Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Nama Makanan TUgas Prakarya

    Diunggah oleh

    Nur Triantoro
    768 tayangan4 halaman
    Makanan daerah Indonesia memiliki berbagai ciri khas yang membedakannya satu dengan lainnya. Makanan-makanan seperti mie Aceh, rendang Sumatera Barat, dan gudeg Yogyakarta dikenal memiliki rasa yang kuat akibat penggunaan berbagai rempah yang khas. Sementara itu, bika Ambon, pempek Palembang dan pendap Bengkulu lebih dikenal akan teksturnya yang legit dan lembut. Makanan-makanan ini menggunakan bahan-

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    Nama Makanan TUgas prakarya.docx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Makanan daerah Indonesia memiliki berbagai ciri khas yang membedakannya satu dengan lainnya. Makanan-makanan seperti mie Aceh, rendang Sumatera Barat, dan gudeg Yogyakarta dikenal memiliki rasa yang kuat akibat penggunaan berbagai rempah yang khas. Sementara itu, bika Ambon, pempek Palembang dan pendap Bengkulu lebih dikenal akan teksturnya yang legit dan lembut. Makanan-makanan ini menggunakan bahan-

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    768 tayangan4 halaman

    Nama Makanan TUgas Prakarya

    Diunggah oleh

    Nur Triantoro
    Makanan daerah Indonesia memiliki berbagai ciri khas yang membedakannya satu dengan lainnya. Makanan-makanan seperti mie Aceh, rendang Sumatera Barat, dan gudeg Yogyakarta dikenal memiliki rasa yang kuat akibat penggunaan berbagai rempah yang khas. Sementara itu, bika Ambon, pempek Palembang dan pendap Bengkulu lebih dikenal akan teksturnya yang legit dan lembut. Makanan-makanan ini menggunakan bahan-

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 4

    Nama Makanan & Daerah Asal Bahan Baku Ciri Khas

    Mie Aceh (Aceh) Bahan dasar makanan ini Banyak menggunakan


    adalah berasal dari mie rempah yang membuat rasa
    kuning tebal dengan diirisi lebih terasa
    daging sapi, daging
    kambing ataupun makanan
    laut seperti udang dan
    cumi-cumi yang disajikan
    dalam bentuk sup dengan
    kuah sejenis kari yang gurih
    serta pedas.
    Bika Ambon (Medan) Bika ini terbuat dari Bika Ambon ini memiliki
    berbagai bahan seperti cita rasa yang sangat
    telur, gula serta santan khas. Rasanya yang legit
    yang umumnya beraroma berpadu dengan
    pandan wangi. teksturnya yang kenyal
    tentu menimbulkan
    sensasi tersendiri saat kita
    menyantapnya

    Rendang (Sumatera Barat) Rendang ini merupakan Banyak Menggunakan


    salah satu masakan Rempah-rempah dan rasa
    tradisional Minangkabau rendang nya dominan pedas
    yang menggunakan daginf
    dan santan kelapa sebagai
    bahan dasarnya. Rendang
    ini biasanya mempunyai
    kandungan bumbu repah-
    rempah yang sangat
    banyak.
    Gulai Patin (Jambi) Gulai Ikan Patin dimasak Ciri khas gulai adalah
    dengan menggunakan bumbunya yang kaya
    tempoyak, yaitu daging rempah antara lain kunyit,
    buah durian yang sudah ketumbar, lada, lengkuas,
    difermentasi. Namun ada jahe, cabai merah, bawang
    juga banyak orang yang merah, bawang putih,
    memasak Gulai Ikan Patin adas, pala, serai, kayu
    yang mengganti tempoyak manis dan jintan yang
    dengan santan kelapa dihaluskan, dicampur,
    untuk menghindari bau dan kemudian dimasak dalam
    rasa tempoyak yang sangat santan.
    menyengat.
    Pempek (Palembang) Makanan khas ini umumnya Makanan ciri khas palembang
    terbuat dari ikan dan sagu. bermacam", ada tekwan,
    Namun makanan ini tidak model, lenggang, pempek
    hanya terdapat di daerah panggang, mie celor, dan
    Palembang saja akan tetapi pempek yg paling terkenal dr
    sudah banyak masyarakat semuanya karena tebuat dari
    Sumatera Selatan yang ikan tenggiri yg enak, dan
    memproduksinya. dimakan pakai air cuka yg
    agak pedas
    Nama Makanan & Daerah Asal Bahan Baku Ciri Khas

    Kerak Telor (Jakarta)

    Mie Bangka (Pulau Bangka) . Mie ini terbuat dari bahan


    dasar mie basah yang
    berwarna kuning yang
    biasanya disiram dengan
    kuah yang berbumbu. Kuah
    ini terbuat dari campuran
    ikan, udang, cumi-cumi
    atau kepiting. Adakalanya
    makanan ini ditambah
    dengan toge atau
    kecambah, mentimun atau
    timun serta kerupuk.
    Pendap (Bengkulu) Pendap terbuat dari bumbu- Pendap merupakan salah
    bumbu yang beraneka satu masakan khas
    ragam seperti bawang Indonesia dari daerah
    putih, kencur serta cabai Bengkulu. Makanan ini
    giling. Kemudian bahan- kerap diburu wisatawan
    bahan tersebut dicampur sebagai oleh-oleh untuk
    merata dengan parutan dibawa pulang ke asal
    kelapa muda. mereka, apalagi saat
    musim Lebaran tiba

    Ayam Taliwang (Lombok) Bahan utamanya adalah Bumbu yang digunakan


    Ayam, ayam yang ayam Taliwang ini sangat
    digunakan adalah ayam lezat yang terletak dari
    kampong yang masih muda rasanya yang sangat
    agar semakin enak. Ayam pedas .
    ini biasanya diolah dan
    dimasak dengan berbagai
    pilihan seperti
    dipanggang/dipakar dan
    digoreng
    Gudeg Yogyakarta (DIY) Gudeg terbuat dari sayur Gudeg merupakan kuliner
    nangka muda bersantan yang tidak bisa dipisahkan
    yang biasa dinikmati dengan kota Yogyakarta
    dengan nasi, ayam bahkan sampai-sampai
    kampung, dan telur kecap. Yogyakarta memiliki
    julukan sebagai kota
    Gudeg. Gudeg asli
    Yogyakarta memiliki rasa
    yang sangat manis.

    Anda mungkin juga menyukai