BALI

Kelompok 2 Kelas XD Projek 3

SMA Negeri 62 Jakarta
 1. Aura Bilqis (03)

Anggota 2. Devin Putra Sastriawan (07)

3. Egi Try Sadewa (08)
4. Kenzie Janeeta Inas (13)

Kelompok 5. Khalishah Nadya Faraula (14)

6. Muhammad Elang Raditya Cholili (17)
7. Muhammad Wildan Adi Nugraha (20)
8. Nila Amalia Nabila (25)
9. Reno Aditya Putra Ferin (29)
10. Rosliana Fitri (32)
11. Siti Nasyah Aulia (34)
12. Yulianti Saras Wati (36)
Deskripsi
Bali merupakan provinsi di Indonesia yang paling banyak menarik
minat turis dari berbagai negara. Denpasar merupakan Ibu Kota
dari provinsi Bali. Bali memiliki luas wilayah 5.780 Km² dan memiliki
total penduduk sebanyak 4,344,554 penduduk. Pulau Bali terkenal
dengan julukan sebagai "Pulau Dewata" karena kentalnya budaya
Hindu, seperti sesaji yang dipersembahkan untuk dewata penjaga.
 Makanan Khas

Nasi Campur Sate Lilit Ayam Betutu

Nasi Campur Bali merupakan

Sate Lilit adalah sebuah
campuran nasi dengan berbagai varian sate asal Bali. Sate ini Ayam Betutu adalah
macam lauk pauk seperti ayam, terbuat dari daging babi, ikan, makanan tradisional
telur sayuran dan juga sate lilit yang ayam, daging sapi, atau khas Bali yang terbuat
biasanya terbuat dari ikan atau
bahkan kura-kura yang dari ayam atau bebek
ayam. Lauk ayam yang digunakan
juga merupakan ayam yang dicincang, kemudian utuh yang berisi bumbu,
dipanggang dengan bumbu Bali dicampur dengan parutan kemudian dipanggang
serta dengan cita rasanya yang kelapa, santan, jeruk nipis, dalam api sekam
gurih.
bawang merah, dan merica
 Makanan Khas

Lawar Serombotoan Nasi Jinggo

Lawar adalah masakan
berupa campuran sayur-
sayuran dan daging cincang
yang dibumbui secara merata
yang berasal dari Bali.
Makanan ini lazim disajikan
dalam rumah tangga di Bali
atau dijual secara luas di
rumah-rumah makan dengan
sebutan lawar Bali
Srombotan adalah Nasi jinggo adalah makanan siap
sayuran khas saji khas Bali yang dikemasan
Kabupaten Klungkung, daun pisang dengan porsi kecil.
Nasi jinggo memiliki beragam
Bali, terbuat dari sayur
pilihan lauk pauk mulai dari ayam,
buah botor muda atau ikan laut, sapi, hingga telur.
kecipir, terong bulat, Sedangkan lauk yang pasti ada
pare, tauge, kubis yang biasanya kering tempe, serundeng,
dimasak setengah mie goreng ataupun sayuran. Tak
ketinggalan juga ada sambal.
matang.
 Makanan Khas
Bubur mengguh
Bubur mengguh terbuat dari
bahan dasar berupa beras
dan santan. Kemudian diberi
kuah ayam bertekstur kental.
Kuah kental itu terbuat dari
campuran bumbu, merica,
ketumbar, kemiri, kunyit bakar,
garam, bawang merah,
bawang putih dan cabai yang
dihaluskan.
Sate plecing Tum ayam
Sate plecing merupakan Tum ayam merupakan
makanan khas Bali daerah sajian khas Bali yang
Singaraja. Rasanya terdiri dari campuran
terkenal pedas, gurih, dan daging cincang dan
asam segar. Hampir bumbu. Tum ayam
menyerupai rasa bumbu seperti namanya
sayur plecing yang di disajikan dalam
kenal masyarakat pada bungkus daun pisang
umumnya berbentuk tum.
 Makanan Khas

Tipat blayag Komoh Jukut ares

Kuah Komoh merupakan
Keberadaan kuliner tradisional Jukut ares merupakan sayuran dari
salah satu kuliner khas Bali
Bali Tipat Blayag di Denpasar batang batang pohon pisang yang
yang mungkin bisa dibilang
cukup langka. Maklum, tipat masih muda. Jukut sendiri adalah
cukup ekstrem. Pasalnya
berbentuk panjang sekitar 10 cm Bahasa Bali yang berarti sayur, dan
Kuah Komoh adalah olahan
ini merupakan kuliner khas ares adalah batang pohon pisang
berkuah yang terbuat dari
Buleleng dan Karangasem.Tipat muda. Biasanya jukut ares akan
daging mentah dicincang dicampur bersama tulang daging
Blayag sendiri merupakan
halus, lalu diseduh dengan air ayam untuk meningkatkan cita
makanan yang terbuat dari
panas. Air seduhan daging rasanya yang lezat. Makanan ini
ketupat yang disiram dengan
cincang tersebut lalu diisi sangat cocok disantap selagi masih
kuah kuning atau biasa disebut
dengan darah segar, dan diisi hangat.
sebagai kuah ayam nyat-nyat.
bumbu khas Bali
 Minuman Khas
Di Bali ada beberapa minuman khas yang populer, di antaranya
adalah:

Es tambring Brem bali Kopi bali Es Gula

Es Waneng
kintamani

Es Daluman Es Ancruk Tuak Manis Es Kuwut Loloh Cemcem

 Minuman khas di Bali
1. Es Tambring
Es tambring, atau sering disebut tambring saja,
merupakan minuman berbahan dasar serutan
kelapa muda dan dikombinasikan dengan rasa
asam jawa. Perpaduan tersebut menghasilkan rasa
gurih dan manis. Dan yang membuat rasanya
semakin terasa khas adalah campuran putih
telurnya.
2. Es Daluman
Es daluman merupakan sebutan untuk es
cincau hijau yang ada di masyarakat Bali. Tapi
yang membedakannya dengan es cincau hijau
daerah lainnya adalah pada kuah santannya. Es
daluman terbuat dari daun daluman dan daun
cincau, dicampur dengan kuah santan dari
kelapa bakar. Jadi jangan heran jika terdapat
jejak gosong harum pada es ini.
3. Loloh Cemcem
Loloh cemcem adalah minuman khas dari Desa
Penglipuran, salah satu desa yang terkenal di Bali. Loloh
sendiri berarti jamu dalam bahasa Bali. Loloh cemcem
terbuat dari buah asam, daun cemcem, serta campuran
gula dan garam. Minuman ini memiliki rasa yang unik,
antara asam, manis, dan asin. Karena terbuat dari daun
dan rempah, loloh cemcem mengandung banyak khasiat
untuk kesehatan, lho.
4. Es Bir
Es bir merupakan minuman khas Bali yang
terbuat dari campuran kelapa muda dan perasan
jeruk nipis. Berbeda dengan bir pada umumnya,
es bir khas Bali ini tidak mengandung alkohol.
Paduan kelapa muda dan jeruk nipis itu
menghasilkan rasa manis, asam, dan segar yang
unik. Cocok untuk dikonsumsi saat cuaca panas.
 Minuman khas di Bali
5. Brem Bali
7. Es Kuwut
Brem merupakan minuman fermentasi yang terbuat
Es kuwut merupakan salah satu olahan minuman
dari campuran ketan hitam dan ketan putih,
berbahan air kelapa muda di Bali. Keunikan
difermentasi dengan ragi tape, serta mengandung
minuman ini adalah perpaduan air kelapa muda
alkohol antara 3-5 persen. Minuman ini dulunya
dengan air jeruk yang asam dan selasih. Rasanya
digunakan pada upacara umat Hindu di Bali, utamanya
yang manis dan asam serta tambahan es membuat
Upacara Tabuh Rah. Namun, kini minuman ini sudah
minuman ini cocok dikonsumsi kala cuaca panas
banyak ditemukan dalam kegiatan sehari-hari dan
sambil bersantai di pantai.
menjadi suguhan menarik bagi wisatawan.

6. Kopi Bali
Kopi Bali dikenal juga dengan nama kopi Kintamani,
karena memang berasal dari daerah Kintamani di kaki
Gunung Batur. Kopi Bali merupakan salah satu jenis
kopi Arabika dengan citarasa unik antara manis, harum,
seperti coklat dan buah, serta tingkat keasamannya
rendah. Cara dan lokasi penanaman menjadi kunci
keunikan rasa kopi ini.
8. Tuak Manis
Salah satu penjual tuak manis, Ketut Nuryasta asal Desa
Bungkulan, Kecamatan Sawan, Kabupaten Buleleng.
Minuman yang satu ini masih termasuk tuak. Tapi berbeda
dengan tuak lain, tuak manis asal Buleleng ini tidak
mengandung alkohol atau kadarnya hanya sedikit. Kadar
alkohol pada tuak ini diredam dengan tambahan pengawet
alami seperti cuka. Sesuai namanya, tuak ini memiliki
citarasa manis dan agak sepat. Tuak manis terbuat dari
bahan sadapan air bunga pohon lontar atau ental.
 Minuman khas di Bali
9. Es Waneng
Es waneng merupakan minuman khas Bali yang
terbuat dari santan di mana santannya harus dibakar
lebih dulu, kurang lebih mirip seperti es daluman
sebelumnya. Kemudian santan hasil kelapa bakar itu
dicampur dengan gula pasir dan es balok yang dipecah
kecil-kecil. Es ini sendiri terbilang legendaris dan sudah
ada sejak 1938, dirintis oleh almarhum I Nengah
Waneng. Dari situlah nama es waneng berasal.
11. Es Gula Kintamani
Bali juga memiliki minuman khas kekinian yakni es gula
Kintamani. Dikutip dari situs agensi travel online, es ini
terbuat dari campuran sirup dari gula yang dicairkan serta
air dan es batu. Keberadaannya sangat mudah ditemui di
rumah-rumah makan karena komposisinya yang mudah
didapat serta warnanya yang menarik.

10. Es Ancruk
Es ancruk merupakan perpaduan antara kolak pisang,
bubur ketan atau injin, bubur sumsum, bubur sagu
mutiara, agar-agar, kolang-kaling, santan kelapa, dan es
serut. Serta bahan utama yang tak boleh ketinggalan
adalah ancruk atau candil yang mirip jenang di Jawa. Isinya
yang ramai dan meriah membuat es ancruk menjadi
santapan favorit saat bulan Ramadan oleh warga Muslim di
Bali.
Lagu Janger berasal dari Bali dan memiliki filosofi yang dalam. Lagu ini menggambarkan
kehidupan masyarakat Bali yang harmonis dan penuh kebersamaan. Janger merupakan jenis
tarian pergaulan yang dilakukan oleh para pemuda dan pemudi dengan iringan musik
gamelan. Melalui gerakan tarian dan lirik lagu, Janger menggambarkan kehidupan sehari-hari,
seperti kegiatan di sawah, kerja bakti, atau tema cinta dan kebersamaan. Lagu ini juga
mencerminkan nilai-nilai kebersamaan, solidaritas, dan kegembiraan dalam budaya Bali.

• Kehidupan Sehari-hari: Lagu Janger mencerminkan kehidupan sehari-hari masyarakat Bali,

seperti bekerja di sawah atau kerja bakti, menekankan nilai-nilai kebersamaan dan gotong
royong.
• Cinta dan Kebersamaan: Lagu ini juga menyiratkan tema cinta yang menggambarkan
hubungan romantis dan persaudaraan yang erat antara pemuda dan pemudi.
• Keseimbangan dan Harmoni: Gerakan tarian dalam Janger mencerminkan keseimbangan
dan harmoni antara manusia, alam, dan Tuhan, sesuai dengan konsep Tri Hita Karana dalam
budaya Bali.
• Rasa Syukur dan Kegembiraan: Lagu Janger juga mengekspresikan rasa syukur dan
kegembiraan atas karunia hidup melalui lirik yang penuh semangat dan gerakan tarian yang
enerjik.
Lagu lain dari daerah bali:

1. Putri Cening Ayu

Makna dari lirik lagu Putri Cening Ayu adalah
percakapan antara seorang ibu dan anaknya.
Sang ibu akan pergi belanja ke pasar. Lalu
meminta anaknya agar menunggunya pulang di
rumah.
2. Ratu Anom
Ratu Anom memiliki makna agar kita sebagai
manusia untuk selalu percaya diri. Terlebih,
dalam menjalani kehidupan ini.
3. Meyang - Meyong
Meyang meyong yang dimaksud adalah kucing yang harus
berusaha menuntaskan kerusuhan yang disebabkan oleh
adanya tikus besar di dalam rumah atau lumbung. Jadi,
apabila ada masalah kita harus menuntaskannya sampai
selesai.
4. Macepet - Cepetan
Macepet-Cepetan menceritakan tentang penduduk daerah
Bali yang selalu sigap, cepat, tanggap, dan tegas dalam
mengambil tindakan dan menyelesaikan masalah.
Link Video Lagu "Janger" dan
Makanan/Minuman khas Bali
https://youtu.be/YgETnJ
gd-vU?si=cGOfgqb-
HAsC423b

Makanan khas Bali

Minuman khas Bali

Thank You