ADAT DAN KEBUDAYAAN

SUMATERA BARAT

Disusun Oleh :
Nama : Siti Mumun Muawanah
Kelas : XI.2 (5.2)

MA AWWABIN SEPATAN
2017
 ADAT DAN KEBUDAYAAN SUMATERA BARAT

Sumatera Barat adalah salah satu provinsi di Indonesia yang terletak di Pulau Sumatera dengan
Padang sebagai ibukotanya. Sesuai dengan namanya, wilayah provinsi ini menempati sepanjang
pesisir barat Sumatera bagian tengah dan sejumlah pulau dilepas pantainya seperti Kepulauan
Mentawai. Dari utara ke selatan, provinsi dengan wilayah seluas 42.297,30 km ini berbatasan
dengan empat provinsi, yakni Sumatera Utara, Riau, Jambi, dan Bengkulu. Daerah ini memiliki
aneka ragam adat dan kebudayaan yang unik. Kali ini saya akan mencoba untuk menjelaskan
dan meyebutkan beberapa adat dan kebudayaan yang ada di Sumatera Barat ini.

Kesenian dan Kebudayaan Sumatera Barat

Banyaknya kesenian dan kebudayaan yang dimiliki oleh daerah ini menjadikan Indonesia
memiliki kesenian dan kebudayaan yang bermaca-macam pula. Berikut beberapa kebudayaan
dan kesenian yang ada di Sumatera Barat seperti:

1. Rumah Adat
Rumah Gadang merupakan rumah adat yang berasal dari Sumatera Barat, berasal dari suku
Minangkabau. Rumah adat ini biasanya didirikan diatas tanah milik keluarga induk dalam
suku/kaum tersebut secara turun temurun. Bentuk Rumah Gadang ini empat persegi panjang
dan terbagi atas dua bagian yaitu muka dan belakang, Rumah Gadang terbuat dari bahan kayu,
dan kalu di lihat sekilas hampir menyerupai rumah panggung. Salah satu kekhasan dari rumah
adat ini dalam proses pembuatannya adalah tidak memakai paku besi tapi hanya menggunakan
pasak yang terbuat dari bahan kayu
2. Pakaian Adat
Kaum pria dari Sumatera Barat memakai tutup kepala yang disebut saluak. Memakai baju model
teluk belanga yang berlengan agak pendek dan melebar ke ujung. Selembar kain menyelempang
di bahu dan sebilah keris terselip di depan perut. Ia juga memakai celana panjang dengan kain
songket melingkar di tengah badan. Sedangkan wanitanya memakai tutup kepala bergonjang
yang disebut tangkuluak tanduak, baju kurung dengan kain songket menyelempang di bahu dan
berkain songket. Perhiasan yang dipakainya adalah anting-anting, kalung bersusun dan gelang
pada kedua belah tangan, pakaian ini berdasarkan adat Minangkabau.

3. Tari-tarian Daerah Sumatera Barat

a. Tari Piriang, sebuah tarian tradisional yang melambangkan suasana kegotongroyongan

rakyat dalam menunaikan tugasnya. Siang hari mengerjakan sawah ladang dan malam
harinya bersukaria bersama-sama.
b. Tari Payung, ditarikan oleh pasangan muda-mudi dengan payung tangan, sang pria
selalu melindungi kepala sang wanita, sebuah perlambang perlindungan lelaki terhadap
wanita.
c. Tari Kiek Gadih Minang, merupakan tari kreasi yang mendasarkan garapannya pada
unsur-unsur gerak tari tradisi Minang. Tari kelompok ini menggambarkan kesibukkan
gadis-gadis Minang di waktu subuh selagi bersiap-siap menuju masjid.
4. Senjata Tradisional
Senjata tradisional yang amat terkenal di Sumatera Barat adalah Karih yang merupakan senjata
tikam. Senjata tikam lainnya adalah belati, disamping tombak, ruduih yang disebut juga golok
atau ladiang. Tombaknya yang berujung tiga disebut piarit.

5. Suku
Suku dan marga yang terdapat didaerah Sumatera Barat adalah Mentawai, Minangkabau
(Jambak, Guci, Piliang, Caniago, Tanjung, Pisang, Sikumbang, Panyalai, dan Koto).

6. Bahasa Daerah : Minangkabau, Melayu, dan lain-lain.

7. Lagu Daerah : Kampuang nan Jauh di Mato, Ayam Den Lapeh, Dayuang Palinggam dll.

8. Alat Musik Tradisional

Nuansa Minangkabau yang ada di dalam setiap musik Sumatra Barat jika dicampur dengan jenis
musik apapun saat ini pasti akan terlihat dan terasa jelas dari setiap karya lagu yang beredar di
masyarat, karena musik Minang bisa diracik dengan aliran musik jenis apapun sehingga enak
didengar dan bisa diterima oleh masyarakat. Beberapa alat musk tradisional Padang.
a. Saluang
Alat musik ini termasuk alat musik tiup yang terbuat dari bambu tipis atau talang.

b. Bansi
Alat musik ini memiliki 7 lubang dan dapat memainkan lagu-lagu tradisional maupun
modern karena memiliki nada standar.

c. Talempong
Bentuknya hampir sama dengan gamelan dari Jawa. Talempong dapat terbuat dari kuningan,
namun ada pula yang terbuat dari kayu dan batu. Talempong biasanya digunakan untuk
mengiringi tari piringyang khas, tari pasambahan, tari gelombang,dll. Talempong juga
digunakan untuk menyambut tamu istimewa.
d. Rabab
Rabab merupakan kesenian di Minangkabau yang dimainkan dengan menggesek seperti biola.

9. Perayaan Adat
Masyarakat padang memiliki perayaan adat yang berbeda dengan perayaan adat daerah lainnya
misalnya pada upacara pernikahan masyarakat Padang, sebelum pernikahan adalah upacara
Meresek yang artinya pertemuan pertama antar keluarga dimana pihak wanita yang mendatangi
pihak pria dan meminang pihak pria dengan membawa barang-barang pinangan yang sudah
disiapkan.
10. Makanan Khas
Sumatra Barat (Padang) terkenal dengan masakan-masakan memiliki rasa pedas kerana
masakan yang dibuat banyak mengandung rempah-rempah. Beberapa masakan yang terkenal
dari daerah ini yaitu rending daging dan sambal hijaunya yang begitu terasa sangat pedas. Tak
jarang masyarakat rantauan dari daerah ini biasanya membuka restoran Padang dengan menu
yang khas dari daerah ini.

Sudah dijelaskan beberapa kesenian dan kebudayan yang ada di Sumatra Barat. Masih banyak
lagi kesenian dan kebudayaan yang ada di daerah tersebut. Untuk mengetahui kesenian dan
kebudayaan yang lain dari daerah tersebut dapat di cari melalui media internet. Dengan
mengetahui kesenian yang ada di daerah ini menjadinya sebuah pelajaran pagi saya dan bagi
para pemuda penerus bangsa lainnya, agar mengetahui bahwa Indonesia memiliki banyak
kesenian dan kebudayaan yang berasal dari daerah dan provinsi yang ada di dalamnya dan tetap
mencintai kesenian dan kebudayaan yang ada di Indonesia. Menjaga dan melestarikan
kebudayaan yang ada di Indonesia agar tidka punah. Sebagai pegenerasi muda yang
berpendidikan kita harus meneruskan cita-cita para leluhur untuk menjaga dan melestarikan
kebudayaan dan kesenian yang ada di Indonesia khususnya Sumatra Barat agar tidak punah dan
diklaim oleh negara lain.

Sumatera Barat merupakan daerah yang kaya akan wisata kulinernya. Berikut kami rangkum 7
kuliner yang favorit di daerah Sumatera Barat ini.
1. RENDANG

Rendang daging adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai bahan
utamanya. Masakan khas dari Sumatera Barat, Indonesia ini sangat digemari di semua kalangan
masyarakat baik itu di Indonesia sendiri ataupun di luar negeri.

Selain daging sapi, rendang juga menggunakan kelapa (karambia), dan campuran dari berbagai
bumbu khas Indonesia di antaranya Cabai (lado), lengkuas, serai, bawang dan
aneka bumbu lainnya yang biasanya disebut sebagai (Pemasak).

Pada tahun 2011 melalui jajak pendapat internet yang melibatkan 35.000 responden yang
digelar CNN International, menobatkan Rendang sebagai hidangan peringkat pertama dalam
daftar Worlds 50 Most Delicious Foods.

2. Dendeng Balado
Hampir semua restoran padang yang ada di sumatera barat menyediakan menu DENDENG
BALADO, makanan ini berbahan dasar daging sapi yang di potong tipis dan di kasih bumbu
rempah-rempah dan di jemur hingga kering,setelah itu baru di goreng dan di kasih LADO ( cabe
merah ) Rasanya sangat enak, silakan bagi pembaca yang berkesempatan ke SUMATERA
BARAT jangan lupa untuk mencicipi dendeng batokok ya.

3. Dendeng Batokok

Sama halnya dengan dendeng balado, dendeng batokok juga hampir di setiap restoran padang
di sediakan, bedanya adalah kalau dendeng batokok ini di getok/di pukul atau di tumbuk setelah
di goreng dan tentunya dengan bumbunya yang khas dan di taburi dengan cabe merah di
atasnya, di jamin ketagihan.

4. Soto Padang
Soto merupakan hidangan berkuah yang memiliki rasa dan ciri khas masing-masing di setiap
daerah dan tak ketinggalan sumatera barat juga punya menu soto yang lebih di kenal dengan
nama SOTO PADANG, soto padang yang bercita rasa gurih dengan campuran sambal merah
yang khas sangat cocok untuk di cicipi bersama keluarga.

5. Sate Padang

Orang Indonesia tentu sudah tidak asing dengan menu sate dan beberapa daerah di Indonesia
punya ciri khas masing-masing, ciri dari sate padang ini adalah tidak adanya tambahan kecap
seperti halnya sate yang ada di pulau jawa dan juga sate padang memiliki ciri dengan rasa gurih
bercampur pedas di tambah dengan taburan bawang goreng yang menambah cita rasanya.

6. Lamang Tapai
Ini dia makanan yang sangat saya sukai,namanya lamang tapai. Makanan ini sich katanya
berasal dari daerah pesisir selatan, tapi hampir di semua daerah minang kabau terdapat makanan
ini. Bahan dasar makanan ini adalah beras ketan yang rasanya sangat khas, rasanya manis
bercampur dengan cita rasa tapai yang nikmat, coba deh di jamin ketagihan.

7. Kalio Baluik

Samba Lado Tanak merupakan masakan khas dari nagari sungai jambu,di
pinggang gunung marapi , kabupaten tanah datar sumatera barat. Diolah dari cabe yang sudah
di giling, santan yang sudah di masak di campur dengan ikan teri,pete,kentang, hmmmm enak,
yang khas dari masakan ini adalah pedasnya yang membuat anda minta ampun silakan di coba