Scribd
Unggah
476 tayangan1 halaman

Modifikasi Kreatif Makanan Tradisional

Dokumen tersebut memberikan daftar 5 jenis produk kuliner yang dimodifikasi dengan merubah bentuk, rasa, atau isiannya. Produk-produk tersebut adalah lumpia semarang, gethuk goreng, serabi pandan, bakso isi, dan es dawet.

Diunggah oleh

Satria Judha
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
476 tayangan1 halaman

Modifikasi Kreatif Makanan Tradisional

Dokumen tersebut memberikan daftar 5 jenis produk kuliner yang dimodifikasi dengan merubah bentuk, rasa, atau isiannya. Produk-produk tersebut adalah lumpia semarang, gethuk goreng, serabi pandan, bakso isi, dan es dawet.

Diunggah oleh

Satria Judha
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

Satria Judha Prawira

XII MIPA 4 / 30

No Jenis Produk Gambar Modifikasi


1 Merubah isian lumpia yang biasanya berisi
rebung,diganti dengan isian daging tuna,daging
ayam,atau keju.
Lumpia Semarang

2 Merubah bentuk dan rasa gethuk dengan membaluri


gethuk dengan gula jawa lalu digoreng sehingga
gethuk terasa manis dan berwarna coklat.
Gethuk Goreng

3 Merubah penampilan surabi yang biasanya berwarna


putih,dengan menambahkan pewarna makanan
berwarna hijau.
Serabi Pandan
Merubah rasa surabi yang biasanya gurih menjadi
rasa pandan.

Bakso Isi Bakso yang biasanya hanya berupa daging yang


dicampur tepung,diberi isian berupa sambel,keju,dll.

Es Dawet Es Dawet sering dimodifikasi dengan menambahkan


isian seperti roti,nangka,dll.

Anda mungkin juga menyukai