Nama : Aisyah Nur Aulia

Kelas : IX D

No. absen : 3

BAKSO SAPI BAKAR

Bakso bakar sudah tidak asing lagi di telinga kita. Bakso bakar merupakan varian dari bakso yang sering
kita jumpai pada umumnya. Namun bakso bakar dalam penyajiannya tidak sama dengan bakso biasa
yang disertai kuah dan mie kuning. Pada bakso bakar dalam proses pembuatannya dibakar seperti
layaknya sate dan dalam penyajiannya tidak menggunakan kuah atau mie kuning.

1) Perencanaan

Identifikasi kebutuhan

Bakso bakar merupakan hidangan yang cocok dimakan pada saat apapun, karena cara pembuatannya
pun mudah dan bahan bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan, serta memiliki rasa yang enak.

Ide gagasan

Bakso bakar merupakan makanan yang terbuat dari bakso sapi mau pun bakso jenis lainnya yang
dimasak dengan cara dibakar dan ditusuk.

2) Persiapan alat dan bahan

Alat dan bahan uang dibutuhkan untuk membuat bakso bakar adalah :

Alat :

- Tusuk sate

- Kompor

- Alat pemanggang

- Mangkuk dan sendok

- Kuas

Bahan :

- Bakso daging sapi

- Kecap

- Lada
- Saus

- Mentega

3) Proses pembuatan

• Siapkan alat dan bahan

• Buatlah bumbu bakar dengan cara mencampurkan kecap, lada dan saus didalam mangkuk

• Siapkan alat bakaran diatas kompor

• Tusuk bakso ( 1 tusukan berisi 4 bakso)

• Lalu oleskan mentega pada bakso yang sudah ditusuk

• Bakar bakso hingga setengah matang lalu oleskan bumbu yang sudah disiapkan tadi

• Setelah itu bakar kembali hingga berwarna coklat

• Setelah matang angkat, lalu sajikan selagi hangat

• Bakso bakar siap dinikmati