Nama : Bintang Alayka Novriano

Kelas : XII IPS 2

Tugas : PKWU
Nama
No Hewani/Nabati Asal Daerah Ciri Khas Makanan Gambar Makanan
Makanan
1 Kerupuk Hewani dan Kalimantan Kerupuk basah lebih terlihat
Basah Nabati Barat seperti otak-otak atau pempek yang
bisa dimakan langsung atau
digoreng dengan cocolan saus
kacang. Bentuknya lonjong seperti
sosis, tetapi lebih panjang dan
lebih besar. Kerupuk basah terbuat
dari tepung sagu dan olahan ikan.
Ikan yang digunakan biasanya
adalah ikan belida yang merupakan
salah satu ikan khas dari
Kalimantan Barat.
2 Soto Banjar Hewani dan Kalimantan
Nabati Selatan Soto Banjar terbuat dari daging
ayam yang dicampur dengan
bumbu rempah- rempah, biasanya
ditambahkan perkedel dan kentang
rebus.

3 Juhu Nabati Kalimantan

Singkah Tengah Makanan khas Suku Dayak,
Kalimantan Tengah yang bisa
dijumpai di Kota Palangkaraya.
Juhu Singkah seringkali dimasak
bersama dengan ikan baung dan
terong asam. Juhu Singkah
memiliki rasa gurih, asam, dan
kepahit-pahitan yang bercampur
dengan rasa manis dari daging ikan
sehingga membuat Juhu Singkah
memiliki cita rasa tersendiri.

4 Kepiting Hewani Kalimantan

Soka Utara
Bisa memakan semua bagian
kepiting ini hingga cangkangnya.
Karena keseluruhan dari kepiting
soka ini begitu lunak.

5 Lapa-Lapa Nabati Sulawesi Memiliki cita rasa yang gurih, dan

 Tengggara

sangat cocok disantap bersama

ikan asin.

6 Catemak Nabati Nusa Catemak merupakan salah satu

Jagung Tenggara sajian makanan yang berbahan
Timur dasar biji jagung ditambah kacang
tanah, kacang hijau dan sayur –
sayuran ini memang terkenal
dengan rasanya yang enak. Sekilas
jika diperhatikan dari tampilan
kuahnya yang berwarna coklat,
hamper mirip dengan kolak.
7 Binte Hewani dan Gorontalo
Biluhunta Nabati

Makanan ini terbuat dari jagung

yang disiram dengan bumbu khas
daerah dan dicampur dengan
udang, belimbing sayur serta
topping pelengkap
lainnya.

8 Nasi Tutug Nabati Jawa Barat Nasi Tutug Oncom Pedas adalah
Oncom salah satu makanan khas daerah
Jawa Barat cukup unik. Nasi tutug
oncom merupakan makanan khas
Tasikmalaya yang menggunakan
bahan utama nasi pulen dan
oncom.
9 Gulai Hewani Riau
Belacan Gulai Belacan merupakan
makanan khas dari Riau yang
terbuat dari bahan udang yang
dipadukan dengan berbagai macam
rempah-rempah pilihan dan yang
terpenting adalah penggunaan
belacan / terasi. Gulai Belacan
sendiri mengandalkan udang
sebagai bahan utamanya.
10 Otak-Otak Hewani Kepualauan
Riau
Makanan tradisional yang terbuat
dari bahan utama seafood
ini merupakan makanan hasil laut
yang diolah dan dibungkus dengan
daun pisang.

11 Gohu Ikan Hewani Maluku

Utara Merupakan makanan yang
berbahan dasar ikan tuna mentah,
yang dicampur dengan bumbu
gohu.

12 Rendang Hewani Sumatera

Barat
Makanan yang berasal dari daging
sapi yang dimasak dengan santan
kelapa serta bumbu rempah selama
berjam-jam ini memang begitu
terkenal.

13 Mie Aceh Nabati Aceh

Memiliki tekstur yang tebal dan
dicampur dengan irisan daging
serta bumbu-bumbu rempah yang
kuat. Mie Aceh biasanya disajikan
dengan digoreng, direbus atau
ditumis. Selain itu juga bisa
disajikan dengan tambahan
seafood seperti kepiting, udang
dan cumi.

14 Bika Ambon Nabati Sumatera

Utara
Makanan khas daerah Medan.
Terbuat dari bahan-bahan seperti
tepung tapioka, telur, gula, dan
santan. 

15 Ayam Hewani Samarinda Ayam Cincane adalah kuliner yang

Cincane (Kalimantan berasal dari kota Samarinda. Ayam
Timur) cincane sendiri adalah ayam
kampung yang dilumuri dengan
bumbu rempah-rempah lalu
dibakar hingga matang.