Sajian Nusantara

YA N G I N G AT K A N K A U A K A N
RUMAH & KELUARGA

WARI
EP
SA
S
RE

KE
LUARGA
 di

Menyajikan hidangan rumahan khas Nusantara dengan

resep turun-temurun warisan keluarga Nyonya Anina
sedjak tahun 1963. Berharap sajian warisan keluarga
Nyonya Anina bisa dinikmati Rerencangan,
tak hanya sedap di kecap namun lekat di hati.

RUKO TAMAN GAPURA D-18

G-WALK, CITRALAND, SURABAYA

0822-4455-4425

JL. RAYA TENGGILIS F1-2,

TENGGILIS MEJOYO, SURABAYA

081-330-4425
TERSEDIA DI

POENYA_NYONYA_ANINA

POENYANYONYAANINA@GMAIL.COM

PEMBAYARAN
01 HIDANGAN OETAMA
25.0 GADO-GADO
ULEG JKT

Aneka sayuran kukus, kentang, tempe,

tahu, lontong, dan telur rebus yang

diaduk dengan uleg-an bumbu kacang

spesial Nyonya Anina, nikmat disantap

dengan kerupuk dan emping.

LOTEK 28.0
Aneka sayuran kukus yang disiram

dengan segarnya uleg-an bumbu

JAWA BARAT
kacang dan kencur. Nikmat disantap

dengan kerupuk dan emping. Cocok

buat sarapan!

25.0
KETOPRAK

Bihun, tauge, timun, kentang, tahu,

lontong, dan telur rebus yang diaduk

dengan uleg-an bumbu kacang spesial

Nyonya Anina dan bawang putih, nikmat

disantap dengan kerupuk dan emping.

25.0
KAREDOK
Aneka sayuran segar mentah dan

telur rebus yang diaduk dengan

uleg-an bumbu kacang dan kencur

special Nyonya Anina, nikmat disantap

dengan kerupuk dan emping.

PILIH JUMLAH CABAIMU SESUAI SELERA

 15.0

NASI
UDUK LEBIH HEMAT DENGAN:

AYAM GORENG 35
Nasi dengan gurihnya santan asli
AYAM BAKAR 35
yang disajikan dengan telur dadar
EMPAL 37
iris, emping, lalapan, dan sambal
EMPAL GEPREK 38
kacang spesial.

20.0
NASI
TIMBEL
Bungkusan nasi putih hangat dalam

daun pisang yang disajikan dengan

pilihan lauk sesuai selera, lengkap

dengan ikan asin, tahu, dan tempe

goreng, serta sayur asem khas Jakarta.

LEBIH HEMAT DENGAN:

AYAM GORENG 38 EMPAL 41

AYAM BAKAR 38 EMPAL GEPREK 43

BANDENG 37
 menu nasi

campoer

favorit bapak

35.0

NASI CAMPOER
Nasi Putih, Ayam Goreng Koya,

BAPAK 1
Telur Dadar Iris, Sayur Lalap

Matang, Bala-Bala, Saus Kacang,

Sambal Bajak, Kerupuk.

NASI CAMPOER 45.0

BAPAK 2
Nasi Putih, Empal Geprek ala Emak,

Ayam Bumbu Bacian, Tumis Terong

Kecap, Bala-Bala, Saus Kacang,

Sambal Sereh, Kerupuk.

NASI CAMPOER
43.0
BAPAK 3
Nasi Putih, Empal Geprek ala Emak,

Sayur Asem Djakarta, Tempe Goreng,

Tahu Kuning, Bala-Bala, Saus Kacang,

Sambal Sereh, Kerupuk.

33.0
NASI
EMPAL
Nasi putih yang disajikan dengan irisan

daging sapi yang dibumbui dengan

resep bumbu spesial Nyonya Anina dan

dilengkapi dengan tumis terong, sambal

bajak, kerupuk, dan lalapan.

NASI 20.0
ULAM
Nasi putih hangat yang diulam dengan

serbuk kelapa dan ikan teri, disajikan

dengan sambal kacang spesial, irisan

telur dadar, emping, dan lalapan.

A B

NASI GORENG NASI GORENG

CABE IJO KUNING
Nasi yang digoreng dengan racikan Nasi yang digoreng dengan racikan

bumbu cabe ijo ala Nyonya Anina yang bumbu kunyit ala Nyonya Anina yang

disajikan dengan ikan teri, irisan telur disajikan dengan ikan teri, irisan telur

dadar, kerupuk, dan lalapan. dadar, kerupuk, dan lalapan.

A
20.0
20.0
B
 A

28.0

A CUMI PETE Bungkusan nasi gurih yang dibakar berisi

AYAM
lauk pilihan, lengkap dengan oseng tahu
B
tempe, tumis jagung muda, telur asin,

C TONGKOL kemangi, dan sambal bajak.

Dijamin nagih!
29.0

SOTO
BETAWI
Sup kuah santan dengan bumbu

rempah pilihan yang disajikan dengan

irisan daging sapi, tomat, kentang,

daun bawang, bawang goreng, emping,

dilengkapi dengan jeruk

limau dan sambal.

33.0

SOTO MIE
DJAKARTA
Soto berkuah kaldu dengan racikan

bumbu special Nyonya Anina yang

disajikan dengan kubis, mie kuning,

bihun, irisan daging sapi, lobak, tomat,

kentang, seledri, dan emping, serta risol.

28.0 28.0

LONTONG SOP
SAYUR BOLA BASO
Hidangan Betawi yang terbuat dari irisan Sop kaldu hangat dengan bola-bola

lontong dengan kuah santan, dilengkapi baso dari daging ayam, dilengkapi

dengan irisan labu siam, buncis, telur rebus, dengan bunga sedap malam, jamur

ayam bumbu bali, tahu, dan kerupuk. kuping, kentang, wortel, dan kubis.
 25.0

PINDANG Ikan bandeng cabut duri dengan

BANDENG
kuah asam, manis, segar, dari berbagai

macam varian rempah khas Nusantara.

Cocok disantap bersama nasi hangat.

28.0
SOP
KEMBANG TAHU
Sop kuah kaldu dengan ayam kampung

yang lembut dan lembaran kembang

tahu legendaris buatan Emak. Disajikan

hangat dan cocok dimakan dengan nasi

putih. Bikin rindu masa kecil!

28.0
AYAM MERAH
ALA EMAK

Kuah kaldu dari beras merah dengan

ayam kampung yang lembut yang

disajikan hangat bersama sayur asin.

Nikmat dimakan dengan nasi putih.

33.0

SOTO DAGING-BASO Soto daging dengan kuah sedap,

ALA ANINA
lengkap dengan isi: daging sapi, baso

sapi, lobak, dan telur.

35.0
BASO MANG
"PECI"
Baso sapi, baso ikan, siomay, dan tahu,

dipadukan dengan kuah kaldu panas

buatan Nyonya Anina.

+ BASO SAPI 9 + TAHU 9

+ BASO IKAN 9 + SIOMAY 9

18.0
SAYUR ASEM
DJAKARTA
Varian sayur dengan kuah asam

manis segar yang dilengkapi dengan

kacang tanah, labu siam, jagung

manis, kacang panjang, dan nangka.

 33.0

dikenal sebagai

siomay bandung

BASO TAHU
Akrab dikenal dengan Siomay Bandung

dengan isi: siomay dari olahan daging ikan

tengiri asli dan udang, dipadukan dengan

pelengkap lain, seperti kukusan telur, kentang,

tahu, siomay, dan kubis.

26.0

ASINAN
PENGANTIN
Aneka sayuran mentah segar (kubis,

timun, selada), kentang, tahu, emping,

serta telur rebus yang disiram dengan

olahan bumbu kacang halus spesial

Nyonya Anina.
25.0

BUBUR AYAM
DJAKARTA
Bubur nasi bertekstur lembut, disajikan

dengan suwiran daging ayam asli,

bawang goreng, seledri, kacang kedelai

goreng, cakwe, dan kerupuk.

26.0

TAUGE
GORENG
Tumisan tauge & kucai bercitarasa asam

gurih, ditambah irisan tahu kuning,

lontong, mi kuning, yang disiram saus

kental dari oncom khas Pasundan.

 A

24.0
A AYAM B AYAM
GORENG KOYA BAKAR
PAHA DADA PAHA DADA

C EMPAL D BANDENG PRESTO

GORENG KOYA GORENG

24.0

C
D
26.0

15.0
 25.0
E PEPES
AYAM
Pepes atau Pais ayam khas

Pasundan, sempurna dimasak

dengan bumbu di dalam bungkusan

daun pisang. Selalu cocok jadi

teman makan nasi hangat.

20.0

F SELAR
PESMOL
Ikan dengan bumbu kuning asal Jawa

Barat ini mempunyai rasa unik yang khas.

Gurih, asam, manis, dan pedasnya terasa!

G EMPAL
28.0
GEPREK
ALA EMAK
50 GRAM / PORSI

Empal Geprek buatan Emak

bercitarasa manis, asam, dan gurih.

Makin nikmat dimakan pakai Sayur

Asem Djakarta dan sambal bajak.

 RAWON KUNING
ala Emak

Hidangan kuah segar spesial buatan

Emak, yang dibuat dengan kaldu

daging sapi, daging kisi & tetelan,

kentang, buncis, dan wortel.

31.0

31.0

SOP
KACANG MERAH
Terbuat dari kaldu daging asli, berisi

daging sapi, kacang merah, dan daun

pre & seledri. Hidangan yang bikin rindu

masa kecil!

DOCLANG
Hidangan keliling khas Bogor yang berisi

lontong, kentang, tahu, dan telur yang

disiram dengan bumbu kacang kental.

Lengkap disajikan dengan kerupuk dan

sambal. Cocok buat sarapan!

29.0
 Daging

46.0

Ayam

41.0

Nasi rames (campur) gaya Indonesia yang berisi ayam /

daging bumbu tangkiok ala Nyonya Anina, tahu, sambal

goreng ati kentang, telur pindang, oseng kacang panjang,

serundeng, dan sambal sereh.

KERUPUK KENTANG UDANG SPESIAL 7

AMPLANG 7

RAMBAK PISANG 7

EMPING 7

KERUPUK MIE 7

KERUPUK ENYE-ENYE 7

KERUPUK PUTIH 3

NASI PUTIH 7

LONTONG 7

RISOL 5

TELUR 5

TEMPE GORENG 5

TAHU GORENG 5

IKAN ASIN 5

ES BATU 2
02 ANEKA CAMILAN
 A 15.0

15.0
B

C
15.0

CIRENG
Berasal dari istilah Sunda, yaitu Aci

Digoreng yang artinya adonan

tepung gurih yang digoreng renyah

C
dan dimakan dengan sambal asam

manis spesial buatan Nyonya Anina.

SINGKONG
B THAILAND
TAHU
Olahan singkong yang sudah

GEJROT
dimaniskan dan direbus empuk,

dilengkapi dengan santan

Makanan khas Cirebon, yaitu tahu gurih di atasnya.

goreng yang di-gejrot dengan bumbu

asam manis beserta bawang merah,

bawang putih, dan cabai sesuai selera.

D

ASINAN
BOGOR
Aneka buah dan sayur segar yang

direndam dengan bumbu asinan asli

Pasundan disajikan dengan 22.0

kacang goreng dan cabai terpisah.

BUAH
D
CAMPUR

+ KERUPUK MIE +7

Lebih nikmat

disantap

dengan

kerupuk mie

E 20.0 E

RUJAK
ULEG
Aneka buah segar (pepaya,

bengkoang, mangga, belimbing,

kedondong, ubi, nanas, timun,

jambu air, jambu biji) yang dicampur

dengan uleg-an bumbu rujak spesial

Nyonya Anina.
 F
18.0
RUJAK TAHU
Tahu kuning yang digoreng dengan

telur, disiram dengan kuah asam manis

andalan Nyonya Anina. Dimakan

dengan potongan timun dan tauge.

G
15.0
KOLAK
Berisi ubi, pisang, singkong, dan

labu kuning, yang diolah dengan

gurihnya santan. Bisa disajikan

panas ataupun dingin.

15.0
20.0

H I

INDOMIE ASINAN
ATEUL ULU JAGUNG
level 1-10
Jagung manis bakar yang renyah
Makin pedes, makin ateul ni ulu! (arti:
disiram dengan kuah asinan khas
kepala gatal). Indomie yang dimasak
Nyonya Anina, lengkap dengan
dengan bumbu racikan Nyonya Anina
potongan timun dan kerupuk mie!
emang beda. Apalagi lengkap dimasak

dengan telur dan sayur, nampol enaknya!

 BALA-BALA
& bumbu kacang

2 pcs / porsi

PISANG GORENG TEMPE

KULIT LUMPIA MENDOAN
isi cokelat keju 4 pcs / porsi

2 pcs / porsi

PISANG ULI CAKAR

GORENG BEBEK
2 pcs / porsi isi ubi

2 pcs/porsi

isi kacang ijo

2 pcs / porsi 10.0

GANDASTURI TAHU KUNING GORENG

& sambal kecap
 BISA DICAMPUR

BUBUR BUBUR
Ketan Item 15.0 Kacang Ijo

ROTI TAKEP
10.0
EMAK
Sebelum berangkat ke sekolah, Toean Wawan
nggak pernah absen sarapan Roti Takep buatan
Emak. Roti tawar kukus dengan olesan mentega
dan taburan gula pasir yang lumer di dalam.

COLENAK
Dicocol enak nih! Jajanan khas
Jawa Barat yang dicocol dengan
10.0
gula merah dan kelapa.

10.0 BURAS ONCOM

Bungkusan nasi gurih dengan oseng
oncom khas Jawa Barat. Nikmat
disajikan dengan sambal kacang.

10.0
AREM-AREM
Bungkusan nasi gurih berisi
oseng ayam dan wortel. Sarapan
jadi mudah!
03 ANEKA ES
 BUAH
aseli

22.0

Parutan es dengan gula dan santan

yang disajikan dengan tape ketan

hitam, tape singkong, kelapa muda, jeli

anggur, puding cokelat, alpukat, dan

bubble, dengan susu dan sirup merah.

22.0

Es sari buah sirsat asli tanpa perisa yang

disajikan dengan kelapa muda, jeli

melon, kacang merah, alpukat, bubble,

dan susu kental manis.

18.0

Dibuat dari daun

cincau asli!

Cincau hijau dari daun cincau asli

olahan Nyonya Anina yang disajikan

dengan es, santan, dan gula merah.

20.0

ES
SOP BUAH
Es dengan gula dan susu yang disajikan

dengan aneka buah segar (pisang,

melon, semangka, apel, pir, alpukat, dan

buah naga), puding cokelat, dan bubble.

22.0

ES
KACANG MERAH
Es kacang merah olahan Nyonya

Anina, kelapa, dengan kuah santan

dan susu kental manis.

 20.0

ES
MANGGA
Es sari buah mangga asli tanpa perisa

yang disajikan dengan irisan buah

mangga, kelapa muda, jeli mangga,

bubble, dan susu kental manis.

22.0 20.0

ES ES
JERPA STROBERI
Es sari buah jeruk asli tanpa perisa Es sari buah stroberi asli tanpa perisa

dicampur dengan susu kental manis yang disajikan dengan irisan buah

yang disajikan dengan kelapa muda, stroberi, jeli stroberi, puding cokelat,

jeli jeruk, dan bubble. bubble, dan susu kental manis.

20.0

ES
JAGUNG
Es sari jagung manis tanpa perisa yang

disajikan dengan kelapa muda, jeli

stroberi, puding cokelat, bubble, dan

Kotjokan air kelapa, daging
susu kental manis.
kelapa, susu, dan es serut.

22.0 18.0

ES
REMPAH
Es sari buah lemon, jeruk nipis, dan

sereh, dilengkapi dengan isian: buah

longan, jamur putih, kelapa, jelly, dan

selasih.
 JERUK MANIS (ES/HANGAT) 13.0 AIR MINERAL 7.0
JERUK

LAINNYA

JERUK NIPIS (ES/HANGAT) 13.0 AIR KELAPA 10.0

ES SIRUP 10.0

TEH TAWAR (ES/HANGAT) 7.0 ES KELAPA 15.0

TEH MANIS (ES/HANGAT) 7.0 SARSAPARILLA 16.0

cap badak
TEH SEREH (ES/HANGAT) 10.0
TEH

LEMON TEA (ES/HANGAT) 12.0

TEH SUSU (ES/HANGAT) 12.0

 &
Minoeman Rempah

ALANG ALANG 12.0 KOPI HITAM 12.0

Rebusan akar alang-alang berkhasiat KOPI SUSU 12.0
favorit Nyonya Anina semasa kecil.
SUSU MURNI 13.0
SUSU JAHE 13.0
LIANG TEH 12.0
boeatan roemah
Minuman alami pereda panas dalam

racikan Emak sedjak 1963.

SARI LABU 12.0

Minuman sari buah kundur tanpa bahan

pengawet buatan Emak sedjak 1963.

BANDREK 12.0
Rebusan jahe merah asli dengan gula

jawa yang diramu dengan berbagai

rempah-rempah pilihan Nyonya Anina,

nikmat disajikan saat panas.

WEDANG JAHE 12.0

Rebusan jahe merah asli dengan gula

jawa, nikmat disajikan saat panas.

HARGA BELUM TERMASUK PPn 10%