STANDAR 6.

PEMBIAYAAN, PRASARANA, SARANA, DAN SISTEM

INFORMASI

6.1 Pengelolaan Dana

Keterlibatan aktif program studi harus tercerminkan dalam dokumen
tentang proses perencanaan, pengelolaan dan pelaporan serta
pertanggungjawaban penggunaan dana kepada pemangku
kepentingan melalui mekanisme yang transparan dan akuntabel.

Jelaskan keterlibatan PS dalam perencanaan anggaran dan

pengelolaan dana.
Perencanaan Anggaran

Perencanaan anggaran di Program Studi Sarjana Gizi STIKes Kusuma

Husada Surakarta yang disusun dengan Recana Anggaran Belanja (RAB) tiap
awal tahun pembelajaran. Rencana anggaran belanja tersebut meliputi
pengeluaran kebutuhan rutin seperti iuran tahunan AIPGI, honorarium
mengajar dosen tidak tetap, praktik, kuliah pakar, kebutuhan buku panduan
akademik mahasiswa, rapat koordinasi dan evaluasi pembelajaran.
Perencanaan kegiatan rencana pengembangan program studi sarjana gizi
meliputi pengembangan SDM mengikuti workshop atau pelatihan gizi baik
tingkat nasional maupun internasional, benchmarking, workshop kurikulum,
publikasi jurnal, MoU praktikum di luar STIKes Kusuma Husada Surakarta dan
kegiatan visitasi keanggotaan AIPGI.

Rencana Anggaran Belanja (RAB) Program Studi Sarjana Gizi tersebut

diajukan kepada pembantu ketua II bidang umum, keuangan dan sarana
prasarana selanjutnya akan diperiksa dan diverifikasi RAB tersebut dan
kemudian diteruskan ke Ketua STIKes untuk dilanjutkan ke Badan Pelaksana
Harian (BPH) Yayasan. Setelah itu, bersama dengan Eksekutif Yayasan
Kusuma Huadasa melakukan Rapat Kerja Tahunan (RKT) yang membahas
penyusunan Rencana Anggara Belanja (RAB) selama satu tahun pendidikan.

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 141

 Pada Rapat Kerja Tahunan yang diikuti oleh seluruh pejabat struktural di
lingkungan STIKes Kusuma Husada Surakarta melakukan penyusunan
program kerja dan perencanaan anggaran yang sebelumnya telah disusun
oleh masing-masing lembaga atau program studi. Selanjutnya disahkan oleh
BPH selajutkan RAB tersebut akan menjadi acuan dalam pelaksanaan proses
pembelajaran dan pengembangan SDM Program Studi Sarjana Gizi STIKes
Kusuma Husada Surakarta.

Pengelolaan Anggaran

Pengelolaan anggaran yang telah disahkan oleh BPH akan digunakan

dalam program kerja dan pelaksanaan proses pembelajaran. Pengajuan dana
dalam kegiatan rutin yang meliputi honorarium mengajar dosen tidak tetap
dan biaya transportasi dilakukan rekapitulasi oleh sekertaris program studi
yang terdapat dalam jurnal mengajar yang telah diisi oleh dosen tidak tetap
dan selanjutnya Ketua Program Studi akan mengecek kembali rincian
pengeluaran tersebut untuk kemudian disahkan dan diajukan kepada Ketua
STIKes Kusuma Husada Surakarta yang akan diverifikasi oleh pembantu
ketua II untuk disahkan dan ditandatangani oleh Ketua STIKes Kusuma
Husada Surakarta. Setelah disahkan oleh Ketua STIKes Kusuma Husada
Surakarta, dokumen pengajuan tersebut diteruskan kepada Bendahara
Pengeluaran STIKes Kusuma Husada Surakarta yang selanjutnya akan
dicairkan dan didistribusikan langsung kepada dosen yang bersangkutan.

Pengelolaan anggaran dalam hal pengembangan program studi dan

SDM, maka dilakukan pencairan anggaran dengan mengajukan dokumen
kerangka acuan kerja yang dilengkapi dengan RAB kegiatan tersebut.
Dokumen kerangka acuan kerja tersebut diajukan secara resmi kepada Ketua
STIKes Kusuma Husada Surakarta yang selanjutanya dianalisis oleh
pembantu ketua II dengan menyesuaikan anggaran program studi yang telah
disahkan oleh BPH.

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 142

 Pertanggungjawaban

Setiap akhir kegiatan pengembangan program studi dan SDM, Ketua

Program Studi yang dibantu oleh sekretaris program studi membuat laporan
pertanggung jawaban keuangan yang dilengkapi dengan bukti transaksi yang
valid. Laporan pertanggungjawaban tersebut akan diajukan kepada rektorat
yang diperiksa oleh pembantu ketua II dalam kegiatan monitoring dan
evaluasi tiap enam bulan sekali. Kegiatan monitoring dan evaluasi bertujuan
untuk melakukan verifikasi secara langsung kepada program studi
berdasarkan dokumen dalam laporan pertanggungjawaban kegiatan. Jika
terjadi ketidaksesuaian antara laporan pertanggunjawaban dengan dokumen
pengeluaran STIKes Kusuma Husada Surakarta maka program studi
melakukan klarifikasi secara langsung kepada Bendara Pengeluaran dalam
rapat pemaparan laporan pertanggungjawaban kepada BPH. Laporan yang
dihasilkan dalam realisasi anggaran tahunan yang berjalan dilakukan dengan
tujuan untuk memperoleh pengesahan dari BPH yang akan dilanjutkan
kepada Ketua Yayasan Kusuma Husada Surakarta untuk disahkan.

6.2 Perolehan dan Alokasi Dana

6.2.1 Tuliskan realisasi perolehan dan alokasi dana (termasuk hibah)

dalam rupiah termasuk gaji, selama tiga tahun terakhir, pada tabel
berikut.

Jumlah Dana (Rupiah)

Sumber Dana Jenis Dana
TS-2 TS-1 TS
(1) (2) (3) (4) (5)
PT sendiri SPI 254,400,000
SPP, SKS, Her Registrasi 240,000,000
Dana Pendukung
5,600,000
Pendidikan
Kemahasiswaan 35,200,000
Yayasan Pengembangan Prodi 500,000,000
Kemdikbud Hibah Pendidikan 0
Beasiswa 0

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 143

 Sumber lain Penelitian Dosen Pemula
Pengabdian Masyarakat
Total 1,132.400,000

Penggunaan dana:

Besar Dana (Rupiah)

No. Jenis Penggunaan
TS-2 TS-1 TS
(1) (2) (3) (4) (5)
1 Pendidikan 505,780,000
2 Penelitian 100,980,000
3 Pengabdian kepada Masyarakat 37,620,000
Subtotal Dana Operasional 589,380,000
4 Investasi prasarana 83,600,000
5 Investasi sarana 75,240,000
6 Investasi SDM 71,060,000
7 Lain-lain 16,720,000
Subtotal Dana Investasi dll. 246,620,000
Total Dana 836,000,000

6.2.2 Tuliskan dana untuk kegiatan penelitian pada tiga tahun terakhir yang
melibatkan dosen yang bidang keahliannya sesuai dengan program
studi, dengan mengikuti format tabel berikut:

Sumber dan Jenis Jumlah Dana*

Tahun Judul Penelitian
Dana (dalam Rupiah)
(1) (2) (3) (4)
2018/2019 Formulasi Substitusi Tepung Kelor Institusi 10.000.000
pada Pembuatan Biskuit Tinggi Fe
untuk Ibu Hamil
Pengaruh Penyuluhan dengan Media Institusi 10.000.000
Ular Tangga Gizi terhadap
Pengetahuan Gizi Seimbang pada
Remaja
Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Institusi 10.000.000
terhadap Nilai Gizi dan Daya Terima
Nugget Tepung Tempe
Hubungan Asupan Karbohidrat, Institusi 10.000.000
Protein, Lemak dan Kekuatan
Genggam Terhadap Status Gizi
Remaja
Pengaruh Penyuluhan tentang Institusi 10.000.000
Asupan Natrium dan Aktifitas Fisik

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 144

 terhadap Pengetahuan Gizi pada
Lansia di Surakarta
Pengaruh Kebiasaan Sarapan Pagi Institusi 10.000.000
dan Aktivitas Fisik terhadap Status
Anemia Remaha di SMP Negeri 2
Gondangrejo, Karanganyar
Pengaruh Kumur-Kumur Air Kelapa Dikti 16.500.000
terhadap Mukolitis Pasien Kanker
Anak di RSUD Moewardi
Hubungan antara Peran Keluarga Luar Negeri
terhadap Kepatuhan Diet dan
Perubahan Gaya Hidup pada
Penderita Diabetes Mellitus
Potensi Aktivitas Antimikrobial In Institusi 10.000.000
Vitro Gel Polisakarida Ekstrak Kulit
Durian (Durio Zibethinus L.) dan
Kitosan sebagai Balutan Luka
Pengaruh Pemberian Pelatihan Mandiri 10.000.000
Metode Price terhadap Ketepatan
Penanganan Trauma Ekstermitas
Bawah
Karakterisasi Senyawa Bioaktif Dikti 163.000.000
Seromukoid Bekicot (Achantina
Fulica) dan Efek Sinergistik dengan
Kitosan sebagai Biological Response
Modifiers (BRM) Imunostimulator
2017/2018 Fortifikasi Chito-Oligosaccharide Dikti 160.524.000
(COS) sebagai Prebiotik dan
Pengawat Alami pada tahu Sinbiotik
Kripik Tahu Sinbiotik Dikti 266.510.000
Kajian Efektivitas Seromukoid Institusi 10.000.000
Bekicot (Achatina Fulica) dan Krim
Lendir Bekicot Kitosan Sebagai
Antimikrobial terhadap
Staphylococcus Aureus an Candida
Albicans secara In Vitro
Pengaruh Pemberian Makanan Mandiri 25.000.000
Rendah Lemak terhadap Morfologi
Sel dan Ekspresi NTSR 1 Mukosa
Usus Tikus
Total 100.000.000
* Di luar dana penelitian/penulisan skripsi, tesis, dan disertasi sebagai
bagian dari studi lanjut.

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 145

 6.2.3 Tuliskan dana yang diperoleh dari/untuk kegiatan
pelayanan/pengabdian kepada masyarakat pada tiga tahun terakhir
dengan mengikuti format tabel berikut:

Sumber Jumlah Dana

Judul Kegiatan Pelayanan/Pengabdian
Tahun dan Jenis (dalam
kepada Masyarakat
Dana Rupiah)
(1) (2) (3) (4)
2018/2019 Peningkatan Pemahaman Risiko Penyakit Intitusi 4.000.000
Tidak Menular pada Remaja melalui Deteksi
Dini dengan Pemeriksaan Komposisi Tubuh
dan Konseling Gizi di SMK PGRI 2 Surakarta
Peningkatan Pengetahuan Remaja tentang Institusi 4.000.000
Gizi Seimbang dengan Permainan Ular
Tangga Gizi di SMP PGRI 1 Surakarta
Penyuluhan Dampak Negatif Konsumsi Institusi 4.000.000
Makanan Instan Berlebihan pada Remaja di
SMK PGRI 2 Surakarta
Peningkatan Pengetahuan Tentang Berat Institusi 4.000.000
Badan Ideal dengan Pengukuran Tinggi
Badan dan Berat Badan Remaja di di SMP
PGRI 1 Surakarta
Pengenalan Ubi Ungu Kaya Zat Besi pada Institusi 4.000.000
Pembuatan MPASI dalam Meningkatkan
Pengetahuan Ibu Balita di Wilayah
Puskesmas Gambirsari.
Upaya Peningkatan Kesehatan dan Institusi 4.000.000
Pencegahan Stunting 1000 HPK Melalui
Penyuluhan Pada Ibu Hamil di Balai Desa
Selokator Kecamatan Gondangrejo,
Kabupaten Karanganyar
Senam Lansia Sebagai Upaya Peningkatan Institusi 4.000.000
Kesehatan Fisik dan Psikis Lansia di
Kelurahan Banjarsari Surakarta
Peningkatan Pengetahuan tentang Pemilihan Institusi 4.000.000
Makanan yang Tepat untuk Balita pada
Kegiatan Posyandu di Wilayah Puskesmas
Gambirsari Surakarta
Peningkatan Kesehatan Melalui Pendidikan Institusi 4.000.000
Konseling Gizi Tentang Anemia di SMP
Negeri 2 Gondangrejo, Karanganyar
Pelatihan Pengisian Kalender 3J Sebagai Institusi 4.000.000
Upaya Promotif Penderita DM di Puskesmas
Wilayah Gambirsari
Penyuluhan tentang Diet Rendah Garam dan Institusi 4.000.000
Pengukuran Tekanan Darah pada Lansia di
Kelurahan Gambirsari Surakarta

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 146

 Pemilihan Jenis Bahan Makanan yang Tepat Institusi 4.000.000
dalam Penurunan Prevalensi Anemia Remaja
di SMP PGRI 1 Surakarta
Upaya Peningkatan Preventif dan Promotif Luar Negeri
melalui Pendidikan Kesehatan “CERDIK
DIABETES MELLITUS”
Pelaksanaan Penanganan Tersedak pada Mandiri 4.000.000
Desa Nganglik Kesehatan di RT 01 dan RW
03 Kecamatan Banjarsari Kota Surakarta
Upaya Pencegahan Stroke Melalui Senam Institusi 4.000.000
Hipertensi pada Lansia di Posyandu Dahlia
Desa Blembem, Plesungan, Gondangarejo,
Karanganyar
Pelatihan BHD pada Desa Nganlik Selokaton Institusi 4.000.000
Kelurahan Wonorejo, Kecamatan
Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar
Upaya Meminimalisir Penyakit Diabetes Institusi 4.000.000
Mellitus pada Lansia di Posyandu Dahlia desa
Blembem, Plesungan, Gondangrejo,
Karanganyar
2017/2018 Upaya Peningkatan Pengetahuan tentang Institusi 4.000.000
Pentingnya Asupan Sayur dan Buah kepada
Anak Sejak Usia Dini di Posyandu Perum
Mutiara, Blembem, Plesungan, Gondongrejo,
Karanganyar
Upaya Stimulasi Rumbuh Kembang Balita Institusi 4.000.000
Melalui Pendidikan Kesehatan di Posyandu
Sakura Desa Rejosari Dusun Ingasrejo,
Plesungan, Gondangrejoa, Karanganyar
Total

.3 Prasarana

6.3.1 Tuliskan data ruang kerja dosen tetap yang bidang keahliannya
sesuai dengan program studi dengan mengikuti format tabel berikut.

Ruang Kerja Dosen Jumlah Ruang Jumlah Luas (m2)

(1) (2) (3)

Satu ruang untuk lebih dari 4 dosen
Satu ruang untuk 3 - 4 dosen
Satu ruang untuk 2 dosen
Satu ruang untuk 1 dosen (bukan
pejabat struktural)
Total
0 (a)=0
0 (b)=0
0 (c)=0
5 (d)=34,5
5 (t)=34,5

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 147

 6.3.2 Tuliskan data prasarana ruang laboratorium, yang dipergunakan
program studi dalam proses belajar mengajar dengan mengikuti
format tabel berikut.

Kepemilikan Kondisi
Total Utilisasi
Jenis Jumlah Tidak
No Luas Teraw (Jam/min
Prasarana Unit SD SW Teraw
(m2) at ggu)
at
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1 Laboratorium
Penilaian Status
Gizi dan
1 43 √ - √ - 12
Penilaian
Konsumsi
Pangan
2 Laboratorium
Kimia Dasar & 1 120 - √ √ - 12
Analisis Zat Gizi
3 Laboratorium
Dietetik dan 1 61 √ - √ - 14
Kuliner
4 Laboratorium
Pendidikan dan 1 30,5 √ - √ - 6
Konseling Gizi
5 Laboratorium
1 120 - √ √ - 6
Biokimia
6 Laboratorium
1 70 √ - √ - 6
Mikrobiologi
7 Laboratorium
1 120 - √ √ - 6
teknologi pangan
Keterangan:

SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama

6.3.3 Tuliskan data prasarana (kantor, ruang kelas, ruang perpustakaan,

dsb. kecuali ruang dosen dan lab.) yang dipergunakan program
studi dalam proses pembelajaran dengan mengikuti format tabel
berikut.

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 148

 Kepemilika
Kondisi
Total n
Jenis Jumlah Utilisasi
No. Luas Tidak
Prasarana Unit Teraw (Jam/minggu)
(m2) SD SW Teraw
at
at
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1 Ruang
1 24 √ √ 35
Kaprodi
2 Ruang
1 24 √ √ 35
Sekprodi
3 Ruang Ka.
Unit 1 14 √ √ 32
Laboratoirum
4 Ruang Kelas 2 112,5 √ √
5 Ruang BAAK 1 60 √ √ 35
6 Ruang BAUK 1 28,5 √ √ 35
7 Ruang IT 1 12 √ √ 35
8 Ruang
1 264,5 √ √ 35
Perpustakaan
9 Ruang Lab
1 58 √ √ 2
Bahasa
10 Ruang Lab
1 160 √ √ 2
CBT
11 Ruang
Language 1 27,5 √ √ 2
Center
12 Ruang Ketua 1 20 √ √ 24
13 Ruang
pembantu 1 20 √ √ 24
ketua I
14 Ruang
pembantu 1 20 √ √ 24
ketua II
15 Ruang
pembantu 1 20 √ √ 24
ketua III
16 Ruang LPM 1 64 √ √ 32
17 Ruang LPPM 1 32 √ √ 32
18 Ruang CDC 1 17 √ √ 2
19 Ruang Rapat 1 80 √ √ 4
20 Ruang
1 32 √ √ 32
Pengadaan
21 Ruang Aula 1 394 √ √ 2
Keterangan:
SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 149

 6.3.4 Tuliskan data prasarana lain yang menunjang (misalnya tempat
olah raga, ruang bersama, ruang himpunan mahasiswa, poliklinik)
dengan mengikuti format tabel berikut.

Kepemilika
Kondisi
Total n Unit
Jenis Prasarana Jumlah
No. Luas Tidak Pengelol
Penunjang Unit Teraw
(m2) SD SW Teraw a
at
at
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1 Mushola 2 98 √ √ STIKes
2 Dapur 2 28 √ √ STIKes
3 Ruang Pos
2 18 √ √ STIKes
Satpam
4 Gudang 2 32 √ √ STIKes
5 Toilet 27 64,8 √ √ STIKes
6 Parkir 2 258 √ √ STIKes
7 Halaman Terbuka 1 416 √ √ STIKes
8 Taman 1 291 √ √ STIKes
9 Lapangan Volly 1 1000 √ √ STIKes
10 Ruang BEM 1 50 √ √ STIKes
11 Klinik Terpadu 1 82,5 √ √ STIKes
12 Ruang SENAT 1 27,5 √ √ STIKes
13 Ruang Konseling 1 32 √ √ STIKes
14 Ruang
1 36 √ √ STIKes
Pengarsipan
15 Ruang Genset 1 10 √ √ STIKes
Keterangan:
SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama.

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 150

6.4 Sarana Pelaksanaan Kegiatan Akademik
6.4.1 Pustaka (buku teks, karya ilmiah, dan jurnal; dalam bentuk cetak atau
elektronik)
Tuliskan rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan
dengan bidang program studi dengan mengikuti format tabel 1
berikut.

Tabel 1 Rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan dengan

bidang program studi.
Jenis Pustaka Jumlah Judul Jumlah Copy
(1) (2) (3)
Buku teks 466 875
Jurnal nasional yang terakreditasi 3
Jurnal internasional 2
Prosiding 11
Skripsi/Tesis 0 0
Disertasi 0 0
Total 482 875
Isikan jurnal/prosiding seminar yang tersedia/yang diterima secara
teratur (lengkap), terbitan 3 tahun terakhir dengan mengikuti format
Tabel 2 berikut.

Tabel 2 Jurnal yang tersedia/yang diterima secara teratur (lengkap), terbitan

3 tahun terakhir.

Jenis Nama Jurnal Rincian Tahun dan Nomor Jumlah

(1) (2) (3) (4)
1. Gizi Klinik Volume 13, No. 03 Januari 2017 9
Indonesia Volume 13, No. 04 April 2017
Volume 12, No. 01 Juli 2017
Volume 12, No. 02 Oktober 2017
Jurnal
Volume 14, No. 03 Januari 2018
Terakreditasi
Volume 14, No. 04 April 2018
DIKTI *
Volume 15, No. 01 Juli 2018
Volume 15, No. 02 Oktober 2018
Volume 16, No. 01 Juli 2019

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 151

 2. Jurnal Gizi dan Volume 12 No. 1, Maret 2017 8
Pangan Volume 12 No. 2, Juli 2017
Volume 12 No. 3, November 2017
Volume 13 No. 1, Maret 2018
Volume 13 No. 2, Juli 2018
Volume 13 No. 3, November 2018
Volume 14 No. 1, Maret 2019
Volume 14 No. 2, Juli 2019

3. Jurnal Gizi Volume 5 No. 2, Juni 2017 5

Indonesia Volume 6 No. 1, Desember 2017
Volume 6 No. 2, Juni 2018
Volume 7 No. 1, Desember 2018
Volume 7 No. 2, Juni 2019
Jurnal 1. Proquest e-Journal
Internasional 2. Ebsco e-Journal
3. International Journal of Food Sciences & Nutrition
4. Journal of The American College of Nutrition

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 152

 Prosiding Nasional

1. Prosiding Simposium Gizi Nasional “Inovasi Pangan dan Gizi,

Solusi Cerdas Mengatasi Masalah Kesehatan Ibu dan Anak”
Tahun 2017
2. Prosiding Seminar dan Simposium Nasional “Nutrition and
Dietetics to Combat Non-communicable Diseases” Tahun 2017
3. Prosiding Seminar Nasional “Pengembangan Peran Tenaga Gizi
Kesehatan dalam Penyelamatan 1000 Hari Pertama Kehidupan”
Tahun 2017
4. Prosiding Simposium Internasional Gizi dan Pangan I “Stunting
Through Food and Nutrition Family Self-Sufficiency in The First
1000 Days of Life” Tahun 2018
5. Prosiding Seminar Nasional Food and Nutrition Security “Strategi
Penanggulangan Pangan, Gizi dan Stunting dalam Mendukung
Pencapaian SDG’s” Tahun 2018
6. Prosiding Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) XI
“Percepatan Penurunan Stunting melalui Revitalisasi Ketahanan
Pangan dan Gizi dalam Rangka Mencapai Tujuan Pembangunan
Berkelanjutan” Tahun 2018
7. Proceeding Book Seminar Nasional “Management
Communication in Health Team Collaboration of Giving High
Alert for Patient Safety” Tahun 2017
8. Program & Procceding Book The 13rd Symposium on Nutri
Indonesia In conjuction with 5th International Nutrition Symposium
“Nutrition Innovation in Disease Prevention and Treatment”
Tahun 2018
9. Prosiding Seminar Nasional Gizi “Peran Gizi Remaja dalam
Menghasilkan Sumberdaya yang Berkualitas” Tahun 2019
10. Prosiding Seminar Nasional Kesehatan “Peta Jalan PIS-PK
dengan Pendekatan Continuum of Care untuk Menurunkan
Triple Burden Disease” Tahun 2018
11. Prosiding WNPG XI Bidang 3 “Peningkatan Penjaminan
Keamanan dan Mutu Pangan untuk Pencegahan Stunting dan
Peningkatan Mutu SDM Bangsa dalam Rangka Mencapai Tujuan
Pembangunan Berkelanjutan” Tahun 2018

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 153

 6.4.2 Sebutkan sumber-sumber pustaka di lembaga lain (lembaga
perpustakaan/ sumber dari internet beserta alamat website) yang
biasa diakses/dimanfaatkan oleh dosen dan mahasiswa program
studi ini.

1. Jurnal Ebsco https://search.ebscohost/com/

Ebesco merupakan situs akses ke database publikasi ilmiah yang
dapat dijadikan rujukan untuk riset maupu menulis jurnal ilmiah.
Database dalam situs ebesco meliputi keilmuan bisnis, ekonomi dan
kedokterangan

2. Jurnal Proquest https://search.proquest.com/

Database dalam situs proquest meliputi bidang keilmuan agrikultur,
biologi dan sosiologi yang dapat di download secara full text

3. Neliti https://www.neliti.com/id/
Mesin pencari penelitian yang membantu lembaga penelitian dan
universitas di Indonesia untuk menemukan hasil penelitian, data primer
dan fakta

4. Garuda http://garuda.ristekdikti.go.id/
Singkatan dari Garba Rujukan Digital yang merupakan salah satu
portal yang memuat refrensi ilmiah Indonesia yang dapat di akses
dengan mudah

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 154

 Tuliskan peralatan utama yang digunakan di laboratorium (tempat
praktikum, bengkel, studio, ruang simulasi, rumah sakit, puskesmas/balai
kesehatan, dan sejenisnya) yang dipergunakan dalam proses
pembelajaran program studi dengan mengikuti format tabel berikut.

Kepemilikan Kondisi Rata-rata

Nama Jenis Waktu
Jumla Tidak
No. Laboratorium Peralatan Tera Penggun
h Unit SD SW Tera
* Utama wat aan (Jam/
wat
Minggu)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1 Laboratorium Timbanga 12
Penilaian n injak 3 √ √
Status Gizi digital
dan Penilaian Karada
Konsumsi scan body
2 √ √
Pangan compositio
n monitor
Baby scale 1 √ √
Skinfold
caliper 1 √ √
body tester
Digital
scale 0.1
gr 1 √ √
kapasitas
3 kg
Microtoice √ √
Tinggi lutut 1 √ √
Lingkar
lengan √ √
atas
Metlin atau
√ √
pita ukur
Food
1 √ √
model set
Centong
3 √ √
nasi
Gelas
3 √ √
plastic
Piring
makan 2 √ √
melamin
Pisau 4 √ √

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 155

 Saringan
plastic 1 √ √
kecil
Saringan
stainless 1 √ √
kecil
Saringan
2 √ √
tepun
Sendok
takar cup 1 2 √ √
set
Sendok
6 √ √
garpu
Sendok
the
8 √ √
ganggang
pendek
Sendok
6 √ √
makan
Sendok
2 √ √
sayur
Sendok
takar kecil 2 √ √
1 set
Talenan 3 √ √
Timbanga
3 √ √
n makan
Gelas
belimbing 6 √ √
200 ml
Gelas
belimbing 6 √ √
260 ml
Gelas
belimbing 6 √ √
250 ml
Set mug 6 √ √
2 Laboratorium Alat 12
Kimia Dasar pemadam 1 √ √
& Analisis Zat "Yamato"
Gizi Almari
2 √ √
asam
Analisis
balance 1 √ √
Libror
Batang
pengaduk 52 √ √
kaca
Beker
19 √ √
glass 50 ml

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 156

 Beker
glass 100 52 √ √
ml
Beker
glass 100 20 √ √
ml
Beker
glass 250 70 √ √
ml
Beker
glass 400 4 √ √
ml
Beker
glass 2000 2 √ √
ml
Bidwell
9 √ √
stirling
Blender 1 √ √
Blender
Black and 2 √ √
Decker
BOD
inkubator 1 √ √
(modif)
Botol
15 √ √
winkler
Buret
mikro 10 6 √ √
ml
Buret
coklat 50 2 √ √
ml
Buret putih
26 √ √
50 ml
Cawan
penguap 30 √ √
porselin
Cawan
petri 140 10 √ √
mm
Cawan
petri 90 14 √ √
mm
Chamber
Chromatog 2 √ √
raphy
Condensor 30 √ √
Corong
kaca 60 28 √ √
mm

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 157

 Corong
kaca 75 16 √ √
mm
Corong
7 √ √
pisah
Crus
30 √ √
porselin
Desikator 2 √ √
Ekshous
2 √ √
Fand
Erlenmeye
45 √ √
r 100 ml
Erlenmeye
76 √ √
r 250 ml
Erlenmeye
12 √ √
r 500 ml
Erlenmeye
1 √ √
r 1000 ml
Erlenmeye
r tutup
4 √ √
asah 100
ml
Erlenmeye
r tutup
13 √ √
asah 250
ml
Gayung
plastik 1 √ √
2000 ml
Gelas arloji
4 √ √
60 mm
Gelas ukur
32 √ √
10 ml
Gelas ukur
13 √ √
50 ml
Gelas ukur
17 √ √
100 ml
Gelas ukur
4 √ √
250 ml
Gelas Ukur
8 √ √
500 ml
Gelas ukur
4 √ √
1000 ml
Kaki tiga
6 √ √
panjang
Kaki tiga
20 √ √
pendek
Kasa
15 √ √
asbes

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 158

 Klem buret
20 √ √
besar
Kompor
1 √ √
gas
Krus tang 3 √ √
Kursi biru 44 √ √
LAB 250
ml (tanpa 10 √ √
ASA)
LAB 250
ml pakai 4 √ √
ASA
LAD 250
ml pakai 10 √ √
ASA
LAB 500
ml (tanpa 10 √ √
ASA)
LAB 500
ml pakai 3 √ √
ASA
LAD 500
ml pakai 3 √ √
ASA
Labu
Kjeldahl 19 √ √
500 ml
Labu takar
7 √ √
5 ml
Labu takar
1 √ √
10 ml
Labu takar
22 √ √
25 ml
Labu takar
27 √ √
50 ml
Labu takar
25 √ √
100 ml
Labu takar
9 √ √
250 ml
Labu takar
7 √ √
500 ml
Labu takar
8 √ √
1000 ml
Labu takar
13 √ √
2000 ml
Lemari es 1 √ √
Lumpang
1 √ √
baja

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 159

 Mortir dan
8 √ √
stamper
Muffle
1 √ √
furnances
Nampan
44 √ √
plastik
Oven
1 √ √
memmert
Pembakar
15 √ √
spiritus
Penjepit
tabung 15 √ √
reaksi
Pi pump 2
9 √ √
ml (BIRU)
Pi pump 10
9 √ √
ml (HIJAU)
Pi pump 25
ml 9 √ √
(MERAH)
Pignomete
12 √ √
r 50 ml
Pinset 3 √ √
Pipa
penghubu 9 √ √
ng (pipa U)
Pipet ukur
2 √ √
1 ml
Pipet ukur
4 √ √
5m
Pipet ukur
1 √ √
10 ml
Pipet
volume 1 19 √ √
ml
Pipet
volume 2 29 √ √
ml
Pipet
volume 5 10 √ √
ml
Pipet
volume 10 20 √ √
ml
Pipet
volume 25 49 √ √
ml
Pipet
volume 50 9 √ √
ml

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 160

 pH meter
1 √ √
digital
Rak
tabung 21 √ √
Nessler
Rak
tabung
4 √ √
reaksi
kayu
Soxlet 500
6 √ √
ml
Soxlet 250
17 √ √
ml
Statip 44 √ √
Stop wach
1 √ √
digital
Sudip
Stanless 2 √ √
steel
Tabung
1 √ √
gas Elpiji
Tabung
Nesler 100 172 √ √
ml
Tabung
307 √ √
reaksi
Termomet
er-
1 √ √
Hygromete
r
Thermome
6 √ √
ter 100° C
Thermome
5 √ √
ter 150° C
Water bath
electric (6 1 √ √
lbg)
Timbanga
1 √ √
n 4 digit
Pipet
volume 5 3 √ √
ml
Pipet
volume 1 5 √ √
ml
Corong
5 √ √
kaca
Pipump
3 √ √
hijau

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 161

 Labu takar
2 √ √
50 ml
Labu takar
7 √ √
5 ml
Gelas ukur
2 √ √
100 ml
Gelas ukur
5 √ √
50 ml
3 Laboratorium Kompor 14
6 √ √
Dietetik dan tanam
Kuliner Oven 1 √ √
Set Mixer 3 √ √
Set
3 √ √
Blender
Set Hand
3 √ √
blender
Microwave 1 √ √
Kulkas 1 √ √
Chiler 1 √ √
Freezer 1 √ √
Exhaust
hood 6 √ √
(blower)
Dispenser 1 √ √
Tempat
sampah 3 √ √
besar
Tempat
sampah
kecil 6 √ √
(injakan
kaki)
Frying pan
ukuran 20 3 √ √
cm
Square
grill pan
2 √ √
ukuran 26
cm
Wok
(wajan)
3 √ √
diameter
36 cm
Stock pot
(panic
tutup kaca 2 √ √
diameter
20 cm)

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 162

 Sauce pan
(panic
tutup kaca 3 √ √
diameter
18 cm)
Crepe pan 2 √ √
Fried egg
2 √ √
pan
Steamer 2 √ √
Pressure
cooker
2 √ √
(panci
presto)
Mixing
bowl
6 √ √
(mangkuk
stainless)
Saringan
santan
kelapa 3 √ √
diameter
22 cm
Saringan
buah dan
sayur 3 √ √
diameter
16,5 cm
Fine
strainer
(saringan 6 √ √
diameter 8
cm)
Ballon
whisk
6 √ √
(pengaduk
adonan)
Box garter
(parutan
2 √ √
serbaguna
)
Parutan
3 √ √
keju
Talenan 6 √ √
Tongs
(penjepit 6 √ √
makanan)
Spatula set
3 √ √
nylon

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 163

 Spatula
stainless 3 √ √
set
Serokan
kawat 3 √ √
besar
Spatula
plastic
4 √ √
kecil (solet
plastic)
Centong
7 √ √
kayu
Centong
2 √ √
plastic
Sendok es
1 √ √
krim
Rolling pin 2 √ √
Pisau
3 √ √
daging
Pisau
15 √ √
dapur
Pisau roti 4 √ √
Palu
2 √ √
daging
Alat
pengupas
1 √ √
buah dan
sayur
Loyang roti
2 √ √
tawar
Tempat
bumbu 6 √ √
kecil
Tempat
sendok 4 √ √
garpu
Piring
makan
18 √ √
diameter
28 cm
Piring
makan
18 √ √
diameter
20 cm
Rectangul
ar plate 20 18 √ √
cm
Soup plate
18 √ √
20 cm

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 164

 Dessert
plate 18 18 √ √
cm
Fish plate
3 √ √
12 inchi
Mangkuk
12 √ √
sup
Mangkuk
sereal atau 12 √ √
salad
Cangkir
30 √ √
bertangkai
Gelas
30 √ √
minum
Gelas es
24 √ √
krim
Gelas
30 √ √
koktail
Gelas ukur
plastic 500 3 √ √
ml
Sauce dish 6 √ √
Divided
6 √ √
sauce dish
Sendok
30 √ √
makan
Garpu
30 √ √
makan
Sendok
30 √ √
sup
Sendok
60 √ √
teh
Sendok
bebek 30 √ √
keramik
Garpu
makan 60 √ √
kecil
Pisau
30 √ √
makan
Sendok
6 √ √
sayur kecil
Gas 25 kg 2 √ √
Meja
7 √ √
preparasi
Meja
preparasi
8 √ √
(sliding
door)

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 165

 Tempat
12 √ √
cuci piring
Lemari
penyimpan 4 √ √
an tertutup
Timbanga
5 √ √
n makanan
Frying pan
ukuran 26 3 √ √
cm
Cobek
3 √ √
ulekan
Mixing
bowl kecil
6 √ √
diameter
21 cm
Mixing
bowl besar
6 √ √
diameter
30 cm
Stainer
baskom 3 √ √
filter
Spatula
2 √ √
kayu
Mangkok
12 √ √
jago
Gelas
12 √ √
belimbing
Kursi tinggi
75 cm
30 √ √
stainless
stell
Hanger 6 √ √
Gelas
belimbing 12 √ √
besar
Mug 6 √ √
Asang
6 √ √
tungku
Sendok
6 √ √
ukur set
Troli
2 √ √
stainless
Gunting 2 √ √
Set sendok
6 √ √
ukur
Loyang
2 √ √
kue kering

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 166

 Toples
10 √ √
serbaguna
Dessert
plate 19 12 √ √
cm
Mangkuk
dan tutup
1 √ √
bahan
beling
Sendok
sayur 3 √ √
besar
Food
2 √ √
processor
4 Laboratorium Meja 1 √ √ 6
Pendidikan Sofa 1 √ √
dan Set
Konsultasi cakram 1 √ √
Gizi gizi
Set food
1 √ √
model
Leafleat
pedoman
6 √ √
gizi
seimbang
Leafleat
Diet untuk
anak
dengan 6 √ √
berat
badan
kurang
Leafleat
makanan
6 √ √
sehat ibu
menyusui
Leafleat
makanan
6 √ √
sehat anak
balita
Leafleat
makanan
12 √ √
sehat
untuk bayi
Leafleat
makanan
sehat 6 √ √
untuk
lanjut usia

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 167

 Leafleat
makanan
6 √ √
sehat ibu
hamil
Leafleat
diet rendah 6 √ √
purin
Leafleat
diet
6 √ √
penyakit
jantung
Leafleat
6 √ √
diet hati
Leafleat
diet 6 √ √
lambung
Leafleat
diet rendah 6 √ √
kalori
Leafleat
diet 6 √ √
hipertensi
Leafleat
diet protein
rendah
untuk 6 √ √
penyakit
ginjal
kronik
Leafleat
diet
6 √ √
diabete
mellitus
Piring gizi
menu 1 √ √
seimbang
Piring gizi
diet
menurunk 1 √ √
an berat
badan
5 Laboratorium Analitis 6
1 √ √
Biokimia balance
Batang
pengaduk 14 √ √
kaca
Beker
glass 1000 1 √ √
ml

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 168

 Beker 100
35 √ √
ml
Beker
Glass 250 3 √ √
ml
Bekker
glass 2000 2 √ √
ml
Blender 1 √ √
Cawan
10 √ √
Petri
Cawan
10 √ √
Porselin
Corong
Kaca 60 8 √ √
mm
Corong
8 √ √
Pisah
Erlemeyer
5 √ √
250 mm
Gayung
1 √ √
literan
Gelas
Arloji 4 √ √
120ml
Gelas
5 √ √
Arloji 60 ml
Gelas Ukur
11 √ √
50 ml
Gelas Ukur
14 √ √
10 ml
Kaki Tiga
8 √ √
Pendek
Kasa
13 √ √
Asbes
Labu
Takar 50 17 √ √
ml
Labu
Takar 2 √ √
1000 ml
Labu
Takar 12 √ √
100ml
Lampu
20 √ √
Spirtus
Lampu
2 √ √
belajar

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 169

 Mangkok
13 √ √
Plastik
Miskrosko
10 √ √
p binoluker
Mortir /
2 √ √
Stamper
Nampan
15 √ √
Plastik
Penjepit
Tabung 18 √ √
Reaksi
Pi - pump
(Glasfirn) 10 √ √
2500 10 ml
Pi - pump
(Glasfirn) 5 √ √
2500 25 ml
Pinset 5 √ √
Pulp 10 √ √
RakTabun
19 √ √
g Rk Al
Stop Wach 5 √ √
Syiring 5 √ √
Tabung
Reaksi
150 √ √
Kecil 10
cm
Tabung
Reaksi
160 √ √
panjang 15
cm
Timbanga
n analitis 1 √ √
elektrik
Timbanga
n gram 1 √ √
elektrik
Volume
1 √ √
Pipet 1ml
Volume
3 √ √
Pipet 10 ml
Volume
5 √ √
Pipet 2 ml
Volume
3 √ √
Pipet 25 ml
Volume
5 √ √
Pipet 5 ml
Buret 50ml 5 √ √
Klem 5 √ √

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 170

 Erlenmeye
10 √ √
r 100 ml
6 Laboratorium Mikroskop 4 √ √ 6
Mikrobiologi Sterilisasi 1 √ √
Rak
tabung
5 √ √
reaksi
(kayu)
Rak
tabung
2 √ √
reaksi
(besi)
Rak
tabung 2 √ √
kecil
Tabung
50 √ √
reaksi
Corong
11 √ √
kaca
Gelas ukur
12 √ √
10 ml
Gelas ukur
2 √ √
100 ml
Gelas ukur
2 √ √
25 ml
Erlenmeye
6 √ √
r 250 ml
Erlenmeye
3 √ √
r 200 ml
Beaker
3 √ √
glass 100
Beaker
3 √ √
glass 200
Beaker
3 √ √
glass 50 ml
Kayu jepit 13 √ √
Bunsen 9 √ √
Cawan
20 √ √
petridish
Centrifuge 1 √ √
7 Laboratorium Cabinet √ √ 6
Teknologi dryer 1
Pangan besar
Cabinet √ √
1
dryer kecil
Pres √ √
1
hydrolik
Centrifuge 1 √ √

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 171

 Kompor √ √
4
gas
Kulkas 1 √ √
1
pintu
Tabung √ √
3
gas 12 kg
Tabung √ √
2
gas 3 kg
Gilingan √ √
mie 2
manual
Termomet √ √
er
4
penggoren
gan
Dingklik 17 √ √
Dingklik √ √
5
tinggi
Empber √ √
1
besar
Ember √ √
1
kecil
Exhaus 3 √ √
Extruder 1 √ √
Kipas √ √
1
angin
Meja kaca 7 √ √
Meja kaca √ √
1
panjang
Meja √ √
porselin 1
besar
Meja √ √
porselin 2
biru
Meja √ √
porselin 1
panjang
Papan tulis √ √
1
besar
Papan tulis √ √
1
kecil
Rak besi √ √
1
kecil
Kukusan √ √
bentuk 1
wajan
Penggoren √ √
1
gan teflon

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 172

 Panci √ √
9
gangang
Wajan √ √
7
teflon
Baskom √ √
8
oval
Baskom √ √
28
besar
Nampan t: √ √
6
2 cm
Nampan t: √ √
22
5 cm
Gelas ukur √ √
19
1L
Gelas ukur √ √
2
500 ml
Mangkuk √ √
13
putih
Lepek √ √
74
plastik
Gelas √ √
22
plastik
Piring √ √
44
plastik
Saringan √ √
8
stainles
Saringan √ √
11
plastik
Talenan √ √
8
plastik
Parutan √ √
kelapa 7
stainles
Solet 8 √ √
Pisau 24 √ √
Penjepit √ √
7
makanan
Erok √ √
13
stainles
Cetakan √ √
4
permen
Parutan √ √
5
rujak
Sotil kayu 22 √ √
Pengaduk √ √
7
nasi kayu
Cetakan √ √
4
es batu

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 173

 Sendok √ √
17
sayur
Balon wish 5 √ √
Saringan √ √
12
plastik
Corong √ √
11
plastik
Dandang √ √
1
susun 2
Dandang √ √
4
besar
Panci √ √
6
besar
Panci √ √
2
sedang
Panci kecil 5 √ √
Wajan √ √
5
aluminium
Sendok √ √
26
teh
Keranjang √ √
1
sampah
Ceret 1 √ √
Wajan √ √
1
hitam
Termos 1 √ √
Piring √ √
plastik 24
anyaman
Gelas jus 20 √ √
Magic com 1 √ √
Sendok √ √
44
makan
Garpu 24 √ √
Teko √ √
1
plastik
Tempat √ √
2
sampah
Dandang √ √
1
kecil
Pompa air √ √
1
galon
Galon √ √
1
aqua
Deep √ √
fraying 1
kecil
Saringan √ √
4
mess 40

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 174

 Saringan √ √
4
mess 60
Saringan √ √
4
mess 80
Termos es 2 √ √
Oven roti √ √
1
hijau
Oven roti √ √
1
stinless
Oven roti √ √
1
otomatis
Prover 1 √ √
Mixer 5 kg 1 √ √
Blender √ √
3
miyako
Blender √ √
3
philips
Food √ √
procesor 2
vienta
Food √ √
procesor
1
(power
mixer)
Juicer √ √
1
cosmos
Mixer √ √
2
philips
Mixer √ √
2
miyako
Mixer krim 2 √ √
Pencetak √ √
1
mie sico
Penggiling √ √
daging 1
akira
Sealer 2 √ √
Soybean √ √
1
AKIRA
Timbanga √ √
4
n elektrik
Timbanga √ √
1
n ohaus
Vacum √ √
1
sealer
Kompor √ √
portabel
Kulkas 2 √ √
1
pintu

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 175

 Mikrowafe √ √
2
kirin
Oven listrik 1 √ √
Juicer √ √
1
cosmos
Oven hock 1 √ √
Lampu √ √
2
neon
Lemari √ √
1
etalase
Lemari √ √
kaca 1
panjang
Meja kayu 3 √ √
Meja √ √
3
stainless
Pengasah √ √
1
pisau
Penggiling √ √
1
daging
Rak besi √ √
1
panjang
Timbanga √ √
1
n roti
Mangkuk 22 √ √
Lepek √ √
12
plastik
Mangkuk √ √
4
stainless
Talenan √ √
4
plastik
Solet tebal 5 √ √
Scrap roti 5 √ √
Pisau 4 √ √
Parutan √ √
4
keju
Pisau roti 3 √ √
Pisau tart 1 √ √
Roll pin 14 √ √
Spert tart 4 √ √
Cetakan √ √
12
kue kering
Cetakan √ √
nastar 1
keranjang
Loyang √ √
6
30x40 cm
Loyang √ √
14
30x30 cm

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 176

 Loyang √ √
1
25x25 cm
Loyang √ √
muffin 3
teflon
Loyang √ √
20x35 cm 1
teflon
Loyang √ √
bundar d- 5
20 cm
Loyang √ √
bundar d- 1
30 cm
Loyang √ √
brownis 6
10x30 cm
Loyang √ √
lidah 4
kucing
Loyang √ √
40x60x2 16
cm
Loyang √ √
40x60x1 3
cm
Loyang √ √
40x60x5 4
cm
Koyang √ √
30x50x2 2
cm
Loyang √ √
10x20x7 2
cm teflon
Loyang √ √
10x15x7 6
cm
Loyang √ √
20x25x2 1
cm
Loyang √ √
10x20x5 4
cm
Loyang √ √
15x20x5 1
cm
Loyang √ √
25x25x2 1
cm

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 177

 Loyang √ √
30x30x5 1
cm
Pengocok √ √
4
telur
Kontainer √ √
3
besar
Keterangan:
SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri;
SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama/Hak Pakai.

6.5 Sistem Informasi

6.5.1 Jelaskan sistem informasi dan fasilitas yang digunakan oleh program
studi untuk proses pembelajaran (hardware, software, e-learning,
perpustakaan, dll.).

Sistem informasi proses pembelajaran program studi dalam

pengembangan fasilitas sudah dilengkapi dengan layanan informasi
yang telah dihubungkan dengan sistem yang luas meliputi WAN – Wide
Area Network dengan website STIKes Kusuma Husada Surakarta
http://stikeskusumahusada.ac.id/. Pengembangan jaringan local
computer (intranet) merupakan manajemen sistem informasi terkait
proses pembelajaran.
Penggunaan jaringan free hot spot untuk mahasiswa dalam proses
administrasi dalam menunjang fasilitas layanan informasi. Proses
pembelajaran elektronik di lingkungan STIKes Kusuma Husada
Surakarta didukung dengan pengadaan computer di berbagai tempat
seperti Lab. Komputer, Lab. Bahasa, BAAK dan Perpustakaan.
STIKes Kusuma Husada Surakarta memiliki layanan e-learning
yang tercantum dalam website. Dosen tetap program studi memiliki akun
pada sistem informasi akademik yang tercantum pada website
https://dosen.stikeskusumahusada.ac.id/ yang berisi daftar mata kuliah
dan jadwal mata kuliah untuk satu semester yang dijalani serta adanya
rekapitulasi penilaian dosen dari mahasiswa yang dinilai mahasiswa

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 178

 pada akhir semester tersebut. Dosen dapat berkomunikasi secara online
pada sistem informasi akademik tersebut dengan seluruh mahasiswa
dalam menyampaikan tugas ataupun materi yang diampu oleh dosen.
Layanan secara online melalui sistem informasi akademik yang
diperoleh mahasiswa seperti status pembayaran, KRS online, nilai mata
kuliah, jadwal kuliah dan transkip akademik yang terdapat dalam akun
masing-masing mahasiswa.
STIKes Kusuma Husada Surakarta memiliki e-library yang diakses
melalui http://digilib.stikeskusumahusada.ac.id/ dan
http://perpus.stikeskusumahusada.ac.id/ untuk menunjang prose
pembelajaran mahasiswa dalam mencari sumber pustaka. Pada website
http://stikeskusumahusada.ac.id/ terdapat beberapa informasi seperti
berita kegiatan, pengumuman, akses diberbagai sistem informasi dan
lain-lain
Evaluasi akhir proses pembelajaran dilakukan secara onlie dengan
metode Computer Based Test (CBT) dimana mahasiwa melakukan login
dalam mengakses soal yang diujikan. Selain itu mahasiswa ditunjang
dengan akses KRS secara online dalam pengisian KRS diawal
semester.
Pada sistem informasi pembayaran dapat diakses melalui
http://app.stikeskusumahusada.ac.id/gtpembayaran/ dan sistem
informasi finansi dapat diakses melalui
http://app.stikeskusumahusada.ac.id/gtfinansi/. Sistem informasi
keuangan STIKes Kusuma Husada melakukan kerjasama dengan Bank
Tabungan Negara (BTN) dalam bertransaksi dan laporan keuangan
lainnya.
Informasi lain yang dapat diakses secara online mengenai
kepegawaian dapat mengakses http://hrd.stikeskusumahusada.ac.id/ .
STIKes Kusuma Husada Surakarta mengembangan jaringan sistem
informasi dengan melakukan peningkatan dalam hal penambahan

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 179

 jumlah bandwith yang telah memiliki 8 layanan internet dengan 2 ISP
adalah
1) Layanan Speedy Gold dari Telkom yang menggunakan jaringan
kabel Fiber Optic dengan bandwith 20 Mbps yang digunakan untuk
laboratorium computer (CBT)
2) Layanan Starconnect dari Telkom yang menggunakan jaringan kabel
Fiber Optic dengan bandwith 100 Mbps yang digunakan untuk
hotspot Gedung 1
3) Layanan Starconnect dari Telkom yang menggunakan jaringan kabel
Fiber Optic dengan bandwith 100 Mbps yang digunakan untuk
hotspot Gedung 2
4) Layanan Starconnect dari Telkom yang menggunakan jaringan kabel
Fiber Optic dengan bandwith 100 Mbps yang digunakan untuk
hotspot Gedung 3
5) Layanan Digiconnect dari Telkom yang menggunakan jaringan kabel
Fiber Optic dengan bandwith 100 Mbps yang digunakan untuk
hotspot Gedung 4
6) Layanan Astinet Lite dari Telkom yang menggunakan jaringan kabel
Fiber Optic yang dapat digunakan untuk semua server
7) Layanan Dedicated dari Citranet yang memiliki kapasitas bandwith 10
Mbps yang dapat digunakan untuk pendaftaran dan tes calon
mahasiswa baru secara online
8) Layanan Dedicated dari Citranet yang memiliki kapasitas bandwith 10
Mbps yang digunakan untuk server dalam memenuhi kebutuhan
perpustakaan dan sistem informasi akademik

6.5.2 Beri tanda √ pada kolom yang sesuai (hanya satu kolom) dengan
aksesibilitas tiap jenis data, dengan mengikuti format tabel berikut.

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 180

 Sistem Pengelolaan Data
Dengan Dengan
Dengan
Komputer Komputer
No. Jenis Data Secara Komputer
Jaringan Jaringan
Manual Tanpa
Lokal Luas
Jaringan
(LAN) (WAN)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1 Mahasiswa √
2 Kartu Rencana Studi
√
(KRS)
3 Jadwal mata kuliah √
4 Nilai mata kuliah √
5 Transkrip akademik √
6 Lulusan √
7 Dosen √
8 Pegawai √
9 Keuangan √
10 Inventaris √
11 Perpustakaan √

BAN-PT : Borang Akreditasi Program Studi Sarjana Gizi 2019 181