MAKALAH

Cara Perawatan dan Perbaikan Peralatan

Rumah Tangga

d
i
s
u
s
u
n
oleh :
SITI AINUN
KELAS XI TEI

SMK NEGERI 2 TEBING TINGGI

2023
PERAWATAN DAN PERBAIKAN OVEN
Oven, pemanggang, atau ketuhar adalah sebuah peralatan berupa ruang termal terisolasi yang
digunakan untuk pemanasan, pemanggangan atau pengeringan suatu bahan, dan umumnya
digunakan untuk memasak. Tungku pembakaran dan tanur adalah oven-oven khusus, yang
masing-masing digunakan untuk tembikar dan pengolahan logam.

Sejarah

Oven paling awal ditemukan di Eropa Tengah sekitar 29.000 SM. Kalaa itu oven digunakan
untuk memanggang dan merebus daging mamut di dalam sebuah yurt (tenda bundar dari kulit
untuk tempat tinggal). Di Ukraina sekitar 20.000 SM oven ditemukan sebagai lubang dengan
bara panas tertutup abu. Makanan dibungkus dengan daun dan diletakkan di atasnya,
kemudian ditutup dengan tanah. Di kamp-kamp yang ditemukan di Mezhirich, setiap gudang
tulang raksasa memiliki perapian yang digunakan untuk memanaskan dan memasak. Oven juga
digunakan oleh kebudayaan yang tinggal di Lembah Indus dan di Mesir pra-dinasti. Pada 3200
SM, setiap rumah bata lumpur memiliki oven di pemukiman di Lembah Indus. Oven digunakan
untuk memasak makanan dan membuat batu bata. Peradaban pra-dinasti di Mesir
menggunakan tungku pembakaran sekitar 5000–4000 SM untuk membuat tembikar.

Selama Abad Pertengahan, alih-alih oven dari tanah dan keramik, orang Eropa menggunakan
perapian bersama dengan kuali besar. Setelah Abad Pertengahan, oven mengalami banyak
perubahan dari waktu ke waktu mulai dari kayu, besi, batu bara, gas, dan bahkan listrik. Setiap
desain memiliki motivasi dan tujuan tersendiri. Tungku pembakaran kayu mengalami
peningkatan melalui penambahan ruang api yang memungkinkan penahanan dan pelepasan
asap yang lebih baik. Oven lain yang bisa dikenali adalah kompor besi, yang pertama kali
digunakan sekitar awal 1700-an ketika mereka sendiri mengalami beberapa variasi termasuk
kompor besi Stewart Oberlin yang lebih kecil dan memiliki cerobong asap sendiri.
Oven batu bara baru dikembangkan pada awal abad ke-19. Pada awalnya oven ini berbentuk
silinder yang terbuat dari besi tuang. Pada awal abad ini juga oven gas mulai digunakan untuk
pertama kalinya. Kompor gas menjadi oven rumah tangga yang sangat umum setelah saluran
gas tersedia di sebagian besar rperumahan. Pada tahun 1826, James Sharp mematenkan salah
satu kompor gas pertama. Berbagai perbaikan lain pada kompor gas termasuk kompor AGA
yang ditemukan pada tahun 1922 oleh Gustaf Dalén . Oven listrik pertama ditemukan pada
akhir abad ke-19, namun saat itu oven listrik hanya ditujukan untuk penggunaan komersil.

Oven gelombang mikro (Microwave) sebagai alat memasak ditemukan oleh Percy Spencer pada
tahun 1946. Oven gelombang mikro menggunakan radiasi gelombang mikro untuk merangsang
molekul air dalam makanan yang menyebabkan gesekan, sehingga menghasilkan panas.

Perawatan Oven

Berikut adalah beberapa tips merawat oven agar tetap awet dan berkualitas:

1. Membersihkan oven secara rutin. Setelah menggunakan oven, pastikan untuk

membersihkan bagian dalam dan luar oven dengan kain lembut dan sabun pencuci
piring. Jangan menggunakan bahan kimia yang keras atau benda tajam yang dapat
merusak lapisan oven.
2. Menjaga suhu oven. Hindari membuka pintu oven terlalu sering karena dapat
mengurangi suhu oven dan mempengaruhi kualitas masakan yang dihasilkan.
3. Memeriksa seal pintu oven. Pastikan seal pintu oven dalam kondisi baik dan tidak bocor
agar tidak mengurangi suhu oven.
4. Memeriksa elemen pemanas. Periksa elemen pemanas secara berkala dan pastikan
tidak ada bagian yang rusak atau terbakar.
5. Menjaga kelistrikan oven. Pastikan kelistrikan oven dalam kondisi baik dan tidak ada
kabel yang putus atau kendor.

Perbaikan Oven
ada sejumlah penyebab oven tidak memanas dan cara memperbaikinya seperti berikut ini.

Penyala rusak

Oven yang tidak memanas biasanya disebabkan penyala yang rusak (untuk oven gas) atau
elemen pemanas (untuk oven listrik). Anda mungkin dapat mengganti elemen pemanas atau
menyalakannya sendiri:

Caranya, pastikan mematikan daya oven sebelum memperbaikinya. Gunakan obeng untuk
melepas penyala lama atau elemen pemanas. Elemen pemanas dan penyala biasanya terletak
di dalam oven. Untuk mendapatkan penyala Anda, lepaskan broiler atau laci penyimpanan.

Jika elemen pemanas tersembunyi, Anda mungkin perlu memanggil petugas perbaikan untuk
menggantinya. Oven gas yang tidak berfungsi—ditambah pembakar gas yang rusak—
menunjukkan bahwa kemungkian besar disebabkan saluran gas. Perbaikan saluran gas yang
rusak biasanya membutuhkan jas profesional terlatih.

Sensor suhu

Selanjutnya, penyebab oven tidak memanas adalah sensor suhu atau elemen pemanas yang
bermasalah. Berikut cara memeriksa sensor suhu:

1. Pastikan sensor tidak menyentuh dinding bagian dalam oven.

2. Gunakan ohmmeter untuk memastikan sensor berfungsi. Resistensi harus naik saat suhu
oven meningkat. Jika ohmmeter menunjukkan bahwa sensor tidak berfungsi, gantilah.

3. Jika oven gas masih belum memanas setelah memeriksa atau mengganti sensor suhu, Anda
mungkin mengalami masalah dengan penyala gas.

4. Setelah semuanya diperiksa atau diganti, kalibrasi ulang oven.

5. Panaskan oven hingga 176 derajat Celsius. Periksa suhu di dalam oven dengan termometer
oven setelah 20 menit. Lanjutkan pengecekan suhu setiap 20 menit selama 90 menit hingga dua
jam berikutnya.

6. Tambahkan jumlah pembacaan suhu dan bagi dengan jumlah pembacaan yang Anda ambil
untuk mendapatkan suhu rata-rata oven, lalu sesuaikan pengatur suhu oven.

Pintu oven tidak mau menutup

Pintu oven yang tidak dapat menutup tidak aman digunakan dan ini menjadi salah satu
penyebab oven tidak memanas. Berikut cara memperbaikinya:

1. Cabut oven (dan matikan gas, jika model gas).

2. Tarik lurus ke atas dan keluar pada pintu untuk mengeluarkannya dari oven. Jika tidak
menarik, buka sekrup yang menahan engsel di dalam oven.

3. Periksa engselnya. Ganti jika perlu.

4. Periksa pegas pintu yang rusak. Geser keluar laci bawah dan lihat di bawah oven untuk
melihat pegas pintu.

5. Hapus mata air yang rusak dengan tang. Ujungnya harus dililitkan di sekitar dua baut. Pasang
kembali dengan membungkus kembali ujung pegas baru di sekitar baut. Ganti paking pintu
oven. Jika pintu oven masih tidak menutup, sensor pintu mungkin perlu diganti.

Lampu dalam oven mati

Sama dengan bola lampu lainnya, lampu dalam oven terkadang-kadang dapat padam.
Untungnya, ini adalah tugas perbaikan oven sederhana. Berikut cara mengganti lampu oven:

1. Lepas penutup bohlam, biasanya dengan memutar seperempat putaran berlawanan arah
jarum jam.

2. Lepaskan bohlam lama dengan menariknya lurus.

3. Gunakan kain kering atau sarung tangan untuk memasang bohlam baru (tipenya harus sama
dengan bohlam lama).

Tidak membersihkan oven

Oven yang kotor atau jarang dibersihkan bisa menjadi penyebab oven tidak memanas.
Ditambah, oven kotor bisa menyebabkan berasap, bahkan risiko kebakaran, karena sisa partikel
makanan yang terbakar. Karena itu, penting membersihkan oven secara rutin. Pastikan
memulai siklus pembersihan dengan benar sesuai petunjuk pabrikan. Atur pengatur waktu dan
kenop dengan benar. Bersihkan segala tumpahan sisa makanan dari dalam oven. Jika
mengalami kendala dengan siklus pembersihan sendiri, Anda mungkin perlu menghubungi ahli
perbaikan untuk mengganti motor dan sakelar kunci pintu, papan kontrol, termostat, atau
komponen lain yang menjadi penyebab oven tidak memanas.