MAKALAH MODIFIKASI MAKANAN

KHAS
D
I
S
U
S
U
N
OLEH:
 KATA PENGANTAR
Pujisyukur kami panjatkankehadirat Allah SWT yang
telahmelimpahkanrahmatsertahidayah-Nyasehingga kami
dapatmenyelesaikanmakalhinidenganjudul “ModifikasiMakananKhas”.Kami
mengakuimasihbanyakkekurangandalampembuatanmakalahini.
Tujuanpembuatanmakalahiniyakni yang pertamatentunya kami
inginmenyelesaikantugasdalammatapelajaranprakarya,lalu kami
jugainginmemperkenalkankembalimakanankhasdaerah agar tidaktermakanzaman.
Saran dan kritik dari semua pihak selalu kami tunggu demi perbaikan dan
kesempurnaan pembuatanmakalahini. Kami berharap semoga makalah ini dapat diterima dan
memberi manfaat bagi pembaca. Besar harapan kami semoga makalah ini menjadikan amal
sholeh dan menambah khasanah ilmu pengetahuan kita, Amin.

Enrekang, 10 Oktober 2017

Penyusun
Dalam modifikasi makanan khas daerah ini kami memodifikasi Onde-Onde dan
Pisang Balanda. Kami memilih makanan ini karena makanan ini sangatlah mudah
dibuat. Serta makanan ini juga sudah mulai jarang kita temukan di masyarakat.
Dalam modifikasi makanan ini tentunya kami memerlukan Alat dan bahan. Alat
dan bahan makanan ini adalah:

A.Onde-Onde

Alat:
 Pisau
 Piring
 Taperware
 Panci
 Parut keju
Bahan:
 Pewarnamakanan
 Coklat
 Keju
 Tepung
 Mentegaa
 Air
 Gula

B.PisangBalanda
Alat:
Bahan:

Tentunyasetelahkitamenentukanalatdanbahankitaperlumengetahuicaramembuatma
kanantersebut.Caramembuatnyayakni

A.CaramembuatOndeOnde
 Pertamakitasiapkanalatdanbahan
 Lalukitapotongcoklatmenjadidadudadukecil
 Setelahitukitabuatadonanondeondetersebutdenganmencampurkan…..
 Setelahadonannyatelahjadi,kamimemberipewarnamakananpadaadonanterseb
utdanmemasukancoklatdadu yang telahkitapotongpotong.
 Laluseteahwarnanyamerata kami
memipihkanadonantersebutdanmemasukancoklatkeadonanlalumembuatbulat
anbulatankecil.
 Setelahjadibulatanbulatankecil kami
merebusbulatanadonantersebuthinggamengembang.
 Untuktopingnya kami meggunakan…
 Ondeonde pun siap di sajikan.
B.CaramembuatPisangBalanda
Kesimpulan:
Makanankhasdaerahmerupakansalahsatucirikhasdaerahkita.Olehkarenaitukitaperlu
untukmelestarikannya.Salahsatucaranyaseperti yang kami
lakukanyaknimemodifikasimakananterseut agar
lebihmenarikpelangganuntukmembelinya.