1. Laksa Sarawak
Manok Pansuh
Laksa Sarawak merupakan makanan tradisional
yang popular di Sarawak. Laksa Sarawak
sangat berbeza dengan laksa-laksa lain di
Semenanjung. Kuahnya seperti kuah mee kari
akan tetapi rasanya berbeza dengan mee kari.
Rasa kuahnya rasa lemak, manis dan pedas.
Bahan yang terdapat dalam laksa sarawak
adalah bihun, isi ayam yang dicarik-carik,
udang, tauge, hirisan telur goreng dan kuahnya.
Laksa Sarawak dihidangkan bersama sambal
untuk menambah rasa kepedasan dan juga
limau kasturi.
2.
Manok pansoh adalah sejenis makanan
tradisional yang popular juga di Sarawak.
Manok pansoh adalah ayam yang dimasak
dalam buluh. Makanan ini merupakan makanan
tradisional masyarakat Iban. Cara
penyediaannya adalah ayam dimasukkan di
dalam buluh dengan perasa, bawang, halia,
bunga kanta, serai dan daun ubi kayu.
Kegunaan daun ubi kayu adalah untuk menutup
permukaan buluh.
3. Umai
 Tebaloi merupakan salah satu makanan ringan
tradisional Sarawak. Tebaloi telah diproses
dalam pelbagai rasa serta diproses secara
Umai merupakan makanan kaum Melanau di
tradisional. Tebaloi dibuat oleh tepung sagu,
Sarawak. Semua penduduk Sarawak
kelapa parut segar dan gula. Adunan tadi di
menggemari umai. Umai ini merupakan
bakar diletakkan atas daun pisang. Perisa
makanan mentah. Biasanya menggunakan ikan
Tebaloi boleh di dapati dalam rasa strawberi,
atau udang. Ikan mentah dibersihkan dan
coklat, pandan dan rasa biasa. Pembungkusan
diambil isinya dipotong kecil-kecil seterusnya
dan pembahagian yang menarik telah
diperap bersama limau, bawang merah dan cili.
diperkenalkan untuk menarik minat penggemar
Umai juga dicampur dengan bahan perasa yang
makanan tersebut.
lain. Umai lebih sedap dimakan setelah
disimpan di dalam peti sejuk.

4. Tebaloi