PROPOSAL USAHA ‘ES BUAH’

Diajukan untuk memenuhi tugas Mata Kuliah “Manajemen pemasaran”

Disusun Oleh:

Muhammad aqil

(221010505685)

02SMJP046

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS PAMULANG
2023/2024
 BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Saya membuat proposal usaha es buah ini karena saya merasa usaha es buah adalah usaha
yang sangat mudah di lakukan dan tidak perlu begitu banyak modal tapi yang tentunya
disukai oleh konsumen.Tujuan dari usaha ini lebih ditekankan untuk mendapatkan
keuntungan yang maksimal,mengenalkan inovasi baru dalam mengolah buah dan juga
untuk meningkatkan ketrampilandan kreatifitas membuat aneka cemilan.
2. Manfaat Pembuatan Proposal
Proposal ini bermanfaat untuk:
a. Menguji strategi dan hasil yang diharapkan wirausaha.
b. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan kereatif.
c. Meningkatkan keberhasilan para wirausaha.
3. Tujuan Penyusunan Proposal
a. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah manajemen pemasaran
b. membangkitkan jiwa kereatifitas mahasiswa
c. Membuat mahasiswa lebih kreatif dan inovasi dalam berwirausaha
d. untuk melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik
e. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
f. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain
 BAB II
ISI
2.1 Pengertian es buah
Diterjemahkan dari bahasa Inggris-Es buah adalah dessert cocktail es buah Indonesia. Minuman
dingin dan manis ini terbuat dari buah-buahan yang dipotong dadu, seperti melon, melon, nanas,
pepaya, labu siam, nangka dan kolang kaling, dicampur dengan es serut atau es batu, dan diberi
pemanis dengan gula cair atau sirup
2.2proses pembuatan
Bahan baku
Bahan baku jumlah satuan total
Buah pepaya 1 8000 8.000
Buah semangka 1 15000 15.000
Buah nanas 2 6 12.000
Buah naga 1 20000 20.000
Nutrijel rasa buah 2 5000 10.000
Gula pasir 1 8000 8.000
sirup 1 10000 1.0000
Susu km 1 10000 10000
esbat 1 box 10000 10000
total 98.000

peralatan
Baskom
Pisau
Sendok
Gelas cup
Panic
Kompor
Perlengkapan
barang jumlah satuan Total
Gelas cup 50 500 25.000
sendok 50 200 10.000
sedotan 1 bungkus 5.000 5.000
Total 40.000

Biaya lain-lain
Sewa tempat 12.000/hari

Cara membuat :
1.Potong-potong buah terlebih dahulu. sisihkan. 
2.Untuk cara membuat kuah sop buah, campurkan kental manis, air, dan gula pasir dalam wadah
besar. Aduk hingga merata.
3.Siapkan gelas cup, masukkan potongan buah dan siram dengan kuah sop buah yang sudah
dibuat tadi.
4.Tambahkan es batu. Dan es buah sederhana pun siap dinikmati.

3.3 Rencana Anggaran

Modal / Pemasukkan
Modal yang di keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp. 420.000.
• Total biaya = bahan baku + perlengkapan + biaya lain – lain
= Rp. 98.000+ Rp. 40.000 + Rp. 12.000 = Rp. 150.000
Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan 50 produk
dengan modal pengeluaran Rp. 420.000
Penentuan Harga Jual
• Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi
= 150.000 / 50 = Rp. 3000,-/pcs
• Harga jual = harga pokok+laba yang di inginkan
=Rp.3000+Rp.2000 =Rp.5000,- Jadi harga jual nya yaitu (Rp.5000/pcs)
Perhitungan Laba/Rugi
• Laba = ( hasil produksi x harga jual) - modal =
( 50x Rp. 5000) – Rp.150.000 =
Rp. 250.000 – Rp150.000
= Rp. 100.000,- (Laba)
2.4 Strategi Pemasaran
Karena tempat wirausaha kami berada dihalaman kampus, maka dari itu target pemasaran saya
adalah mahasiswa, dosen dan karyawan kampus Universitas pamulang. Strategi pemasaranya
yaitu dengan mendirikan stand di halaman kampus. Selain itu untuk menarik perhatian pembeli,
saya mendekorasi stand dan tampilan produk menjadi menarik,saya juga akan
mempromosikannya di social media saya agar lebih banyak yang mengetahui usaha saya.
 BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Produk es buah ini terinspirasi dari beberapa artikel pengolahan buah yang saya
dapatkan dari internet, dan saya juga menyesuaikan dengan tren cemilan yang tepat untuk
musim panas. Berkaitan dengan itu produk es buah ini, saya juga mengedepankan kesegaran
dan kebersihan dalam pengolahan produk sehingga diharapkan dapat diminati banyak
mahasiswa maupun dosen. Dengan harga yang menyesuaikan kantong mahasiswa akan
menjadi point plus untuk membeli produk ini.