KLIPING

KEANEKARAGAMAN BUDAYA DI SUMATERA

Shafira Aina Lailatul Faiza

4B/ 24
 SUMATERA BARAT

1. Rumah Adat

Rumah Gadang

Rumah Gadang adalah rumah tradisional dari suku minangkabau. Menurut

bentuknya, rumah adat ini disebut rumah gonjong atau rumah bagonjong (rumah
bergonjong), karena bentuk atapnya yang bergonjong runcing menjulang.

2. Baju Adat

Baju Adat Sumatera Barat

Pakaian adat Penghulu yang

juga disebut sebagai Baju
Pemangku Adat ada lah busana yang
dikenakan oleh pria Minangkabau. Pada
zaman dahulu, hanya kepala suku yang
boleh mengenakan pakaian
adat Penghulu. Selain itu, ada juga
pakaian yang digunakan dalam
pernikahan baik oleh pengantin pria atau wanita . Pakaian pengantin khas Sumatera
Barat dikenal dengan kesan elegan dan mewah dengan banyak corak emas. Salah satu
aksesori khas dari pakaian pengantin minang adalah hiasan kepala anak daro atau
pengantin perempuan yang disebut suntiang. Suntiang adalah hiasan kepala pengantin
perempuan yang dirangkai bersusun dalam jumlah ganjil, terdiri dari bungo sarunai,
 bungo gadang, kote-kote, dan kembang goyang.

3. Senjata Tradisional

Klewang Padang

Bentuk dari klewang padang ini berupa parang satu sisi seperti samurai yang
punya tumpuan berat di tengahnya. Diketahui senjata tradisional ini sempat digunakan
untuk pasukan perang Padri abad ke-19. Saat ini klewang sering digunakan untuk
kegiatan pertanian.

Ruduih

Bentuk dari senjata ini hampir menyerupai klewang padang namun lebih
cembung ke dalam. Ruduih kerap digunakan sebagai senjata perang dan berburu.
 Kerambit

Senjata ini mungkin yang paling populer. Pisau yang melengkung ini
meskipun kecil namun sangat berbahaya untuk merusak tubuh lawan. Populernya
senjata tradisional ini karena telah disebarkan oleh para perantau ke berbagai daerah.
Bentuknya yang unik membuatnya mudah dikenali. Dikatakan bahwa senjata ini
terinspirasi dari kuku harimau yang kala itu masih tersebar banyak di Sumatra.

4. Makanan Tradisional

Rendang

Rendang adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau Sumatra

Barat Indonesia. Proses memasak rendang dengan suhu rendah dalam waktu lama,
menggunakan santan dan aneka rempah-rempah khas indonesia yang sedikit pedas
sehingga menambah ke khas an dan kelezatannya.
 Sate Padang

Sate padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu
Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan
daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah
kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.

Dendeng Balado

Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis

dan lebar daging sapi yang awalnya direbus terlebih dahulu, dijemur hingga kering,
dan akan digoreng hingga garing. Sambal dendeng balado menggunakan beberapa
bahan yaitu cabai merah, bawang merah, dan garam lalu ditumis hingga bentuk
minyaknya menjadi kemerahan. Dendeng balado biasanya dikeringkan dengan
metode pengawetan, kemudian dendeng akan dipukul-pukul hingga pipih. Tujuan dari
memotong daging hingga tipis dan pipih adalah agar bumbu dapat menyerap ke dalam
daging.
 SUMATERA SELATAN
1. Rumah Adat

Rumah Limas

Rumah Limas adalah rumah tradisional Provinsi Sumatera Selatan. Gaya

Rumah Limas seperti rumah panggung, memiliki lima tingkat yang berfilosofi dengan
menyesuaikan geografi, dan kepercayaan masyarakat setempat. Sesuai dengan
namanya, Rumah Limas adalah rumah tradisional berbentuk limas yang dibuat
dengan gaya panggung.

2. Baju Adat

Baju Aesan

Pakaian adat Sumatera Selatan aesan gede didominasi warna merah dengan

benang emas dari tenunan kain songket. Unsur keemasan dan gemerlap ini sesuai
dengan citra Sumatera di masa lalu yang dikenal sebagai swarnadipa atau pulau
emas. Pengantin perempuan menggunakan busana aesan gede berupa baju kurung
warna merah
 3. Senjata Tradisional

Keris Palembang

Senjata bersejarah ini biasa dikenal dengan sebutan Keris Palembang. Meski
penamaan senjata ini merepresentasikan wilayah Sumatera, tapi sejarah Keris Palembang
berasal dari Pulau Jawa. Meskipun keris banyak dijumpai di berbagai daerah, keris
Palembang ini memiliki keunikan tersendiri. Keris Palembang dengan lekukan ganjil
misalnya 7, 9 atau 13 lekukan. Pembuatan keris membutuhkan tiga unsur logam yakni besi,
pamor dan baja.

Klewang Hembrug

Senjata Klewang Hembrug merupakan senjata tradisional yang berasal dari

provinsi Sumatera Selatan. Peralatan senjata ini mempunyai bentuk berupa pedang
bermata satu, dengan ukuran yang cukup panjang. Jika dilihat sekilas, bentuk
Klewang hampir mirip juga dengan golok ataupun kampilan.
 4. Makanan Tradisional

Laksan Palembang
Laksan merupakan makanan berkuah khas Palembang yang terbuat dari bahan baku
sagu dan ikan. Laksan dibuat dalam wujud oval dengan rasa yang nyaris seperti pempek,
tetapi disajikan dengan menggunakan kuah santan.

Pempek
Pempek merupakan makanan tradisional yang berasal dari Palembang, Provinsi
Sumatera Selatan. Pempek tidak hanya menjadi makanan favorit masyarakat Pelembang,
melainkan makanan yang terbuat dari tepung sagu dan ikan ini telah menjadi kegemaran
masyarakat di luar Palembang.
 SUMATERA UTARA
1. Rumah Adat

Rumah Bolon

Rumah Bolon ini dibangun menggunakan material alam. Rumah adat Toba

berbentuk rumah panggung, dengan tujuan bagian bawah bisa digunakan sebagai
tempat memelihara hewan ternak. Jika dilihat secara keseluruhan, rumah ini
berbentuk mirip dengan kerbau.

2. Baju Adat

Ulos

Pakaian adat Sumatera Utara didominasi oleh pakaian adat suku Batak yang

disebut ulos, karena mayoritas penduduk di provinsi beribukota Medan ini berasal
dari suku Batak. Ulos digunakan hampir semua sub suku Batak, hanya saja penamaan
dan fungsinya berbeda-beda.
3. Senjata Tradisional

Piso Halasan

Piso Halasan adalah lambang kebesaran Orang Batak hasangapon bagi dirinya

yang membawa manfaat bagi orang banyak. Menegakkan hukum yang adil dan
memberi jalan kehidupan bagi warga. Mereka cerdas, namum mampu membatasi diri
untuk tidak terjerumus kepada kepentingan pribadi.

Piso Gaja Dompak

Piso Gaja Dompak, senjata tradisional Suku Batak yang diyakini sudah ada
sejak zaman Kerajaan Batak, dan menjadi salah satu pusaka. Keberadaan pusaka ini
tidak bisa dipisahkan dari perannya dalam perkembangan kerajaan Batak. Walaupun
berfungsi sebagai senjata, Piso Gaja Dompak tidak boleh dimiliki sembarang orang.
Hanya keturunan raja-raja saja yang boleh memiliki. Senjata ini adalah pusaka yang
dikultuskan. 
 4. Makanan Tradisional

Mie Gomak
Sesuai dengan namanya, mie gomak merupakan makanan yang terbuat dari bahan
dasar mie. Namun mie yang kerap digunakan adalah mie lidi atau mie besar. Dinamai mie
gomak, karena dalam sejarah pembuatannya mie ini dilakukan dengan cara digomak-gomak
atau digenggam dengan tangan. Walaupun saat ini tidak lagi dibuat dengan cara seperti itu.
Mie gomak bisa dibuat dengan dua cara pengolahan, yakni dengan cara basah dan
berkuah gurih atau dengan cara digoreng. Seperti umumnya ciri khas masakan Sumatera
Utara, mie gomak dibuat dengan tambahan bumbu andaliman untuk mempertajam rasa
pedasnya.

Natinombur
Natinombur merupakan jenis masakan ikan yang disiram bumbu di atasnya. Sebutan
Natinombur berasal dari kata tombur yang berarti direbus. Berdasarkan legenda pembuatnya,
untuk membuat bumbu dari masakan ini harus direbus dulu sebelum dihaluskan baru
ditaburkan di atas ikan yang sudah dibakar. Namun seiring berjalannya waktu, pengolahan
bumbu tidak lagi dengan cara direbus melainkan ditumis. Bumbu-bumbu yang dipakai adalah
bawang merah, jeruk nipis, andaliman, jahe dan kemiri yang dihaluskan lalu ditumis. Jenis
ikan mas dan mujair merupakan yang terbaik untuk masakan Natinombur.