Nama : Lailatul Fauziah

No.Abs : 16

Kelas : XI AP1

Macam-macam makanan khas daerah

No Nama makanan dan foto Bahan baku Daerah asal Ciri khas
1. Mie Aceh Mie kuning tebal Aceh Disajikan dalam
dengan diirisi bentuk sup
daging sapi, daging dengan kuah
kambing ataupun sejenis kari yang
makanan laut gurih serta
seperti udang dan pedas.
cumi-cumi yang
disajikan dalam
bentuk sup dengan
kuah sejenis kari
yang gurih serta
pedas.
2. Bika Ambon Telur, gula serta Medan, Bika Ambon ini
santan yang Sumatera Utara memiliki cita rasa
umumnya yang khas.
beraroma pandan Rasanya yang
wangi. legit berpadu
dengan
teksturnya yang
kenyal tentu
menimbulkan
sensasi tersendiri
saat kita
menyantapnya
3. Gudeg Yogyakarta Gudeg terbuat dari Yogyakarta Gudeg asli
sayur nangka muda Yogyakarta
bersantan yang memiliki rasa
biasa dinikmati yang sangat
dengan nasi, ayam manis.
kampung, dan telur
kecap.
4. Rendang Padang Daging dan santan Padang, Rendang ini
kelapa sebagai Sumatera Barat biasanya
bahan dasarnya. mempunyai
kandungan
bumbu repah-
rempah yang
sangat banyak.

5. Pendap Bengkulu Bawang putih, Bengkulu Makanan ini

kencur serta cabai kerap diburu
giling. Kemudian wisatawan
bahan-bahan sebagai oleh-oleh
tersebut dicampur untuk dibawa
merata dengan pulang ke asal
parutan kelapa mereka, apalagi
muda. saat musim
Lebaran tiba

6. Seruit Lampung Makanan ini terbuat Lampung. Makanan ini akan

dari ikan yang menjadi sangat
digoreng ataupun lezat jika
dibakar dengan dihidangkan
dicampur terasi, dengan
tempoyak atau menggunakan
olahan durian yang lalapan seperi
sudah difermentasi tomat ataupun
serta mangga. mentimun.
7. Gulai Belacan Riau Daging ataupun dari Riau. Gulai ini seperti
udang dan ikan namanya terbuat
dari bahan dasar
Belacan yaitu
masakan dengan
bahan dasar kuah
yang dicampur
dengan terasi.
8. Empek-Empek Palembang Ikan dan sagu. Palembang, Makanan ini tidak
Sumatera hanya terdapat di
Selatan. daerah
Palembang saja
akan tetapi sudah
banyak
masyarakat
Sumatera Selatan
yang
memproduksinya.
9. Mie Bangka Mie basah yang Bangka Masakan ini
berwarna kuning biasanya
yang biasanya dihidangkan
disiram dengan dalam keadaan
kuah yang panas yang
berbumbu. Kuah ini sangat lezat
terbuat dari dengan sensasi
campuran ikan, pedas dari
udang, cumi-cumi cabenya.
atau kepiting.
Adakalanya
makanan ini
ditambah dengan
toge atau
kecambah,
mentimun atau
timun serta
kerupuk.
10.Mie Kocok Bandung Bakso terdiri atas Bandung Kuah mie bakso
mie bulat, bihun, cenderung lebih
tauge, sawi hijau, encer, sedangkan
dan bakso. kuah mie kocok
Sementara itu, lebih kental.
komponen mie
kocok terdiri atas
mie gepeng, tauge,
dan kikil.
11.bandeng Presto Semarang ikan bandeng yang Semarang Biasanya di
dimasak dengan hidangkan
panci bertekanan dengan sambal
tinggi biasanya terasi dan nasi
disebut presto. hangat.