Naufal Dzaka Ramadhan

4 / 28

Bahasa Makanan Khas Nusantara

No Daerah di
Nusantara

Gudeg
Sinten nami Gethuk Rujak Cingur Asal : Yogyakarta
1. panjenengan? Asal : Jawa Tengah Asal : Jawa Timur Keunikan :
(Jawa) Keunikan : Keunikan : Terbuat dari nangka
Makanan dari Makanan ini muda yang dimasak
singkong dan rasanya menggunakan bersama bumbu-
manis. Warna nya bahan irisan mulut bumbu rempah,
beraneka ragam atau moncong sapi rasanya manis dan
ditaburi parutan dan saus yang penyajiannya
kelapa. terbuat dari olahan menggunakan kendil
petis. dari tanah liat.

Nasi Tutug Oncom

Asal : Jawa Barat Bakakak Hayam Surabi
Saha nami Keunikan : Asal : Jawa Barat Asal : Jawa Barat
2. anjeun? Perpaduan nasi hang Keunikan : Keunikan :
(Sunda) at yang dicampur dan Menggunakan Terbuat dari
diaduk bahan utama tepung beras yang
dengan oncom bakar, berupa ayam utuh dibakar dalam
disajikan dengan yang diberikan tungku yang
sedikit bawang bumbu khusus terbuat dari tanah
goreng, irisan telur dengan rasa liat. Dengan bahan
dadar, sambal terasi, kuliner khas dan cara membuat
lalapan, serta ikan Sunda, kemudian yang sederhana.
asin goreng. dipanggang.

Ayam Betutu
Sate Lilit Asal : Bali Nasi Jinggo
Asal : Bali Keunikan : Asal : Bali
Keunikan : Ayam atau bebek Keunikan :
Keunikan sate ini dibungkus dengan
Sira Nasi bungkus daun
terletak pada tusuk pelepah pinang yang
3. pesengane? pisang dengan
sate yang disebut upeh
(Bali) isi nasi yang pulen,
menggunakan batang Kemudian ayam sedikit daging ayam,
serai. atau bebek sambal goreng
Daging dilumatkan lalu dimasukkan dalam tempe dan sambal
dililitkan pada batang gerabah, ditimbun yang super pedas.
serai lalu dibakar. gabah kering,
dengan bagian atas
tumpukan dibuat
bara. Selanjutnya,
ayam atau bebek
dibiarkan selama
satu malam.
Manfaat mengetahui berbagai bahasa daerah dan makanan khas
bagiku:
1. Mengenal berbagai kuliner daerah
2. Menjadi tahu budaya dan kuliner selain budaya daerah sendiri
3. Menumbuhkan rasa nasionalisme