UJIAN TENGAH SEMESTER “FITOKIMIA”

INSTITUT KESEHATAN INDONESIA

Gedung KTC, lt. 3, Jl. Boulevard Barat Raya, Kelapa Gading, Jakarta Utara
14240 Telp. (021) 4587 7770, Fax. (021) 4587 7771, e-mail :
info@ikijakarta.ac.id, website : www.ikijakarta.ac.id

SOAL UJIAN TENGAH SEMESTER

Mata Kuliah : FITOKIMIA

Dosen Pengajar : Dr. Ade Yoska Tilla Serihati MPH
Semester : GANJIL 2022
Program Studi :
Waktu : 120 Menit
Nama Mahasiswa :
NPM :

PILIH SALAH SATU JAWABAN YANG BENAR

1. Skrining fitokimia terhadap metabolit sekunder biasanya dilakukan untuk mendeteksi
senyawa berikut, kecuali
a. Senyawa glikosida
b. Antrakuinon
c. Alkaloid
d. Asam amino
2. Metode yang umum digunakan dalam skriningfitokimia yaitu dengan menggunakan
pereaksiwarna. Berikut adalah pereaksi warna yang dapatdigunakan senyawa alkaloid
didalam sampelkecuali
a. Pereaksi Bourchardat
b. Pereaksi Wagner
c. Pereaksi Liebermann-Burchard (Prx triterpenoid dan steroid)
d. Pereaksi Mayer
3. Pelarut yang digunakan dalam mendeteksisenyawa fenolat adalah
a. Air
b. N-heksan
c. Kloroform
d. Etanol
4. Untuk mendeteksi senyawa tannin digunakanlarutan gelatin 1%. Hal ini sesuai dengan
sifattannin yaitu
a. Sebagai penyamak kulit
 b. Dapat mengendapkan protein
c. Merupakan senyawa turunan fenol
d. Bersifat polar5.
5. Pelarut yang digunakan dalam mendeteksisenyawa terpenoid adalah
a. Air
b. N-helsan
c. Kloroform
d. Etanol
6. Proses ekstraksi melibatkan komponen yangsaling berinteraksi satu sama lain sebagai
berikut,kecuali
a. Senyawa terlarut
b. Bahan yang diekstraksi
c. Cairan pelarut
d. Suhu ekstraksi
7. Prinsip dasar terjadinya ekstraksi cair-padat adalah
a. Proses difusi zat terlarut
b. Kelarutan zat didalam pelarut
c. Koefisien distribusi diantara 2 pelarut
d. Tergantung dari ukuran partikel
8. Prinsip dasar terjadinya ekstraksi cair-cair adalah
a. Proses difusi zat terlarut
b. Kelarutan zat didalam pelarut
c. Koefisien distribusi diantara 2 pelarut
d. Tergantung dari ukuran partikel
9. Adanya penggantian pelarut pada ekstraksi ditujukan untuk
a. Membasahi partikel
b. Agar menambah perbandingan pelarut
c. Menghindari penguap pelarut
d. Menghindari kejenuhan pelarut
10. Syarat pelarut yang digunakan dalam ekstraksicair-cair adalah
a. Memiliki titik didih yang berbeda
b. Memiliki volume yang berbeda
c. Kedua pelarut tidak saling bercampur
d. Kedua pelarut dapat saling bercampur
11. Mekanisme pemisahan yang terjadi pada KLT adalah
a. Adsorpsi-elusi
b. Partisi-elusi
c. Adsorpsi-desorpsi-elusid.
d. Partisi-desorpsi-elusi
12. Mekanisme pemisahan yang terjadi pada KKt adalah
a. Adsorpsi-elusi
b. Partisi-elusi
c. Adsorpsi-desorpsi-elusi
d. Partisi-desorpsi-elusi
13. Yang berperan sebagai fase diam dalam KKt adalah
a. Kertas Whatman No. 1
b. Lapisan air pada selulosa kertas
c. Alumina
d. Silica gel
14. Metode elusi yang dapat digunakan dalam KK adalah
a. Elusi isokratik dan gradien
b. Elusi isokratik dan ascending
c. Elusi gradien dan descending
d. Elusi gradien dan ascending
15. Berikut adalah metode yang biasa digunakansebagai metode pemurnian suatu isolat,
kecuali
a. KLT preparative
b. Presipitasi
c. Rekristalisasi
d. KLT 2 dimensi
16. Berdasarkan hukum Lambert-Beer:
a. Nilai absorbansi berbanding lurus dengankonsentrasi
b. Nilai transmittan berbanding lurus dengankonsentrasic.
c. Nilai absorbansi berbanding terbalik dengankonsentrasid.
d. Nilai panjang gelombang berbanding lurusdengan konsentrasi
17. Sifat-sifat senyawa yang dijadikan dasar pemisahan adalah sebagai berikut, kecuali:
a. Kelarutan
b. Sifat asam-basa
c. Ukuran molekul
d. Rotasi optic
18. Penampak bercak yang dapat digunakan pada KLT adalah sebagai berikut, kecuali :
a. Butanol: Asam Asetat : Air
b. HCl 10% dalam methanol
c. AlCl 3 dalam methanol
d. Dragendorrf
19. Profil analitik terdiri dari data-data berikut kecuali
a. Data fisikokimia
b. Data kemurnian
c. Data kromatografi
d. Data kimia
20. Yang menjadi parameter dalam analisismenggunakan spektrofotometri infra merah
adalah
a. Absorbansi
b. Panjang gelombang
c. Bilangan gelombang
d. Transmitan
SOAL ESSAY :
(Berikan jawaban dengan jelas dan singkat dan tidak copy paste dengan teman lainnya)
1. Terangkan berbagai cara skrining fitokimia untuk alkaloid dan flavonoid!
2. Jelaskan kelebihan dan kekurangan antara ekstraksi dengan maserasi dan
menggunakan alat soxhlet
3. Jelaskan perbedaan antara Kromatografi kertas dan Kromatografi Lapis Tipis!
4. Jelaskan antara Kromatografi Lapis Tipis dan Kromatografi kolom
5. Jelaskan 3 metode apa yang dapat digunakanuntuk uji kemurnian dan
bagaimanamenyimpulkan senyawa itu murni denganmetode tsb

SELAMAT MENGERJAKAN, GOOD LUCK !!

NOTE :
➢ Pilihlah jawaban yang paling tepat
➢ Keriakanlah soal yang anda anggap lebih mudah dahulur dan tuliskan iawaban
➢ dilembar jawaban yang telah disediakan !
➢ Jawaban harus ditulis dengan tulisan yang jelas dan mudah dibaca'
➢ Tidak diperbolehkan keria sama !
➢ Jawaban UTS dikumpulkan DITULIS Dikertas JAWABAN Ujian yang disediakan
oleh kampus IKI paling lambat Sabtu 28 DESEMBER 2022 Pukul 21.00
DIKUMPULKAN melalui Ketua Kelas