PROPOSAL KERJA PRAKTEK INDUSTRI

BULOG KANTOR WILAYAH YOGYAKARTA

Disusun Oleh :
RICKY SITOHANG 19440410017

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PROKLAMASI 45
TAHUN 2022
 LEMBAR PERSETUJUAN
PROPOSAL KERJA PRAKTEK INDUSTRI
BULOG KANTOR WILAYAH YOGYAKARTA

1. Nama Perusahaan : Bulog Kantor Wilayah Yogyakarta

Alamat : Suroto No.6, 001, Kotabaru, Kec.
Gondokusuman, Kota Yogyakarta, Daerah
Istimewa Yogyakarta 55224
2. Pelaksaan
Kerja Praktek Industri akan dilaksanakan dengan minimal waktu 4
(empat) minggu terhitung sejak tanggal 10 November 2022 – 10
Desember 2022.
3. Nama Mahasiswa
Nama : Ricky Sitohang
Nim : 19440410019
Program Studi : Teknik Industri
Topik : Manajemen Logistik di Perum BULOG

Yogyakarta, 22 November 2022

Menyetujui,
Ketua Program Studi

Enda Apriani, S.T., M.Eng.

NIK. 1.141/D.Y/UP.45

ii
 DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN....................................................................................ii
PROPOSAL KERJA PRAKTEK INDUSTRI........................................................ii
BULOG KANTOR WILAYAH YOGYAKARTA.................................................ii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iii
BAB I.......................................................................................................................4
PENDAHULUAN...................................................................................................4
1.1 Latar Belakang................................................................................................4
1.2 Tujuan.............................................................................................................5
1.2.1 Tujuan Umum..............................................................................................5
1.2.2 Tujuan Khusus.............................................................................................6
BAB II......................................................................................................................7
DEPARTEMEN YANG DITUJU...........................................................................7
BAB III....................................................................................................................9
PERENCANAAN KERJA PRAKTEK INDUSTRI...............................................9
3.1 Waktu Pelaksanaan.........................................................................................9
3.2 Tempat Pelaksanaan.......................................................................................9
BAB IV..................................................................................................................11
PENUTUP..............................................................................................................11
CV...........................................................................................................................12
Transkip Nilai.........................................................................................................13
 iii
BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perusahaan meyadari bahwa penerapan GCG saat ini diperlukan tidak
hanya untuk memenuhi kewajibannya, tetapi juga untuk menjalankan
kegiatan usahanya dengan tujuan menjaga bisnis yang berkelanjutan dan
meningkatkan nilai perusahaan dalam mengoptimalkan tujuan pendirian
Perusahaan kepada seluruh pemangku kepentingan.
Sebagai perwujudan komitmen dalam menerapkan GCG secara konsisten
dan berkelanjutan, Perusahaan membentuk fungsi pembinaan GCG di bawah
arahan Sekretaris Perusahaan yang melaksanakan penugasan untuk
menangani dan memantau efektifitas penerapan GCG.
Dalam perkembangannya, perencanaan tata letak pabrik adalah pengaturan
dari fasilitas, seperti Gedung tenaga kerja, mesin, peralatan, dan pergerakkan
bahan baku yang dilakukan bersama-sama dari saat penerimaan melalui tahap
pengolahan menuju pengiriman produk jadi. Dengan tata letak yang baik,
sebuah pabrik dapat menghasilkan produksi yang maksimal dengan kondisi
aktivitas produksi yang optimal.
Program Studi Teknik Industri Universitas Proklamasi 45 Yogyakarta
merupakan program studi yang berusaha untuk mengintegrasikan aspek
teknik dan aspek manajemen dalam suatu sistem industri demi tercapainya
efektivitas dan efisiensi dalam sistem tersebut.
Pendekatan melalui sistem manufaktur ini dilakukan sebagai model,
sehingga akan mudah bagi kita untuk melaksanakan aspek-aspek pendukung
Teknik Industri dalam berbagai bidang pekerjaan yang berhubungan dengan
Teknik Industri, seperti bidang Perbankan, Manajemen, Pemasaran,
Perencanaan, dan sebagainya. Ilmu-ilmu yang didapatkan dalam perkuliahan
merupakan ilmu yang sifatnya teoretis. Sehingga kami merasa perlu untuk
mengimplementasikan ilmu-ilmu tersebut dalam dunia nyata dengan
melakukan Kerja Praktek Industri.
Penekanan yang akan dilakukan pada Kerja Praktek ini adalah pada studi
kasus atau pemecahan masalah. Perbedaan keduanya ialah dalam kemampuan
isolasi masalah dan pengenalan konteks masalah. Studi kasus mempelajari
suatu keadaan (kasus tertentu yang terjadi dalam perusahaan) atau identifikasi
 persoalan yang kemudian dianalisis serta dikaitkan dengen teori yang
diterima di bangku kuliah atau literatur. Sedangkan pemecahan masalah
adalah menganalisis masalah-masalah yang terjadi dalam perusahaan dan
berusaha mencari pemecahan masalah yang dianalisis tersebut.
Sistem industri secara garis besar dibagi menjadi tiga bidang, yaitu bidang
industri primer yang bergerak dalam bidang eksploitasi hasil bumi, seperti
pertambangan dan perminyakan; bidang industri sekunder yang bergerak
dalam bidang pengolahan dan distribusi hasil bumi kepada konsumen; dan
bidang tersier yang bergerak dalam bidang pelayanan dan jasa. Kurikulum
Teknik Industri menggunakan model pendekatan sistem industri sekunder,
yaitu mempelajari suatu sistem produksi dan penyaluran barang kepada
konsumen. Oleh karena itu, pemilihan tempat Kerja Praktek Industri pada
Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik atau disingkat Perum Bulog yang
merupakan yang mengacu pada ruang lingkup bisnis dimana meliputi usaha
logistik/pergudangan, survei dan pemberantasan hama, penyediaan karung
menjadi sangat relevan.

1.2 Tujuan
1.2.1 Tujuan Umum
a. Menerapkan secara langsung ilmu teoritis yang telah
didapatkan di bangku perkuliahan ke dalam dunia kerja dan
lingkungan di Bulog Kantor Wilayah Yogyakarta

b. Memberikan pengalaman kerja secara teknik dan pembelajaran

terkait pemecahan masalah yang ada di Bulog Kantor Wilayah
Yogyakarta
c. Mempelajari dan memperoleh ilmu penerapan yang aplikatif
serta pembimbingan dan pendampingan dalam bidang kerja
terkait yang diperoleh dari mentor-mentor ahli dalam
bidangnya di Bulog Kantor Wilayah Yogyakarta.
d. Bagi mahasiswa dapat mempelajari aspek-aspek yang ada
dalam perusahaan secara langsung, mahasiswa yang terkait
dengan industri yang ditempati, sehingga dapat membawa
pengalaman praktek industri setelah dinyatakan lulus.
 e. Bagi perusahaan, program Kerja Praktek ini diharapkan dapat
berguna dalam melakukan perbaikan dengan memanfaatkan
keahlian dan keterampilan mahasiswa untuk membantu
memecahkan permasalahan keteknik-industrian yang dihadapi
oleh perusahaan.
f. Memenuhi Satuan Kredit Semester (SKS) yang menjadi syarat
wajib dalam menyelesaikan studi atau kelulusan di Program
Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Proklamasi
45 Yogyakarta.
1.2.2 Tujuan Khusus
a. Dapat menganalisa Sistem Manajemen Logistik di Bulog
Kantor Wilayah Yogyakarta.
b. Dapat membantu memberi masukan mengenai
Sistem Manajemen Logistik yang lebih efektif.
c. Membantu memberikan masukan dan bertindak secara
langsung bersama pihak – pihak terkait dalam
menyelesaikan permasalahan – permasalahan secara teknis
maupun non-teknis yang terjadi di Bulog Kantor Wilayah
Yogyakarta.

6
 BAB II
DEPARTEMEN YANG DITUJU
Departemen yang dituju pada pelaksanaan Kerja Praktek Industri (KPI),
yaitu Departemen Logistik atau Pengadaan Barang. Kerja Praktek Industri di
Bulog Kantor Wilayah Yogyakarta saya menginginkan untuk mengambil
topik mengenai Logistic Management System sebagai pilihan utama. Adapun
bentuk dari kerja Logistic Management System atau sistem manajemen
logistik adalah sistem yang memantau dan mengontrol proses pengadaan
kebutuhan di gudang.Logistic management system memegang peran vital
untuk menjaga kelancaran aktivitas pergudangan seperti penyimpanan,
penerimaan, dan pengiriman barang, sesuai dengan rencana. Adapun bentuk
dari kerja praktek ini dapat berupa:
1. Penerimaan
Ini adalah proses yang dimulai ketika barang tiba di gudang. Barang yang
baru saja masuk harus diinput ke sistem manajemen pergudangan agar
terdapat kesesuaian data sehingga lebih mudah ketika melakukan
pembaruan database barang nantinya. Setelah proses receiving atau
penerimaan barang, barang kemudian akan masuk ke tahap put away. Pada
tahap ini, barang akan diletakkan di tempat tertentu di gudang.
2. Penyimpanan
Proses selanjutnya adalah Setelah barang logistik diterima, prosedur
selanjutnya adalah menyimpannya di gudang atau ruang penyimpanan.
Proses penyimpanan ini juga tidak bisa dilakukan sembarangan karena
harus mengikuti aturan tertentu yang diperlukan.
3. Pemeliharaan
Proses selanjutnya adalah Prosedur yang selanjutnya adalah pemeliharaan.
Prosedur ini meliputi segala tindakan yang dilakukan untuk merawat,
memelihara, dan menjaga supaya semua barang logistik tetap terjamin
kondisinya selama dalam penyimpanan.
4. Pendistribusian

7
 Proses selanjutnya adalah Prosedur ini meliputi kegiatan pengeluaran dan
pengiriman atau penyerahan barang logistik kepada penerima. Supaya
proses pendistribusian ini bisa berjalan dengan sistematis, diperlukan
adanya bukti atau tanda terima yang bisa disepakati bersama oleh kedua
belah pihak
5. Pengendalian
Prosedur pergudangan logistik yang selanjutnya adalah pengendalian yang
merupakan kegiatan pengawasan yang dilakukan setelah dan pada saat
proses pendistribusian. Pengendalian ini diperlukan untuk memastikan
semua proses pengeluaran barang-barang logistik bisa berjalan dengan
akurat, akuntabel, dan seefektif mungkin
6. Penghapusan
Penghapusan adalah prosedur yang terakhir dalam rangkaian proses
pergudangan logistik. Seperti namanya, penghapusan adalah kegiatan
pemusnahan barang-barang logistik berdasarkan aturan yang berlaku

8
 BAB III
PERENCANAAN KERJA PRAKTEK INDUSTRI

3.1 Waktu Pelaksanaan

Waktu pelaksanaan Kerja Praktek Industri selama 1 bulan atau 4 minggu;
terhitung sejak Pelaksanaan Kerja Praktek Industri akan dilaksanakan pada
tanggal 10 November 2022 – 10 Desember 2022 atau sesuai dengan
kebijakan dari pihak instasi tempat Kerja Praktek.

3.2 Tempat Pelaksanaan

Pelaksanaan Kerja Praktek Industri yaitu pada Perum BULOG Kantor Wilayah
Yogyakarta yang berlokasi di Jl. Suroto No.6, 001, Kotabaru, Kec.
Gondokusuman, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 552243.

3.3 Mahasiswa Pelaksana

Mahasiswa yang akan melakukan Kerja Praktek di Perum BULOG Kantor Wilayah
Yogyakarta , yaitu:
Nama mahasiswa : Ricky Sitohang
NIM : 19440410017
Program Studi : Teknik Industri

3.4 Kegiatan Pelaksanaan Kerja Praktek Industri

Kegiatan Kerja Praktek Industri akan dilaksanakan selama satu bulan dengan
waktu selama 4 minggu pada Tabel 1.1 dibawah ini.
Tabel 1.1 Gantt Chart Rencana Jadwal Pelaksanaan Kerja Praktek Industri
Jenis Kegiatan Minggu
I II III IV
Orientasi Lingkungan Kerja
Pemahaman cara kerja sistem, dan
peralatan

Pengumpulan data

9
 Jenis Kegiatan Minggu
I II III IV
Analisis Kebutuhan Sistem
Penyelesaian Masalah
Kesimpulan
Pembuatan Laporan

10
 BAB IV
PENUTUP

Dengan diberikannya kesempatan mahasiswa untuk melaksanakan

Kuliah Kerja Praktek Industri di Bulog Kantor Wilayah Yogyakarta akan
lebih mengenalkan dan mendekatkan mahasiswa pada lingkungan kerja
yang sebenarnya. Ini sesuai dengan progam Departemen Industri Nasional
mengenai hubungan pendidikan dengan dunia industri.
Besar harapan kami dari kesempatan yang diberikan Bulog Kantor
Wilayah Yogyakarta untuk melaksanakan Kuliah Praktek Industri, semoga
apa yang diperoleh mahasiswa selama pelaksanaan industri akan
dimanfaatkan semaksimal mungkin oleh mahasiswa untuk maksud tujuan
yang lebih baik. Semoga akan selalu terjalin kerjasama yang saling
menguntungkan (saling mendekatkan dan saling mendukung) antara
lembaga Pendidikan Universitas Proklamasi 45 Yogyakarta dengan pihak
Bulog Kantor Wilayah Yogyakarta.

11
CV

12
Transkip Nilai

13