit Asam
(Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) sebagai Minuman Kaya
Antioksidan. Agritech 34(1): 65-71.

Noviadji BR. 2014. Desain Kemasan Tradisional dalam Konteks Kekinian. J

Fakultas Desain 1(1): 10-21.

Rahmawati D, Rina DH, Willma F. 2018. Hygiene dan Sanitasi Lingkungan di

Obyek Wisata Kampung Tulip. J Abdimas BSI 1(1): 87-94.

Rustami P, I Ketut K, Wayan C. 2014. Pengaruh Biaya Produksi, Biaya Promosi,

dan Volume Penjualan terhadap Laba pada Perusahaan Kopi Bubuk
Banyuatis. e-J Bisma Universitas Pendidikan Ganesha 2: 1-9.

Sajari I, Elfiana, Martina. 2017. Analisis Kelayakan Usaha Keripik Pada UD.
Mawar di Gampong Batee Ie Liek Kecamatan Samalanga Kabupaten
Bireuen. J S Pertanian (2): 117-118.

Samanhudi, Ahmad Y, Bambang P. 2018. Budidaya Organik Kunyit pada Kluster

Biofarmaka Kabupaten Karanganyar. Caraka Tani: Journal of Sustainable
Agriculture 33(1): 34-41.

Sampurno B. 2006. Aplikasi Polimer dalam Industri Kemasan. J Pasifik 2(3): 374-
376.

Santoso U, Yosi F. 2015. Pengaruh Pemberian Tepung Daun Pepaya (Carica

papaya) terhadap Kadar Protein dan Lemak pada Telur puyuh. J Sains
Peternakan Indonesia 10(2): 71-76.

S Basuki EK, Tri MS, Lusiana H. 2014. Pembuatan Permen Jelly Nanas dengan
Penambahan Karagenan dan Gelatin. J Rekapangan 8(1): 39-49.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

Selang CAD. 2013. Bauran Pemasaran (Marketing Mix) Pengaruhnya terhadap

Loyalitas Konsumen pada Fresh Mart Bahu Mall Manado. J EMBA 1(3): 71-
80.

Setiadi P, David, PES, Treesje R. 2014. Perhitungan Harga Pokok dalam Penentuan
Harga Jual pada CV. Minahasa Mantap Perkasa. J Berkala Ilmiah Efisiensi
14(2): 70-81.

Soekartawi. 1995. Analisis Usaha Tani. UI Press. Jakarta.

Subagyo. 2007. Hubungan Nilai Merek Dagang dengan Harga Saham Perusahaan
Go Public yang Bergerak dalam Industri Rokok. J Akuntansi 7(2): 178.

Sukendra DM. 2015. Efek Olahraga Ringan Pada Fungsi Imunitas Terhadap
Mikroba Patogen: Infeksi Virus Dengue. J Media Ilmu Keolahragaan
Indonesia 5(2): 57-65.

Suketi K, Roedhy P, Sriani S et al. 2010. Analisis Kedekatan Hubungan antar

Genotipe Pepaya Berdasarkan Karakter Morfologi dan Buah. J Agron.
Indonesia 38 (2): 130 – 137.

Sumarni M, Soeprihanto J. 2010. Pengantar Bisnis (Dasar-dasar Ekonomi

Perusahaan). Liberty Yogyakarta: Yogyakarta.

Supriyadi dan Yulianingsih. 2007. Perbaikan Kemasan Transport Buah Mangga

dan Salak dan Pengendalian Infeksi Mikroflor Perdagangan. J Agista 2(1):
178.

Tuntun M. 2016. Uji Efektivitas Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.) terhadap
Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. J
Kesehatan 7(3): 497-502.

Winarso W. 2014. Pengaruh Biaya Operasional terhadap Profitabilitas (ROA) PT.

Industri Telekomunikasi Indonesia (PERSERO). Ecodemica 11(2): 258-272.

Wulandari E, Latief M, Theresia IBS. 2007. Uji Sitotoksisitas Ekstrak Air Asam
Jawa 5% terhadap Cell Line BKH-21. Indonesian Journal of Dentistry 14(1):
18-21.

Yulianto S. 2016. Pengetahuan Masyarakat tentang Asam Jawa untuk

Menyembuhkan Batuk. J Kebidanan dan Kesehatan Tradisional 1(1): 1-99.

Zulkarnain D. 2008. Pengaruh Suplementasi Tepung Kunyit (Curcuma domestica

Val.) sebagai Bahan Antioksidan dalam Ransum terhadap Performa Ayam
Broiler. Agriplus 18(3): 235-243.