Anggota Kelompok :

1. Dinda Damayanti 4. Silvia Indriani

2. Gianita Siti A 5. Yesi Miftah
3. Noer Apriani

10 Soal tentang ESTER

1. Pasangan isomer di bawah ini yang mungkin untuk menyatakan senyawa dengan
rumus molekul C3H6O2 adalah..............
a. alkohol dan eter
b. asam alkanoat dan ester
c. eter dan alkanon
d. aldehid dan keton
e. eter dan ester
Jawab : b

2. Reaksi yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak adalah …
a. esterifikasi
b. netralisasi
c. reduksi
d. oksidasi
e. hidrolisis
Jawab : a

3. Ester dapat mengalami hidrolisis membentuk.........

a. eter dan alkohol
b. asam karbonsilat dan alkohol
c. eter dan air
d. alkohol dan air
e. aldehid dan air
Jawab : b

4. Bila 30 gram CH3 – C – OH direaksikan dengan etanol berlebih , maka berat ester yang
dihasilkan adalah...........
a. 21 gram
b. 41 gram
c. 44 gram
d. 43 gram
e. 47 gram
Pembahasan
- Mr (CH3 COOH) = 60
30 gr (CH3 COOH) = 30 mol = 1 mol
60 2
Karena alkohol berlebih , maka ester yang dihasilkan juga ½ mol (semua asam
bereaksi) . Berat ester yang dihasilkan adalah :
= ½ x Mr (C4H3O2)
= ½ x 88 = 44 gr
Jawaban : c
5. Sebutkan perbandingan antara atom C dan H dari metil propanoat !
a. 1 : 35
b. 2 : 6
c. 1 : 3
d. 1 : 4
e. 1 : 2
Pembahasan :
metil propanoat memiliki rumus molekul C4 H8 O2 dari rumus molekul dapat diketahui
bahwa perbandingan atom C: H = 1 : 2
Jawaban : e

6. Ester paling sederhana yang mengandung dua atom karbon adalah ...........
a. etil etanoat
b. metil etanoat
c. etil klorida
d. metil metanoat
e. dimetil eter
Pembahasan :
Ester yang paling sederhana adalah metil metanoat, dengan rumus :
O
||
CH3 –C- O - CH3
Jawaban : d

7. Pembuatan margarin dari minyak nabati berdasarkan reaksi .............

a. polimerisasi ikatan rangkap
b. adisi hidrogen
c. penyabunan ester
d. penggaraman
e. esterifikasi
Pembahasan :
Pembuatan margarin dari minyak nabati dengan cara hidrogenisasi pada suhu dan tekanan
tinggi dengan katalisator Ni. Proses hidrogenisasi ini membuat minyak yang tadinya
berikatan rangkap menjadi jenuh
Jawaban : b

8. Alkil alkanoat mempunyai gugus fungsional.......

a. - OH
b. - O -R
c. - C -
||
O
O
||
d. - C - H
O
||
e. - C – OR

Pembahasan :
alkil alkanoat atau ester memiliki gugus fungsi :
O
||
R-C-O-R'
Jawaban : e

9. Metil etanoat jika dihidrolisis menghasilkan...........

a. asam metanoat dan metanol
b. asam metanoat dan etanol
c. asam asetat dan propanol
d. asam asetat dan metanol
e. asam asetat dan etanol
Pembahasan :
O
||
CH3 –C- O - CH3 metil etanoat

Rumus diatas memiliki gugus fungsi ester.

Ester apabila dihidrolisis akan menghasilkan asam karboksilat dan alkohol
O O
|| ||
CH3 –C- O - CH3 + H2O à CH3 –C- O - C2H5 + CH3 –OH
(asam etanoat) (metanol)
Jawab : d

10. Ester dari alkohol suku rendah dan asam suku rendah digunakan sebagai esens buah –
buahan . Ester yang digunakan sebagai essens buah apel adalah …..
a. amil asetat
b. amil butirat
c. butil butirat
d. amil valerat
e. propil butirat
Jawab : d

10 Soal tentang ASAM KARBOKSILAT

1. Reaksi yang digunakan untuk membantu dan memproses asam-asam karboksilat

adalah … .
A. reaksi karboksilat dengan asam kuat
B. reaksi karboksilat dengan basa
C. reaksi asam karboksilat dengan Cl 3 dalam suasana asam
D. reaksi asam karboksilat dengan alkil alkanoat
e. reaksi asam karboksilat dengan alkohol
Jawaban : b
Asam karboksilat teridentifikasi dengan membentuk ester bila direaksikan dengan alkohol.
O O
// //
R – C – OH + R – OH à R – C – OR' + H 2 O
2. Asam karboksilat yang mempunyai dua gugus COOH disebut asam… .
A. karboksilat d. tetraborat
B. alkanadioat e. oksalat
C. alkanatrioat
Jawaban : b
Asam karboksilat dengan dua gugus COOH disebut asam alkanadioat.

3. Asam karboksilat dapat mereduksi larutan Fehling membentuk endapan berwarna … .

A. merah mudah d. cermin perak
B. merah bata e. biru muda
C. biru tua
Jawaban : b
Asam karboksilat dapat direaksikan dengan larutan Fehling dapat membentuk Cu 2 O yang
berwarna merah bata.

4. Bahan-bahan berikut mengandung asam karboksilat

1) semut 4) tumbuhan palma
2) lemak hewan 5) mentega
3) susu 6) cuka
Asam asetat, asam laktat, dan asam butirat, secara berurutan terdapat pada ….
A. 1), 3) dan 5) d. 5), 1) dan 4)
B. 2), 6) dan 3) e. 6), 3), dan 5)
C. 4), 3) dan 2)
Jawaban : e
Asam asetat terdapat pada cuka, asam laktat terdapat pada susu, dan asam butirat terdapat
pada mentega.

5. Campuran mana yang di bawah ini jika inframerah menghasilkan ester?

A. Propanol dengan Natrium
B. Gliserol trioleat dengan natrium hidroksida
C. Asam oleat dengan natrium hidroksida
D. Propanol dengan fosfor trioksida
e. Etanol dengan asam asetat
Jawaban : e
OO
|| ||
CH 3 – C – OH + CH 3 – C 2 – OH à CH 3 – C – O – CH 2 – CH 3 + H 2 O
Asam karboksilat alkohol ester air
6. Asam butanoat sering pula disebut asam… .
A. Cuka d. Valerat
B. Propionat e. Format
C. Butirat
Jawaban : c
C 3 H 7 COOH disebut asam butirat (butir = mentega)

7. Asam karboksilat yang berguna untuk menggumpalkan lateks, penyamakan kulit, dan
bahan industri kosmetik adalah … .
A. Asam metanoat d. asam palmitat
B. Asam eknoat e. Asam pelargonat
C. asam stearat
Jawaban : a
Asam metanoat berguna untuk menggumpalkan lateks, penyamakan kulit, dan bahan
industri kosmetik.

8. Senyawa dengan rumus molekul C n H 2n O n merupakan

Saya. Eter iii. Asam karboksilat
ii. Ester iv. Keton
Pernyataan yang benar, adalah … .
A. saya dan ii d. ii dan iv
B. saya dan iii e. iii dan iv
C. ii dan iii
Jawaban : c
Ester dan karboksilat merupakan fungsi isomer dengan rumus molekul C n H 2n O n

9. Asam karboksilat yang berguna untuk pembuatan rayon, parfum, cat, obat-obatan dan
fotografi adalah :
A. Asam metanoat d. asam palmitat
B. Asam etanoat e. Asam pelargonat
C. asam stearat
Jawaban : b
Asam etanoat berguna untuk pembuatan rayon, parfum, cat, obat-obatan dan fotografi.

10. Asam karboksilat yang berguna untuk pembuatan lilin adalah :

A. Asam metanoat d. asam palmitat
B. Asam etanoat e. Asam pelargonat
C. asam stearat
Jawaban : c
Asam stearat berguna untuk pembuatan lilin

5 Soal Tentang BENZENA

1. Berikut ini beberapa senyawa turunan benzena yang dapat dimanfaatkan dalam
kehidupan.

(1) Asam benzoat

(2) Anilina
(3) Fenol
(4) Stirena
Senyawa yang digunakan untuk pengawet makanan dan desinfektan berturut-turut terdapat
pada nomor..

a. (1) dan (3)

b. (1) dan (4)

c. (2) dan (3)

d. (2) dan (4)

e. (3) dan (4)

Jawaban : A

Pembahasan :

Asam benzoat digunakan untuk pengawet makanan dan minuman, anilina digunakan untuk
bahan dasar zat warna, fenol digunakan untuk desinfektan atau antiseptik, stirena
digunakan untuk bahan polimer.
2. Senyawa turunan benzena yaitu butil hidroksi toluena (BHT) dan butil hidroksi anisol
(BHA) berguna untuk…

a. Antioksidan pada minyak goreng dan mentega

b. Obat penyakit kulit

c. Desinfektan

d. Penghilang rasa sakit dan penurun panas

e. Bahan peledak

Jawaban : A

Pembahasan :

BHA dan BHT masuk turunan benzen sebagai antipengoksid. Antipengoksid adalah zat
aktif yang digunakan untuk mencegah terjadinya oksidasi.

Antipengoksid banyak digunakan untuk mencegah oksidasi pada lemak, minyak, keripik
kentang, biji-bijian, sup sayur, kue dan pemrosesan makanan.
3. Berdasarkan komposisinya benzen dapat dikelompokkan dalam…

a. Alkana

b. Alkuna

c. Aldehid

d. Hidrokarbon

e. Alkohol

(Kimia Untuk SMA/MA Kelas XII, Unggul Sudarmo, Erlangga, 2015, h 269)

Jawaban : D
Pembahasan :
Benzen merupakan senyawa hidrokarbon yang mempunyai rumus molekul C6H6. Kenam
rantai karbon membentuk rantai tertutup dengan ikatan rangkap yang berselang-seling dan
masing-masig atom karbon mengikat 1 atom H.

4. Sifat reaksi adisi adalah dengan adanya …

a. Penggantian atom satu dengan atom yang lain dari suatu unsur

b. Penggantian gugus satu dengan gugus lain dalam satu molekul

c. Terjadinya pembentukan ikatan rangkap

d. Terjadinya perubahan ikatan rangkap menjadi ikatan tunggal

e. Terjadinya perubahan struktur di dalam molekul yang bereaksi

Jawaban : D

Pembahasan:
Pada reaksi adisi molekul senyawa yang berikatan rangkap menerima atom atau gugus
atom dari senyawa lain, sehingga ikatan rangkap berubah menjadi ikatan tunggal. Jadi,
pada reaksi adisi terjadi perubahan ikatan tidak jenuh menjadi ikatan jenuh.
5. Berikut ini yang bukan merupakan sifat benzena adalah…

a. Pada suhu kamar berupa cairan yang mudah menguap

b. Mudah larut dalam air dalam segala perbandingan

c. Merupakan cairan tidak berwarna dan berbau menyengat

d. Dapat larut dalam CCl4 dalam jumlah yang terbatas

e. Merupakan senyawa yang stabil dan sukar bereaksi

(Kimia SMA/MA Kelas XII, Unggul Sudarmo, Erlangga,2015,h 270)

Jawaban : B

Pembahasan

Sifat-sifat benzena :

Zat cair yang mudah menguap

Tidak berwarna
Memiliki bau yang khas
Titik leleh 5,53oC
Titik didih 80,1 oC
Senyawa non polar yang larut dalam pelarut nonpolar (CCl4, eter, aseton, dll)
Jadi, yang bukan merupakan sifat benzena adalah mudah larut dalam air. Karena benzena
bersifat nonpolar, maka tidak bisa larut dalam air yang bersifat polar