Sajian Nusantara

YA N G I N G AT K A N K A U A K A N
RUMAH & KELUARGA

WARI
EP
SA
S
RE

KE
LUARGA
 01
di

Menyajikan hidangan rumahan khas Nusantara dengan

HIDANGAN OETAMA
resep turun-temurun warisan keluarga Nyonya Anina
sedjak tahun 1963. Berharap sajian warisan keluarga
Nyonya Anina bisa dinikmati Rerencangan,
tak hanya sedap di kecap namun lekat di hati.

RUKO TAMAN GAPURA D-18

G-WALK, CITRALAND, SURABAYA

0822-4455-4425

JL. RAYA TENGGILIS F1-2,

TENGGILIS MEJOYO, SURABAYA

081-330-4425
TERSEDIA DI

POENYA_NYONYA_ANINA

POENYANYONYAANINA@GMAIL.COM

PEMBAYARAN
25.0 GADO-GADO
15.0
ULEG JKT

Aneka sayuran kukus, kentang, tempe,

tahu, lontong, dan telur rebus yang

diaduk dengan uleg-an bumbu kacang

spesial Nyonya Anina, nikmat disantap

dengan kerupuk dan emping.

LOTEK 28.0
Aneka sayuran kukus yang disiram
NASI
UDUK
dengan segarnya uleg-an bumbu
JAWA BARAT LEBIH HEMAT DENGAN:
kacang dan kencur. Nikmat disantap

dengan kerupuk dan emping. Cocok AYAM GORENG 35

Nasi dengan gurihnya santan asli
buat sarapan! AYAM BAKAR 35
yang disajikan dengan telur dadar
EMPAL 37
iris, emping, lalapan, dan sambal
EMPAL GEPREK 38
kacang spesial.

25.0
KETOPRAK
20.0
NASI
TIMBEL
Bihun, tauge, timun, kentang, tahu,

lontong, dan telur rebus yang diaduk

dengan uleg-an bumbu kacang spesial Bungkusan nasi putih hangat dalam
Nyonya Anina dan bawang putih, nikmat daun pisang yang disajikan dengan
disantap dengan kerupuk dan emping. pilihan lauk sesuai selera, lengkap

dengan ikan asin, tahu, dan tempe

25.0
goreng, serta sayur asem khas Jakarta.

KAREDOK
Aneka sayuran segar mentah dan LEBIH HEMAT DENGAN:

telur rebus yang diaduk dengan

AYAM GORENG 38 EMPAL 41
uleg-an bumbu kacang dan kencur
AYAM BAKAR 38 EMPAL GEPREK 43
special Nyonya Anina, nikmat disantap
BANDENG 37
dengan kerupuk dan emping.

PILIH JUMLAH CABAIMU SESUAI SELERA

 33.0
NASI
menu nasi
EMPAL
campoer Nasi putih yang disajikan dengan irisan

favorit bapak
daging sapi yang dibumbui dengan

resep bumbu spesial Nyonya Anina dan

dilengkapi dengan tumis terong, sambal

bajak, kerupuk, dan lalapan.

35.0

NASI 20.0
ULAM
Nasi putih hangat yang diulam dengan

serbuk kelapa dan ikan teri, disajikan

dengan sambal kacang spesial, irisan

telur dadar, emping, dan lalapan.

NASI CAMPOER
Nasi Putih, Ayam Goreng Koya,

BAPAK 1
Telur Dadar Iris, Sayur Lalap

Matang, Bala-Bala, Saus Kacang, A B

Sambal Bajak, Kerupuk.
NASI GORENG NASI GORENG
CABE IJO KUNING
45.0
Nasi yang digoreng dengan racikan Nasi yang digoreng dengan racikan

NASI CAMPOER bumbu cabe ijo ala Nyonya Anina yang bumbu kunyit ala Nyonya Anina yang

BAPAK 2 disajikan dengan ikan teri, irisan telur

dadar, kerupuk, dan lalapan.

disajikan dengan ikan teri, irisan telur

dadar, kerupuk, dan lalapan.

Nasi Putih, Empal Geprek ala Emak,

Ayam Bumbu Bacian, Tumis Terong

Kecap, Bala-Bala, Saus Kacang,

Sambal Sereh, Kerupuk.

43.0
NASI CAMPOER A
BAPAK 3
20.0
Nasi Putih, Empal Geprek ala Emak,

20.0
Sayur Asem Djakarta, Tempe Goreng,

B
Tahu Kuning, Bala-Bala, Saus Kacang,

Sambal Sereh, Kerupuk.

 29.0

SOTO
BETAWI
Sup kuah santan dengan bumbu

A rempah pilihan yang disajikan dengan

irisan daging sapi, tomat, kentang,

daun bawang, bawang goreng, emping,

dilengkapi dengan jeruk

limau dan sambal.

33.0

B SOTO MIE
DJAKARTA
Soto berkuah kaldu dengan racikan

bumbu special Nyonya Anina yang

disajikan dengan kubis, mie kuning,

bihun, irisan daging sapi, lobak, tomat,

C
kentang, seledri, dan emping, serta risol.

28.0 28.0

28.0

LONTONG SOP
A CUMI PETE Bungkusan nasi gurih yang dibakar berisi

B AYAM
lauk pilihan, lengkap dengan oseng tahu SAYUR BOLA BASO
tempe, tumis jagung muda, telur asin,

C TONGKOL
Hidangan Betawi yang terbuat dari irisan Sop kaldu hangat dengan bola-bola
kemangi, dan sambal bajak.
lontong dengan kuah santan, dilengkapi baso dari daging ayam, dilengkapi

Dijamin nagih! dengan irisan labu siam, buncis, telur rebus, dengan bunga sedap malam, jamur

ayam bumbu bali, tahu, dan kerupuk. kuping, kentang, wortel, dan kubis.
 33.0
25.0

PINDANG Ikan bandeng cabut duri dengan

SOTO DAGING-BASO Soto daging dengan kuah sedap,

BANDENG ALA ANINA

kuah asam, manis, segar, dari berbagai lengkap dengan isi: daging sapi, baso

macam varian rempah khas Nusantara. sapi, lobak, dan telur.

Cocok disantap bersama nasi hangat.

35.0
28.0
SOP BASO MANG
KEMBANG TAHU "PECI"
Sop kuah kaldu dengan ayam kampung Baso sapi, baso ikan, siomay, dan tahu,

yang lembut dan lembaran kembang dipadukan dengan kuah kaldu panas

tahu legendaris buatan Emak. Disajikan buatan Nyonya Anina.

hangat dan cocok dimakan dengan nasi

putih. Bikin rindu masa kecil! + BASO SAPI 9 + TAHU 9

+ BASO IKAN 9 + SIOMAY 9

28.0 18.0
AYAM MERAH SAYUR ASEM
ALA EMAK
DJAKARTA
Kuah kaldu dari beras merah dengan Varian sayur dengan kuah asam

ayam kampung yang lembut yang manis segar yang dilengkapi dengan

disajikan hangat bersama sayur asin. kacang tanah, labu siam, jagung

Nikmat dimakan dengan nasi putih. manis, kacang panjang, dan nangka.
 25.0

33.0

dikenal sebagai BUBUR AYAM

siomay bandung DJAKARTA
Bubur nasi bertekstur lembut, disajikan

dengan suwiran daging ayam asli,

BASO TAHU bawang goreng, seledri, kacang kedelai

goreng, cakwe, dan kerupuk.

Akrab dikenal dengan Siomay Bandung

dengan isi: siomay dari olahan daging ikan

tengiri asli dan udang, dipadukan dengan

pelengkap lain, seperti kukusan telur, kentang, 26.0

tahu, siomay, dan kubis.

26.0

ASINAN TAUGE
PENGANTIN GORENG
Aneka sayuran mentah segar (kubis, Tumisan tauge & kucai bercitarasa asam

timun, selada), kentang, tahu, emping, gurih, ditambah irisan tahu kuning,

serta telur rebus yang disiram dengan lontong, mi kuning, yang disiram saus

olahan bumbu kacang halus spesial kental dari oncom khas Pasundan.

Nyonya Anina.
 A
A
25.0
BALI
PEPES
DAGING TAHU F

29.0 AYAM
Pepes atau Pais ayam khas

AYAM AYAM
Pasundan, sempurna dimasak
B C

BAKAR GORENG KOYA

dengan bumbu di dalam bungkusan

daun pisang. Selalu cocok jadi

teman makan nasi hangat.

PAHA DADA PAHA DADA

D EMPAL E BANDENG PRESTO

GORENG KOYA GORENG 20.0

B G SELAR
PESMOL
C
Ikan dengan bumbu kuning asal Jawa

Barat ini mempunyai rasa unik yang khas.

Gurih, asam, manis, dan pedasnya terasa!

24.0
H EMPAL
28.0
24.0
D GEPREK
ALA EMAK
50 GRAM / PORSI

E
Empal Geprek buatan Emak

bercitarasa manis, asam, dan gurih.

Makin nikmat dimakan pakai Sayur

Asem Djakarta dan sambal bajak.

26.0

15.0
 RAWON KUNING
ala Emak

Hidangan kuah segar spesial buatan

Emak, yang dibuat dengan kaldu

daging sapi, daging kisi & tetelan,

kentang, buncis, dan wortel.

31.0

Daging

46.0

31.0

SOP
KACANG MERAH
Terbuat dari kaldu daging asli, berisi

daging sapi, kacang merah, dan daun

pre & seledri. Hidangan yang bikin rindu

masa kecil!

Ayam

DOCLANG
41.0
Hidangan keliling khas Bogor yang berisi

lontong, kentang, tahu, dan telur yang

disiram dengan bumbu kacang kental.

Lengkap disajikan dengan kerupuk dan

Nasi rames (campur) gaya Indonesia yang berisi ayam /
sambal. Cocok buat sarapan!
daging bumbu tangkiok ala Nyonya Anina, tahu, sambal

goreng ati kentang, telur pindang, oseng kacang panjang,

serundeng, dan sambal sereh.

29.0
 02
ANEKA CAMILAN
KERUPUK KENTANG UDANG SPESIAL 7

AMPLANG 7

RAMBAK PISANG 7

EMPING 7

KERUPUK MIE 7

KERUPUK ENYE-ENYE 7

KERUPUK PUTIH 3

NASI PUTIH 7

LONTONG 7

RISOL 5

TELUR 5

TEMPE GORENG 5

TAHU GORENG 5

IKAN ASIN 5

ES BATU 2
 D

ASINAN
BOGOR
A 15.0 Aneka buah dan sayur segar yang

direndam dengan bumbu asinan asli

Pasundan disajikan dengan 22.0

kacang goreng dan cabai terpisah.

BUAH
D
15.0 CAMPUR

C + KERUPUK MIE +7

15.0
Lebih nikmat

disantap

dengan

A kerupuk mie

CIRENG
Berasal dari istilah Sunda, yaitu Aci

Digoreng yang artinya adonan

E 20.0 E
tepung gurih yang digoreng renyah
C
dan dimakan dengan sambal asam RUJAK
SINGKONG
manis spesial buatan Nyonya Anina.
ULEG
B THAILAND Aneka buah segar (pepaya,

TAHU
Olahan singkong yang sudah
bengkoang, mangga, belimbing,

GEJROT
dimaniskan dan direbus empuk,
kedondong, ubi, nanas, timun,
dilengkapi dengan santan
jambu air, jambu biji) yang dicampur

Makanan khas Cirebon, yaitu tahu gurih di atasnya.

dengan uleg-an bumbu rujak spesial

goreng yang di-gejrot dengan bumbu Nyonya Anina.

asam manis beserta bawang merah,

bawang putih, dan cabai sesuai selera.

 F
18.0
RUJAK TAHU
Tahu kuning yang digoreng dengan
BALA-BALA
& bumbu kacang
telur, disiram dengan kuah asam manis

andalan Nyonya Anina. Dimakan

2 pcs / porsi
dengan potongan timun dan tauge.

G
15.0
KOLAK
PISANG GORENG TEMPE
Berisi ubi, pisang, singkong, dan
KULIT LUMPIA MENDOAN
isi cokelat keju 4 pcs / porsi
labu kuning, yang diolah dengan

2 pcs / porsi
gurihnya santan. Bisa disajikan

panas ataupun dingin.

15.0
20.0
PISANG ULI CAKAR
GORENG BEBEK
2 pcs / porsi isi ubi

2 pcs/porsi

H I
isi kacang ijo
INDOMIE ASINAN 2 pcs / porsi 10.0
ATEUL ULU JAGUNG
level 1-10
Jagung manis bakar yang renyah
Makin pedes, makin ateul ni ulu! (arti:
disiram dengan kuah asinan khas
kepala gatal). Indomie yang dimasak
Nyonya Anina, lengkap dengan
dengan bumbu racikan Nyonya Anina

emang beda. Apalagi lengkap dimasak

potongan timun dan kerupuk mie!
GANDASTURI TAHU KUNING GORENG
dengan telur dan sayur, nampol enaknya! & sambal kecap
 03
BISA DICAMPUR

BUBUR BUBUR
Ketan Item 15.0 Kacang Ijo

ROTI TAKEP
10.0
EMAK

ANEKA ES
Sebelum berangkat ke sekolah, Toean Wawan
nggak pernah absen sarapan Roti Takep buatan
Emak. Roti tawar kukus dengan olesan mentega
dan taburan gula pasir yang lumer di dalam.

COLENAK
Dicocol enak nih! Jajanan khas
Jawa Barat yang dicocol dengan
10.0
gula merah dan kelapa.

10.0 BURAS ONCOM

Bungkusan nasi gurih dengan oseng
oncom khas Jawa Barat. Nikmat
disajikan dengan sambal kacang.

10.0
AREM-AREM
Bungkusan nasi gurih berisi
oseng ayam dan wortel. Sarapan
jadi mudah!
 BUAH
aseli

18.0

22.0

Dibuat dari daun

cincau asli!

Cincau hijau dari daun cincau asli

olahan Nyonya Anina yang disajikan

Parutan es dengan gula dan santan
dengan es, santan, dan gula merah.
yang disajikan dengan tape ketan

hitam, tape singkong, kelapa muda, jeli

anggur, puding cokelat, alpukat, dan

bubble, dengan susu dan sirup merah.

20.0

ES
SOP BUAH
Es dengan gula dan susu yang disajikan

22.0 dengan aneka buah segar (pisang,

melon, semangka, apel, pir, alpukat, dan

buah naga), puding cokelat, dan bubble.

Es sari buah sirsat asli tanpa perisa yang

disajikan dengan kelapa muda, jeli

melon, kacang merah, alpukat, bubble,

dan susu kental manis. 22.0

ES
KACANG MERAH
Es kacang merah olahan Nyonya

Anina, kelapa, dengan kuah santan

dan susu kental manis.

 20.0 20.0

ES
MANGGA
Es sari buah mangga asli tanpa perisa

yang disajikan dengan irisan buah

mangga, kelapa muda, jeli mangga,

bubble, dan susu kental manis.

ES
JAGUNG
Es sari jagung manis tanpa perisa yang

disajikan dengan kelapa muda, jeli

stroberi, puding cokelat, bubble, dan

Kotjokan air kelapa, daging
susu kental manis.
kelapa, susu, dan es serut.

22.0 20.0 22.0 18.0

ES ES ES
JERPA STROBERI REMPAH
Es sari buah jeruk asli tanpa perisa Es sari buah stroberi asli tanpa perisa Es sari buah lemon, jeruk nipis, dan

dicampur dengan susu kental manis yang disajikan dengan irisan buah sereh, dilengkapi dengan isian: buah

yang disajikan dengan kelapa muda, stroberi, jeli stroberi, puding cokelat, longan, jamur putih, kelapa, jelly, dan

jeli jeruk, dan bubble. bubble, dan susu kental manis. selasih.
 &
Minoeman Rempah

ALANG ALANG 12.0 KOPI HITAM 12.0

Rebusan akar alang-alang berkhasiat KOPI SUSU 12.0
favorit Nyonya Anina semasa kecil.
SUSU MURNI 13.0
SUSU JAHE 13.0
LIANG TEH 12.0
boeatan roemah
Minuman alami pereda panas dalam

racikan Emak sedjak 1963.

BANDREK 12.0
Rebusan jahe merah asli dengan gula

jawa yang diramu dengan berbagai

rempah-rempah pilihan Nyonya Anina,

nikmat disajikan saat panas.

WEDANG JAHE 12.0

Rebusan jahe merah asli dengan gula

jawa, nikmat disajikan saat panas.

JERUK MANIS (ES/HANGAT) 13.0 AIR MINERAL 7.0

JERUK

LAINNYA

JERUK NIPIS (ES/HANGAT) 13.0 AIR KELAPA 10.0

ES SIRUP 10.0

TEH TAWAR (ES/HANGAT) 7.0 ES KELAPA 15.0

TEH MANIS (ES/HANGAT) 7.0 SARSAPARILLA 16.0

cap badak
TEH SEREH (ES/HANGAT) 10.0
TEH

LEMON TEA (ES/HANGAT) 12.0

TEH SUSU (ES/HANGAT) 12.0

HARGA BELUM TERMASUK PPn 10%