TABEL HASIL PENGAMATAN

Catat hasil pengamatan ke dalam tabel dibawah ini!

1. Uji Karbohidrat
No Bahan Uji Warna Sebelum ditetesi Larutan Warna Setelah ditetesi Larutan
I2 I2
1 Nasi
2 Roti
3 Ubi
4 Telur
5 Tahu
6 Tempe
7 Susu
8 Mentega
9 Pisang
10 Minyak Goreng

2. Uji Protein
No Bahan Uji Warna Sebelum ditetesi Biuret Warna Setelah ditetesi Biuret
1 Nasi
2 Roti
3 Ubi
4 Telur
5 Tahu
6 Tempe
7 Susu
8 Mentega
9 Pisang
10 Minyak Goreng

3. Uji Lemak
No Bahan Uji Perubahan yang terjadi pada Kertas Buran
1 Nasi
2 Roti
3 Ubi
4 Telur
5 Tahu
6 Tempe
7 Susu
8 Mentega
9 Pisang
10 Minyak Goreng
TUGAS SETELAH PRAKTIK
1. Membuat laporan praktikum dg judul “Uji kandungan zat (karbohidrat, protein, dan lemak) pada
makanan dan minuman”
2. Laporan berisi:
a. Judul
b. Tanggal Praktikum
c. Tujuan
d. Dasar Teori
e. Alat dan Bahan
f. Prosedur Percobaan
g. Hasil Pengamatan
h. Analisis dan Pembahasan
i. Kesimpulan
j. Daftar Pustaka
3. Dikumpulkan maksimal hari kamis, 2 Maret 2023 dalam bentuk softfile