Pakaian Adat Tradisional di Indonesia

1. Aceh
Mie Aceh
Mie Aceh merupakan makanan khas
daerah provinsi Aceh yang
menggunakan mie kuning tebal,
aneka bumbu rempah dan potongan
daging atau seafood seperti udang
atau kepiting. Makanan khas Aceh ini
umumnya dimasak dengan cara di
goreng, tumis dan juga rebus.
(SUKU ………………….. )

2. Sumatera Utara
Bika Ambon
Meski menggunakan penamaan
Ambon, kue Bika Ambon tidak
berasal dari daerah ambon melainkan
daerah Sumatera Utara khususnya di
Kota Medan. Bika Ambon merupakan
kue manis yang lembut dan legit
dengan ciri khas berwarna kuning.

(SUKU ………………….. )

3. Sumatera Barat
Rendang
Makanan yang satu ini nih, yang
pernah dinobatkan sebagai makanan
paling enak di dunia. Rendang
merupakan makanan khas Sumatera
Barat yang terbuat dari daging sapi
dengan santan dan rempah-rempah
yang dimasak dalam waktu lama.

4. Riau

Gulai Belacan
Gulai belacan adalah makanan khas
Riau yang merupakan olahan udang
laut atau udang air tawar berkuah
santan dengan perpaduan rasa dari
belacan atau terasi.

10. Kepulauan Riau

Mie Lendir
Mie lendir mungkin terdengar sedikit
aneh di telinga kamu. Namun, istilah
“Lendir” ini merupakan sebutan orang
setempat untuk menyebut kuah kental
dari olahan mie khas Kepulauan Riau
ini. Kuah mie lendir sendiri terbuat
dari kacang tanah dan ubi yang
membuat kuahnya menjadi berwarna
kecoklatan.

5. Jambi

Tempoyak Ikan Patin

Olahan ikan patin khas daerah Jambi
ini punya citara yang unik, karena
menggunakan tempoyak. Tempoyak
sendiri merupakan hasil fermentasi
buah durian, di menu khas Jambi ini,
ikan patin diolah dengan tempoyak
dan aneka bumbu dan rempah yang
menghasilkan rasa pedas, manis dan
asam.

6. Sumatera Selatan

Pempek
Pempek merupakan makanan khas
daerah Sumatera Selatan yang banyak
tersebar di Kota Palembang. Pempek
merupakan olahan ikan segar dengan
tepung sagu yang dimakan dengan
kuah cuko, mie putih atau kuning,
potongan timun dan udang rebon.

9. Kepulauan Bangka Belitung

Mie Bangka
Mie Bangka adalah makanan khas
Kepulauan Bangka Belitung yang
sangat populer. Nggak hanya di
tempat asalnya, bahkan merambah
sampai ke kota besar lainnya. Menu
Mie Bangka ini terbuat dari mie
ditambahkan potongan daging dan
disiram dengan kuah bening

7. Bengkulu

Pendap
Makanan khas Bengkulu yang satu ini
punya citarasa yang pedas. Pendap
terbuat dari bahan utama ikan yang
diolah dengan bumbu-bumbu dan
dimasak dalam balutan daun talas.

8. Lampung

Seruit
Seruit merupakan makanan khas
Lampung yang biasa dihidangkan saat
ada acara keluarga hingga acara adat
dan keagamaan. Seruit terbuat dari
ikan air tawar yang dimasak dengan
cara dibakar dan dihidangkan bersama
sambal terasi khas Lampung xxx
tempoyak atau mangga.

11. DKI Jakarta

Kerak Telor
Makanan khas daerah DKI Jakarta ini
sering ditemukan ketika ada festival,
seperti saat Pekan Raya Jakarta.
Makanan khas Betawi ini terbuat dari
beras ketan, telur ayam/bebek, ebi
yang ditaburi bawang goreng dan
kelapa sangrai.

12. Jawa Barat

Karedok
Karedok merupakan makanan khas
daerah Jawa Barat yang terbuat dari
berbagai sayuran mentah seperti
kacang panjang, tauge, kol, mentimun
dan daun kemangi yang disiram
dengan saus kacang.

16. Banten

Sate Bandeng
Nggak seperti sate pada umumnya,
sate bandeng ini memiliki ukuran
yang jumbo dan bertekstur lembut
mirip dengan otak-otak. Dalam
prosesnya, sate bandeng diolah
dengan memisahkan duri dan daging
ikan, dihancurkan, diberi rempah,
dimasukan kembali ke dalam kulit
ikan dan dimasak hingga matang
sehingga sate bandeng lebih mudah
untuk disantap.

13. Jawa Tengah

Lumpia
Lumpia adalah makanan khas daerah
Jawa Tengah khususnya di Kota
Semarang. Lumpia seringkali
dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung
ke kota Semarang. Lumpia sendiri
punya berbagai macam isian, mulai
dari ayam, telur ikan, sayur hingga
udang.

14. DI Yogyakarta

Nasi Gudeg
Bicara soal DI Yogyakarta alias Jogja
pastinya nggak bisa lepas dari
makanan khasnya yaitu Nasi Gudeg.
Nasi Gudeg merupakan olahan yang
terbuat dari nangka muda yang
dimasak dengan santan. Nasi Gudeg
juga biasanya disajikan dengan lauk
seperti ayam, telur, tahu/tempe bacem
dan sambel goreng krecek.

15. Jawa Timur

Rujak Cingur
Di Jawa Timur, Rujak Cingur menjadi
makanan khas daerah yang banyak
ditemui di daerah asalnya, Kota
Surabaya. Rujak Cingur ini berbeda
dengan rujak pada umumnya. Rujak
Cingur menggunakan Cingur alias
mulut sapi yang disajikan bersama
sayuran dengan bumbu kacang siram
dari petis udang, gula merah, dan
ditaburi bawang goreng serta pisang
klutuk.

17. Bali

Ayam Betutu
Makanan khas Bali ini pastinya sudah
kamu kenal. Yup, Ayam Betutu
makanan khas Bali ini biasa
ditemukan di hampir setiap warung
makan ketika kamu berada di Bali.
Ayam Betutu sendiri merupakan
olahan ayam dengan bumbu betutu,
bumbu khas bali yang terdiri dari
daun jeruk, sereh, salam, dan rempah
lain yang membuat citarasa Ayam
Betutu menjadi lezat.
18. Nusa Tenggara Barat

Ayam Taliwang
Suka dengan olahan ayam pedas?
Makanan khas Nusa Tenggara Barat
ini wajib kamu coba. Ayam Taliwang
merupakan makanan khas Lombok,
Nusa Tenggara Barat yang berbahan
dasar Ayam dengan bumbu cabai
merah, bawang merah, bawang putih
dan lainnya. Ayam Taliwang biasanya
disajikan bersama dengan nasi hangat
dan sayur pelengkap seperti plecing
kangkung.

19. Nusa Tenggara Timur

Jagung Bose
Di daerah Nusa Tenggara Timur,
Jagung sangat populer menjadi
makanan utama pengganti nasi. Maka
dari itu, makanan khas Nusa Tenggara
Timur, Jagung Bose menggunakan
Jagung sebagai bahan utamanya.
Makanan ini terdiri dari jagung yang
diolah bersama kacang-kacangan
seperti kacang merah atau kacang
tanah dan santan yang dimasak
hingga menjadi bubur. Jagung Bose
biasanya dimakan dengan aneka lauk
seperti ikan tuna goreng, tumis paria
dan sambal lu’at.

20. Kalimantan Barat

Bubur Pedas
Bubur Pedas, makanan khas
Kalimantan Barat ini terbuat dari
beras yang ditumbuk lalu dioseng
dengan campuran rempah-rempah dan
sayuran, seperti kangkung dan pakis.
Bubur Pedas juga ditaburi kacang
goreng dan ikan teri yang
membuatnya semakin nikmat.

21. Kalimantan Tengah

Kalumpe
Kalumpe merupakan olahan sayur
daun singkong khas Kalimantan
Tengah. Dibuat dengan cara
menumbuk daun singkong hingga
halus serta ditambahkan aneka
rempah dan ditaburi teri dan kacang
lalu disantap bersama dengan nasi
hangat.

22. Kalimantan Selatan

Soto Banjar
Soto Banjar adalah jenis soto khas
Suku Banjar yang berasal dari
Kalimantan Selatan. Soto Banjar
merupakan soto berkuah bening
dengan rempah-rempah seperti pala,
kayu manis, cengkeh yang ditaburi
suwiran ayam, perkedel kentang dan
telur rebus. Uniknya, Soto Banjar
dinikmati dengan ketupat sebagai
karbohidrat utamanya.

23. Kalimantan Timur

Gance Ruan
Gance Ruan merupakan olahan dari
ikan “Haruan” atau ikan Gabus yang
diolah dengan bumbu Gance.
Makanan khas Kalimantan Timur ini,
berasal dari Kutai Kartanegara. Gance
Ruan adalah makanan khas berupa
ikan yang dibakar atau digoreng dan
dilumuri bumbu Gance yang memiliki
rasa pedas manis.

24. Kalimantan Utara

Kepiting Soka
Suka dengan olahan kepiting? Maka
kamu harus coba nih makanan khas
Kalimantan Utara, Kepiting Soka.
Kepiting Soka dapat diolah berbagai
macam, seperti ditumis dengan saus
khas dan digoreng krispi dengan
tepung.

25. Sulawesi Utara

Bubur Manado
Bubur Manado atau Tinutan adalah
makanan khas Sulawesi Utara yang
sangat populer. Makanan ini berasal
dari daerah Kota Manado. Dalam
penyajiannya, Bubur Manado
dicampur dengan berbagai jenis
sayuran seperti kangkung dan bayam
bersamaan dengan lauk ikan cakalang
serta sambal roa.

29. Sulawesi Barat

Bolu Paranggi
Bolu Paranggi merupakan hidangan
manis khas Sulawesi Barat yang
terbuat dari campuran tepung terigu,
telur, gula pasir dan gula aren. Kue
khas Sulawesi Barat ini memiliki ciri
bentuk bundar dan warna coklat
dengan rasa yang manis.

26. Sulawesi Tengah

Palumara
Palumara, makanan khas Sulawesi
Tengah yang merupakan sup ikan
dengan citara pedas dan asam.
Palumara biasanya menggunakan ikan
kembung atau ikan bandeng yang
dimasak dengan aneka rempah-
rempah.

28. Sulawesi Tenggara

Lapa-lapa
Makanan khas Sulawesi Tenggara ini
berbahan dasar beras dan memiliki
bentuk lonjong mirip dengan lontong.
Bedanya, Lapa-lapa mempunyai rasa
yang gurih karena ditambahkan
dengan santan. Makanan ini
umumnya dijadikan menu pengganti
nasi.

27. Sulawesi Selatan

Sop Konro
Siapa disini penggemar iga sapi?
Kamu wajib coba nih olahan iga sapi
khas Sulawesi Selatan, yaitu Sop
Konro. Makanan ini nggak hanya
terkenal di daerah asalnya, bahkan
sudah sampai ke daerah lainnya.
Makanan khas Sulawesi Selatan ini
adalah olahan sop daging iga sapi
dengan ciri khas kuah berwarna
coklat yang berasal dari rempah-
rempah yang lezat dan menyegarkan.

30. Gorontalo

Binte Biluhata
Binte Biluhata adalah makanan khas
Gorontalo yang memiliki arti Jagung
yang disiram. Binte Biluhata terbuat
dari bahan-bahan seperti jagung,
parutan kelapa, udang dan suwiran
ikan cakalang yang kemudian disiram
dengan kuah khas Gorontalo.

31. Maluku

Ikan Asar
Ikan Asar adalah makanan khas
Maluku berbahan dasar ikan cakalang
yang dimasak dengan teknik
pengasapan. Ikan Asar juga biasa
disebut dengan ikan asap, biasa
dinikmati dengan nasi dan sambal
colo-colo.

32. Maluku Utara

Gohu Ikan
Makanan khas Maluku Utara ini
dikenal juga dengan Sashimi Ternate.
Mengapa disebut Sashimi? Karena
olahan Gohu Ikan ini disajikan secara
mentah. Gohu Ikan berbahan dasar
ikan tuna atau cakalang mentah yang
dilumuri jeruk dan garam dan ditaburi
tumisan bawang merah, cabai dan
kenari.

Papua Barat

Ikan Bungkus
Ikan Bungkus merupakan makanan
khas Papua Barat yang berupa ikan
laut yang dibakar dengan cara
dibungkus daun talas dengan
campuran berbagai rempah dan
garam, untuk memberikan rasa asin
dan menetralisir getah dari daun talas,
kemudian dibakar dengan api kecil.

34. Papua

Papeda
Papeda adalah makanan pokok
masyarakat Papua. Makanan ini dapat
dengan mudah ditemui di wilayah
Papua. Papeda terbuat dari tepung
sagu yang disantap bersamaan dengan
kuah kuning dari ikan tongkol.