Nama :............................................................... TB ................

Cm
Umur : .............................................................. BB ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kementerian Kesehatan RI
Kebutuhan Gizi Sehari : 2011
Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00

DIET
Nasi /pengganti
Hewani/nabati
Sayuran
:
:
:
Berat(gr)
......................
......................
......................
* URT
.......................
.......................
.......................
Contoh Menu HIPERTENSI
Minyak : ...................... ....................... Pagi Siang Malam
Gula pasir : ...................... .......................
Nasi Nasi Nasi
Selingan Jam 10.00 : Telur bumbu Ikan pepes Ayam bakar
................................................................................................................ balado Sambal goreng kering Oseng-oseng tahu
Tumis buncis tempe dan cabe hijau
Siang Jam 12.00 – 13.00 : Sayur bening bayam Cah sayuran
Nasi /pengganti : ...................... ....................... Buah: pepaya Buah: jeruk manis
: ...................... Jam 10.00
Hewani .......................
(Selingan)
Nabati : ...................... ....................... Pukul 21.00
Jus buah
Sayuran : ...................... ....................... Crackers tawar
Buah : ...................... ....................... atau buah
Minyak : ...................... .......................

Selingan Jam 16.00 : Untuk memvariasikan makanan, gunakan

................................................................................................................ brosur bahan makanan penukar

Malam Jam 18.00 – 19.00

Nasi /pengganti : ...................... .......................
Hewani : ...................... .......................
Nabati : ...................... .......................
Untuk Pertanyaan Seputar Diet Diabetes
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... ....................... Hubungi Pada Jam Kerja 08.00-16.00
Kementerian Kesehatan RI
Minyak : ...................... ....................... Nutrisionis
Direktorat Bina Gizi PERHATIAN!
Anindita Nurul
Subdit Bina P.H S.Gz
Gizi Klinik Periksalah tekanan darah Anda
Selingan Jam 21.00 : 0853 1466 8754 secara teratur
................................................................................................................ (Hanya Lewat Pesan WA) Tekanan darah orang dewasa dinyatakan
*) Ukuran Rumah Tangga “Normal”adalah 120/80 mmHg
 Pengaturan Makanan
Diet Hipertensi diberikan kepada pasien
BAHAN MAKANAN  Makanan yang segar: sumber hidrat
dengan tekanan darah di atas normal DIANJURKAN arang, protein nabati dan hewani,
sayuran dan buah-buahan yang
Tujuan diet: banyak mengandung serat.
 Makanan yang diolah tanpa atau
sedikit menggunakan garam
 Membantu menurunkan tekanan darah natrium, vetsin, kaldu bubuk.
 Membantu menghilangkan penimbunan cairan  Sumber protein hewani: penggunaan
dalam tubuh atau edema atau bengkak *) daging/ ayam/ ikan paling banyak
100 gram/ hari. Telur ayam/ bebek
*) Penyebab timbunan air dalam tubuh: kegagalan tubuh untuk 1 butir/ hari.
mengatur keseimbangan cairan, akibatnya tubuh tidak mampu  Susu segar 200 ml/ hari
mengeluarkan garam natrium yang berlebihan dalam jaringan.
Natrium ini akan mengikat air sehingga menimbulkan penimbunan BAHAN MAKANAN  Pemakaian garam dapur
cairan dalam tubuh. YANG DIBATASI  Penggunaan bahan makanan yang
mengandung natrium seperti soda Cara mengatur diet:
kue.
Syarat diet:  Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula
BAHAN MAKANAN  Otak, ginjal, paru, jantung, daging merah, gula pasir, bawang merah, bawang putih, jahe,
YANG DIHINDARI kambing kencur, salam dan bumbu lain yang tidak mengandung
 Makanan beraneka ragam mengikuti pola gizi  Makanan yang diolah menggunakan atau sedikit garam Na.
seimbang garam natrium  Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang,
 Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan - Crackers, pastries, dan kue lain- walaupun tanpa garam
kondisi penderita lain  Bubuhkan garam saat di atas meja makan, gunakan
 Jumlah garam disesuaikan dengan berat ringannya - Krupuk, kripik dan makanan kering garam beryodium (30 – 80 ppm), tidak lebih dari ½
yang asin
penyakit dan obat yang diberikan sendok teh/ hari
 Makanan dan minuman dalam  Dapat menggunakan garam yang mengandung rendah
kaleng: sarden, sosis, kornet, natrium
sayuran dan buah-buahan dalam
kaleng
 Makanan yang diawetkan: dendeng,
abon, ikan asin, ikan pindang, udang
kering, telur asin, telur pindang,
selai kacang, acar, manisan buah
 Mentega dan keju
 Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi,
petis, garam, saus tomat, saus
sambel, tauco dan bumbu penyedap
lainnya
 Makanan yang mengandung alkohol
misalnya: durian, tape