Nama : M. Raka Faizan N.

(25)
Kelas : XI -MIPA
MACAM-MACAM MAKANAN KHAS DAERAH

Nama Makanan dan Foto Bahan Baku Daerah Asal Ciri Khas
Rendang Sapi  Daging Sapi Padang kuahnya yang agak
 Santan menghitam dan dimasak
hingga kering. Rempah-
rempah dan bumbu
rahasia yang dipakai
membuat masakan ini
harum dan lezat.

 Bayam, DKI Jakarta Gado-gado khas Betawi

Gado-gado Betawi  Kentang dibuat dengan beberapa
 Kacang bahan utama, berupa
panjang/Buncis sayuran kubis atau kol,
 Tauge bayam, tauge, dan kacang
 Telur panjang. Menu ini
 Timun (tidak dilengkapi dengan
usah direbus) kentang rebus, tahu
goreng yang diiris,
mentimun, hingga telur
rebus yang dibelah
Gulai Kambing  Daging Minangkabau Gulai memiliki ciri khas
Kambing berwarna kuning karena
 Iga kambing pengaruh kuat dari kunyit

Rawon  Daging Sapi Jawa Timur Rawon disajikan bersama

yang di potong nasi, dilengkapi dengan
kecil-kecil tauge berekor pendek,
telur asin, daun bawang,
kerupuk udang, daging
sapi goreng (empal), dan
sambal

Tahu Gejrot  Tahu Cirebon Cirebon tahu yang sudah digoreng

kemudian dipotong agak
kecil lalu dimakan dengan
kuah yang bumbunya
cabai, bawang putih,
bawang merah, gula dan
di sajikan dalam piring
kecil
Nama Makanan dan Foto Bahan Baku Daerah Asal Ciri Khas
Perkedel Kentang  Kentang DKI Jakarta Gorengan kentang yang
sudah di tumbuk
kemudian dilapisi kulit
telur, Kentang bertekstur
lembut

Serabi Solo  Tepung beras Solo kerak tipis kecokelatan

 Kelapa pada bagian pinggirnya.
Kelezatan rasanya
didukung dengan siraman
aren, yaitu santan kental
yang dituangkan saat
serabi dalam keadaan
setengah matang

Gudeg Jogja  Nangka muda Daerah Nangka muda yang

 Santan Istimewa mempunyai warna
Yogyakarta kecokelatan dan disajikan
(DIY) bersama dengan telur

Kerak Telur  Telur DKI Jakarta kerak telur diberi kelapa

ayam/bebek parut yang dicampur
 Beras ketan kunyit dan bumbu
putih lainnya, atau berbentuk
serundeng

Pecel Lele  Ikan Lele Pulau Jawa Ikan lele yang di goreng
dan disajikan dengan
sambal dan lalab