TUGAS IPS

MAKANAN KHAS SUMATERA DAN JAWA

DISUSUN OLEH:

1. DIKA SUSILO M.
2. EDY SETIAWAN
3. HENDRIANSYAH WISNU S.
4. ILHAM AGUNG K.
5. KIKI NUR R.

KELAS VII C
SMP N 1 NGABLAK
 Ini Dia Makanan Khas dari 10 Daerah di Sumatera

1. Mie Aceh
Mie aceh merupakan makanan yang sudah
terkenal di Aceh. Kalau kata orang tu, makanan
khas Aceh, tapi ini untuk makanan beratnya
lho. Mie aceh ini terbuat dari mie kuning yang
tebal, serta ada bahan lain seperti daging sapi,
daging kambing atau bahan ang berasal dari
laut, kalau nggak udang ya cumi. Kuah dari
makanan yang satu ini bentuknya mirip kayak
kuah kari, rasanya gurih dan pedas.

2. Bika Ambon
Namanya saja yang ada kata ambonnya, tapi
ternyata makanan ini bukan khas dari Ambon.
Bika ambon merupakan makanan khas dari
Medan, Sumatera Utara. Terbuat dari tepung
terigu, telur, gula, santan. Sekarang sudah
banyak variasi rasa dari makanan ini, ada yang
rasa pandan, coklat, bahkan rasa keju pun ada.

3. Rendang
Rendang ini makanan yang sudah mendunia.
Bahkan pernah menjadi makanan paling enak
sedunia, atau masih yang nomer satu ya?
Makanan ini berasal dari Padang, Sumatera
Barat. Proses pembuatan yang lama dan dengan
bumbu rempah yang kaya, menjadikan rendang
menjadi makanan yang harus kamu cobain.
4. Gulai Ikan Patin
Gulai kepala patin ini makanan yang populer di
Jambi. Gulai ini dimasak dengan menggunakan
bumbu tempoyak, nah tempoyak ini merupakan
durian yang sudah difermentasi. Tapi ada
sebagian orang yang mengganti tempoyak
dengan santan, biar baunya nggak begitu
menyengat.

5. Pendap
Pendap ini berasal dari daerah Bengkulu.
Bahannya berupa parutan kelapa yang di beri
bumbu seperti bawang putih, kencur dan cabai
giling. Kemudian dibungkus dengan
menggunakan daun pisang.

6. Gulai Belacan
Makanan khas dari Riau ya ini, gulai belacan.
Belacan sendiri kalau di Jawa namanya terasi.
Belacan digunakan untuk membumbui
makanan yang terbuat dari udang atau ikan ini,
makannya namanya jadi gulai belacan.
7. Otak-otak
Otak-otak terbuat dari ikan lho ya, bukan dari
otak. Otak-otak merupakan makanan khas Riau
Kepulauan. Makanan ini dibungkus dengan
menggunakan daun pisang. Kalau ada yang beli
baru deh dibakar tuh, biar aromanya makin
mantab dan rasanya makin sedap.

8. Pempek
Kalau ini pasti kamu udah tau kan? Yup,
namanya pempek, asalnya dari Palembang,
Sumatera Selatan. Makan pempek kurang
lengkap kalau nggak ditemani kuahnya.
Namanya kuah cuko, kuah ini di buat dari air
yang didihkan, lalu ditambahkan gula merah,
ebi, cabe rawit, bawang putih dan garam.

9. Mie Bangka
Namanya mie bangka, tentu asalnya dari
Bangka. Tapi kayaknya gambar yang dipakai
itu bukan mie bangka deh, mungkin cuma mie
ayam biasa. Mie bangka ini terbuat dari mie
basah biasa, lalu disiram pakai kuah yang
terbuat dari ikan, udang, cumi atau kerang.
10. Seruit
Seruit ini asalnya dari Lampung. Makananya
berupa ikan yang digoreng atau dibakar, lalu
dicampur sama sambal terasi, tempoyak atau
mangga. Ikan yang biasanya digunakan adalah
ikan sungai seperti belide, baung, layis dan
sebagainya.

10 Makanan Tradisional Jawa Terkenal Paling Enak

1. Rujak Cingur
Kuliner yang pertama ini memang menjadi
kuliner jawa timur yang paling terkenal dan
selalu membuat traveler penasaran dengan
rasanya, untuk anda yang belum tau rujak
cingur itu seperti apa? nah rujak cingur itu
terdiri dari potongan buah-buahan yang di beri
Cingur (mulut sapi), sayur-sayuran, tahu, dan
bumbu rujak cingur yang terdiri dari cabe,
petis, gula merah, bawang putih, kacang
goreng, di ulek lalu dicampur dengan seporsi rujak cingur yang merupakan kombinasi yang
sempurna.

2. Lontong Balap
Pada jaman dahulu di jawa timur ada penjual-
penjual lontong yang biasanya membawa
dagangannya keliling kota Surabaya dan
biasanya pedagang ini jalannya lebih kencang,
makanya diberi sebutan lotong balap, sampai
saat ini lontong balap masih legendaris banget
di Jawa timur.Untuk anda yang belum tau
lotong balap itu terdiri apa saja? nah lotong
balap itu terdiri dari lontong, touge, tahu
goreng, lenthok, kecap, bawang goreng,
sambal, dan siraman kuahnya yang khas rasanya, asin, manis, gurih, akan lebih dimakan saat
hangat.
3. Tahu Tek
Tahu tek? nah nama dari kuliner yang ke tiga
ini juga gak kalah unik dari kuliner yang kedua,
nah kenapa di beri nama tahu tek? karena
penjual tahu tek ini biasanya keliling dan
mengetuk garpu ke penggorengannya sehingga
memberikan bunyi “tek-tek-tek”, makanya di
beri nama tahu tek.
Nah sudah pernah cobain tahu tek belum? tahu
tek ini biasanya bisa anda temukan saat malam
hari… seporsi tahu tek ini terdiri dari tahu
goreng, lontong, tauge, kerupuk, kentang
goreng, timun, telur, dan pastinya bumbu tahu tek yang terdiri dari bawang purih, petis, kecap,
kacang goreng, cabai yang menciptakan 1 porsi tahu tek yang wenak banget!!!

4. Nasi Pecel
Nasi pecel mungkin kuliner ini sudah terkenal
di Indonesia, bahkan sampai mancanegara, nasi
pecel ini adalah makanan khas jawa timur yang
banyak ditemukan di surabaya, malang, dan
jember. kuliner ini terdiri dari nasi dengan
sayuran yang di beri lauk, lalu disiram bumbu
kacang yang sedikit pedas, dan di nikmati
bersama peyek, satu porsi nasi pecel ini
memiliki rasa yang lezat sekali!!!

5. Lumpia Semarang
Jajanan pasar yang satu ini merupakan
makanan khas Jawa Tengah. pasti kalian semua
sudah tau donk lumpia itu terdiri dari apa saja,
biasanya satu lumpia itu berisi ayam, telur,
udang, sayuran dan akan lebih nikmat jika di
makan saat panas-panas lalu di cocol ke saus
atau di makan dengan cabe hijau yang segar, 1
lumpia ini pas banget untuk menemani anda
saat siang, sore, ataupun malam hari di Jawa
tengah, saat anda berada di Semarang wajib
cobain kuliner yang satu ini, lumpia semarang emang juara!!!
6. Tahu Petis
Tahu petis ini juga jajanan khas jawa tengah
yang menjadi favorite bagi traveler… Tahu ini
biasanya di goreng lalu di tambahkan sus hitam
yaitu saus petis yang terdiri dari kuah rebusan
udang dan ikan yang dimasak sampai kental,
sehingga menciptakan 1 buah petis yang enak
banget. tahu petis ini paling enak kalo di makan
saat panas lalu di cocol dengan petisnya yang
manis, asin, gurih.
7. Nasi Gandul
Nasi Gandul ini adalah makanan khas Pati yang
sangat terkenal di jawa tengah. nasi gandul ini
adalah nasi yang biasanya di sajikan di daun
pisang yang memberikan aroma sedap sehingga
menggoda siapapun saat mencium aromana,
untuk anda yang belum tau nasi gandul ini
terdiri dari apa saja? nah nasi gandul terdiri dari
nasi putih, telur, daging sapi, dan kuah santan
bumbu kuning. 1 porsi nasi gandul akan terasa
nikmat jika dinikmati dengan 1 kerupuk.

8. Lontong Kari

Makanan yang terakhir ini adalah makanan

khas Jawa Barat yang terdiri dari lontong,
bumbu kacang, daging sapi, bawang goreng,
bumbu kari, telur, dan menciptakan cita rasa
gurih yang lezat!!! Satu porsi lontong kari ini
hanya dibandrol 10 ribu saja, makanan yang
satu ini selain murah, lezat banget guys, saat
berada di Jawa Barat kalian wajib anget cobain
lotong kari. lontong kari ini akan terasa sedap
jika di makan saat hangat dan di makan
menggunakan kerupuk.
9 SATE AYAM

Sate Ayam Madura adalah makanan jenis sate

yang terbuat dari bahan dasar daging ayam dan
diolah dengan racikan bumbu yang khas dari
Madura, Jawa Timur. Sate Ayam Madura
merupakan salah satu makanan tradisional yang
sangat terkenal di Indonesia. Hampir semua
daerah di Indonesia terdapat penjual makanan
ini.

10 GUDEG YOGYAKARTA
Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦒ ꦼ , ꧀gudheg)
adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa
Tengah yang terbuat dari nangka muda yang
dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-
jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat
biasanya dihasilkan oleh daun jati yang
dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan
nasi dan disajikan dengan kuah santan kental
(areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.